水稻栽培学简述PPT课件
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水稻栽培学PPT课件
2019年6月19日
第6页
2．在引种方面的应用
纬度海拔相近，东西方向相互引种：因日长和温度 条件相近，易于成功。
北种南引：因生育期间的日长变短，温度提高，品 种的生育期缩短，通常减产。
南种北引：因生育期间的日长变长，温度降低，品 种的生育期延长，只要种植制度允许，且能安全齐 穗的话，通常可增产。
2019年6月19日
第10页
（一）水稻的生长发育过程－2
营养生长：稻株扩展自身营养器官的生长。稻谷萌发 和根、茎、叶、蘖的生长都是属于营养生长。其开始 的标志是稻谷萌发，包括幼苗期、分蘖期、拔节期等。
幼苗期：稻谷萌动到3叶期
分蘖期：从第4叶抽出，分蘖发生，直至拔节期。移 栽稻由于秧田期密度较大，一般不发生分蘖，而从移 栽至大田分蘖才旺盛发生。
2019年6月19日
第3页
1. 感温性
品种感温性的鉴定，一般在不同温度下栽培，以 高温出穗促进率表示。高温出穗促进率大者为感温 性强，促进率低者为感温性弱。
高温出穗促进率(%) = (低温下播种倒出穗的天数 - 高温下播种倒出穗的天数)/低温下播种倒出穗的 天数×100 早、中、晚稻的感温性都较强，但在短日条件下， 以晚稻为最强，早稻次之，中稻又次之。
①早稻的感光性一般属弱。其中籼稻为1-3级， 粳稻为1～5级。②中稻感光性一般属弱到中等。其 中籼稻为1～5级，粳稻为2～7级。③晚稻的感光性 最强。其中粳稻为7-8级，籼稻为7-9级。
2019年6月19日
第5页
（三）水稻发育特性理论的应用
1. 在栽培方面的应用 施
确定种植制度、品种搭配、栽培措
早稻因其感光性弱、短日高温生育期短，秧龄不能长，以防 早穗减产，但可短秧龄翻秋栽培。
水稻高产栽培技术PPTPPT课件
VS
管理要求
定期通风换气，保持仓库内外清洁，定期 检查稻谷温度、湿度及虫害情况，及时采 取措施防治。
加工利用途径和价值挖掘
加工利用途径
稻谷可加工成大米、米粉、米糕等食品，也可提取米糠油、米蛋白等副产品。
价值挖掘
通过深加工和综合利用，提高稻谷附加值，促进农业增效和农民增收。例如，利用碎米生产米粉、米糕等，利用 米糠提取米糠油、植酸等有益成分。
播种量控制
根据品种分蘖力、秧龄长短和移栽方式来确定。分蘖力强的品 种可适当减少播种量，秧龄长的可适当增加播种量，机插秧的 播种量要高于手插秧。同时，要注意控制播种均匀度，避免出 现漏播或重播现象。
05 田间管理技术措 施
灌溉排水管理策略
01
02
03
灌溉原则
根据水稻生长阶段和土壤 墒情，合理安排灌溉时间 和水量，确保田间水分适 宜。
在保证高产的同时，注重提高 稻米品质，满足市场需求。
高效
通过科学管理和技术应用，实 现水稻生产的高效率。
生态
注重环境保护和可持续发展， 实现水稻生产与生态环境的和
谐共生。
水稻高产栽培原则
良种良法
选用高产、优质、抗病的水稻 品种，结合科学的栽培方法， 实现良种良法的配套。
合理密植
根据地力、品种特性和栽培条 件，确定适宜的种植密度，构 建高产群体结构。
07 总结与展望
本次课程重点内容回顾
水稻品种选择与种子处理
稻田选择与整理
介绍稻田选择标准、土地整理方 法及稻田改良措施。
阐述优良品种选择原则、种子处 理方法及催芽技术。
播种与育秧
讲解播种时间、播种方法及育秧 技术要点。
水稻高产栽培技术概述
包括水稻生长习性、产量构成因 素及高产途径等。
《水稻栽培》幻灯片PPT
❖ 1 种子准备 ❖ a 晒种 ❖ 晒种的方法：是将种子薄薄地摊开在晒垫上或水泥地上，晒1～2天，
勤翻动，使种子枯燥度一致。 ❖ 晒种的目的：有效地提高种子的发芽率和发芽势，从而提高秧苗整齐
度。 ❖ 主要原因： ❖ 〔1〕晒种可促进种子的后熟和提高酶的活性。经过晒种，可以增强
种皮的通透性，使之在浸种时吸水呼吸作用一致均匀，增进酶的活性， 出芽较整齐。 ❖ 〔2〕晒种可促使氧气进入种子内部。 ❖ 〔3〕晒种可降低谷壳内胺A、谷壳内胺B、离层酸和香草酸等物质的 浓度，这些物质浓度高时对发芽有抑制作用。 ❖ 〔4〕太阳光谱中的短波光如紫外线具有杀菌能力，因此，晒种有一 定的杀菌作用。
行插秧机因行距宽，通风透光条件好平均每株分蘖在3—4 个，较八行插秧机多一个分蘖。那么每平方米有效成穗数 六行比八行多40—50穗。
themegallery
二 插秧
❖ 2 小苗移栽 ❖ 水稻属于禾本科作物，具有分蘖特性，且分蘖与主茎叶片
数存在n—3的数量关系，即水稻在第四片真叶抽出时，第 一个分蘖从分蘖节抽出。并且移栽时的叶龄越小，稻苗的 生长优势越强 ，返青越快。四叶一心以后，秧苗都带有分 蘖，返青时自身需要吸收的养分多，而根系受损，吸收率 下降那么返青慢，所以适宜的移栽的叶龄为三叶一心至四 叶一心时。
十三连科技之冬
之水稻高产栽培技术
LOGO th一 育秧 ❖ 1 种子准备 2 秧床准备 3 营养土计算 4 双膜育秧 5 秧床管
理 ❖ 二 插秧 ❖ 1 插秧机选择 2 小苗移栽 3 插秧后水层管理 4 芽前除草 ❖ 三 田间管理
themegallery
一 育秧
themegallery
一 育秧
❖ 4 双膜育秧 ❖ 双膜育秧可以提高棚内温度，保持湿度，预防霜冻，从而
勤翻动，使种子枯燥度一致。 ❖ 晒种的目的：有效地提高种子的发芽率和发芽势，从而提高秧苗整齐
度。 ❖ 主要原因： ❖ 〔1〕晒种可促进种子的后熟和提高酶的活性。经过晒种，可以增强
种皮的通透性，使之在浸种时吸水呼吸作用一致均匀，增进酶的活性， 出芽较整齐。 ❖ 〔2〕晒种可促使氧气进入种子内部。 ❖ 〔3〕晒种可降低谷壳内胺A、谷壳内胺B、离层酸和香草酸等物质的 浓度，这些物质浓度高时对发芽有抑制作用。 ❖ 〔4〕太阳光谱中的短波光如紫外线具有杀菌能力，因此，晒种有一 定的杀菌作用。
行插秧机因行距宽，通风透光条件好平均每株分蘖在3—4 个，较八行插秧机多一个分蘖。那么每平方米有效成穗数 六行比八行多40—50穗。
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二 插秧
❖ 2 小苗移栽 ❖ 水稻属于禾本科作物，具有分蘖特性，且分蘖与主茎叶片
数存在n—3的数量关系，即水稻在第四片真叶抽出时，第 一个分蘖从分蘖节抽出。并且移栽时的叶龄越小，稻苗的 生长优势越强 ，返青越快。四叶一心以后，秧苗都带有分 蘖，返青时自身需要吸收的养分多，而根系受损，吸收率 下降那么返青慢，所以适宜的移栽的叶龄为三叶一心至四 叶一心时。
十三连科技之冬
之水稻高产栽培技术
LOGO th一 育秧 ❖ 1 种子准备 2 秧床准备 3 营养土计算 4 双膜育秧 5 秧床管
理 ❖ 二 插秧 ❖ 1 插秧机选择 2 小苗移栽 3 插秧后水层管理 4 芽前除草 ❖ 三 田间管理
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一 育秧
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一 育秧
❖ 4 双膜育秧 ❖ 双膜育秧可以提高棚内温度，保持湿度，预防霜冻，从而
水稻栽培学(第四节)PPT课件
上节知识点
器官同伸(总式) 穗数形成与调控 每穗粒数形成与调控 粒重形成与调控 源库概念与水稻源库类型 群体质量指标及其调控 水稻高产群体茎蘖指标发展过程
1
第四节 稻米品质的形成与调控
• 一、稻米品质及其评定方法 • 二、稻米品质的形成 • 三、稻米品质的调控 • 四、稻米品质的保优贮藏方法与技术
11
米质评价新方法和手段
热分析方法
米饭质地分析法 形态分析法 近红外法 X-射线衍射法 核磁共振法 高效液相色谱法
12
我国稻米品质现状与优质稻谷的标准
中国优质稻米资源丰富，有许多名、特、优品种。但
是，目前生产上推广的主体品种的加工、外观及食味品质 总体水平不高。
稻米品质标准农业部于1986、1988年分别起草了《食
胶稠度是精米粉在一定条件下糊化形成米胶的长度。胶
稠度可分为硬(米胶流长≤40mm)、中(40-60mm)、软 (≥60mm)3个等级。胶稠度较长，米饭较软且偏粘，较短的则 偏硬而不粘。多数地区以胶稠度偏软作为食味较好的标志之 一。
9
④营养品质
指精米中蛋白质及其氨基酸等养分的含量与组成，以及
脂肪、维生素、矿物质含量等。
稻米蛋白质除绝对含量外，谷蛋白、醇溶蛋白等组分及
氨基酸组成也与营养、食味有关。一般认为蛋白质含量高米 饭口感变差，食味不佳。但其中又含有谷蛋白及多种人体必 需的氨基酸，易消化吸收，营养价值较高。
10
⑤卫生品质
主要是稻米中农药及重金属元素(如砷、镉、汞、 铅) 等有害成分的残留状况等。主要包括有毒化学农 药、重金属离子、黄曲霉素、硝酸盐等有毒物质的残 留量。它是稻米的首要品质指标，因为稻米作为食品 首先必须是安全、卫生的。
用稻米标准及其测定方法》。1999年，国家质量监督局在 此基础上颁布了新的国家标准。
器官同伸(总式) 穗数形成与调控 每穗粒数形成与调控 粒重形成与调控 源库概念与水稻源库类型 群体质量指标及其调控 水稻高产群体茎蘖指标发展过程
1
第四节 稻米品质的形成与调控
• 一、稻米品质及其评定方法 • 二、稻米品质的形成 • 三、稻米品质的调控 • 四、稻米品质的保优贮藏方法与技术
11
米质评价新方法和手段
热分析方法
米饭质地分析法 形态分析法 近红外法 X-射线衍射法 核磁共振法 高效液相色谱法
12
我国稻米品质现状与优质稻谷的标准
中国优质稻米资源丰富，有许多名、特、优品种。但
是，目前生产上推广的主体品种的加工、外观及食味品质 总体水平不高。
稻米品质标准农业部于1986、1988年分别起草了《食
胶稠度是精米粉在一定条件下糊化形成米胶的长度。胶
稠度可分为硬(米胶流长≤40mm)、中(40-60mm)、软 (≥60mm)3个等级。胶稠度较长，米饭较软且偏粘，较短的则 偏硬而不粘。多数地区以胶稠度偏软作为食味较好的标志之 一。
9
④营养品质
指精米中蛋白质及其氨基酸等养分的含量与组成，以及
脂肪、维生素、矿物质含量等。
稻米蛋白质除绝对含量外，谷蛋白、醇溶蛋白等组分及
氨基酸组成也与营养、食味有关。一般认为蛋白质含量高米 饭口感变差，食味不佳。但其中又含有谷蛋白及多种人体必 需的氨基酸，易消化吸收，营养价值较高。
10
⑤卫生品质
主要是稻米中农药及重金属元素(如砷、镉、汞、 铅) 等有害成分的残留状况等。主要包括有毒化学农 药、重金属离子、黄曲霉素、硝酸盐等有毒物质的残 留量。它是稻米的首要品质指标，因为稻米作为食品 首先必须是安全、卫生的。
用稻米标准及其测定方法》。1999年，国家质量监督局在 此基础上颁布了新的国家标准。
水稻作物栽培学课件
2015年4月19日
河北农业大学作物栽培与耕作系
31
3 水稻的生育类型
• 水稻的生育类型是指营养生长期与生殖生长 期的相互关系在具体品种和栽培条件下的反 应。
– 营养生长期主要标志是分蘖 – 生殖生长期的主要标志是穗分化。 – 分蘖终止期（拔节始期）与穗分化始期并不总是 衔接的，依品种、播插期及其他栽培条件而变化。
2015年4月19日
河北农业大学作物栽培与耕作系
12
（二）我国稻作区域的划分
• 1 华南湿热双季稻作带
• 2 华中湿润单、双季稻作带
• 3 华北半湿润单季稻作带 • 4 东北半湿润早熟单季稻作带 • 5 西北干燥单季稻作带 • 6 西南高原湿润单季稻作带
2015年4月19日 河北农业大学作物栽培与耕作系 13
作物栽培学
第四章 水稻栽培
主讲教师：李雁鸣
农学院作物栽培与耕作系
2015年4月19日
河北农业大学作物栽培与耕作系
1
第四章 水稻栽培
第一节
第二节 第三节
概述
水稻栽培的生物学基础 水稻育秧
第四节
2015年4月19日
水稻插秧
河北农业大学作物栽培与耕作系 2
第五节 水稻本田管理技术 图片来源
– 土壤中水分和空气的矛盾，是限制高产稳产 的因素之一。水稻根部有通气组织，可以从 地上部取得空气，因此可以在水层下栽培。 通过水层管理，既可以满足生育要求，又可 以调节小气候，改善生物环境，促控生长发 育，因而可以获得高产和稳产。
2015年4月19日 河北农业大学作物栽培与耕作系 6
（一）水稻的栽培特点
1 水稻的生育阶段
• 插秧稻的 幼苗期在 秧田（含 部分分蘖 期）。 • 分蘖期、 长穗期和 结实期在 大田（本 田）（图 4-2）。
水稻栽培管理技术教材PPT(共 73张)
柱 头
第三节 水稻育秧
一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求 二、水稻育秧方式 三、播种期、秧龄、播种量 四、育秧技术要点：
种子处理、浸种催芽、秧田整理 播种操作、肥水管理、防止烂秧
一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求
1、水分 • 干燥稻种含水量12－13％ • 稻种吸水量达种子重量40％左右发芽最适宜 • 种子吸水速度与温度有关，早季浸种时间比晚季增加一
• 断乳期秧苗抗逆性弱
水肥管理
• 确保促根、炼苗，促壮苗 • 施好两肥：断奶肥（二叶一心前施用）
送嫁肥(移栽前3-5天施用）-4-5公斤尿 素
病虫害防治
• 防烂秧、死苗 • 药治恶苗病、立枯病，供水防青枯死
苗，保胚土提苗，延长秧龄。 秧苗期注意防治稻飞虱，有效控病 （移栽前3-5天使用送嫁药）
第二章：移栽期
天左右 • 吸水速度与品种类型也有关系，粳稻比籼稻浸种时间可
延长一天 • 发芽和幼苗生长表现对水分较强的适应性：耐湿性和耐
旱性
一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求
2、温度 • 发芽最低温度10－12℃，最适温度35℃左右 • 幼苗生长最低温度12－14℃，最适26－32℃ • 随幼苗生长，耐寒性变化，三叶期耐寒性低 • 苗期低温引起生理失调，病菌入侵，烂秧死苗 • 温度明显受到水分的调节
四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）
• 糯稻：是水稻的粘性变种，其谷粒平滑，粒饱满，稍圆，脱 壳后称糯米，外观为不透明的白色，食物如粽子、八宝粥等。 在贵州省从江、黎平县等侗族地区有着稻鱼鸭复合种养的 “饭稻羹鱼”的传统糯稻文化。
糯米
第二节 水稻的生育过程（水稻的一生）
发芽
出苗
分蘖
拨节
水稻高产栽培技术ppt课件完整版
全球分布
目前，水稻已广泛分布于 全球各大洲，包括亚洲、 非洲、拉丁美洲、大洋洲 和北美洲。
主要产区
中国、印度、印度尼西亚 、孟加拉国、越南、泰国 等国家是全球主要的水稻 产区。
水稻的生长发育过程
种子萌发期
种子吸水膨胀，胚根突破 种皮，形成幼苗。
营养生长期
幼苗经过分蘖、拔节等过 程，形成健壮的植株，积 累养分。
THANKS.
丰富等特点。
水稻高产栽培技术
02
原理
光照与温度对水稻生长的影响
光照强度
温度
光照强度直接影响水稻的光合作用， 过弱或过强的光照都不利于水稻生长 。
适宜的温度范围对水稻的生长至关重 要，过高或过低的温度都会影响水稻 的生长速度和产量。
光照时间
每天的光照时间对水稻的生长周期和 产量有重要影响，长日照有利于水稻 的生长和发育。
水稻高产栽培技术
03
实践
选用优良品种
根据当地生态条件， 选用高产、优质、抗 病虫、适应性广的水 稻品种。
种子质量应符合国家 标准，保证发芽率和 纯度。
注意品种的熟期选择 ，确保能在当地安全 抽穗和成熟。
培育壮秧
选择背风向阳、排灌方便 、土壤肥沃的田块作秧田 。
适期播种，根据品种特性 和当地气候确定播种期。
生物防治
利用天敌、昆虫信息素、生物农药等进行防治，具有环保、持效长 等优点。
化学防治
选用高效、低毒、低残留的化学农药进行防治，注意轮换用药和安 全间隔期。
综合防治策略
以农业防治为基础，结合生物防治和化学防治，根据病虫害发生规律 和预测预报，制定科学合理的综合防治方案。
水稻机械化栽培技
05
术
水稻栽培技术 ppt课件
• （2）穗稻瘟的防治：防治稻瘟病的最佳时期是破
口期，药剂选用：（1）75%三环唑可湿性粉剂亩 用30克；（2）40%富士一号乳油亩用150毫升； （3）21、2%加收热必亩用100克。三种药剂任选 一种，兑水45公斤喷雾防治，连防三次，隔5－7 天一次。
• 2、白叶枯、细菌性条斑病：当田间出现病斑时， 立即施药防治，药剂选用：（1）25%川化018可 湿性粉剂亩用100克，兑水45公斤喷雾防治；（2 ）农用链霉素亩用2包兑水45公斤喷雾防治。
•
• 6、稻螟虫：
• 稻螟虫为害水稻后造成枯心或白穗，防治药剂 选用：（1）98%巴丹原粉亩用30克拌细土25公斤 撒施；（2）50%螟怕可湿性粉剂亩用80克兑水45 公斤喷雾防治；（3）25%喹硫磷乳油150毫升兑 水45公斤喷雾防治。
• 7、粘虫：
• 是一种迁飞性害虫，主要以幼虫咬食叶子，造 成缺刻，甚至吃光叶片，防治药剂选用（1）25% 敌杀死乳油亩用40毫升，兑水喷雾防治；（2） 50%二嗪农乳油，亩用50毫升兑水45公斤喷雾防 治。
• 5、稻飞虱
• 稻飞虱俗称"蜢子"，也是水稻主要害虫之一。
• 稻飞虱主要栖息在稻丛基部，吸取植株汁液，使 水稻植株变黄，影响产量，防治药剂选用（1） 25%优乐得可湿性粉剂亩用30克：（2）25%速灭 威可湿性粉剂亩用100克，兑水45公斤喷雾防治； （3）20%蚜螨灵乳油亩用100毫升兑水45公斤喷 雾防治。（4）10%吡虫啉30克/亩兑水45公斤喷 雾。
谢谢大家！
水500～800g。
• 水稻属须根系，不定根发达，穗为圆锥花 序，自花授粉。水稻是分蘖性较强的作物 。
• 水稻的“性：水稻是喜温作物，一定的高温可提 早穗分化，缩短营养生长 期，低温则可以延长营 养生长期，延迟穗分化。这种特性称为水稻的感 温性。
《水稻栽培》PPT课件
光照
水稻是短日照作物，对光照条件有一
定的要求。在生长季节，需要保证充
足的光照时间，以促进光合作用和干
物质积累。
土壤条件
土壤类型
水稻适宜在肥沃、疏松、排水良 好的土壤中生长。壤土或砂壤土
是较为理想的土壤类型。
土壤酸碱度
水稻对土壤酸碱度有一定的适应性， 但以中性或微酸性土壤为宜。过酸 或过碱的土壤会影响水稻的生长和 产量。
06 水稻栽培中存在 的问题与对策
栽培管理不当问题及对策
播种量与密度不合理
应合理确定播种量，调整种植密度，确保水 稻生长空间充足。
施肥不当导致营养失衡
应科学施肥，注意氮、磷、钾等营养元素的 均衡供应。
水分管理不科学
应根据水稻生长阶段和土壤墒情，合理安排 灌溉时间和水量。
耕作层过浅影响根系发育
应加深耕作层，改善土壤结构，促进根系生 长。
适应性强，可在多种气候和土壤条 件下生长；高产稳产，具有较高的 经济价值。
水稻的起源与传播
起源
水稻起源于亚洲东南部地区，距今已 有约一万年的栽培历史。
传播
随着人类的迁徙和交流，水稻逐渐传播 到世界各地，成分类与品种
分类
根据形态特征、生长习性和遗传特点等，水稻可分为籼稻和粳稻两大类型。
出种皮。
根系生长
02
幼苗期水稻根系逐渐生长，形成较为发达的根系系统，为吸收
养分和水分打下基础。
叶片发育
03
随着幼苗的生长，叶片逐渐展开，进行光合作用，制造养分。
分蘖期
分蘖产生
水稻主茎基部节上长出分枝，称为分蘖。分蘖的 多少和生长情况直接影响水稻的产量。
根系扩展
分蘖期水稻根系继续扩展，吸收能力增强。
《水稻栽培》课件
《水稻栽培》PPT课件
水稻栽培课件，探讨水稻的栽培技术和管理方法，帮助学习者全面了解水稻 的重要性、生态特性和栽培历史。
引言
水稻是全球重要的粮食作物，拥有悠久的栽培历史。通过本节课件，将介绍 水稻栽培的重要性以及其在人类生活中扮演的角色。
水稻基础知识
水稻的生态特性
了解水稻在不同环境条件下的适应性和生长特点。
水稻的品种分类
介绍水稻根据形态特征、生育期和用途等方面的分类。
水稻的生长周期
探究水稻从播种到成熟的不同生长阶段。
水稻的栽培管理
1
地块选择和准备
评估土地的地力，并了解土壤改良的要性。
2
水稻品种选择
根据不同条件选择合适的水稻品种和种子。
3
水稻田的布置
了解稻田的畦型、畦距以及稻苗的绿化技术。
4
水稻田的种植管理
总结水稻栽培的关键点，展望未来的水稻栽培技术和发展方向。
参考文献
参考文献列表，提供更多关于水稻栽培的深入阅读资源。
学习水稻的栽培技术、灌溉和肥料管理。
5
病虫害防治
识别和预防常见的水稻病虫害，并推广有效的防治措施。
收割和储存
1 收获时间和方式
了解水稻的最佳收获时 间和不同的收获方式。
2 稻谷的储存和保鲜
学习稻谷储存的方法和 保鲜技术，确保稻谷的 质量。
3 稻草的利用
探讨稻草在农业和其他 领域的多种用途。
结束语
水稻栽培课件，探讨水稻的栽培技术和管理方法，帮助学习者全面了解水稻 的重要性、生态特性和栽培历史。
引言
水稻是全球重要的粮食作物，拥有悠久的栽培历史。通过本节课件，将介绍 水稻栽培的重要性以及其在人类生活中扮演的角色。
水稻基础知识
水稻的生态特性
了解水稻在不同环境条件下的适应性和生长特点。
水稻的品种分类
介绍水稻根据形态特征、生育期和用途等方面的分类。
水稻的生长周期
探究水稻从播种到成熟的不同生长阶段。
水稻的栽培管理
1
地块选择和准备
评估土地的地力，并了解土壤改良的要性。
2
水稻品种选择
根据不同条件选择合适的水稻品种和种子。
3
水稻田的布置
了解稻田的畦型、畦距以及稻苗的绿化技术。
4
水稻田的种植管理
总结水稻栽培的关键点，展望未来的水稻栽培技术和发展方向。
参考文献
参考文献列表，提供更多关于水稻栽培的深入阅读资源。
学习水稻的栽培技术、灌溉和肥料管理。
5
病虫害防治
识别和预防常见的水稻病虫害，并推广有效的防治措施。
收割和储存
1 收获时间和方式
了解水稻的最佳收获时 间和不同的收获方式。
2 稻谷的储存和保鲜
学习稻谷储存的方法和 保鲜技术，确保稻谷的 质量。
3 稻草的利用
探讨稻草在农业和其他 领域的多种用途。
结束语
《水稻高产栽培技术》课件
高抗病性和产量。
合理密植
根据品种特性、土壤肥 力和气候条件，确定适 宜的种植密度，保证群
体结构合理。
科学施肥
根据土壤养分状况和水 稻需肥规律，合理施肥 ，满足水稻生长所需养
分。
水分管理
掌握好灌溉和排水时间 ，保持适宜的水分条件 ，促进水稻正常生长。
高产水稻种植案例分析
1 2
案例一
某地区高产水稻种植模式介绍，包括品种选择、 种植密度、施肥和水分管理等关键技术措施。
科学施肥
根据土壤养分状况和水稻需肥 规律，合理施肥，提高肥料利 用率。
病虫害防治
采取综合防治措施，有效控制 病虫害的发生和蔓延，减少损
失。
2023
REPORTING
THANKS
感谢观看
追肥管理
根据水稻生长情况和土壤肥力，适时追施氮、磷、钾等肥料，促进水稻高产。
灌溉管理
水层管理
根据水稻不同生长阶段的需求，合理 调节水层深度，保持适宜的水分条件 。
排水晒田
在水稻生长后期，适时排水晒田，促 进根系发育和抗倒伏能力。
病虫害防治
预防为主
加强病虫害监测和预警，采取综合防治措施，减少病虫害的发生和危害。
全球分布
水稻现已成为全球最重要的粮食 作物之一，在全球范围内广泛种 植，特别是在亚洲、非洲和拉丁 形态和生长习性，水稻可分为籼 稻和粳稻两大类。籼稻株型较高，米 粒较细长；粳稻株型较矮，米粒较圆 润。
品种繁多
全球范围内有众多不同的水稻品种， 这些品种在生长习性、适应性、产量 和品质等方面存在差异。
温度
适宜的温度对水稻的生长 至关重要，过高或过低的 温度都会影响水稻的生长 和产量。
降水
适量的降水对水稻生长有 利，但过多或过少的降水 会影响水稻的生长和品质 。
合理密植
根据品种特性、土壤肥 力和气候条件，确定适 宜的种植密度，保证群
体结构合理。
科学施肥
根据土壤养分状况和水 稻需肥规律，合理施肥 ，满足水稻生长所需养
分。
水分管理
掌握好灌溉和排水时间 ，保持适宜的水分条件 ，促进水稻正常生长。
高产水稻种植案例分析
1 2
案例一
某地区高产水稻种植模式介绍，包括品种选择、 种植密度、施肥和水分管理等关键技术措施。
科学施肥
根据土壤养分状况和水稻需肥 规律，合理施肥，提高肥料利 用率。
病虫害防治
采取综合防治措施，有效控制 病虫害的发生和蔓延，减少损
失。
2023
REPORTING
THANKS
感谢观看
追肥管理
根据水稻生长情况和土壤肥力，适时追施氮、磷、钾等肥料，促进水稻高产。
灌溉管理
水层管理
根据水稻不同生长阶段的需求，合理 调节水层深度，保持适宜的水分条件 。
排水晒田
在水稻生长后期，适时排水晒田，促 进根系发育和抗倒伏能力。
病虫害防治
预防为主
加强病虫害监测和预警，采取综合防治措施，减少病虫害的发生和危害。
全球分布
水稻现已成为全球最重要的粮食 作物之一，在全球范围内广泛种 植，特别是在亚洲、非洲和拉丁 形态和生长习性，水稻可分为籼 稻和粳稻两大类。籼稻株型较高，米 粒较细长；粳稻株型较矮，米粒较圆 润。
品种繁多
全球范围内有众多不同的水稻品种， 这些品种在生长习性、适应性、产量 和品质等方面存在差异。
温度
适宜的温度对水稻的生长 至关重要，过高或过低的 温度都会影响水稻的生长 和产量。
降水
适量的降水对水稻生长有 利，但过多或过少的降水 会影响水稻的生长和品质 。
水稻高产栽培技术ppt课件
01水稻概述与重要性Chapter水稻的起源与传播起源传播产量营养价值经济价值030201水稻在全球粮食生产中的地位中国水稻种植历史与现状历史现状02水稻生物学特性及生长环境要求Chapter水稻生物学特性形态特征生长发育生理需求01020304适宜生长温度为25-30℃，低于15℃或高于35℃会影响生长。
温度需要充足的阳光，每天至少需要6-8小时的直接日照。
光照保持土壤湿润，但避免过度浇水，以免导致根部病害。
水分喜欢肥沃、排水良好的土壤，pH 值在5.5-7.0之间为宜。
土壤适宜生长环境及土壤条件气候因素对水稻生长的影响温度变化光照不足水分胁迫极端气候事件03高产栽培技术措施Chapter品种选择与搭配01020304适期播种稀播匀播浸种催芽科学管水播种育秧技术合理密植与群体结构调控确定适宜基本苗数宽行窄株或宽窄行栽插适时晒田群体调控施肥管理策略根据土壤养分状况和水稻需肥规律，实施测土配方施肥。
以有机肥为主，配合施用适量化肥作基肥，提高土壤肥力。
在返青后及早施用分蘖肥，促进低位分蘖早生快发。
根据苗情长势和天气状况，巧施穗粒肥，提高结实率和千粒重。
测土配方施肥重施基肥早施分蘖肥巧施穗粒肥04田间管理与病虫害防治Chapter田间水分管理01020304浅水插秧薄水分蘖晒田控苗湿润灌溉杂草防除方法农业防除通过合理轮作、深耕翻土等措施减少杂草种子来源。
人工除草结合中耕除草，及时拔除田间杂草。
化学除草选用高效、低毒、低残留的除草剂进行化学除草，注意使用方法和安全间隔期。
农业防治生物防治化学防治物理防治常见病虫害防治措施05收获、储存与加工利用Chapter适时收获及晾晒处理选择晴好天气观察成熟度选择天气晴朗、空气干燥的日子进行收割，避免阴雨天气导致稻谷发霉。
晾晒处理稻谷处理入库前应对稻谷进行清选，去除其中的杂草、瘪谷等杂质。
同时，对稻谷进行分级，不同品质的稻谷分开储存。
仓库条件选择干燥、通风、防鼠防虫的仓库进行储存。
农田稻田种植科普PPT课件
展望未来发展方向和目标设定
进一步加强科技创新
将继续加大科技投入，研发更多适 用于稻田的新技术和新设备，提高
稻田的智能化和机械化水平。
加强稻田品牌建设
将致力于打造具有地域特色的稻田 品牌，提升稻田的知名度和美誉度
，推动稻田文化的发展。
推动稻田产业升级
通过发展稻田深加工产业，丰富 稻田产品线，提高稻田产品的附 加值和市场竞争力，为农民创造
节能农机具应用
推广使用节能型农机具，降低稻田耕作、收割等环节 的能源消耗，减少碳排放。
秸秆还田利用
将稻草秸秆还田利用，提高土壤有机质含量，减少秸 秆焚烧带来的环境污染。
节能减排理念在稻田管理体现
稻田生态环境保护与可持续发展
循环农业模式推广实践案例分享
稻米深加工 产业链
通过稻米深加工，开发稻米
油、米糠等副产品，实现资
相
信
土
地
农 业 发
的 力
展
量
01 稻田基本概念与特点
02 稻田种植技术与管理策略
03 稻田生态环境保护与可持续发展 04 稻田经济效益及市场拓展途径
05 科技创新在稻田中应用前景展望 06 总结：全面提升稻田综合价值
01
稻田基本概念
与特点
稻田基本概念与特点
稻田定义
稻田是指种植水稻的农田，是水稻生产的主要场所。
稻田分类
根据灌溉方式，稻田可分为水田和旱田；根据种植 制度，可分为单季稻田和双季稻田等。
稻田基本概念与特点
稻田分布
稻田主要分布在亚洲的东南部，尤其是中国南方、东南 亚、南亚等地，这些地区气候湿热，适宜水稻生长。
稻田地理环境
稻田通常位于河流冲积平原或低洼地带，土壤肥沃，水 分充足，有利于水稻的高产稳产。
水稻栽培管理技术ppt课件
谢谢！Βιβλιοθήκη （6)追肥除草：播前一星期可撒施除草剂，并保持一星期左 右薄水层，使之杂草萌发，提高药效。齐苗后施用苗肥，一叶 一心期 适量施用断奶肥，移栽前2一4天左 右，根据秧龄，移 栽时天气，拔秧或铲秧形式施好起身肥。
（二）分蘖阶段
1、主攻目标：足苗，早发，争足穗。 2、措施内容：平整大田，施足基肥。合理密植，适时移栽，浅 水勤灌，及时追肥。 3、措施要求： （1）平整大田：耕耙必须做到土层深、松、平、软。为水稻根 系创造一个水、肥、气、 热状况良好的上层。 （2）施足基肥：基肥不仅能改良土壤，促使土壤熟土层加厚， 保肥保水，而且利于水稻 根系和分蘖生长。基肥要施足，肥料 要腐熟，氮、磷、钾的比例为2:1:2。 （3）合理密植：必须保证获得适宜的穗数和提高光能利用率为 原则，早稻分蘖期短、分蘖 期气温低，密度宜高一些。 （4）适时移栽 ：常年日平均温度稳定在15℃以 上早籼稻即可 移栽，后季稻的栽插期一般 应保证移栽本田后到幼穗分化还能 抽出2片叶以上。
内容提要
水稻生育期简介
各生育期栽培管 理技术
育秧阶段 分蘖阶段 抽穗阶段 结实阶段
一、生育时期的划分
1．从形态和田间诊断角度分期
（1）幼苗期包括萌动、发芽、三叶等期。 （2）分蘖期 包括始期、盛期、末期（最高分蘖期） 以及决定穗数关键时期的有效分蘖终止期。 （3）穗分化期（抽穗期） 包括穗分化各期、拔节期 以及外观看到剑叶鞘膨鼓时的孕穗期。 （4）结实期（成熟期） 包括抽穗开花期、乳熟期、 蜡熟期、黄熟期和完熟期。
（三）抽穗阶段
1、主攻目标：叶片挺秀，根系发达，壮秆大秆大穗，穗多粒饱 ，结实率高。
2、措施内容：适时烤田，施好穗肥，防病治虫。 3、措施要求： （1）适时适度烤田：有抑制无效分蘖，促使根系生长，达到根
水稻栽培学课件-1
年份 1995 1996 面积 （×104 ha） 225.0 233.6 单产 （t/ha） 8.0 8.0 总产 （×104 t） 1798.6 1870.1 占粮食总面 占粮食总产 积的比例 的比例 （％） （％）
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 平均
中国水稻种植区划
稻作区 代号 占全国稻作面 积的百分比 （％） 17 61
I II
III
IV V VI
8
4 9 1
来源：《中国农业区划的理论与实践》
各稻作区主要自然生态条件（中国水稻所）
≥10℃
稻作区 代 号
I II
年积温（℃） 5800~9300 4500~6500
天数 260~365 210~260
积平均为218万公顷，约占全省粮食面积的40%，是第一大粮食作 物。单产是所有粮食作物中最高的，自1994年突破7.5 t以来，近
10年基本上稳定在8 t/ha，最高单产达8.8 t（1998年），是全省
粮食平均单产的1.4倍。稻谷总产年均1700万吨左右，占粮食总量 近60%。
近10年江苏省水稻生产情况
年降水量 （mm） 1200~2500 800~2000
年太阳辐射总量 （kcal/cm2） 90~120 50~115
年日照时数 （小时） 1500~2600 1200~2300
稻田种植制度
双季稻为主的一年 多熟制 双季稻三熟制和单 季稻两熟制并存， 双单比例约4:6 单季稻为主 一季稻的一年两熟、 两年三熟和一年一 熟 一年一熟 一年一熟为主
2200~3100 2500~3400
I ：华南双季稻稻作区 II：华中双单季稻稻作区 III：西南高原单双季稻稻作区 IV： 华北单季稻稻作区 V：东北早熟单季稻稻作区 VI：西北干燥区单季稻稻作区
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 平均
中国水稻种植区划
稻作区 代号 占全国稻作面 积的百分比 （％） 17 61
I II
III
IV V VI
8
4 9 1
来源：《中国农业区划的理论与实践》
各稻作区主要自然生态条件（中国水稻所）
≥10℃
稻作区 代 号
I II
年积温（℃） 5800~9300 4500~6500
天数 260~365 210~260
积平均为218万公顷，约占全省粮食面积的40%，是第一大粮食作 物。单产是所有粮食作物中最高的，自1994年突破7.5 t以来，近
10年基本上稳定在8 t/ha，最高单产达8.8 t（1998年），是全省
粮食平均单产的1.4倍。稻谷总产年均1700万吨左右，占粮食总量 近60%。
近10年江苏省水稻生产情况
年降水量 （mm） 1200~2500 800~2000
年太阳辐射总量 （kcal/cm2） 90~120 50~115
年日照时数 （小时） 1500~2600 1200~2300
稻田种植制度
双季稻为主的一年 多熟制 双季稻三熟制和单 季稻两熟制并存， 双单比例约4:6 单季稻为主 一季稻的一年两熟、 两年三熟和一年一 熟 一年一熟 一年一熟为主
2200~3100 2500~3400
I ：华南双季稻稻作区 II：华中双单季稻稻作区 III：西南高原单双季稻稻作区 IV： 华北单季稻稻作区 V：东北早熟单季稻稻作区 VI：西北干燥区单季稻稻作区
2024版《水稻高产栽培技术》全套PPT课件
土壤改良
通过增施有机肥、种植绿肥等措施，提高土壤有机质含量，改善 土壤结构。
育秧方式与秧田管理
育秧方式
主要有水育秧、旱育秧和湿润育 秧三种方式，各地可根据实际情
况选择。
秧田准备
选择背风向阳、排灌方便、土壤 肥沃的田块作为秧田，提前进行 耕整和施肥。
播种与覆膜
根据品种特性和当地气候条件， 确定适宜的播种期和播种量，播 种后覆盖薄膜以保温保湿。
秧田管理
包括温度管理、水分管理、施肥 管理和病虫害防治等，以确保秧
苗健壮生长。
04
插秧与田间管理技术
插秧技术要点
选用优质秧苗
选择健壮、无病虫害的 秧苗，保证插秧后能够
快速生长。
适时插秧
合理密植
插秧深度
根据当地气候和土壤条 件，选择适宜的插秧时 间，避免过早或过晚。
根据品种特性和土壤肥 力，确定合适的株行距，
分布
目前，水稻已广泛分布于亚洲、非 洲、拉丁美洲等地区，成为全球最 重要的粮食作物之一。
水稻的生长发育过程
种子萌发期
分蘖期
种子吸水膨胀，胚根突破种皮，形成 幼苗。
幼苗长出分蘖，增加地上部叶面积和 地下部根系。
幼苗期
幼苗生长迅速，形成根系和茎叶，开 始光合作用。
水稻的生长发育过程
拔节期
分蘖生长加快，节间伸长，株高 增加。
纹枯病
观察病斑形状、颜色，掌握发生条件，采取农业 措施、生物防治和化学防治相结合。
白叶枯病
识别叶片病斑、枯死症状，选用抗病品种、加强 肥水管理、及时喷药保护。
常见虫害识别与防治方法
稻飞虱
识别成虫、若虫形态，了解发生规律，采取农业措施、生物防治和 化学防治相结合。
通过增施有机肥、种植绿肥等措施，提高土壤有机质含量，改善 土壤结构。
育秧方式与秧田管理
育秧方式
主要有水育秧、旱育秧和湿润育 秧三种方式，各地可根据实际情
况选择。
秧田准备
选择背风向阳、排灌方便、土壤 肥沃的田块作为秧田，提前进行 耕整和施肥。
播种与覆膜
根据品种特性和当地气候条件， 确定适宜的播种期和播种量，播 种后覆盖薄膜以保温保湿。
秧田管理
包括温度管理、水分管理、施肥 管理和病虫害防治等，以确保秧
苗健壮生长。
04
插秧与田间管理技术
插秧技术要点
选用优质秧苗
选择健壮、无病虫害的 秧苗，保证插秧后能够
快速生长。
适时插秧
合理密植
插秧深度
根据当地气候和土壤条 件，选择适宜的插秧时 间，避免过早或过晚。
根据品种特性和土壤肥 力，确定合适的株行距，
分布
目前，水稻已广泛分布于亚洲、非 洲、拉丁美洲等地区，成为全球最 重要的粮食作物之一。
水稻的生长发育过程
种子萌发期
分蘖期
种子吸水膨胀，胚根突破种皮，形成 幼苗。
幼苗长出分蘖，增加地上部叶面积和 地下部根系。
幼苗期
幼苗生长迅速，形成根系和茎叶，开 始光合作用。
水稻的生长发育过程
拔节期
分蘖生长加快，节间伸长，株高 增加。
纹枯病
观察病斑形状、颜色，掌握发生条件，采取农业 措施、生物防治和化学防治相结合。
白叶枯病
识别叶片病斑、枯死症状，选用抗病品种、加强 肥水管理、及时喷药保护。
常见虫害识别与防治方法
稻飞虱
识别成虫、若虫形态，了解发生规律，采取农业措施、生物防治和 化学防治相结合。
(完整)水稻栽培管理精品PPT资料精品PPT资料
条纹状病斑
斑驳状病斑
病毒病防治方法
水稻黑条矮缩和条纹叶枯病都是由飞虱传播引起的病毒病，防治药剂如下： 1、防病毒病药剂：甾烯醇、毒氟磷、宁南霉素、氨基寡糖素、盐酸吗啉胍、链蛋白. 氨基寡糖素、氯溴异氰尿酸； 2、同时结合防治稻飞虱药剂，切断传染源：吡蚜酮、噻虫嗪、烯啶虫胺等； 3、前期包衣拌种处理（吡虫啉、噻虫嗪、丁硫克百威）。
3、圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下 弯垂；小穗含1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10毫米， 宽2-4毫米；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚， 锥刺状，长2-4毫米；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方 格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃 同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。
(基本)
普通
早中稻
野生稻
(变异)
(基本型)
粳 稻 晚稻
(变异)
早中稻
水稻(基本) 粘稻—品种 糯稻—品种
陆稻(变异)
水稻 陆稻
水稻的周年生长发育过程（中稻）
秧苗期 大田生长期 抽穗扬花期 结实期
5月
6月
7月8月ຫໍສະໝຸດ 9月10月分
分
孕
蘖
蘖
穗
移返
盛
末
始
栽青
期
期
期
孕破 穗口 末始 期期
齐 穗 期
乳 熟 期
收 获 期
水稻“三性”： 1、感温性 2、感光性 3、基本营养生长性
水稻根系： 白根有劲—泌氧能力强； 黄根保命—土壤中二价铁被氧化； 黑根生病—硫化氢与氢氧化铁生成 硫化铁；
灰根要命—被硫化氢毒害腐烂。
《作物栽培学水稻》课件
3
稳定市场供应
水稻作为主粮之一，对于保障市场供应、稳定物 价具有重要作用。
水稻在粮食安全中的作用
主粮来源
水稻是全球一半以上人口的主食来源，对于保障人们的温饱需求具 有重要意义。
战略储备
在粮食储备中，稻米作为重要的战略储备物资，能够在紧急情况下 保障人们的口粮需求。
应对气候变化
水稻种植对于应对气候变化具有一定的适应性，能够在一定程度上减 缓气候变化对粮食生产的影响。
02 水稻的栽培技术
栽培前的准备
01
02
03
选种
选择适合当地气候、土壤 和抗病性强的优质品种。
整地
深耕细作，清除杂草和残 茬，提高土壤的透气性和 保水能力。
浸种催芽
将种子浸泡在药液中消毒 ，然后进行催芽处理，提 高发芽率。
播种与育秧
播种时间
根据当地的气候条件和品 种特性，确定适宜的播种 时间。
生长阶段
水稻的生长阶段包括萌发、分蘖 、拔节、抽穗和成熟等阶段，每 个阶段对环境条件和栽培管理措
施的要求都不同。
过高或过低都会影响其正 常生长，光照不足会影响光合作用 的进行。
水肥管理
合理的水肥管理对水稻的生长至关 重要，水分和养分的供应要充足且 均衡，以满足水稻生长的需求。
05 水稻的经济价值与社会意义
水稻的营养价值
碳水化合物
水稻是优质的碳水化合物来源，为人体提供必要的能量。
蛋白质
水稻中的蛋白质含量较高，对于维持人体正常生理功能具有重要 作用。
维生素和矿物质
水稻含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等，对维持 人体健康有积极意义。
水稻的工业用途
酿造业
稻米经过发酵可以制成米酒、黄酒等，具有丰富的风味和营养价 值。
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2021
19
1.3.3. 温度
发芽及幼苗生长需要的条件
粳稻发芽的最低温度为10℃，籼稻12℃，适温 28～32℃，最高温度40～42℃。
稻种在适温条件下发芽整齐，各地品种最适温度 相差不大，但最高温度差异明显，热带某些品种 最低温度达15～17℃，而北方粳稻某些品种在 7～8℃时即可发芽。出苗及幼苗生长最低温比发 芽高2℃，16℃以上可顺利出苗。幼苗期能抵抗 一定低温，但其能力随叶龄增加而降低。长期处 于15℃以下的温度，叶片易黄化。
水稻栽培学 及水稻育苗技术简述
2021
1
种稻条件
水稻具有好湿喜温的特性。
种稻首先要有水量和温度 两个条件。
水量多少，决定能否种稻 和种植的比重；
温度高低，决定稻作栽培 制度及品种类型。
2021
2
种稻的水量条件
叶面蒸腾＋株间蒸发＋地下渗漏＝稻田的需水量
前两者又合称为稻田的腾发量。
需水量中的渗漏量可以通过耕作条件来改变。
1.芒；2.外稃；3.内稃；4.护颖；5.小穗柄；6.胚乳；
2021
7
7.糊粉层；8.种皮；9.果皮；10.盾片；11.胚芽；12.胚根
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8
1.2发芽及幼苗生长的过程
发芽：吸胀、萌发（露白及破胸）和发芽三个阶段
稻种在合适条件下开始萌动， 胚根鞘或胚芽鞘突破谷壳， 外观可看到“露白”或“破胸”。当胚芽长度达种子长的 一半，或种子根与种子等长时为发芽，田间称“立锥”。
根据15N标记研究，在适温光照条件下，播后2天时根吸收 外源氮占植株总氮的27.65％，播后10天占63.16％。
因此在离乳期前土壤中的养分和光合物质已参与幼苗生长。 因水稻幼苗含磷、钾高则抗寒能力强，但低温下幼苗对磷、 钾吸收能力弱，所以苗期氮、磷、钾营养很重要。
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发芽及幼苗生长需要的条件
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第二片完全叶
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发芽及幼苗生长的过程
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1.3发芽及幼苗生长需要的条件
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发芽及幼苗生长需要的条件
1.3.1 稻种的休眠和寿命
我国籼稻种子一般没有休眠期，粳稻则表现一定 的休眠。
播种前晒种有利于解除休眠，提高发芽率。 种子在通常的贮存条件下，第一年发芽率很高，
不完全叶抽出1～2天后，接着从不完全叶的鞘内长出具有叶鞘和叶片 的第一片完全叶，并开始进行光合作用。
从播种到第一片完全叶展开之前这段时间称为芽期。到第二片叶完全 展开时，光合作用能力增强，光合产物已能较多补充幼苗代谢活动的 需要。以后按一定出叶间隔期继续长出完全叶。
当第一片完全叶抽出前后，从芽鞘上长出5条不定根，这些根粗壮短 白，形似鸡爪，故称作“鸡爪根”。以后随着叶龄增长，在不完全叶 和第一、二叶的叶节上相应长出不定根。在2～3叶期，从不完全叶上 又长出8～9条不定根。越往上的地下节，发出的不定根数越多。当第 一批次生根出生并下扎时，称为扶针扎根期，是育壮秧的第一个重要 时期。
三叶期水稻形成特有的通气组织后，在淹水稻条件下的适 应性才显著提高。
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21
1.3.5.营养
发芽及幼苗生长需要的条件
水稻萌发和幼苗生长早期以胚乳营养为主，1叶期时胚乳 养分已消耗一半，至2.2叶时，胚乳的营养仅余8%。
习惯上以三叶期为离乳期，离乳期后水稻进入自养生长期。 实际上，绿叶一出现即开始了光合作用，幼根一出生便吸 收土壤养分。
1.3.6.土壤pH值
微酸性有利幼苗生长，工厂化盘土育秧和旱育秧 土壤pH值应调至4.5～5.5，可抑制立枯病，有利 于培育壮秧。
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1.4根、茎、叶的生长
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1.4.1 根
水稻的根系由种子根和不定根组成。
种子根仅1条，种子萌发时由胚根向下延伸形成 垂直向下生长。
不定根是其节上发生的根，也称节根或冠根，包括胚轴上的芽鞘节、 不完全叶节和完全叶节上发生的根。
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3
种稻的温度条件
生长季
稻 作 方
水稻是喜温作物， 需要日平 均气温在10℃以上才能开始 活跃生长。一般把日平均气 温在10℃以上的月数叫做水 稻的生长季。
式
单 4～5个 季
月春 稻
➢ 同时， 温度也影响水稻的类 型和品种。北方地区及南方 高寒山区一般都种较为耐寒 的粳稻，南方大部分地区则 以籼稻为主。在生长期短的
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1.3.4. 氧气
发芽及幼苗生长需要的条件
种子发芽需要氧气，淹水稻种发芽则形成弱苗，其胚芽鞘 的生长速度远比有空气时快。幼苗的根与叶生长也需充足 的氧，只有有氧呼吸才能提供足够的能量促使有关酶活化 和物质转化。
水稻的无氧呼吸系统比旱作物发达，但提供的能量少，只 能使胚芽鞘伸长而无力驱动根叶生长。
能否种稻主要决定于稻田腾发量与降水量之间的关系，这两者的比值 叫做稻田的“干燥度”。
凡稻田干燥度大于1，表明该地区天然降水不足以供同面积稻田的腾 发，必须汇集较大面积上的降水，才能满足水稻生长的需要。北方除 东北地区的东南部干燥度在1左右外，其余地区都在2～6之间，因此， 必须有充足的人工灌溉水源才能种稻。
第二年则大大下降。 若在干燥、低温并隔绝空气的环境下，保存多年
仍有较高的发芽率。
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1.3.2. 水分
发芽及幼苗生长需要的条件
稻种贮藏的安全含水量为14.5％，吸水达到饱和 时，即粳稻种子含水量为其风干重的25％，籼稻 为30%，才能整齐发芽。
种子吸水速度与温度关系最密切，恒温时30℃下 需40小时可吸足水分，20℃需60小时，10℃则需 90小时。
发芽后在充足氧气和光照条件下，胚芽鞘迅速破口，不完 全叶抽出，生产上称“放青”。接着，长出第一片完全叶、 第二片完全叶及以后的叶片
20219ຫໍສະໝຸດ 发芽及幼苗生长的过程2021
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发芽及幼苗生长的过程
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幼苗生长
谷芽播到秧田后，由于芽鞘顶力伸出地面，当其达到最长时，鞘内不 完全叶随之伸长达到芽鞘顶端，然后伸出芽鞘。
稻 5～7个 麦
月两 熟
地区，只能种早熟品种， 生 长季长的地区，则可种中、 晚熟品种。
7～8个 月
双 季 稻
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备注
全期平均气温 在15.7℃以上 全期平均气温 在20℃以上
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一、水稻栽培的生物学基础
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水稻的一生
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1.1水稻种子结构
A. 种子外形；B. 种子纵切面；C. 种子大小