门店管理全套手册修订版

门店管理全套手册修订

版

IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】

目录

一、门店理货工作手册

二、门店商品管理手册

三、门店收银工作手册

四、门店顾客服务手册

五、门店防损工作手册

六、门店财务管理手册

七、门店安全管理手册

八、门店卫生管理手册

九、门店设备维护与保养手册门店理货工作手册

一、目的及使用范围

㈠目的

㈡使用范围

二、理货工作职责

㈠职务联系

㈡工作目标

㈢工作职责

三、做好理货工作应具备的基本知识㈠熟识门店的商品及分类

㈡门店商品的陈列技巧

1、门店商品陈列布局

2、门店商品陈列技巧

⑴横架直列

⑵商品面象陈列

⑶袋装商品陈列

⑷叠砖式陈列

⑸堆头陈列

⑹按货架不同的高度层次陈列

⑺价牌及面象数量定位

㈢理货工具的使用知识

四、理货工作规范

㈠支货

㈡收货

1、仓货收货

2、街货、自购货收货㈢价格管理

㈣商品陈列

1、商品陈列的一般要求

2、特价商品陈列

3、节日及季节性商品陈列

4、新到商品的陈列

㈤商品的跟进管理

1、货架商品整理

2、后备仓商品管理

3、商品有效期的检查跟进

4、坏货的处理

㈥营造整齐清洁的购物环境

㈦做好门店的防损工作

㈧做好待客服务及导购工作

五、理货工作流程

㈠支货工作程序

1、支仓货、街货的工作程序

2、支自购货的工作程序

检查后备仓、堆头、冻柜和

翻阅最新一期特价表和自购货㈡收货工作程序

检查后备仓、堆头、冻柜和货

1、收仓货的工作程序

检查有否需退给供应商的自购

2、收街货、自购货的工作程序

与司机亲手交接贵重商品并即

3、货架商品整理的工作程序

指引送货员把商品推到货架或

签收送货单、锁好车门让仓车

商品有效期检查时间表

店号：（）月

分店每日清洁记录表

店号：年月

注：1、每天完成清洁项目由经手人员签名，两人完成由两人一起签名，多人完成由主管签名（如多人一起洗地，由门店店长签名，各收银员洗抹收银台、包装柜，则由收银组长签名）。每天门店店长检查各项清洁工作后，作总签名。

2、理货员应负责分管商品及货架的清洁，每天洗抹清洁一部分，每月最少把分管货架及

商品轮流洗抹一次，每天要注明已清洁范围

门店商品管理手册

一、目的和使用管理

㈠目的

㈡使用范围

二、商品的分类管理

㈠按商品的用途属性分类

1、分区

2、部门

3、大分类

4、中分类

5、小分类

㈡按商品的销售情况分类

1、主要商品

2、平销的替补性商品

3、滞销的商品 ㈢按商品的配送方式分类

1、仓货（G ）的采购及配送流程

注： 表示商品流动 表示信息流动 2、街货（P ）的采购及配送流程 3、自购货（S ）的采购及配送流程

㈣商品目录 三、商品的支货管理 ㈠支货管理原则

信息管理中采购部 门配送中供应②

①

③ 信息管理中

采购门

供应商

①

② ③

④

门店

供应商

1、公司统一分货

2、门店自行支货

㈡P。S货

四、商品的收货管理

㈠仓货（G）的收货管理

1、仓货的卸货组织

2、仓货的点收

㈡街货（P）、自购货（S）的收货管理

五、商品的转货管理

㈠门店之间转货必须经区域督导员同意

㈡由转出门店填写转运单，必须有店长、转运人两人以上签单，再交配送中心安排仓车转货，转入门店收货后在转货单上签名，并交财务部转入电脑确认，未经批准，门店不得随意转货。

㈢写字楼各部门不得从门店转出商品，因业务需要商品时须付款购买。

六、商品的价格管理

㈠除特别规定外商品售量应由公司统一规定

㈡定期商品变价

㈢特价

七、商品的陈列管理

㈠商品陈列的原则

1、容易判别

2、显而易见

3、伸手可取

4、丰满陈列

5、先进先出

6、关联性

7、同类商品垂直陈列的原则㈡门店商品的陈列布局

1、按关联商品类别划分陈列区域

2、商品陈列摆放图

㈢商品陈列规范

1、商品陈列的一般要求

2、特价商品陈列

3、节日及季节性商品陈列

4、按新货配置指引执行

八、商品的储存管理

㈠门店后备仓的存货管理

㈡卖场货架存货管理

㈢卖场堆箱的存货管理上货时应注意先进先出㈣货顶的存货管理

九、近期商品和坏货的管理

㈠门店近期的处理

1、商品有效期的检查跟进

2、近期商品的处理方式

㈡坏货的处理

1、坏货的类型

2、坏货的处理方式

门店收银工作手册

一、目的及使用范围

㈠目的

㈡使用范围