中医养生与食疗

桑葚: 利五脏、关 节，通血气 ，补益肝肾 ，滋阴养血
• 将桑椹水煎，过滤去滓，装于陶瓷器皿中 ，文火熬成膏，兑适量白蜜，贮存于瓶中 。日服二次。每次9～15g（约一、二汤匙 ），温开水调服。具有滋补肝肾，聪耳明 目之功能。 • 近代药理研究证明：桑椹的成分含有葡萄 糖、果糖、鞣酸、苹果酸（丁二酸）、钙 质、无机盐，维生素A、D等。临床上用于 贫血、神经衰弱、糖尿病及阴虚型高血压 。
• 提高药效的服药服法 补气、养脾胃：稀粥送服 补气、养脾、利尿、止渴：米汤送服 含贝壳等矿物质：选用粥 治疗肺虚、肠燥便秘等：蜜糖水 治疗气血郁结、腹胀、血气痛：开水中加少许醋送服 治疗头目、脾胃、心血管疾病：绿茶水送服
参考文献
［1］王冰注.《黄帝内经素问》第一版.人 民卫生出版社,1963年 ［2］孙思邈.《备急千金药方》.长春版人 民卫生出版社,1955年 ［3］ 李时珍.《本草纲目》第一版.人民卫 生出版社,1977年 ［4］宋王怀隐等.《太平圣惠方》,人民卫 生出版社,1958年 ［5］张璐.《本经逢原》,中国中医药出版 社,2007年
补阳药
芡实、杜仲、山茱萸、覆盆子、蛇 床子、菟丝子、鹿茸、肉苁蓉
肉苁蓉：补肾壮阳，润肠通便
• 本品单味服用，可以水煎，每次6～15g内 服。亦可煮粥食用，《本经逢原》云：“ 肉苁蓉，老人燥结，宜煮粥食之。”即肉 苁蓉加大米、羊肉煮粥。有补肝肾、强身 体之功用。 • 近代研究证明：肉苁蓉含有列当素、微量 生物碱、甙类、有机酸类物质。具有激素 样作用，性激素样作用，还有降压、强心 、强壮、增强机体抵抗力等作用。
体盛邪实者，得宣泻通利方可使阴阳气血得 以平衡。但在养生调摄中，亦要注意攻泻之 法的恰当运用。不可因其体盛而过分攻泻， 攻泻太过则易导致人体正气虚乏，不但起不 到益寿延年的作用，反而适得其反。在实际 应用中，应注意以下几点：①确实有过盛壅 滞之实者，方可考虑用攻泻之法；②选药必 须贴切，安全有效；③药量必须适当，恰如 其分；④不可急于求成，强求速效。
• 选择适合自己的药枕
高血压
发烧
神经衰弱
头痛
菊花枕
石膏枕
合欢花枕
川芎 白芷枕
• 选择适合自己的药枕
冠心病
哮喘 咳嗽
中风
儿童
芍药枕
鱼腥草枕 杏仁枕
冰片枕
米枕
补养药物的正确使用
• “一日三次”服药的含义 一昼夜24小时而言 每8小时服用1次 7点、15点、22点
• 服中药不必尽剂 药到病除，就不必继续用药。 • 站着服药有益养生 药物顺利进入胃内，不会粘附到食道上。 服用后，做好站立或走动1分钟。 不可干吞药片或药丸。
(一)、着眼补虚、泻实
• 其本实者，得宣通之性必延其寿；其 本虚者，得补益之情必长其年； • 虚：指气血阴阳之不足； • 补虚：补气血阴阳之不足； • 实：寒热气血痰湿食的郁结、壅滞； • 泻实：理气、化瘀、化痰、化湿、清 热、祛寒；
(二)、调理阴阳
“阴平阳秘，精神乃治”。 药物养生的基本点：调整阴阳的偏 盛偏衰，使其复归于“阴平阳秘” 的动态平衡状态。
中医方药与养生
一
药物养生概念
药物养生机理
二
三
药物养生原则 常用养生药物
四
一. 药物养生概念
•
药物养生，就是指运用具有抗老防 衰作用的药物以达到养生保健、防治 疾病、延年益寿等目的的方法。
一. 药物养生机理
(一)、着眼补虚、泻实 (二)、意在调理阴阳 中医认为，人之所以长寿，全赖阴阳气 血平衡：“阴平阳秘，精神乃治”。 “审其阴阳之偏胜，而损益使平”。 (三)、固护先天、后天
菟丝子：补肝肾、益精髓、坚筋骨
• 具体服用方法是：“用酒一斗浸，曜干再 浸，又曜，令酒尽乃止，捣筛”，每次酒 服6g，日服二次。此药禀气和中，既可补 阳，又可补阴，具有温而不燥、补而不滞 的特点。 • 现代研究证明，菟丝子含树脂样的糖体、 大量淀粉酶、维生素A类物质等。
益寿延年方剂
• 一、健脾益气方 • 资生丸（《兰台轨范》） • 【成分】人参 于术 茯苓 山药 莲子肉 陈皮 麦芽 神曲 薏仁 白扁豆 山楂 砂仁 芡实 桔梗 甘草 藿香 白豆蔻 川黄连 白蜜 • 【功效】健脾益胃，固肠止泻。 • 【主治】老年脾虚呕吐，脾胃不调，大使溏泄， 纳食不振。
紫河车：补血益气。
• 单味服用，可炖食，亦可研末服。用新鲜 胎盘一个，挑去血络，漂洗干净后，炖熟 食用。或洗净后，烘干，研为细末，每次3 ～10g。温水冲服。具有养血、补气、益精 等功效。 • 近代药理研究证明：紫河车有激素样作用 ，可促进乳腺和子宫的发育；由于胎盘r球 蛋白含抗体及干扰素，故能增强人体的抵 抗能力，具有免疫和抗过敏作用，可预防 和治疗某些疾病。
黄芪：补气升阳、益气固表、 利水消肿
• 单味黄芪480g，用水煎透，炼蜜成膏，以 白开水冲服。可补气升阳，益卫固表，利 水消肿，补益五脏。久服可壮骨强身，治 诸气虚。 • 近代药理研究证明：黄芪含皂甙、蔗糖、 多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等 多种微量元素。临床上用于有增强机体免 疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、 降压和较广泛的抗菌作用。
四、常用益寿延年中药举例
具有延年益寿作用的中药有很 多，历代本草及医家著述均有所记 载，这类药品，一般均有补益作用， 同时也能疗疾。即有病祛病，无病 强身延年。可以配方，亦可以单味 服用。兹按其功用可分补气、养血、 滋阴、补阳四类。
补气药
人参、党参、黄芪、茯苓、山药、薏 苡仁、白术、甘草、五味子
薏苡仁：健脾、补肺、利湿
• 洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时。先 把汤汁滤出来。薏仁渣再加2碗水煎煮半小 时，即可。有利水消肿、健脾去湿、舒筋 除痹、清热排脓等功效。 • 近代药理研究证明：薏苡仁含有丰富的碳 水化物、蛋白质、脂肪、维生素B1薏苡素 、薏苡醇，以及各种氨基酸。药理试验发 现其对癌细胞有阻止生长和伤害作用。由 于其药性缓和，味甘淡而无毒，故成为大 众喜爱的Βιβλιοθήκη Baidu健佳品。
补阴药
女贞子、玉竹、百合、灵芝、燕窝、 桑葚、黄精、枸杞子、龟板、鳖甲
黄精：益脾胃、润心肺、填精髓
《太平圣惠方》载有取黄精法。将黄精根
茎不限多少，洗净，细切，用流水去掉苦 汁。经九蒸九晒后，食之。此对气阴两虚， 身倦乏力，口干津少有益。 近代研究证明，黄精具有降压作用，对防 止动脉粥样硬化及肝脏脂肪浸润也有一定 效果。所以，常吃黄精，对肺气虚患者有 益，还能防止一些心血管系统疾病的发生。
• 十全大补汤（《寿世保元》） • 【成分】人参 白术 白茯苓 当归 川芎 白芍 熟地黄 黄芪 肉桂 麦门冬五味子 炙甘草 生姜 大枣 • 【功效】健脾益肾 • 【主治】治老年气血衰少，倦怠乏力，能养气益 肾，制火导水，使机关利而脾土健。
药枕
• 药枕的养生功效 中草药的芳香气味 头部温度使药物作用挥发 作用：开窍醒脑、祛痰定惊，扩张 血管，同时调节心跳、调养脏腑经络， 防病治疗。
4、盛者宜泻
5、泻不伤正
6、用药缓图
3、辨证进补
虚人当补，但虚人的具体情况 各有不同，故进补时一定要分 清脏腑、气血、阴阳、寒热、 虚实，辨证施补，方可取得益 寿延年之效，而不致出现偏颇。 此外，服用补药，宜根据四季 阴阳盛衰消长的变化，采取不 同的方法。否则，不但无益， 反而有害健康。
5、泻不伤正
（三)、固护先天、后天
肾为先天之本，生命之根；肾气充盛， 机体新陈代谢能力强，衰老速度就缓慢 。 脾胃为后天之本，机体新陈代谢需要的 营养，都靠脾胃供给。 益寿方药的健身防老作用，是以健脾（ 胃）、补肾为重点，辅以其他方法。
三. 药物养生原则
1、不盲目进补
2、补勿过偏
3、辨证进补
药 物 养 生 的 应 用 原 则
补血药
熟地、何首乌、龙眼肉、阿胶、紫河 车、三七、枸杞、川芎 、益母草
何首乌：益气血，黑须发， 悦颜色；
• 何首乌一般多为丸、散、煎剂所用。可水 煎、酒浸，亦可熬膏，与其他药与配伍合 用居多。具有补益精血，涩精止遗，补益 肝肾的作用。 • 近代药理研究证明：何首乌含有蒽醇类、 卵磷脂、淀粉、粗脂肪等。而卵磷脂对人 体的生长发育起很大作用。且有强心作用 ，能降低血脂，缓解动脉粥样硬化的形成 。由此可见，何首乌的益寿延年作用是通 过强壮神经，增强心脏机能，降低血脂， 缓解动脉硬化等作用增强人体体质的。