顺德龙江特色美食

顺德龙江特色美食
顺德龙江是广东省佛山市的一个地区，中国的地域辽阔，不同的地区都是有它一定特色的名字，顺德龙江这个地方同样也是有的，比如说它们的美食，美食这个东西不管哪个地区都是有的，可能同一个用料这个地方做出来的是咸的那个地方做出来的却是甜的，那么顺德龙江特色美食有哪些?
金榜牛乳饼对于小时候吃伊利，蒙牛牛奶片长大的步步菌来说，一直以为只有内蒙才会有奶制品特产。

但自从来到了顺德之后--发现顺德区大良镇金榜乡的特产形状为圆片，并且是由大良牛乳制作而成的金榜牛乳饼，不仅如此，它还有”东方奶酪“饼之称，让步步菌瞬间开阔了眼界呐。

滑溜溜陈村粉
顺德的陈村粉已经有90多年的历史。

大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦(但)”。

此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以“陈村粉”名之。

咕嘟咕嘟毋米粥毋米粥是粤菜特色——上等大米置瓦锅内慢火熬至汤水浓稠，粒米不见。

拿来做火锅的锅底，是极品。

大火烧滚，粥面上一层厚厚的米油如弱柳扶风，咕嘟咕嘟冒泡，又噗地一声轻轻爆开，此起彼落，养眼、悦耳。

烫食出来的肉和菜，无一不鲜嫩可口。

龙江煎堆“煎堆碌碌，金银满屋”，龙江煎堆，3个字，就是吃吃吃!
龙江煎堆是广东地区传统年宵食品，始制于明代广东顺德龙江镇。

它是一个以顺德龙江命名的地方小吃。

生滚猪杂粥猪杂粥是广东地区传统小吃。

加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。

而顺德的猪杂粥，那可谓是外地食客与本地食客都为之钟情呢。

牛展煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡。

当然具有顺德“原汁原味”的煲仔饭就属牛展煲仔饭啦~。