中国居民膳食能量需要量

表1-1 中国居民膳食能量需要量（EER）
人群
能量/(MJ/d) 能量/(kcal/d)
身体活动水平(轻) 身体活动水平(中) 身体活动水平(重) 身体活动水平(轻) 身体活动水平(中) 身体活动水平(重) 男女男女男女男女男女男女
0岁- —a—0.38MJ/(kg.d) 0.38MJ/(kg.d) ————90kcal/(kg.d) 90kcal/(kg.d) ——0.5岁- ——0.33MJ/(kg.d) 0.33MJ/(kg.d) ————80kcal/(kg.d) 80kcal/(kg.d) ——
1岁- —— 3.77 3.35 ————900 800 ——2岁- —— 4.60 4.18 ————1100 1000 ——3岁- —— 5.23 5.02 ————1250 1200 ——4岁- —— 5.44 5.23 ————1300 1250 ——5岁- —— 5.86 5.44 ————1400 1300 ——6岁- 5.86 5.23 6.69 6.07 7.53 6.90 1400 1250 1600 1450 1800 1650 7岁- 6.28 5.65 7.11 6.49 7.95 7.32 1500 1350 1700 1550 1900 1750 8岁- 6.90 6.07 7.74 7.11 8.79 7.95 1650 1450 1850 1700 2100 1900 9岁- 7.32 6.49 8.37 7.53 9.41 8.37 1750 1550 2000 1800 2250 2000 10岁- 7.53 6.90 8.58 7.95 9.62 9.00 1800 1650 2050 1900 2300 2150 11岁- 8.58 7.53 9.83 8.58 10.88 9.62 2050 1800 2350 2050 2600 2300 14岁- 10.46 8.37 11.92 9.62 13.39 10.67 2500 2000 2850 2300 3200 2550 18岁- 9.41 7.53 10.88 8.79 12.55 10.04 2250 1800 2600 2100 3000 2400 50岁- 8.79 7.32 10.25 8.58 11.72 9.83 2100 1750 2450 2050 2800 2350 65岁- 8.58 7.11 9.83 8.16 ——2050 1700 2350 1950 ——80岁- 7.95 6.28 9.20 7.32 ——1900 1500 2200 1750 ——孕妇（早）—+0 —+0b—+0 —+0 —+0 —+0
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a 未制定参考值者用“—”表示。

b “+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量。

表1-2 中国居民膳食蛋白质参考摄入量（DRIs ）
人群 EAR/(g/d)
RNI/（g/d ）
男 女 男 女 0岁—
— a — 9(AI) 9(AI) 0.5岁— 15 15 20 20 1岁— 20 20 25 25 2岁— 20 20 25 25 3岁— 25 25 30 30 4岁— 25 25 30 30 5岁— 25 25 30 30 6岁— 25 25 35 35 7岁— 30 30 40 40 8岁— 30 30 40 40 9岁— 40 40 45 45 10岁— 40 40 50 50 11岁— 50 45 60 55 14岁— 60 50 75 60 18岁— 60 50 65 55 50岁— 60 50 65 55 65岁— 60 50 65 55 80岁—
60
50
65
55
孕妇（中） — +1.26 — +1.26 — +1.26 — +300 — +300 — +300 孕妇（晚） — +1.88 — +1.88 — +1.88 — +450 — +450 — +450 乳母
—
+2.09
—
+2.09
—
+2.09
—
+500
—
+500
—
+500
孕妇（早）—+0 b—+0
孕妇（中）—+10—+15
孕妇（晚）—+25—+30乳母—+20—+25
a 未制定参考值者用“—”表示。

b “+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量。

表1-3 中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量（DRIs）
总碳水化合物/(g/d) 亚油酸/(%E b) ɑ-亚麻酸/(%E) EPA+DHA/(g/d) 人群
EAR AI AI AI 0岁~60(AI)7.3(0.15g c)0.870.10d
0.5岁~85(AI) 6.00.660.10d
1岁~120 4.00.600.10d
4岁~120 4.00.60—
7岁~120 4.00.60—
11岁~150 4.00.60—
14岁~150 4.00.60—
18岁~120 4.00.60—
50岁~120 4.00.60—
65岁~—a 4.00.60—
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80岁~— 4.00.60—
孕妇（早）130 4.00.600.25(0.20d)
孕妇（中）130 4.00.600.25(0.20d)
孕妇（晚）130 4.00.600.25(0.20d)
乳母160 4.00.600.25(0.20d)
a 未制定参考值者用“—”表示.
b %E为占能量的百分比。

c 为花生四烯酸。

.
d DHA。

注：我国2岁以上儿童及成人膳食中来源于食品工业加工产生的反式脂肪酸的UL为<1%E。

表1-4 中国居民膳食常量元素参考摄入量（DRIs）
钙/(mg/d)Ca 磷/(mg/d)P 钾/(mg/d)K 钠/(mg/d)Na 镁/(mg/d)Mg 氯/(mg/d)Cl 人群
EAR RNI UL EAR RNI UL c AI PI AI PI EAR RNI AI 0岁~—a200（AI）1000—100（AI）—350—170——20（AI）260 0.5岁~—250（AI）1500—180（AI）—550—350——65（AI）550 1岁~5006001500250300—900—700—1101401100 4岁~650800**********—1200210090012001301601400 7岁~80010002000400470—15002800120015001802201900 11岁~100012002000540640—19003400140019002503002200文案大全
14岁~80010002000590710—22003900160022002703202500 18岁~6508002000600720350020003600150020002803302300 50岁~80010002000600720350020003600140019002803302200 65岁~80010002000590700300020003600140018002703202200 80岁~80010002000560670300020003600130017002603102000孕妇(早) +0b+02000+0+03500+03600+02000+30+40+0孕妇(中)+160+2002000+0+03500+03600+02000+30+40+0孕妇(晚)+160+2002000+0+03500+03600+02000+30+40+0乳母+160+2002000+0+03500+4003600+02000+0+0+0
a 未制定参考值者用“—”表示
b“+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量.
c 有些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有危险。

表1-5 中国居民膳食微量元素参考摄入量（DRIs）
人群
铁
(mg/d)
碘
(ug/d)
锌
(mg/d)
硒
(ug/d)
铜
(mg/d)
氟
(mg/d)
铬
(ug/d)
锰
(mg/d)
钼
(ug/d) EAR RNI UL c EAR RNI UL EAR RNI UL EAR RNI UL EAR RNI UL AI UL AI AI UL EAR RNI UL 男女男女男女男女
0岁~ —a0.3(AI) ——85(AI) —— 2.0(AI) ——15(AI) 55 —0.3(AI) —0.01 —0.2 0.01 ——2(AI) —
0.5岁~ 7 10 ——
115(AI) — 2.8 3.5 ——
20
(AI)
80 —
0.3
(AI)
—0.23 — 4.0 0.7 ——15(AI) —
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a 未制定参考值者用“—”表示
b“+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量
c有些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有危险。

表1-6 中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量（DRIs）
人群Crowd 岁
维生素A/(ug RAE/d)c
Vitamin A
维生素D/（ug/d）
Vitamin D
维生素E/(mgα-TE/d)d
Vitamin E
维生素K/（ug/d）
Vitamin K EAR RNI UL EAR RNI UL AI UL e AI
1岁~ 6 9 25 65 90 — 3.2 4.0 8 20 25 100 0.25 0.3 2 0.6 0.8 15 1.5 —35 40 200 4岁~ 7 10 30 65 90 200 4.6 5.5 12 25 30 150 0.30 0.4 3 0.7 1.1 20 2.0 3.5 40 50 300 7岁~ 10 13 35 65 90 300 5.9 7.0 19 35 40 200 0.40 0.5 4 1.0 1.7 25 3.0 5.0 55 65 450 11岁~ 11 14 15 18 40 75 110 400 8.2 7.6 10.0 9.0 28 45 55 300 0.55 0.7 6 1.3 2.5 30 4.0 8.0 650 75 90 650 14岁~ 12 14 16 18 40 85 120 500 9.7 6.9 11.5 8.5 35 50 60 350 0.60 0.8 7 1.5 3.1 35 4.5 10 800 85 100 800 18岁~ 9 15 12 20 42 85 120 600 10.4 6.1 12.5 7.5 40 50 60 400 0.60 0.8 8 1.5 3.5 30 4.5 11 900 85 100 900 50岁~ 9 9 12 12 42 85 120 600 10.4 6.1 12.5 7.5 40 50 60 400 0.60 0.8 8 1.5 3.5 30 4.5 11 900 85 100 900 65岁~ 9 9 12 12 42 85 120 600 10.4 6.1 12.5 7.5 40 50 60 400 0.60 0.8 8 1.5 3.5 30 4.5 11 900 85 100 900 80岁~ 9 9 12 12 42 85 120 600 10.4 6.1 12.5 7.5 40 50 60 400 0.60 0.8 8 1.5 3.5 30 4.5 11 900 85 100 900 孕妇(早) —+0b—+0 42 +75 +110 600 —+1.7 —+2.0 40 +4 +5 400 +0.10 +0.1 8 +0 3.5 +1.0 +0.4 11 900 +7 +10 900 孕妇(中) —+4 —+4 42 +75 +110 600 —+1.7 —+2.0 40 +4 +5 400 +0.10 +0.1 8 +0 3.5 +4.0 +0.4 11 900 +7 +10 900 孕妇(晚) —+7 —+9 42 +75 +110 600 —+1.7 —+2.0 40 +4 +5 400 +0.10 +0.1 8 +0 3.5 +6.0 +0.4 11 900 +7 +10 900 乳母—+3 —+4 42 +85 +120 600 —+3.8 —+4.5 40 +15 +18 400 +0.50 +0.6 8 +0 3.5 +7.0 +0.3 11 900 +3 +3 900
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Year男M 女F 男M 女F
0岁~—a300(AI)600—10(AI)203—2 0.5岁~—350(AI)600—10(AI)204—10 1岁~22031070081020615030 4岁~26036090081030720040 7岁~360500150081045935050 11岁~4804506706302100810501350070 14岁~5904508206302700810501460075 18岁~5604808007003000810501470080 50岁~5604808007003000810501470080 65岁~5604808007003000815501470080 80岁~5604808007003000815501470080孕妇（早）—+0b—+03000+0+050+0700+0孕妇（中）—+50—+703000+0+050+0700+0孕妇（晚）—+50—+703000+0+050+0700+0乳母—+400—+6003000+0+050+3 7005
a 未制定参考值者用“—”表示
b “+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量
c 视黄醇活性当量（RAE，ug）=膳食或补充剂来源全反式视黄醇（ug）+ 1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素（ug）+1/12膳食全反式β-胡萝卜素（ug)+ 1/24其他膳食维生素A原类胡萝卜素(ug)
d ɑ-生育酚当量(ɑ-TE，mg)，膳食中总a-TE当量(mg) =1×ɑ-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+O.1×γ-生育酚(mg)+0. 02×δ-生育酚( mg) +0.3×ɑ-三烯生育酚(mg)
e 有些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险。

表1-7 中国居民膳食水溶性维生素参考摄入量（DRIs）
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人群
维生素B1/(mg/d)
Vitamin B1
维生素B2/(mg/d)
Vitamin B2
维生素B6/(mg/d)
Vitamin B6
维生素B12/(ug/d)
Vitamin B12
EAP RNI EAP RNI
EAR RNI UL f EAR RNI 男女男女男女男女
0岁~ —a0.1(AI) —0.4(AI) —0.2(AI) ——0.3(AI)
0.5岁~ —0.3(AI) —0.5(AI) —0.4(AI) ——0.6(AI)
1岁~ 0.5 0.6 0.5 0.6 0.5 0.6 20 0.8 1.0 4岁~ 0.6 0.8 0.6 0.7 0.6 0.7 25 1.0 1.2 7岁~ 0.8 1.0 0.8 1.0 0.8 1.0 35 1.3 1.6 11岁~ 1.1 1.0 1.3 1.1 1.1 0.9 1.3 1.1 1.1 1.3 45 1.8 2.1 14岁~ 1.3 1.1 1.6 1.3 1.3 1.0 1.5 1.2 1.2 1.4 55 2.0 2.4 18岁~ 1.2 1.0 1.4 1.2 1.2 1.0 1.4 1.2 1.2 1.4 60 2.0 2.4 50岁~ 1.2 1.0 1.4 1.2 1.2 1.0 1.4 1.2 1.3 1.6 60 2.0 2.4 65岁~ 2.2 1.0 1.4 1.2 1.2 1.0 1.4 1.2 1.3 1.6 60 2.0 2.4 80岁~ 1.2 1.0 1.4 1.2 1.2 1.0 1.4 1.2 1.3 1.6 60 2.0 2.4 孕妇（早）—+0b—+0 —+0 —+0 +0.7 +0.8 60 +0.4 +0.5 孕妇（中）—+0.1 —+0.2 —+0.1 —+0.2 +0.7 +0.8 60 +0.4 +0.5 孕妇（晚）—+0.2 —+0.3 —+0.2 —+0.3 +0.7 +0.8 60 +0.4 +0.5 乳母—+0.2 —+0.3 —+0.2 —+0.3 +0.2 +0.3 60 +0.6 +0.8
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表1-7 中国居民膳食水溶性维生素参考摄入量（DRIs ）
a
未制定参考值者用“—”表示。

The reference value has not been enacted is indicated as “—”. b “+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量。

人群
泛酸 (mg/d)
Pantothenicacid
叶酸 (ug DFE/d)c
Folic acid
烟酸 (mg NE/d)e
Niacin
烟酰胺 (mg/d)
Nicotinamide
胆碱
(mg/d) Choline 生物素
(ug/d) Biotin 维生素C (mg/d) Vitamin C AI
EAR RNI
UL d· EAR RNI UL UL
AI UL AI EAR RNI PI UL 男 女 男 女
男 女
0岁~ 1.7 — 65(AI) — — 2(AI) — — 120 — 5 — 40(AI) — — 0.5岁~ 1.9 — 100(AI) — —
3(AI) — — 150
— 9 — 40(AI) — — 1岁~ 2.1 130 160 300 5 5 6 6 10 100 200 1000 17 35 40 — 400 4岁~ 2.5 150 190 400 7 6 8 8 15 130 250 1000 20 40 50 — 600 7岁~ 3.5 210 250 600 9 8 11 10 20 180 300 1500 25 55 65 — 1000 11岁~ 4.5 290 350 800 11 10 14 12 25 240 400 2000 35 75 90 — 1400 14岁~ 5.0 320 400 900 14 11 16 13 30 280 500 400 2500 40 85 100 — 1800 18岁~ 5.0 320 400 1000 12 10 15 12 35 310 500 400 3000 40 85 100 200 2000 50岁~ 5.0 320 400 1000 12 10 14 12 35 310 500 400 3000 40 85 100 200 2000 65岁~ 5.0 320 400 1000 11 9 14 11 35 300 500 400 3000 40 85 100 200 2000 80岁~
5.0
320 400
1000
11 8 13 10 30 280 500 400 3000 40 85 100 200 2000 孕妇（早） +1.0 +200 +200 1000 — +0
— +0 35 310 — +20
3000 +0 +0 +0 200 2000 孕妇（中） +1.0 +200 +200 1000 — +0
— +0 35 310 — +20
3000 +0 +10 +15 200 2000 孕妇（晚） +1.0 +200 +200 1000 — +0
— +0 35 310 — +20
3000 +0 +10 +15 200 2000 乳母 +2.0 +130 +150 1000 — +2
—
+3 35 310 — +120
3000
+10
+40
+50
200
2000
c叶酸当量（DFE，ug）=天然食物来源叶酸（ug）+1.7×合成叶酸（ug）。

d 指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源的叶酸量。

e烟酸当量（NE,mg）=1/60色氨酸（mg）。

f 有些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险。

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