代谢的多样性

思考? 为什么海带不能生活在深海?为什
么葫芦藓必须生活在阴湿环境中?这与它们 的营养方式有什么关系?
海带是自养生物,需 要阳光进行光合作用, 深海里光线太弱,无法 进行正常的光合作用.
葫芦藓没有发达的根系,只 有能起固着作用的假根,因 此只有在阴湿的环境中才能 吸收足够的水分进行光合作 用。葫芦藓有细弱分支的茎, 茎上长着又小又薄的叶,叶 能进行光合作用。
A、自养、需氧
C、异养、需氧
D、异养、厌氧
5、存在于泥土中及正常人呼吸道内的破伤风杆菌不 会使人致病，当深而窄的伤口内感染破伤风杆菌后， 则由于大量繁殖而致病，破伤风杆菌的代谢类型是 （ D） A、自养需氧型 B、自养厌氧型 C、异养需氧型 D、异养厌氧型 6、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环 境中，分别培养下列各种生物，经过一段时间后，
再见
酿酒就是利用酵母菌的无氧呼吸
酵母菌酿酒过程 2.加酵母菌,使酵母菌
1.将葡萄压烂
大量繁殖并进行有氧呼 吸产生大量能量;之后 加工和过滤成葡萄汁.
5.将葡萄酒入桶加塞密封, 以防进一步氧化 3.酵母菌将葡萄汁发酵, 产生酒精和二氧化碳 4.将葡萄汁入 桶,改善味道
读图讨论: 葡萄酒的酿制过程
1.你知道酿酒时用的酒药中有什 么生物吗? 酵母菌
微生物又是怎 样获得能量的?
食用菌等微生物在呼吸作用过程中, 必须不断地从外界环境中吸收氧气来 (需氧微生物) 氧化分解体内有机物,生成二氧化碳 和水,并释放出其中的能量.
1.有氧呼吸
乳酸菌.大肠杆菌等微生物在无氧条 件下,仍能够将体内有机物氧化分解 (厌氧微生物) 成二氧化碳和酒精(或乳酸),并释放 少量能量,维持自身生命活动所需.
乳酸菌在缺氧条件下,把糖类分解成乳酸
酵母菌在缺氧的条件下,将糖分解成酒精 和二氧化碳,称为酒精发酵。 酒精浓度达到14%以上时酵母菌便死亡,因 此,一般葡萄酒和啤酒所含酒精不超过10%
酵母菌酿酒:
酵母菌是单细胞真菌,是兼性厌氧微生物; 葡萄酒的酿制过程是: 葡萄果汁+白糖+酵母菌放入发酵罐,先通 气使酵母菌进行 有氧呼吸 ,产生大量的 能量,从而大量繁殖;然后使发酵罐密闭, 使酵母菌进行 无氧呼吸 获得葡萄酒。
人和动物显然不能进行自养生活,
人和动物都需要通过摄取现成有机物 并转化为自身的有机物,获得有机营养 并贮存能量,这种营养方式属于异养
把下列生物按不同的营养方式进行分类：
小麦、蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼 属于自养型的 是： 小麦 。 属于异养型的 蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼 是： 。
想一想?
异养的生物又是通过哪些形 式从外界吸取有机物的呢? 即异养的营养方式有哪几种 形式?
①
捕食：就是一种生物以另一种生物为营养的
方式。
千万别让我 逮到你……
吃
② 寄生：一种生物寄居在另一种生物的体 表或体内，并且从这种生物的体 内摄取营养来维持生命活动的营 养方式。
Eg:
(
n 个细菌 )
寄生
（蛔虫）
强壮的你可曾想到身体中也会 有这么多的寄生物呢？
③ 腐生：一种生物从另一种生物的遗体或其他 有机物中吸收营养来维持自身生命活 动的营养方式。
2.酿酒时为什么要密封？
造成缺氧环境,防止进一步氧化成 二氧化碳和水及酒精分子的运动
3.产物中有什么？
酒精
为什馒头或面包里会有许多小孔?
馒头和面包制作的原料主要是面粉和酵母,经过 一段时间的保温发面,面团里的有机物经酵母菌 的发酵生成大量的二氧化碳,高温蒸烤过程中内 部的二氧化碳气体受热体积急剧膨胀,使得面团 的整体体积明显加大,馒头和面包变得松软多了. 做馒头时,面团经发酵后生成一些酸,此时可加 入一些纯碱溶液,用力揉后,面团会变得疏松多 孔,请你解释其中原因:
A、是否需要氧气 B、是否有叶绿体 C、是否进行光合作用 D、是否能利用无机物制造有机物
3、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉 菌，这两种霉菌依次属于 （ B ）。 A、异养和自养 C、化能自养和光能自养 B、寄生和腐生 D、自养和需氧
4、在原始地球上，最早出现的生物代谢类型最可能是
（
D）
B、自养、厌氧
土壤中的水 和无机盐
绿色植物有哪些适应 自养生活的特征？
植物能向光生长,沙漠中的植物根系特别发达是植物 向水生长的表现,植物的叶表面颜色深、背面颜色浅, 叶的着生方式不重叠以有利于充分接受阳光照射。
绿色植物通过光合作用,把二氧化 碳和水等无机物合成储藏着能量 的有机物(主要是淀粉),作为自身 有机养分,这种营养方式叫做自养
（蘑菇）
（木耳）
捕食:
一种生物以另一种生物为营养 一种生物寄居在另一种活生物体内 或体表,并从这种活生物体吸取有机 物获取营养
异 养
寄生:
腐生:
一种生物从另一种生物的遗体或其他 有机物(如粪便.脱落物等)中吸收营养
自养 一、生物 营养的方 式： 异养
植物
捕食
动物 人
寄生 腐生
微 生 物 的 代 谢 请说出你知道的 微生物的名称
Fra Baidu bibliotek
2.无氧呼吸
有进行两种呼吸方式的微生物吗?
3.兼性厌氧型生物
——酵母菌 (单细胞真菌)
有氧条件:将糖类物质分解成二氧化碳和水; 糖类+O2
酶
CO2 +H2O +能量
无氧条件:将糖类物质分解成CO2和酒精.
糖类
酶
CO2 +酒精 +能量(少量)
乳酸菌.酵母菌等微生物 的无氧呼吸称作发酵
发酵包含酒精发酵和乳酸发酵
不同的生物在代谢的方式上是不同的, 即生物的代谢是多样的
一.营养方式：
自养
植物
摄食
异养
寄生 腐生
动物 微生物
二.微生物的代谢:
有氧呼吸 无氧呼吸(发酵)
酵母菌酿酒
课堂练习
1、下列生物中属于自养生物的是 （ A ）
A、海带
B、蘑菇
C、猪肉绦虫 D、水螅
2、自养型生物与异养型生物的根本区别是
（ D ）
人.动物是怎样获得各种营养物质的？
肉食动物 体 内的有机 物
被 吃
人、动物依 靠摄取外界环 境中的有机物 获得各种营养 物质。
植物体内 的有机物
草食动物体 的有机物中
被吃
动物有哪些适应异 养生活的特征?
老鹰具有敏锐的视力、锋利的喙和爪,虎豹有发达 的犬齿、良好的奔跑能力,兔发达的门齿、牛的反 刍胃等都有利于这些动物的异养生活.
8.已知酵母菌既能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸, 将含酵母菌的葡萄糖溶液分为两等份,分别装入相同的 两个烧瓶中,其装置如右图。将这两个烧瓶同时置于 37℃条件下,并定时向乙装置内通人新鲜空气。经过相 同的时间后: (1)甲烧瓶内所产生的物质是_____,石灰水将_______. 酒精 变浑浊 (2)乙烧瓶内所产生的物质是_____,石灰水将_______. 水 变浑浊 (3)从理论上讲,乙装置中的石灰水比甲装置中的石灰水 __________________。 变浑浊的程度大 (4)如果用温度计测量两烧 瓶内溶液的温度,温度较高 的是___________。 乙
酸和纯碱反应生成了二氧化碳
生物的新陈代谢类型是怎样划分的?
按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式 的不同,新陈代谢的基本类型可以分为以下几种 同化作用 两种类型
自养: 绿色植物和某些化能合成细菌 捕食:动物 异养: 寄生:某些动物、植物和微生物 腐生:某些动物、植物和微生物
需氧型: 某些动物、植物和微生物 异化作用 厌氧型: 某些动物、植物和微生物 两种类型 兼性厌氧型: 酵母菌
它们仍然能生存的是
A、乳酸菌 B、白菜
（ A ）
C、蚯蚓 D、蘑菇
“巴斯德实验” 探究肉汤腐败 原因的实验:
7.模拟“巴斯德实验”探究肉汤腐败原因的实验:
课堂讨论题： ①实验前将肉汤加热煮沸的目的主要是什么? 杀灭肉汤中原有微生物； ②本实验推测得出的结论证明了什么？ 肉汤生物不是自然发生的,而是来自于瓶外； ③你认为这个实验是否严密?为什么? 严密,因为加瓶塞保证了瓶外的微生物不能进入瓶内; 且设置了对照组,使实验结论更科学。
真菌. 细菌. 病菌
细菌.真菌.病毒分别具有什么特点?
个体较小, 由单细胞 组成,无 细胞核 有单细胞(酵母 菌)也有多细胞 (蘑菇)结构,有 真正的细胞核. 没有细胞结构, 只有蛋白质组成 的外壳以及遗传 物质组成的头部
它们又是怎样获得营养的? 即微生物的营养方式如何?
细菌： 细菌大多数是异养生物
复习：
（1）新陈代谢是生物最基本的特征，什么是新
陈代谢？
活着的生物体要不断与外界环境进行物质和能量的
交换,同时生物体内又不断进行物质和能量的转变。
同化作用 和 异化作用 （2）在新陈代谢包括 . 两个方面；同时既有 . 物质代谢也有 能量代谢
同化作用和异化作用有怎样的关系？
同化作用为异化作用提供原料；异化作用为同化作 用提供能量和原料。
（如某些细菌、病毒等。还包括一 些动物如蛔虫、钩虫）
少数为自养方式：如某些细菌
课外 拓展
(光能自养型)光能自养型生物细胞内含有光合色 素,可将日光能转变为化学能,供给生命活动需要。 除绿色植物外,还有少数细菌(如红硫细菌.绿硫 细菌).蓝藻(如鱼腥藻)亦为光能自养型. (化能自养型)以二氧化碳为碳源,利用无机化合 物如铵.亚硝酸盐.硫化氢.铁离子等氧化过程中 释放出的能量进行生长的微生物。主要类群有: 硫细菌.硝化细菌.铁细菌等。它们的生长需要在 有氧条件下进行。产甲烷菌大多能自养生活,它 们以氢气作为能源,以二氧化碳作为碳源生长,产 物是甲烷,我们称之为厌氧化能自养细菌。
枯草芽 孢杆菌
引发脓毒性咽 喉炎的细菌
大肠杆菌
腐生
寄生
真 菌：
玉米黑 腐生 粉病， 也是受 到真菌 侵染
大型真菌-蘑菇
寄生
脚癣
病毒：
狂犬病毒： 寄生
风疹病毒：
1、微生物获得营养的方式:
⑴腐生生物：分解生物的遗体、粪便或 脱落物来获得营养的生物 异
养
（包括绝大多数真菌、细菌等微生物）
⑵寄生生物： 从活生物身上夺取营养来 养活自己的生物。
一、导入：
人和动物可以从食物中得到能量，而 植物是通过什么方式来获得自身的能 量供应的呢？不同的生物在代谢的方 式上究竟有什么不同
？
动动脑， 想一想？
太阳
绿色植物是怎样获 得能量的？
二氧 化碳
光合作用
绿色植物通过根 吸收水分和无机盐 （无机物），通过 叶片进行光合作用 制造有机物。
土壤
植物体内 的有机物