蜜环菌原种配方筛选试验
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2 结果与分析
2 . 1 不同培养基配方制作蜜环菌原种生长情况比较
从 表 1 可 以 看 出 ，蜜 环 菌 在 配 方 1 上 菌 丝 复 活 时 间 及 菌 索 布 满 培 养 料 时 间 均 最 短 ，并 且 菌 索 最 粗 壮 菌 丝 洁 白 ，分 枝 也 更 茂 盛 、浓 密 ，配 方 2 菌 索 稍 细 ， 分 枝 茂 盛 ，配 方 3 菌 索 纤 细 ，颜 色 灰 白 ，趋 于 褐 化 ；配
文 献 标 识 码 ：斄
蜜 环 菌 （ A rm iU a ria meZiea)属 担 子 菌 亚 门 、伞 菌 目 、白 蘑 科 、蜜 环 菌 属 。蜜 环 菌 是 天 麻 、猪 苓 生 长 的 共 生 菌 ，优 质 的 蜜 环 菌 是 生 产 高 产 优 质 天 麻 及 猪 苓 的 关 键 ，尤 其 在 是 高 寒 山 区 生 产 天 麻 和 猪 苓 时 ，要 抓紧时间快速高效的培养出蜜环菌。 目前蜜环菌原 种 的 培 养 多 采 用 马 铃 薯 培 养 基 固 体 种 或 木 段 、枝 条 灭 菌 接 种 制 成 。这 种 方 式 制 作 蜜 环 菌 原 种 存 在 费 工 费 时 ，成 本 较 高 ，且 培 养 时 间 较 长 ，易 感 染 杂 菌 的 风 险 。本 试 验 旨 在 前 人 研 究 基 础 上 通 过 筛 选 蜜 环 菌 原 种 培 养 基 配 方 ，培 养 原 种 ，再 将 此 原 种 用 于 培 养 生 产 种 ，以 缩 短 生 产 种 培 养 时 间 、提 高 产 量 和 品 质 、降低 成 本 ，适 用 于 蜜 环 菌 批 量 工 厂 化 生 产 ，从 促 进 蜜 环 菌 生 产 而 促 进 天 麻 、猪 苓 的 生 产 。
膏 1 棩 ，含 水 量 7 0 棩 ； 配 方 2 :木 屑 7 0 棩 ，麸 皮 19棩 ，玉 米 粉 1 0 棩 ，石
膏 1 棩 ，含 水 量 7 0 棩 ； 配 方 3:木 屑 3 0 棩 ，玉 米 粉 5 0 棩 ，麸 皮 2 0 棩 ，石
膏 1棩 ，含 水 量 7 0 棩 ； 配 方 1:玉 米 粒 9 0 棩 ，麸 皮 10棩 ，石 膏 1 棩 ，含水
量 70棩。 1.2. 2 培 养 基 制 作 1.2.2. 1 栽 培 袋 制 作 。将 以 上 各 配 方 培 养 料 按 比 例 混 合 拌 匀 ，加 水 调 适 培 养 料 水 分 至 相 应 比 例 。培 养 料 经 充 分 混 匀 后 ，装 入 规 格 为 17c m X 33c m X 0.04c m 聚 乙 烯 折 角 袋 ，可 以 手 工 也 可 装 袋 机 装 料 ， 每 袋 装 料 高 度 不 超 过 料 袋 总 高 度 的 2/3,以防止高 压灭菌过程中培养基沸腾污染无棉盖体或棉塞。 1.2.2. 2 灭 菌 。采 用 高 压 灭 菌 ，温 度 1 2 2 曟 ，时间 60min。灭 菌 结 束 后 自 然 冷 却 降 压 。 1.2.2. 3 接 种 及 培 养 。在 无 菌 条 件 下 将 蜜 环 菌 接 种 于 培 养 料 上 。接 种 后 的 菌 袋 放 在 培 养 室 内 培 养 ， 由 于 蜜 环 菌 属 于 中 温 型 真 菌 ，初 期 2 〜 3 天 置 于 2 5 曟 恒 温 培 养 室 中 进 行 遮 光 培 养 ，定 植 后 要 降 到 2 2 曟 ，培 养 室 内 早 晚 通 风 换 气 ，保 持 空 气 清 新 ，直至 菌 锁 长 满 袋 。每 日 定 时 观 察 记 录 菌 锁 复 活 情 况 ，菌 锁 长 势 ，杂 菌 污 染 情 况 ，最 后 记 录 菌 锁 满 袋 时 间 。
作 方 法 简 单 ，且 适 宜 拌 料 机 装 袋 机 工 厂 化 生 产 ，蜜 环 菌 在 配 方 1 上 生 长 的 菌 索 最 粗 壮 ，菌 丝 更 洁 白 ，不 易 核 化 ，分枝
也 更 茂 盛 ，浓 密 ，并 且 配 方 1 菌 丝 复 活 时 间 及 菌 索 布 满 培 养 料 时 间 均 最 短 。并 且 通 过 应 用 1 种 不 同 配 方 制 作 的 蜜
收 稿 日 期 椇 017 —09 —06 基 金 项 目 ：吉 林 省 延 边 州 科 技 局 平 台 建 设 项 目 《延 边 食 药 用 菌 工 程 技 术 研 究 中 心 建 设 》 作 者 简 介 ：王 蠢 （1969 — ），女 ，研 究 员 ，主 要 从 事 食 用 菌 育 种 、栽 培 及 推 广 ；灣 通 讯 作 者 ：亢 学 平 ，E-mail:xiu:ping1 0 3 @ 1 6 3 . com。
环 菌 生 产 天 麻 测 产 比 较 ，配 方 1 制 作 的 蜜 环 菌 生 产 天 麻 产 量 最 高 ，而 且 商 品 麻 出 品 率 也 最 高 。这 也 足 以 说 明 蜜 环
菌的质量的好坏直接影响天麻的产量和质量。
关 键 词 ：蜜 环 菌 原 种 ；培 养 料 ；天 麻 ；筛选
中 图 分 类 号 ：S567.3
第 6 期 （总 第 151期 ) 2017年 12月
中国林副特产 ForestBy-Produ旚 and Speciality inChina
DOI. :1 0 .1 3 2 6 8 /j棶cnki.fbsic棶2017.06.012
No.6(TotalNo.l51) Dec.2017
蜜环菌原种配方筛选试验
王 鑫 ，尤 学 平 灣 ，胡 志 强 ，杜 忠 伟 ，王 旭 ，安 花 ，李 健
(延 边 朝 鲜 族 自 治 州 农 业 科 学 院 ，吉 林 龙 井 133100))
摘 要 ：通 过 棿 种 不 同 配 方 原 种 培 养 料 筛 选 试 验 得 出 ：配 方 1 为 蜜 环 菌 最 适 原 种 培 养 基 ，生 产 原 料 取 材 成 本 低 ，制
1 材料与方法
1 . 1 供试菌株
蜜 环 菌 菌 种 来 源 ：延 边 农 业 科 学 院 食 用 菌 研 究 所 科 研 人 员 由 野 生 蜜 环 菌 菌 锁 分 离 ，并 经 过 多 年 反 复应用于天麻生产试验获得。
1 . 2 试验方法
wenku.baidu.com1.2.1 不同培养基配方 配 方 1 木 屑 7 0 棩 ，麸 皮 19棩 ，黄 豆 粉 1 0 棩 ，石
2 . 1 不同培养基配方制作蜜环菌原种生长情况比较
从 表 1 可 以 看 出 ，蜜 环 菌 在 配 方 1 上 菌 丝 复 活 时 间 及 菌 索 布 满 培 养 料 时 间 均 最 短 ，并 且 菌 索 最 粗 壮 菌 丝 洁 白 ，分 枝 也 更 茂 盛 、浓 密 ，配 方 2 菌 索 稍 细 ， 分 枝 茂 盛 ，配 方 3 菌 索 纤 细 ，颜 色 灰 白 ，趋 于 褐 化 ；配
文 献 标 识 码 ：斄
蜜 环 菌 （ A rm iU a ria meZiea)属 担 子 菌 亚 门 、伞 菌 目 、白 蘑 科 、蜜 环 菌 属 。蜜 环 菌 是 天 麻 、猪 苓 生 长 的 共 生 菌 ，优 质 的 蜜 环 菌 是 生 产 高 产 优 质 天 麻 及 猪 苓 的 关 键 ，尤 其 在 是 高 寒 山 区 生 产 天 麻 和 猪 苓 时 ，要 抓紧时间快速高效的培养出蜜环菌。 目前蜜环菌原 种 的 培 养 多 采 用 马 铃 薯 培 养 基 固 体 种 或 木 段 、枝 条 灭 菌 接 种 制 成 。这 种 方 式 制 作 蜜 环 菌 原 种 存 在 费 工 费 时 ，成 本 较 高 ，且 培 养 时 间 较 长 ，易 感 染 杂 菌 的 风 险 。本 试 验 旨 在 前 人 研 究 基 础 上 通 过 筛 选 蜜 环 菌 原 种 培 养 基 配 方 ，培 养 原 种 ，再 将 此 原 种 用 于 培 养 生 产 种 ，以 缩 短 生 产 种 培 养 时 间 、提 高 产 量 和 品 质 、降低 成 本 ，适 用 于 蜜 环 菌 批 量 工 厂 化 生 产 ，从 促 进 蜜 环 菌 生 产 而 促 进 天 麻 、猪 苓 的 生 产 。
膏 1 棩 ，含 水 量 7 0 棩 ； 配 方 2 :木 屑 7 0 棩 ，麸 皮 19棩 ，玉 米 粉 1 0 棩 ，石
膏 1 棩 ，含 水 量 7 0 棩 ； 配 方 3:木 屑 3 0 棩 ，玉 米 粉 5 0 棩 ，麸 皮 2 0 棩 ，石
膏 1棩 ，含 水 量 7 0 棩 ； 配 方 1:玉 米 粒 9 0 棩 ，麸 皮 10棩 ，石 膏 1 棩 ，含水
量 70棩。 1.2. 2 培 养 基 制 作 1.2.2. 1 栽 培 袋 制 作 。将 以 上 各 配 方 培 养 料 按 比 例 混 合 拌 匀 ，加 水 调 适 培 养 料 水 分 至 相 应 比 例 。培 养 料 经 充 分 混 匀 后 ，装 入 规 格 为 17c m X 33c m X 0.04c m 聚 乙 烯 折 角 袋 ，可 以 手 工 也 可 装 袋 机 装 料 ， 每 袋 装 料 高 度 不 超 过 料 袋 总 高 度 的 2/3,以防止高 压灭菌过程中培养基沸腾污染无棉盖体或棉塞。 1.2.2. 2 灭 菌 。采 用 高 压 灭 菌 ，温 度 1 2 2 曟 ，时间 60min。灭 菌 结 束 后 自 然 冷 却 降 压 。 1.2.2. 3 接 种 及 培 养 。在 无 菌 条 件 下 将 蜜 环 菌 接 种 于 培 养 料 上 。接 种 后 的 菌 袋 放 在 培 养 室 内 培 养 ， 由 于 蜜 环 菌 属 于 中 温 型 真 菌 ，初 期 2 〜 3 天 置 于 2 5 曟 恒 温 培 养 室 中 进 行 遮 光 培 养 ，定 植 后 要 降 到 2 2 曟 ，培 养 室 内 早 晚 通 风 换 气 ，保 持 空 气 清 新 ，直至 菌 锁 长 满 袋 。每 日 定 时 观 察 记 录 菌 锁 复 活 情 况 ，菌 锁 长 势 ，杂 菌 污 染 情 况 ，最 后 记 录 菌 锁 满 袋 时 间 。
作 方 法 简 单 ，且 适 宜 拌 料 机 装 袋 机 工 厂 化 生 产 ，蜜 环 菌 在 配 方 1 上 生 长 的 菌 索 最 粗 壮 ，菌 丝 更 洁 白 ，不 易 核 化 ，分枝
也 更 茂 盛 ，浓 密 ，并 且 配 方 1 菌 丝 复 活 时 间 及 菌 索 布 满 培 养 料 时 间 均 最 短 。并 且 通 过 应 用 1 种 不 同 配 方 制 作 的 蜜
收 稿 日 期 椇 017 —09 —06 基 金 项 目 ：吉 林 省 延 边 州 科 技 局 平 台 建 设 项 目 《延 边 食 药 用 菌 工 程 技 术 研 究 中 心 建 设 》 作 者 简 介 ：王 蠢 （1969 — ），女 ，研 究 员 ，主 要 从 事 食 用 菌 育 种 、栽 培 及 推 广 ；灣 通 讯 作 者 ：亢 学 平 ，E-mail:xiu:ping1 0 3 @ 1 6 3 . com。
环 菌 生 产 天 麻 测 产 比 较 ，配 方 1 制 作 的 蜜 环 菌 生 产 天 麻 产 量 最 高 ，而 且 商 品 麻 出 品 率 也 最 高 。这 也 足 以 说 明 蜜 环
菌的质量的好坏直接影响天麻的产量和质量。
关 键 词 ：蜜 环 菌 原 种 ；培 养 料 ；天 麻 ；筛选
中 图 分 类 号 ：S567.3
第 6 期 （总 第 151期 ) 2017年 12月
中国林副特产 ForestBy-Produ旚 and Speciality inChina
DOI. :1 0 .1 3 2 6 8 /j棶cnki.fbsic棶2017.06.012
No.6(TotalNo.l51) Dec.2017
蜜环菌原种配方筛选试验
王 鑫 ，尤 学 平 灣 ，胡 志 强 ，杜 忠 伟 ，王 旭 ，安 花 ，李 健
(延 边 朝 鲜 族 自 治 州 农 业 科 学 院 ，吉 林 龙 井 133100))
摘 要 ：通 过 棿 种 不 同 配 方 原 种 培 养 料 筛 选 试 验 得 出 ：配 方 1 为 蜜 环 菌 最 适 原 种 培 养 基 ，生 产 原 料 取 材 成 本 低 ，制
1 材料与方法
1 . 1 供试菌株
蜜 环 菌 菌 种 来 源 ：延 边 农 业 科 学 院 食 用 菌 研 究 所 科 研 人 员 由 野 生 蜜 环 菌 菌 锁 分 离 ，并 经 过 多 年 反 复应用于天麻生产试验获得。
1 . 2 试验方法
wenku.baidu.com1.2.1 不同培养基配方 配 方 1 木 屑 7 0 棩 ，麸 皮 19棩 ，黄 豆 粉 1 0 棩 ，石