山楂中黄酮类化合物提取工艺条件优化

式 中 ： 为样 品总黄酮 浓度 ， ｍｇ・ － ； 为定容 ｍＬ １ ｙ 体积 ， ｍＬ；０为稀释倍 数 ； 为样 品质 量 ， 。 １ Ｗ ｇ
收 稿 日期 ：Ｏ ２ ０ — １ ２１— ２ ８
作 者 简 介 ： 秋 菊 （９ ９ ）女 ， 宁 抚 顺 人 ， 师 ， 究 方 向 ｔ 物 工 程 ． － ｉ ｈ ｎ ８ ＠ １３ ｃｒ。 韩 １７一 ， 辽 讲 研 生 Ｅ ｍａ ：ａ￣２ ０ ６ ．ｏ ｌ ｎ
溶液 １ ． ０ ０ ｍＬ， ５ 乙 醇 定 容 ， 置 １ ｎ 以 用 Ｏ 放 ０ ｍｉ。
５ 乙醇 为 空 白对 照 ， 用 紫 外 可 见 分 光 光 度 计 在 Ｏ 采 ５ ８ｎ 处 测定 吸光度 ， ０ ｍ 绘制标 准 曲线 ， 图 １ 示 。 如 所
化 ， 为更 充分 地开 发利 用 山楂 资 源提供 理论基 础 。 拟
的芦 丁标 准溶 液 ０ ５ ｍＬ、． ． １ ０ｍＬ、 ． ３ ０ ｍＬ、 ． 、 ５ ０ｍＬ
７ ０ｍＬ、 ． ． ９ ０ ｍＬ、 ３ ０ ｍＬ、 ７ ０ ｍＬ、 ３ ０ ｍＬ 置 于 １． １． ２．
ｉ ０ｍＬ容 量 瓶 中 ， ５ （ 量 分 数 ） ０ 加 质 亚硝 酸 钠 溶 液 １ ０ｍＬ放 置 ６ｍｉ ， 加 １ （ 量分 数） 酸铝 溶液 ． ｎ再 ０ 质 硝
亿 与 生 物 Ｚ 程 ２１，ｏ２ ｏ ０２ＶＩ ９ ． ． Ｎ６
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ｄ ｉ１ ． ９ ９ ｊｉ ｎ １ ７ — ５ ２ ． ０ ２ ０ ． ２ ｏ ：０ ３ ６ ／．ｓ ． ６ ２ ４ ５ ２ １ ． ６ ０ ５ ｓ
山楂 中黄酮 类 化 合 物提 取 工 艺条 件优 化
１ ２ ２ 山楂黄酮 的 提取 ．．
１ ２ １ 标 准 曲线 的绘制 ．．
按 以下步骤 提取 山楂 黄 酮 ： 山楂 一 去 核 一烘 干 一
粉碎一 脱 色一烘 干一 称重一 乙醇浸 提一 山楂 黄酮 。按 下式 计算 黄酮类 化合 物提取 率 ：
提 取 率 ＝ ×ｌ０ ｏ
准确 称取 芦丁标 准 品 ０ ２ｇ 用少 量 乙醇 溶解 后 ， ． ，
韩秋菊 ： 山楂 中 黄 酮类 化 合 物提 取 工 艺 条 件 优 化 ／ ０２年 囊 ６啊 ２１
１ ２ ３ 提取 工艺 条件优 化 ．．
首先 以提取率 为考 核指标 ， 固定其 它 条件不 变 ， 通
过单 因素 实验分 别考察 料液 比（ ｍＬ， 同） 乙醇 体 ｇ： 下 、 积 分数 、 提取 时间 、 取 温度 对 提 取 率 的影 响 ； 提 然后 在 单 因 素实验 的基 础 上 ， 进行 Ｌ （ ‘ 正交 实 验 ， 。 ３） 以确 定 最 优工 艺条件 。 １ ２ ４ 黄酮 类化合 物 的含量测定 ．． 采用 Ｎａ ＮＯｚＡＩＮＯ ） 显 色 法 测 定 提 取 液 中 黄 — （ 。。 酮类 化合物 的含量Ⅲ 。
用 ５ （ 积分数 ， 同） Ｏ 体 下 乙醇 定容 到 １０ｍＬ， 到 浓 ０ 得 度 为 ２ｍｇ・ 的芦丁标 准 溶液 。取 １ ｍＬ ０ｍＬ该标 准
溶 液 ， ５ 乙醇定 容 到 １ ０ｍＬ， 到浓度 为 ０ ２ｍｇ 用 Ｏ ０ 得 ． ・ 的 芦 丁 标 准 溶 液 。分 别 量取 ０ ２ ｍｇ・ － ｍＬ ． ｍＬ １
为 ： 液 比 １ｔ ０ ｇｔ ） 乙 醇体 积 分数 ７ ％ 、 取 时 闭 ７ｈ提 取 温 度 ５ 料 ６ （ ｍＬ 、 Ｏ 提 、 ｏ℃ ， 此 条 件 下提 取 率 达到 ２ ８ ， 取 效 果 在 ．Ｏ 提
关键词 ： 山楂 ； 酮 ； 取 工 艺 Ｉ 化 黄 提 优
中 图 分 类 号 ： ２ ＴＱ ０ ８
ｌ 实 验
１ １ 材 料 、 剂 与 仪 器 ． 试
山楂 ， 自辽宁 营 口。 产
芦丁标 准 品 ， 硝酸 钠 ， 酸铝 ， 亚 硝 氢氧化 钠 ， 水 乙 无
醇．
ＵＶ７ ７ Ｒ ５ Ｃ Ｔ型紫 外 可见分 光光度 计 ， 上海 精 密科 学仪 器有 限公 司 ； ０ —Ａ 型 低 速 离 心 机 ， 京 医 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 离 ２ ５２ 北
韩秋 菊 （ 宁石 油化 工大 学环 境 与生物 工程 学院 ， 宁 抚 顺 １ ３ ０ ） 辽 辽 １０ １
摘
稳定．
要 ： 乙醇 浸 提 法提 取 山楂 黄 酮 的 工 艺 条 件 进 行 了优 化 。 通 过 单 因素 实验 和 正 交 实 验 确 定 最 佳 提 取 工 艺 条 件 对
文 献标 识 码 ： Ａ
文 章 编 号 ：６ ２ ５２ （０ ２ ０ －０ ８ －０ １ ７ — ４ ５ ２ １） ６ ０ ５ ３
山楂 为蔷 薇科植 物 山楂 的 成熟 果 实 ， 药食 两用 为
中药 ， 性微 温 ， 味酸 甘 ， 有 消积 食 、 脾 胃、 具 健 行气 散淤
等功 效 。山楂 中含有 ３ Ｏ多种生 物 活性物质 ， 中黄酮 其
类 化 合物 是主 要 的活 性 成 分 卜引， 取 山楂 中 黄酮 类 提 化合 物是 提高 山楂利 用率 的新 途径 。 乙醇 浸提法 工艺 简单 、 于推广 ， 易 广泛 应用 于黄 酮类 化合物 的提取 。作
者在 此对 乙醇 浸提 法提取 山楂 黄酮 的工艺 条件进 行优
１ ０ｍＬ放 置 ６ｍｉ ， ． ｎ 最后 加 ４ （ 量分 数 ） 氧化 钠 ％ 质 氢
芦 丁标 准溶液浓度， ｇ・ Ｌ ‘ ｍ ｍ－
心机 厂 ； 电子精 密天平 ， 京赛 多利斯 仪器 系统有 限公 北 司 ； Ｗ８ ０型 高 速万 能 粉 碎 机 ， 津 泰斯 特 仪器 有 限 Ｆ ０ 天
公 司。
１ ２ 方 法 ．
图 １ 芦 丁 溶 液 的 标 准 曲线
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