生物化学实验教学模式改革初探
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各种各样 的问题 ,教师都对学生的问题进行了分析和解决。 学生在教师对其问题进行分析和解决的过程 中, 会产生更浓 厚学 习兴趣和求知欲 。 有兴趣才能驱动其创造性思维 , 有了 好 奇心和兴趣才能形成对事物积极探索 的倾 向,对于新 问
题 、新 观 念和 新 方法 保 持 高度 的敏 感 。在 整 个 实 验过 程 中 ,
每学期的开始 ,我们有计划、 分批次的让学生参与实验准备
过程 中来 , 这样 既可 以了解实验准备的过程 , 也可以学到 实 验教 材上没有 的操作知识和技能, 更重要的是使 学生的操作 能力、统筹 安排能力都有 了很大提高, 为今后的学习和参与
通过生物化学实验教学模式的改革, 我们发现能够使学
一
目前 ,实验课 中验证性实验 占的比例 过大 , 设计性、综 合性实验少 。 学生经常是验证 式的模式 , 重复着教师课堂演 示实验的操作步骤,不加 以思考、分析 ,只是单纯的模仿和
重复 ,学生仅 仅是 旁观者 ,没有直接参与 ,不利于其创新 能
。
如对血糖 的定量测定分析 , 我们有选择 的将 比较重要的
生产出单细胞蛋 自饲料 的研究 中, 不仅通过各种方法从茶 油
饼粕中制备 出高产量、高质量 的单细胞蛋白饲料 , 还从茶 油 饼粕中提取 了茶皂素应 用在消灭 农业害虫 的领域中。 此科 在
研实践中,同学们既学习了先进的科学研究方法 , 又掌握 了
的操作机会 。 在每次的准备实验的过程 中, 学生经 常会遇到
梳理和优化嘲。从 学生的认知规律出发 ,实验项 目按照基础
缺乏主动性 , 不利于提 高学 生的综合素质 和今后独立开展 研究工作的能力。所以 , 我们提出打破现有 生物化学实验传 统教学体系 , 根据本校专业特色 , 研究符合本校实 际新的课
堂教学模式 ,适应本校创新人才 的培养模式。
技 术、生物工程本科专业的主干课程 ,其实验教学在该专业 课的学 习中占有举足轻重的地位 。 传统 的生物化学实验多以 “ 教师为主 ,学生为辅” ,且大 多是一些验证性实验 , 学 生
当前 , 对于生物化学技术 的发展传统的实验体 系已难 以 跟上, 因而从 本校 的实际出发 ,参照一些优秀的教材 ,结合 新的实践教 学体系 , 本校对 生物化学实验的实验项 目进行 了
目前 , 实验准备 工作一般都由实验教 师在课前完成 , 以 致于大部分同学弄不清楚试 剂配制的方法 , 只是机械地按照
实验步骤进行 操作 。 了让学生参与整 个实验过程 ,有一部 为 分实验在操作 前,让学生 自己先到常规 药品、仪器室领取实 验所需的仪器 、材料 ,再进行实验操作 。在实验过程 中,学 生能够充分体会到准备实验需要花费大量的时间和精力 , 且 还要具备一定 的基础知识和技巧 , 因此, 他们会珍惜每一次
力的培养 。这就要求教 师要转变教育观念 , 突破传统教 学模
式 ,以新 的方法、手段进行教 学,有效地激发学生的探究热 情, 培养学 生的创新意识 , 让学生充分 的动脑、动手、动 口, 调动学生的多种感观 ,促进 学生实现立体学 习。其次 , 实 上 验课所需试剂及实验材料一般都 由老师课前准备好 , 实验原
长而 自主选择 的学 习内容。 充分利用开放性和设计性实验发
现对生物化学有兴趣的同学 , 使学 生能够更好 的掌握生物化 学的基础知识 , 并增强他们的实验动手能力 , 这样做既节省 了科研得开支 , 同时也可以让 学生觉得 自己的实验很有意义
而 更 加有 兴 趣 、 加 主 动地 去 学 习 。比如 在 利 用油 茶 籽饼 粕 更
使学 生通过 本门课程 的学 习,掌握 生物化学实 验的基本理 论、基本知识以及基本实验技能 , 培养学生分析 问题和解决
理、 步骤、注意事项等 由老师进行讲解 , 之后学生动手操作、
得 出结果继而书写实验报告 , 且实验结果都有 比较明确的实 验预期 ,学生还存在 不预 习、不认真做实验 ,或者编造实验
收稿 日期 :2 1-0 -2 01 6 2 基 金项 目 :2 0 校 级 教 改 课 题 ,项 目编号 [ o9 0 9年 2o ]
3 5号43 。
实验 的材料 , 对熊果酸的含量进 行测定 。 了能让学生进一 为
步 拓 宽 知 识 面 ,我 们 还 开 设 一 些 与 生 物 化 学 相 联 系 的 交 叉
众 ” 一般 实 验 课 前 都 要 求预 习 ,但往 往 一 部 分 学 生 不重 视 。
5开设开放性和设 计 性 实验 .
开放性和设计性实验延和补充 , 也可 以让学生 自己拟 定实验方案,制定实验步骤 , 独立 的通过实验的观察和分析 去探索研究 , 这样可以激发和满足不同层次的学生的探索和
注意给学生营造宽松和谐的实验教学环境 , 让学生留有 充分
的想象空间 , 利于学生 自主发挥 , 有创造性 的完成实验 ;既
差别 , 设计一个将其分别提纯 的方法”, 要求学生以卵磷脂、
脑磷脂、神经鞘磷脂与胆固醇为研究对象 , 设计实验将其分 别提纯的方法 , 使学生既能巩 固理论知识 , 又启发了其学习
习兴趣 ,为以后 的工作学 习奠定坚实的基础 。
关键词 :生物化学; 实验教 学;模 式;改革
中图分类号 :0 - 53 文献标识码 :A 文章编号 :1 7— 2 9 (0 )1 - 13 0 6321 21 1 oo9—2
生物化 学实验课程是生命科 学教学 中重要 的基础课 , 它
实验课成绩考核 实行量化 , 实验成绩采用综合评定方法 确定 。实验成绩由四部分构成 :实验态度,包括出、缺席等
实验教学过程 中,学生的主观能动性、创新性没 发挥 出来 , 这不利于 学生严肃 的科学态度和严谨学术作风 的培养, 不利 于创新型人才的培养 。 2更新 与优化 实验教学 内容 .
面的训练其实验技能 , 是我们在生物化学实验课程教学中探
索的方 向和动力 。生物化学作为我校食 品质量与安全、生物
第3 2卷 第 l O期
2 1 年 l 月 01 O
湖南科技学院学报
J ur f o n ofHun n i e ft fS inc ndEng n ei g l a Un v r yo c e e a i i e rn
、0 .2No.O ,13 1
0c .0 t 1 2 1
各种仪器设备的使 用方法 , 了解了科学前沿动态和学科急 并
需解决的问题 , 感受 了科研气氛, 培养 了学生善于发现问题 、 解决 问题 和敢于创新的科研素质 , 同时也丰富和更新 了他们
的生物化学理论知识和实践经验 。
6结语 .
学生不再是消极接收知识,而是主动的参与和求知。因此 ,
生加深对 生物化学基本知识 的理解 , 掌握实验技能,开阔了 学生的专业视野 , 激发了学生的创新意识, 高学生解决问 提 题 和分析 问题能力 , 培养学生的综合素质和创新能力 ,为
教师科研打下扎实的基础 。 J
4改革 实验 考核方法 .
学生从事生物学领 域的相 关研究及其与生物化学有关 的生 物技术产业奠 定良好 的理论和技术基础 。
性 。现今 ,我们在实验教学 内容上进行 了一系列 的改革, 减
的能力 ,又活跃了课堂气氛。对于验证性试验 ,我们在实验 过程 中既让学生按 实验步骤操作 , 注意实验 的注意事项 , 又
少 了验证性 实验 , 新增 了一些开放设计性实验, “ 如 根据卵
磷脂、脑磷脂、神经 鞘磷脂与胆固醇在有机 溶剂 中的溶解度
数据 、抄袭他人实验报告等现象的发生【。再次 ,考试模式 l 】
有待完善 。 长久 以来 , 生物化学实验课成绩的评定总是以理
论课 的成绩为主 , 实验课的成 绩只是做为参照 , 占理论课 只
成绩的百分之几 , 比重极小 ,结果 很大一部分同学都觉 得理
论课重要 ,实验 课不重要 ,从事实验 的积极性不高。在整 个
几个血糖 的测定实验 ( F l — 如 oi Wu法、F l — l o 法、 n oi Ma s n mr 葡萄糖氧化酶法等)分几次连续完成 , 使学 生能够较全面地
掌握血糖含量测定的常用方法 , 并让学 生能够比较这些方
法优缺点。同时 ,将各个实验内容与环节有机地结合起来,
让 学 生对 实 验 有 一 个 整体 的 了 解 。如 以 山楂 果 为原 料 , 让学 生通 过 提 取 、 分 离 、纯 化 、干 燥 到 称 重 这一 系列 的步 骤 , 最 终 获得 熊 果 酸 产 品 。 后 让 各 组 学 生 用制 备 的产 物 用 作 下 次 然
问题的能力 , 培养学 生具有一定的科学实验能力及严格认真
的科学学风 ,加深理论 知识和感性认 识,注重培养学 生的创 新 意识。所以生物化学实验课程如何上好 ,既让学生对 生 物化学实验 的重要性和实用性有 个清醒 的认识 , 又能激发学 生对 生命科学的学 习兴趣 , 学生既能获得知识 ,同时又能全
协 作能 力 、实 验 预 习情 况和 平 时 的组 织 纪律 。实 验报 告 主 要
考 查学生对实验报告 的书 写能力 ,特 别是对 实验现 象的观 察、 实验结果的分析和综合能力的运 用。 期末操作考试主要 考核学 生实验操作技能及常规和常用仪器正确使用情况 。
在传统的学 习模式中 ,课堂成 了 “ 教案剧”出演的 “ 舞 台” 好 学生是配角中的 “ , 主角” 大多数学生只是观众与 “ , 听
作者 简介 :邵 金 华 (9 1 ,女 ,黑 龙 江 哈 尔 滨 人 , 1 8 一)
湖 南 科技 学院 生化 系讲 师 。
学科的实验 ( 酵母 R 如: NA 的提取、纯化及 其含 量测定 实
验)。
】 93
3改 变教 学 方 式 , 突 出学 生 的主 体 地位 . 31 以学 生为 主 体 .
生 物 化学 实 验 教 学模 式 改革 初 探
邵金华 朱智勇 廖 阳
( 湖南科 技学院 生命科学与化学工 程系,湖 南 永州 4 5 0 ) 2 10
摘 要 :通过更新与优化生物化 学实验教 学内容 ,突出学生的主体 地位 ,改革生物化 学实验考核方 .开设开放性和设
计性实验等教学模式的改革, 学生掌握 了必要 的生物化学方面实验技术 , 高了学生基 本实验操作技能 , 使 提 激发 了学生 的学
1 统 的 教 学模 式 . 传
型、综合型、 创新型 三层次合理布局 , 适当提 高综合型、创 新型实验比例 。 编制 了新 的实验教学大纲, 在选 用国内经典 实验教材 基础 上 ,结合 本校 实情 补充编写 了部分 实验指导
书。另外 ,根据每个实验所 具有 的代表性, 我们将实验的教 学内容进 行了分类 , 并将每个大类的相关实验进行 了集 中统
创 新 的欲 望 , 大 限 度 的 调动 学 生 自主 学 习的主 动 性 和 积极 最
预 习,依赖老师 ,致使一些学生弄不清楚实验原理、概 念以 及仪器的正确使 用方法 , 部就班的做实验 , 按 缺乏主观 能动 性 ,不利于创新人 才的培养 。为了提高学生的积极性 ,我 J 校改变以往教师在讲台上讲 , 学生在座位上听的以老师为核 心 的教 学模式 ,让学生来讲解实验,并进行示 范性的演示, 这样既督促学生预 习,给学 生创造进步 的机会 , 锻炼 了学生
鼓励学生修改实验方案 , 又在实验教学中鼓励学生合理修改
实验方案, 使学 生能从书本上学 习知识 , 又不迷信子 书本上 的东西 ,能够大胆地质疑 。 32增加学生的动手机会 .
的兴趣 ,并开拓 了其思路 ,又培养了其创新的意识 。
开放性和设计性实验对于教 师来 说是结合其学科特长、 科 研需要而提 出的课外教学活动 , 对于学生是根据其兴趣特
题 、新 观 念和 新 方法 保 持 高度 的敏 感 。在 整 个 实 验过 程 中 ,
每学期的开始 ,我们有计划、 分批次的让学生参与实验准备
过程 中来 , 这样 既可 以了解实验准备的过程 , 也可以学到 实 验教 材上没有 的操作知识和技能, 更重要的是使 学生的操作 能力、统筹 安排能力都有 了很大提高, 为今后的学习和参与
通过生物化学实验教学模式的改革, 我们发现能够使学
一
目前 ,实验课 中验证性实验 占的比例 过大 , 设计性、综 合性实验少 。 学生经常是验证 式的模式 , 重复着教师课堂演 示实验的操作步骤,不加 以思考、分析 ,只是单纯的模仿和
重复 ,学生仅 仅是 旁观者 ,没有直接参与 ,不利于其创新 能
。
如对血糖 的定量测定分析 , 我们有选择 的将 比较重要的
生产出单细胞蛋 自饲料 的研究 中, 不仅通过各种方法从茶 油
饼粕中制备 出高产量、高质量 的单细胞蛋白饲料 , 还从茶 油 饼粕中提取 了茶皂素应 用在消灭 农业害虫 的领域中。 此科 在
研实践中,同学们既学习了先进的科学研究方法 , 又掌握 了
的操作机会 。 在每次的准备实验的过程 中, 学生经 常会遇到
梳理和优化嘲。从 学生的认知规律出发 ,实验项 目按照基础
缺乏主动性 , 不利于提 高学 生的综合素质 和今后独立开展 研究工作的能力。所以 , 我们提出打破现有 生物化学实验传 统教学体系 , 根据本校专业特色 , 研究符合本校实 际新的课
堂教学模式 ,适应本校创新人才 的培养模式。
技 术、生物工程本科专业的主干课程 ,其实验教学在该专业 课的学 习中占有举足轻重的地位 。 传统 的生物化学实验多以 “ 教师为主 ,学生为辅” ,且大 多是一些验证性实验 , 学 生
当前 , 对于生物化学技术 的发展传统的实验体 系已难 以 跟上, 因而从 本校 的实际出发 ,参照一些优秀的教材 ,结合 新的实践教 学体系 , 本校对 生物化学实验的实验项 目进行 了
目前 , 实验准备 工作一般都由实验教 师在课前完成 , 以 致于大部分同学弄不清楚试 剂配制的方法 , 只是机械地按照
实验步骤进行 操作 。 了让学生参与整 个实验过程 ,有一部 为 分实验在操作 前,让学生 自己先到常规 药品、仪器室领取实 验所需的仪器 、材料 ,再进行实验操作 。在实验过程 中,学 生能够充分体会到准备实验需要花费大量的时间和精力 , 且 还要具备一定 的基础知识和技巧 , 因此, 他们会珍惜每一次
力的培养 。这就要求教 师要转变教育观念 , 突破传统教 学模
式 ,以新 的方法、手段进行教 学,有效地激发学生的探究热 情, 培养学 生的创新意识 , 让学生充分 的动脑、动手、动 口, 调动学生的多种感观 ,促进 学生实现立体学 习。其次 , 实 上 验课所需试剂及实验材料一般都 由老师课前准备好 , 实验原
长而 自主选择 的学 习内容。 充分利用开放性和设计性实验发
现对生物化学有兴趣的同学 , 使学 生能够更好 的掌握生物化 学的基础知识 , 并增强他们的实验动手能力 , 这样做既节省 了科研得开支 , 同时也可以让 学生觉得 自己的实验很有意义
而 更 加有 兴 趣 、 加 主 动地 去 学 习 。比如 在 利 用油 茶 籽饼 粕 更
使学 生通过 本门课程 的学 习,掌握 生物化学实 验的基本理 论、基本知识以及基本实验技能 , 培养学生分析 问题和解决
理、 步骤、注意事项等 由老师进行讲解 , 之后学生动手操作、
得 出结果继而书写实验报告 , 且实验结果都有 比较明确的实 验预期 ,学生还存在 不预 习、不认真做实验 ,或者编造实验
收稿 日期 :2 1-0 -2 01 6 2 基 金项 目 :2 0 校 级 教 改 课 题 ,项 目编号 [ o9 0 9年 2o ]
3 5号43 。
实验 的材料 , 对熊果酸的含量进 行测定 。 了能让学生进一 为
步 拓 宽 知 识 面 ,我 们 还 开 设 一 些 与 生 物 化 学 相 联 系 的 交 叉
众 ” 一般 实 验 课 前 都 要 求预 习 ,但往 往 一 部 分 学 生 不重 视 。
5开设开放性和设 计 性 实验 .
开放性和设计性实验延和补充 , 也可 以让学生 自己拟 定实验方案,制定实验步骤 , 独立 的通过实验的观察和分析 去探索研究 , 这样可以激发和满足不同层次的学生的探索和
注意给学生营造宽松和谐的实验教学环境 , 让学生留有 充分
的想象空间 , 利于学生 自主发挥 , 有创造性 的完成实验 ;既
差别 , 设计一个将其分别提纯 的方法”, 要求学生以卵磷脂、
脑磷脂、神经鞘磷脂与胆固醇为研究对象 , 设计实验将其分 别提纯的方法 , 使学生既能巩 固理论知识 , 又启发了其学习
习兴趣 ,为以后 的工作学 习奠定坚实的基础 。
关键词 :生物化学; 实验教 学;模 式;改革
中图分类号 :0 - 53 文献标识码 :A 文章编号 :1 7— 2 9 (0 )1 - 13 0 6321 21 1 oo9—2
生物化 学实验课程是生命科 学教学 中重要 的基础课 , 它
实验课成绩考核 实行量化 , 实验成绩采用综合评定方法 确定 。实验成绩由四部分构成 :实验态度,包括出、缺席等
实验教学过程 中,学生的主观能动性、创新性没 发挥 出来 , 这不利于 学生严肃 的科学态度和严谨学术作风 的培养, 不利 于创新型人才的培养 。 2更新 与优化 实验教学 内容 .
面的训练其实验技能 , 是我们在生物化学实验课程教学中探
索的方 向和动力 。生物化学作为我校食 品质量与安全、生物
第3 2卷 第 l O期
2 1 年 l 月 01 O
湖南科技学院学报
J ur f o n ofHun n i e ft fS inc ndEng n ei g l a Un v r yo c e e a i i e rn
、0 .2No.O ,13 1
0c .0 t 1 2 1
各种仪器设备的使 用方法 , 了解了科学前沿动态和学科急 并
需解决的问题 , 感受 了科研气氛, 培养 了学生善于发现问题 、 解决 问题 和敢于创新的科研素质 , 同时也丰富和更新 了他们
的生物化学理论知识和实践经验 。
6结语 .
学生不再是消极接收知识,而是主动的参与和求知。因此 ,
生加深对 生物化学基本知识 的理解 , 掌握实验技能,开阔了 学生的专业视野 , 激发了学生的创新意识, 高学生解决问 提 题 和分析 问题能力 , 培养学生的综合素质和创新能力 ,为
教师科研打下扎实的基础 。 J
4改革 实验 考核方法 .
学生从事生物学领 域的相 关研究及其与生物化学有关 的生 物技术产业奠 定良好 的理论和技术基础 。
性 。现今 ,我们在实验教学 内容上进行 了一系列 的改革, 减
的能力 ,又活跃了课堂气氛。对于验证性试验 ,我们在实验 过程 中既让学生按 实验步骤操作 , 注意实验 的注意事项 , 又
少 了验证性 实验 , 新增 了一些开放设计性实验, “ 如 根据卵
磷脂、脑磷脂、神经 鞘磷脂与胆固醇在有机 溶剂 中的溶解度
数据 、抄袭他人实验报告等现象的发生【。再次 ,考试模式 l 】
有待完善 。 长久 以来 , 生物化学实验课成绩的评定总是以理
论课 的成绩为主 , 实验课的成 绩只是做为参照 , 占理论课 只
成绩的百分之几 , 比重极小 ,结果 很大一部分同学都觉 得理
论课重要 ,实验 课不重要 ,从事实验 的积极性不高。在整 个
几个血糖 的测定实验 ( F l — 如 oi Wu法、F l — l o 法、 n oi Ma s n mr 葡萄糖氧化酶法等)分几次连续完成 , 使学 生能够较全面地
掌握血糖含量测定的常用方法 , 并让学 生能够比较这些方
法优缺点。同时 ,将各个实验内容与环节有机地结合起来,
让 学 生对 实 验 有 一 个 整体 的 了 解 。如 以 山楂 果 为原 料 , 让学 生通 过 提 取 、 分 离 、纯 化 、干 燥 到 称 重 这一 系列 的步 骤 , 最 终 获得 熊 果 酸 产 品 。 后 让 各 组 学 生 用制 备 的产 物 用 作 下 次 然
问题的能力 , 培养学 生具有一定的科学实验能力及严格认真
的科学学风 ,加深理论 知识和感性认 识,注重培养学 生的创 新 意识。所以生物化学实验课程如何上好 ,既让学生对 生 物化学实验 的重要性和实用性有 个清醒 的认识 , 又能激发学 生对 生命科学的学 习兴趣 , 学生既能获得知识 ,同时又能全
协 作能 力 、实 验 预 习情 况和 平 时 的组 织 纪律 。实 验报 告 主 要
考 查学生对实验报告 的书 写能力 ,特 别是对 实验现 象的观 察、 实验结果的分析和综合能力的运 用。 期末操作考试主要 考核学 生实验操作技能及常规和常用仪器正确使用情况 。
在传统的学 习模式中 ,课堂成 了 “ 教案剧”出演的 “ 舞 台” 好 学生是配角中的 “ , 主角” 大多数学生只是观众与 “ , 听
作者 简介 :邵 金 华 (9 1 ,女 ,黑 龙 江 哈 尔 滨 人 , 1 8 一)
湖 南 科技 学院 生化 系讲 师 。
学科的实验 ( 酵母 R 如: NA 的提取、纯化及 其含 量测定 实
验)。
】 93
3改 变教 学 方 式 , 突 出学 生 的主 体 地位 . 31 以学 生为 主 体 .
生 物 化学 实 验 教 学模 式 改革 初 探
邵金华 朱智勇 廖 阳
( 湖南科 技学院 生命科学与化学工 程系,湖 南 永州 4 5 0 ) 2 10
摘 要 :通过更新与优化生物化 学实验教 学内容 ,突出学生的主体 地位 ,改革生物化 学实验考核方 .开设开放性和设
计性实验等教学模式的改革, 学生掌握 了必要 的生物化学方面实验技术 , 高了学生基 本实验操作技能 , 使 提 激发 了学生 的学
1 统 的 教 学模 式 . 传
型、综合型、 创新型 三层次合理布局 , 适当提 高综合型、创 新型实验比例 。 编制 了新 的实验教学大纲, 在选 用国内经典 实验教材 基础 上 ,结合 本校 实情 补充编写 了部分 实验指导
书。另外 ,根据每个实验所 具有 的代表性, 我们将实验的教 学内容进 行了分类 , 并将每个大类的相关实验进行 了集 中统
创 新 的欲 望 , 大 限 度 的 调动 学 生 自主 学 习的主 动 性 和 积极 最
预 习,依赖老师 ,致使一些学生弄不清楚实验原理、概 念以 及仪器的正确使 用方法 , 部就班的做实验 , 按 缺乏主观 能动 性 ,不利于创新人 才的培养 。为了提高学生的积极性 ,我 J 校改变以往教师在讲台上讲 , 学生在座位上听的以老师为核 心 的教 学模式 ,让学生来讲解实验,并进行示 范性的演示, 这样既督促学生预 习,给学 生创造进步 的机会 , 锻炼 了学生
鼓励学生修改实验方案 , 又在实验教学中鼓励学生合理修改
实验方案, 使学 生能从书本上学 习知识 , 又不迷信子 书本上 的东西 ,能够大胆地质疑 。 32增加学生的动手机会 .
的兴趣 ,并开拓 了其思路 ,又培养了其创新的意识 。
开放性和设计性实验对于教 师来 说是结合其学科特长、 科 研需要而提 出的课外教学活动 , 对于学生是根据其兴趣特