山区高效生态流水养殖技术

线方向流入 ，使水体旋转，从而带动废弃物从排污 口流 为草鱼养殖提供了充足的食物来源，生态养殖优质草龟
出 ；对 于 正 方 形 或 长 方 形 鱼 池 ，鱼 池 进 出水 口最 好 有 要投喂新鲜无污染的优质牧草，如 “桂牧一号 ”牧草和
１０￣１５厘米的落差 ，以利污物排 出。进出水 口还应安装 黑麦草 ，同时也可 以投 喂青菜类、红薯藤、木薯叶、秸
“８５米。鱼 塘 ，每 年养 殖 草鱼 至 少４００尾 ，每 平方 米 最多可放养鱼种５～８尾 ，鱼群常年生活于 山泉水中，全 年 只投 喂 青饲 料 ，年 纯收 入达 ６０００￣ ８０００元 ” ，这 就 是 广西 山区高效生态流水养鱼模式，从鱼窝出塘的草鱼至 少５千克 以上 ，当地俗称 “小窝养大鱼”。该种养殖模 式主 要分 布在 广西 浦 北县 官垌 镇 ，该方 法 主要 是利 用 山 区地形或山溪流水形成不同落差来进行较高密度养鱼 的 模式，它具有 占地少、投资小、易于管理、产量高、效 益 好 等特 点 。在 广 西通 过这 种模 式 养殖 出来 的 草鱼 重达 １０￣１５千克，且该鱼 肉质结实，洁 白细嫩 ，有韧性，无 泥 腥 味 。现 以广西 浦北 县 官垌 镇流 水养 殖 草鱼 为例 ，将 该项高效、生态的养殖技术介绍如下 ：
２．鱼池的建造 鱼 塘 的大 小一方 面要 根据 该地 常年 流水 量来 确 定 ， 一 方 面是 因地 制 宜 ，在 广 西流 水养 殖地 区鱼 塘 面积 一般 在 １５￣３００米ｚ，鱼塘大小形状不一，分布房前屋后、山 沟盆地 ，有 串联和并联方式。一般在河边建造的鱼塘都 需要进一步加固、加高，池壁 四周用砖石砌成，墙面抹 上水泥 ，塘底也应抹水泥，并保留轻度倾斜 ，以便污水 排 出。进 出水 口主 要有 两种 形 式 ：一种 是在 水 流较 大 的 情况下让水流直接平流入鱼塘 ，一种是在水流细小的情 况下让水流在龟窝进水 口形成 ｌ米左右的落差 ，以便提 高溶氧量 。鱼塘设计时还应该让常水位保持在 １～１．５ 米 ，所 以进 出水 口大小 基本 一 致 ， 以保 证水 体 更新 速度 基本稳定，但在流水量较大的地方 ，排水 口直径可 以比 进水 口直径略大，以使池 内进排水时形成微水流；为了 方 便排 污 ，进 水 口与排 水 口应 成上 下对 角 关系 ，使 鱼窝 内无 死角 ，鱼 塘 出水 口设 计采 用底 部 助压 式 出水 ，可在
双重拦鱼栅防止逃鱼 ，出水 口可以安装活动闸板以利于 秆类和其他无农药污染的野生草类等 ，但要养成即割 即
调节 池 水深 度 。
亩年产量为１５００￣２０００千克，产值 ２５０００元左右 ，利润
邮 编 ３５Ｏ０Ｏ２
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鱼窝ｌ米水深处或鱼窝底部增设一个排水 口，以便让底
３．投 饲 管 理
部 污染 物排 出 更彻 底 。对 于 圆形鱼 池 ，水 流要 沿 池壁 切
（１）饵料 条件 山区丰 富 的植 被和 优 越 的 地 理条 件
提高经济效益 。根据永安小陶试验点的养殖结果来看， “猪一沼一萍一鱼 ”养殖模式 的养殖成本为３．６～４．５元／千 克，而普通模式饲养的草鱼成本为５．６～８元／千 草鱼肉质鲜嫩爽口，营养价 值 高 ，产 品质 量 安全 水平 高 。 同时解 决 了单一 使用 配合 饲料 导致 草 鱼营养 摄 入不 够全 面 、鱼 体免 疫力 下 降 、成 活率不高、规格不齐等问题。但 由于畜禽养殖可能导致 的污染 问题 ，应加强质量危害控制点的研究。 福 建省淡水水产研 究所 樊海平 薛凌展 吴 斌
了充 足 的生 物饵 料 ，减 少 了配合 饲 料 的投喂 ， 同时 沼气 池的使用为生产生活提供方便，因此 ，该模式能有效达 到节能减排 、节约养殖成本 的目的。
５．收 获 当草 鱼养 至 １～ １．５千 克时 ，养 殖 空间 受到 限制 ，采 用 吊网捕捞部分草鱼 ，稀释养殖密度至 ２００～４０Ｏ尾／
２．节 能 减排
用０．７毫克／升 的硫酸铜 、硫 酸亚铁合剂 （５：２）全池泼
该 养殖 模式 将 畜禽 的排 泄物作 为 浮萍 的养 分 ，既解
洒，防治车轮虫、斜管虫等纤毛类寄生虫 ；０．３～０．５毫 决了排泄物对环境的污染问题，同时又为鱼类生长提供
克／升敌百虫防治单殖吸虫、蠕虫类 寄生虫 。从６月份开 始每月全池泼洒生石灰、漂 白粉等含氯消毒剂 １～３次， 每 月定 期 投 喂大 蒜 素 药饵 一 次 ，每 次连 喂 ５天 。
大于５毫克／升 ，透明度保持２５￣３０厘米 。
８０００￣１００００元 ，为全投喂配合饲料利润的２００％左右，
４．病 害 防 治
因此 ， “猪一沼一萍一鱼 ”养殖模式可 以大大降低养殖成
用观察摄食 以及镜检等手段对鱼类的健康状况进行 本 ，为农户带来更大的利润空间。
观察检查 ，６—９月是寄生虫和细菌性疾病高发季节 ，使
一 、 养 殖 条件 １．鱼 塘 的选 址 建池地点应选择在水量充足 、引水方便 、背风 向 阳、山洪不易冲毁 的山溪河流两岸或是泉眼附近、拦河 坝下游 、引水沟 渠沿线 的旱地 ，养殖 水体环境要符 合 《农 产 品安 全 质 量 无 公害 水 产 品产 地环 境 要求 》 ，
即生态环境 良好 、方圆３公里 内无 “三废 ”及农业、城 镇生活污水、医院废弃物污染 。
３．减少病 害 浮萍 是 草鱼较 为喜 食 的植 物性 饵料 之一 ，可 增强 鱼 体体质 ，有效 降低草鱼 赤皮 、烂鳃 、肠 炎等疾病 的发
亩；饲养至次年夏花投放之前干塘捕捞 ，鱼体规格一般 生 。
可 达 ２．５～ ３．５千 克 。 三 、模 式 优 势分 析 １．养 殖 效 益 分 析 该养殖模式可较大程度地减少配合饲料 的投喂量，