细胞中的无机物教案

2.5组成细胞的分子

一、教学目标：

1、知识目标

（1）知道水在细胞中的存在形式及作用

（2）理解组成生物体的有机化合物和无机化合物使生命活动基础

（3）知道化合物只能按照一定方式有机的组织起来才能表现出细胞和生命体的活动现象。

2、过程与方法目标

通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。

3、情感态度价值观目标

（1）形成自觉爱护水源的环保观念

（2）与同学们交流自己所获得的知识。

二、教学重点难点

1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。

2.教学难点结合水的概念和无机盐的作用。

三、课时安排

1课时

四、教学过程

引入:回顾第二章已经学习的细胞中的蛋白质，核酸，糖类和脂质，这些都是属于有机物，而细胞中除了有机物之外，还有无机物，无机物包含了水和无机盐。

Ppt1：学习目标

意图：使学生明确学习目标，更好把握学习要点。

一、细胞中的水

Ppt2：展示水与生命联系的图片

说到水与生命的关系，人们普遍认为生命起源于海洋，有句话说“没有水就没有生命”，像种子吸足水分才发芽，人类胚胎是浸润在羊水中发育，仙人掌变态茎中贮存大量水分，这些例子都说明了生命活动离不开水。因此，科学家为了探究火星上到底有没有生命的存在，就在火星上寻找水源。

问题：那么水在细胞中的含量具有怎样的特点呢?

（一）含量特点

Ppt2：展示不同生物的含水量图片

问题：水在生物体中的含量如何？

问题：不同生物含水量有何特点？水生生物与陆生生物含水量有何不同？

归纳：水是细胞中含量最多的化合物；不同生物含水量不同。水生＞陆生

Ppt3：展示同一生物体不同生长时期的含水量图

问题:同一生物体，不同生长发育阶段的含水量有什么特点？

归纳：同一生物不同生长阶段含水量不同：幼年＞老年

Ppt4：展示表格：人体各组织器官的含水量比较

问题：同一生物，不同组织，器官的含水量是否相同？

归纳：同一生物体，不同组织器官含水量不同

问题：为什么血液和心脏的含水量差不多，但心脏是固态的，而血液是液态的呢？

归纳：因为有两种：结合水和自由水。

（二）存在形式

Ppt5:水在细胞中的存在形式

问题：水在细胞中的存在形式有哪些？其功能是什么？（请学生阅读课本p35回答）

归纳：结合水和自由水

功能①.细胞内的良好溶剂②.参与生物化学反应

③.为细胞提供液体环境④.运输养料和代谢废物

问题：自由水与结合水能够相互转换吗？在什么情况下会相互转换呢？

Ppt6:展示晒稻谷和种子萌发图

问题：晒稻谷失去的是什么水？这样做的目的是？

归纳：失去自由水，此时细胞中自由水/结合水比值下降；目的是为了使种子的新陈代谢减弱，提高种子的抗逆性。

问题：如果给你一把种子，让你使种子萌发你会怎么做？目的是什么？

归纳：加水浸泡种子，此时自由水含量升高，自由水/结合水比值上升，种子新陈代谢加快，但抗逆性下降。

所以在学习了这部分的内容之后，对于生活中的一些现象，要学习用科学的方法解释。

同时作为生物体中含量最多的化合物，水对生物体来讲是非常重要的，因此，在日常生活中要节约用水，保护水资源。那么含量少的无机盐，是不是就没什么作用了呢？

二、细胞中的无机盐

Ppt7：细胞中的无机盐

问题：什么是无机盐，它的含量如何？

问题：无机盐在细胞中的存在形式是？

归纳：无机盐是无机化合物中的盐类，如小麦燃烧后剩下的灰就是无机盐。

无机盐在细胞中含量很少，只有1%-1.5%

大多数以离子的形式存在

Ppt8：叶绿素，血红蛋白分子

问题：1.为什么缺铁会导致贫血？

2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？

3.为何在食盐加碘？

归纳：镁是叶绿素分子的组成元素，缺镁叶绿素无法正常合成，影响光合作用。铁是血红蛋白的组成元素，却铁，血红蛋白合成受阻，导致红细胞运输氧能力下降，导致贫血。碘是智力元素，成年人缺碘可能出现大脖子病，即甲状腺肿，幼儿缺碘可能导致呆小症，但碘摄入过多容易诱发甲亢。

Ppt9：资料乳酸产生体液PH值不变

归纳：无机盐能调节pH,维持细胞的酸碱平衡

Ppt10：红细胞在不同浓度溶液中的形态

归纳：无机盐能维持细胞渗透压,以维持细胞的正常形态

通过列举各种例子让学生更加明白无机盐在细胞中的功能。让学生应注意平时要饮食均衡，注意补充各种必需的无机盐，使身体保持健康。

Ppt11：小结：细胞是多种元素和化合物构成的生命系统

Ppt12：课堂练习

五、板书设计：

一、细胞中的水

（一）含量特点：（65-90%）

1.水是细胞中含量最多的化合物

2.不同生物的含水量不同：水生生物〉陆生生物

3.同一生物，不同时期，含水量不同：幼年生物〉老年生物

4.同一生物，不同的组织、器官中，含水量不同

（二）存在形式

1.结合水（4.5%）：与其它化合物结合的水

功能：是细胞结构的重要组成成分

2.自由水（95.5%）：游离态的水，可以自由流动

功能：

①.细胞内的良好溶剂

②.参与生物化学反应

③.为细胞提供液体环境

④.运输养料和代谢废物

3.自由水、结合水可以相互转化

二、细胞中的无机盐

（一）含量1%--1.5%

（二）存在形式：离子

（三）生理功能

1组成细胞的化合物

2维持细胞正常的生命活动

3维持水盐平衡维持酸碱平衡

六、课后作业

完成《三维设计》相应练习