推进现代都市高效生态农业建设的思考

全 年上 市 生猪 ５ ． 头 （ 爱森 市 域外 基 ３ ９万 含
地 场 ） 比上年 增 长 ４５ 与上 海 地 产 生猪 的 ２ ％。 ， ． ％， ０
按 照 上 海 生 猪 产 业 梯 度 转 移 需要 和 土地 承 载 量 要
求， 对集 团百万头生猪产业进行了布局 ， 形成 了新增
中绿 叶菜 １万亩 ， 机蔬 菜 生产基地 ３ ０亩 。 持种 有 ５ 坚
３ 农业 生 产 手段 科 技 化 。集 团与 上 海 农科 院 、 、 中 国水 稻研 究 所 、上 海 水 产大 学 等 科 研 院校 合 作 ， 建 立 了上海 优 质稻 米 工 程 研 发 中心 、 海花 卉 工 程 上 研 发 中心 等 产 学研 平 台 ， 团 自己在 奶 牛 、 猪 、 集 生 蔬
推 进 坝 代 都 市 意 效 生 态 农 业 建 设 的 思 考
■ 张汉 强
光 明食 品 集 团是 一 家 以食 品产 业 链 为 核 心 的
一
现 代 都市 产 业集 团 。 上海 光 明食 品 （ 团） 限公 司 集 有
成 立 于 ２０ ０ ６年 ８月 ８曰， 上海 益 民食 品一 厂 （ 由 集 团） 限公 司 、 有 上海农 工 商 （ 团） 限 公司 、 海 市 集 有 上
足 种女“ 子 保淡 ” 叶菜 ，都 市菜 园 ” 菜 进社 区 ， 少 绿 “ 送 减
了流通 环节 ， 降低 了成本 ， 方便 了市 民 。
— —
菜 、 产 等 领 域 均 有 产 品研 发 工 作 平 台 ， 水 实施 了一
大 批 科技 兴 农 重 点攻 关 项 目和 推广 项 目。 具有 代 表 性 的 《 稻 高产 高 新 技 术 集 成 创 新 示 范 工程 》 点 水 重 攻 关 项 目， 时 三 年 ， 崇 明农 场 集 成 应 用 水 稻 群 历 在
植 面 积 ２ ％， 子 、 稻 高 产 创 建 工 作 获 上 海 市 一 １ 麦 水
瀛、 石库 门 、 枫 、 酒 、 棠 、 喔 、 手 等 众 多 中 金 和 玉 天 佛 国驰名 商 标 、 中国名 牌 产 品和 上 海 市 著名 商 标 、 上
海 名 牌 产 品 。 光 明 品 牌 在 世 界 品 牌 价 值 实 验 室 （ ｒ ｒｎ ａｕ ａ ） 制 的 ２ １ Ｗｏｌ Ｂａ ｄＶ ｌｅＬ ｂ 编 ｄ ０ ０年 度 《 中国 品 牌 ５ ０强》 排 行 榜 中排 名 第 ２ ０ ３位 ，品 牌价 值 已达
— —
现 代 农业 是 光 明食 品集 团 的核 心 基 础产 业 ， 是 光 明 食 品集 团 的立 身之 本 ， 以种 源 、 态 、 备 和 标 生 装 准 农 业 为核 心 ， 点发 展 粮食 、 重 奶牛 、 生猪 、 蔬菜 、 种 源、 鲜花及 都 市休 闲农 业 ， 力 构建“ 田头 到餐桌 ” 着 从 的完整食 品产 业链 体 系 ，以发挥 国有 企 业在 保障 城 市 主副 食 品供给 、 保证 食 品安全 、 抑主 要 农副产 品 平 价 格方 面 的主力 军作 用 ， 担起 社会 责任 ， 承 得到 了各
５ 农产 品质 量安 全 体系基 本 健全 。光 明食 品集 、 团始 终坚 持“ 以安 为先 ” 食 发展 理 念 ， 牢把 握 食 品 牢 安全 这根 企 业 生命线 ， 抓食 品质 量 安全 ， 狠 召开 了食
森 为 龙头 ， 牛是 牛奶 集 团， 菜是 五 四公 司 、 麦 奶 蔬 稻 种 源成 立 了光 明种 业公 司， 鲜花 是东海 总公 司 。
食 、 猪 、 牛 、 菜 、 源 等 主 要 产 业 ， 实 现 区 生 奶 蔬 种 并
域 化布局 。去年集 团农业各项指标均有较 高幅度
的 增长 ：
— —
集 团粮 食 实现 销 售 ５ ６万 吨 ， 比上 年 增 长
４ ％， 中 自产 粮 食 ３ ０ 其 ０万 吨 ， 易 ２ 贸 ６万 吨 。集 团 ２ ７万 亩 大 小 麦 平 均 亩 产 ４ ６公 斤 ，３万 亩 水 稻 平 ３ ３ 均 亩 产 ５ ９公 斤 。 全 年 粮 食 种 植 面积 占上海 市 种 ６
、
光 明ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 品集 团现代农业基本情况
集 团下 属 农场 区域 面 积近 ｌ０万 亩 ， 地 面 积 ０ 耕 ４ ５万 亩 ， 地 面 积 １ ． 亩 、 产 养 殖 场 总 面 积 林 １７万 水 近 ５万 亩 ， 要 分 布 在 市 郊 崇 明 、 贤 、 东 和 江 主 奉 浦 苏大丰、 安徽 黄 山 等地 。通 过 归 并 整 合 ， 成 了 粮 形
稻 麦 良种 实现 销 售 ５６万 吨 ， 比上年 增 长 ．
４ ％， 服 务 好 上海 郊 区 的基础 上 ， 要 销往 安 徽 、 ０ 在 主
江苏、 山东 、 河南 等地 。奶 牛冻 精继 续保 持全 国第 一
的市场 份额 。
体 质 量栽 培 、 土 配 方施 肥 、 机 农 艺 结合 、 虫 草 测 农 病
都 有专 业化 公 司来经 营 ， 食 是米 业公 司 ， 猪 以爱 粮 生
头 企业 ， 农业产 业化 龙头 企业 集群集 聚 发展 。 团农 集
业 产业化 企 业 中共拥 有 中 国驰 名 商标 １ 、 中国 名 个
牌 产 品 ２个 、 中国名 牌农 产 品 ３个 、 中华 老 字 号 ４ 个 、 海 市著 名 商标 １ 、 海名 牌 产 品 ｌ ， 上 ０个 上 Ｏ个 品 牌 知名度 的集聚效 应不 断增 强 。
４５１ 元 。 ５ ．２亿
等奖 。
— —
全 年 生 奶 产 量 ２ ． 吨 ， 比上 年 增 长 ２５万
３ ％，牛奶集 团市 内全 群成 乳 牛单产 水 平超过 ８ ０ ６ ７０ 公斤， 比去年 ８ ０ ２ ０公斤提 高 ６ ％。集 团共有 ４ 奶 Ｏ个 牛牧 场 ， 饲养 奶 牛 ５ １３头 （ 中市域外 ｌ ０８ 其 ０个牧 场 ， 饲养 ９ ２ 头 ， ７ １ 主要 分布在 江苏 、 天津 等地） 。
发展模 式 ，取 得重 大 突破 。运 用生物 链 技术 和种 植
业、 养殖 业 、 生物有 机 结 合 ， 建“ 维 ” 环 农 业 微 构 三 循
体系 ， 变废 为 宝 ， 相促 进 ， 互 产业 布局 得 到优化 ， 品 产
１ ４
上海农村经济 ２ １ ０ ２年第 ７期
质 量得 到提 高 ， 境得 到 保持 ， 以在全 国农 垦单位 环 可
州 湾 北部 农 场 以花 卉 、 菜产 业 为 主 ， 合“ 湾 国 蔬 结 海
产 业化 龙头 企业 和 “ 上海 梅林 ”“ 、爱森 肉食 ”“ 市 、都
生 活 ”“ 、 西郊 国际 ”等 ｌ 市级 重 点农 业 产业 化 龙 ３家
家 森林 公 园 ”“ 海鲜 花港 ”“ 、上 、都市 菜 园 ”等 农业 旅 游 ， 设成 都市 型农业 服 务区 。 （） 建 ３ 市域 外苏 北农 场 以农牧 结合 为特色 ， 以商 品粮 生产 、 良种 繁育 和规 模 化奶 牛 、 生猪 养殖 共 同发展 为 主要 内容 ， 建设种 养 良 性 循环 、 农牧 业协 同发展 的生态 农业 示 范区 。 各产 业
源 农 业基地 。 积极 培育 蛋鸡 、 水产 产业 和休 闲农业 产
当然 ， 与现 代农 业发 展要 求相 比， 团土地 资源 集 相 对有 限 ， 自身 的有机 增长潜 力 有 限； 产 品总体 靠 农 还停 留在初 加 工 水平 ， 产 品现代 化 加 工 、 储 、 农 仓 物
糖 业 烟 酒 （ 团） 限公 司 、 江 国 际 （ 团） 限公 集 有 锦 集 有 司 的 相 关 资 产 集 中组 建 而 成 ，０ １年 销 售 收 入 超 ２１
７ ０亿 元 。 目前拥 有 上海 金 枫 酒 业 股 份 有 限 公 司 、 ５
上海 海 博股 份 有 限 公司 、 海 梅 林 正广 和 股份 有 限 上 公 司 、 明乳 业股 份 有 限公 司 等 ４家 上 市 公 司 。公 光 司 核 心 主业 为乳 业 、 业 、 业 、 锁 零 售业 、 糖 酒 连 品牌 代 理业 、 综合 食 品业 和现 代 农 业 。 目前 拥 有 光 明、 大 白兔 、 生 园、 林 、 广 和 、 只鼎 、 丰 、 森 、 冠 梅 正 一 海 爱 大
６ 头生 猪养殖 布 局规划 ， Ｏ万
— —
级 政府 和领 导 的大 力支持 与 肯定 。
全年 销售 蔬菜 ２ 万 吨 ， 比上 年增 长 ５ ％， ８ ６
Ｅ 农 村 经 济 ２ １ 第 ７期 海 ０ ２年
１ ３
占上海 市全 年 消费量 的 ５ 门店 数达 ６ ８家 。 自有 ％， ０ 蔬 菜 生产基 地 ３２万亩 全 部通过 国家 无 公害认 证． ． 其
业 ”“ 、 上海 鲜花 港 ‘ 牛奶 集 团 ， 国家 级重 点 农 业 ６家
布 局特 点 。（） 明北 片农 场 以有 机米业 、 色米 业 、 １崇 绿 稻 麦 良种 产业 为主 ， 造成 高产 高效 现代 农业 基地 ， 打 体现 光 明食 品集 团现 代农 业领 先者 形象 。（） 片杭 ２南
进 行复 制 。
生猪 、 蔬菜 、 饲料 、 种源 等 方面 实现“ 个突 破 ”培育 五 ，
“ 个 百万 产业 ”实现年 销售 粮食 １０万 吨 、 供应 三 ， ０ 年 上 海 市场 生猪 １０万头 、 经销 奶 牛饲料 １０万 吨、 ０ 年 ０ 年 供应 上海 市 场蔬 菜 ５ 吨 、 为全 国有 影 响 的种 ０万 成
和 抽 查 ， 留死角 和 隐 患 ， 不 确保 为 市 民提供 安全 、 优
本实现 路渠硬 质化 、 田林带 网格化 。 条 连续 实施 了两 轮 农机 三年 更新 计划 ， 面淘 汰落 后机 型 ， 子 实现 全 麦 机 械化 一 条龙 作 业 ，机械 化水 平 达 ９％，水 稻机 插 ８ 秧 、机 直播 得 到全 面推广 ，农 业 总体机 械化 水 平达 ９ ％。集 团 ８％的畜禽养 殖 场 、 产养 殖 场 、 ｏ ０ 水 蔬菜 园 艺场进 行 了标准 化 改造 ， 标准 化养 殖规 模不 断扩 大 ， 种养 殖水 平和 产 品质量 不 断提 高 。集 团现 代农 业增
强抵 御 自然 灾 害 的能力 得到 增 强 ，农业 生 产面 貌得 到根 本性改 观 。
质 、 康 的农副 产 品和食 品， 健 践行 国有 企业 的 社会 责
任。
６ 循环 农 业发 展取 得突 破 。集 团在 市 域 外苏 北 、
２ 万亩土地上， ２ 借鉴欧盟成功经验 ， 实现种养结合
２ 农业 生产 的设施化 、 、 机械 化 、 准化 。 标 近年 来 ， 在 中央和 上海 市 的惠 农政 策支 持 下 ， 成 了 ２ ． 完 ６ ４万 亩设施 粮 田 、 土地 综 合 治理及 配套 农 田水利 建设 ， 基
品质量 安全 专题 会议 ，与责任 单位 层层 签 订安 全 承 诺 书 ，明确 责任 主体 ；建 立 了农 产 品准 入 和准 出制 度， 爱森 肉食 、 海丰米 业 等建 立产 品质 量 电子追 溯 体 系； 开展 了食 品质量 安全 教育 警 示 月活动 ， 组织 自查
害 综合 防治 等八 项 技 术 ， ６万 余亩 的大 面 积 上 实 在 现 水稻 亩 产 ７ ０公 斤 的 突破 ， 成果 获上 海 市 科 技 ０ 其 进 步 二等 奖 。
二、 光明食 品集团现代 农业特 点
１ 实现 区域化 布局 、 业化 管理 。 、 专 根据集 团农 业
产 业 的发展 实 际， 过归 并整合 ， 通 形成 了粮 食 、 猪 、 生
奶牛、 菜、 源、 蔬 种 鲜花 等 六 大主 要 产 业和 三 大 区 域
４产 业 化龙 头企 业 形成集 聚 。集 团始 终把 农 业 、 产业 化作 为现代 农 业发展 的重 要抓手 。目前共 有“ 光 明乳 业 ”“ 工 商 超 市 ”“ 市 农 商 社 ”“ 丰 米 、农 、都 、海