(含蒸汽压片玉米奶牛精料).

P值 --NS 0.02 0.02 0.11
95.7
0.05
玉米蒸汽处理的直接比较总结(二)
蒸汽碾压 蒸汽压片 P值
研究项目数
3
3
--
DMI,kg/d
18.3
18.8 NS
表观淀粉消化率
瘤胃内,进食量% 35
52
0.03
瘤胃后,进食量% 42
44
NS
流至十二指肠
微生物CP，Kg/d
61
93 0.05
美可佳®130 （含蒸汽压片玉米奶牛精料）
在奶牛生产上的应用
王松 总经理
上海延华生物科技有限公司
美可佳® 130
含蒸汽压片玉米颗粒混合精料
1.蒸汽压片玉米40% 2.特制颗粒饲料60%
颗粒混合精料的营养含量，%
总可消化养分
干物质 粗蛋白质
NDF
78.38 93.50 24.07 17.08
ADF 8.59
蒸汽压片提高玉米消化率的机制（3）
提高玉米本身的NDF（占DM6-10%)的 消化率。
由于蒸汽压片玉米在瘤胃中的消化率提 高，也提高了日粮中其他NDF的消化率。 （Chen等，1993）
蒸汽压片的效果
提高淀粉糊化度至50%-60%。 使淀粉具有水溶性。 提高玉米的消化率。
瘤胃内消化率 总消化道消化率
饲喂普通玉米的奶牛粪便中的 未消化玉米残留
奶牛粪便中残留玉米对照
玉米蒸汽处理的直接比较总结(一)
蒸汽碾压
研究项目数
6
DMI,kg/d
26.5
奶产量
35.8
乳脂率,%
3.11
乳蛋白质,%
2.99
总消化道淀粉
消化率,%
87.4
Theurer等,1999
蒸汽压片 6
26.5 38.0
2.98 3.06
0.03
美可佳®130在上海试验结果
3.第4泌乳期以上母牛的饲喂反应
试验组 对照组 变化
奶产量， Kg/d
乳脂率，%
乳蛋白率， %
开始和结束 时体况评分
30.20
3.66
3.06 2.87 – 2.82
28.50
3.68
2.82 2.84 – 2.68
1.70 -0.02 0.14 0.16
美可佳®130 市场容量
1. 上海以及周边省份奶牛存栏数： 上海5万，江苏10万，浙江10万， 安徽2万，福建3万，合计30万
2. 年饲料需求量90万吨 3. 年玉米需求量45万吨 4. 市场容量7.2亿
3.26 3.73 12.60%
2.34 2.62 14.20%
1.56 1.88 17.30%
转摘自孟庆翔(2005).
蒸气压片玉米主要营养成分表
项目
营养成分 标准差（±）
干物质（%） 粗蛋白（%）
86.5 8.7
0.50 0.22
葡萄糖利用率（%） 58.1
1.74
调质处理程度（%） 68.0
1.87
糊化淀粉（%）
50.9
1.99
玉米经蒸汽压片后 瘤胃非降解蛋白增加
普通玉米 蒸汽压片玉米
粗蛋白质，％
9.4
9.4
过瘤胃蛋白比率，％
47.3
74.5
总可消化养分 （TDN），％
88.7
91.7
产奶净能，Mcal/Kg
1.90
1.98
NRC,2001
蒸汽压片提高玉米消化率的机制（1）
玉米淀粉颗粒被蛋白质基质包被，玉米 淀粉颗粒结构紧密，因而不易消化。
蒸汽压片玉米工艺流程示意图
蒸汽压片工艺过程
加水 8-10% 保持 12-18小时 在蒸汽调制器调制35-60分钟 对辊碾压 冷却、干燥。 容量
蒸汽压片玉米的有效能量值
代谢能 代谢净能 增重净能 (兆卡/kg) (兆卡/kg) (兆卡/kg)
干压片玉米 蒸汽压片玉米 提高幅度
总消化道,进食量的% 77.5
96.6 0.01
Theurer等,1999
蒸汽压片玉米对奶牛生产性能影响的实验(1)
1.地点:河北石家庄3502奶牛场 2.头数:各12头,共24头 3.时间:2005年7-10月 4.方法:在混合精料中50%的干粉碎玉米(对照组)
在混合精料中50%的蒸汽压片玉米(实验组) 5.结果:见下表
20.5 27.61 2.90 2.25
18.7 23.49 2.90 2.32
-4.12 --0.07
美可佳®130在上海试验结果
1.初产母牛的饲喂反应
试验组 对照组 变化
奶产量， K源自文库/d
32.10
30.15
1.95
乳脂率，% 3.70
3.67
0.03
乳蛋白率， %
2.82
2.76
0.06
开始和结束 2.91 – 时体况评分 2.85
蒸汽压片玉米对奶牛生产性能影响的实验(2)
干粉碎玉米 蒸汽压片玉米 增减
奶产量,kg/d 乳脂率,% 乳蛋白率,% 乳蛋白量,kg
20.43 3.10 2.67 0.54
23.47 2.90 2.70 0.63
3.04 - 0.20
0.03 0.09
据刘新景,乔娜.2005.11
蒸汽压片玉米饲喂奶牛试验(1)
钙
0.98
磷
0.73
过瘤胃蛋白 41.3
蒸汽压片玉米照片
美可佳®130 含蒸汽压片玉米颗粒混合精料
蒸汽压片玉米应用的历史
60年代初开始应用于肉牛生产。 90年代初开始应用于奶牛生产。 原因： ● 提高了淀粉瘤胃和总消化道消化率。
● 在瘤胃内产生乙酸比例少而丙酸比例多 有利于肉牛生长育肥。
● 但90年代牛奶定价中乳蛋白的重要性开 始突出，高于脂肪计价。
2.89 – 2.72
0.13
美可佳®130在上海试验结果
2.第2-3泌乳期母牛的饲料反应
试验组 对照组 变化
奶产量， Kg/d
37.25
34.55
2.70
乳脂率，% 3.49
3.52
0.03
乳蛋白率， %
3.09
3.04
0.05
开始和结束 2.93 – 时体况评分 2.81
2.90 – 2.79
蒸汽压片使蛋白质基质裂解，使淀粉颗 粒释放出来。
结晶结构的β-淀粉变成分子团结构的α 淀粉
蒸汽压片提高玉米消化率的机制（2）
提高了淀粉的糊化程度。 玉米淀粉通常吸收10-17%水分，在60℃
以下能吸收40％的水分，体积增加。 蒸汽压片使淀粉糊化，产生不可逆吸水
膨胀。 易于消化，不易吸水。
1.地点:天津市红光奶牛场 2.时间:2005.8.3~10.27 3.头数:各12头,共24头 4.方法:对照组饲喂含48%干粉碎玉米的混
合精料。试验组饲喂50%不含玉米的试 验精料和50%的蒸汽压片玉米。 5.结果:见下表
蒸汽压片玉米饲喂奶牛试验(2)
蒸汽压片玉米 普通玉米 增减
DMI,kg/d 奶产量,kg/d 乳蛋白率,％ 乳脂率,％