癌症和肿瘤患者要跳过的营养误区

癌症和肿瘤患者要跳过的营养误区

癌症患者的治疗和康复过程中不仅需要正确的手术、放疗、化疗、生物免疫治疗等医学手段，日常生活中的营养补充也是非常重要的。良好的营养补充能够增强患者对放疗、化疗、手术等的耐受能力，减少手术后的并发症和死亡率，提高肿瘤患者的生存率。

营养不良或不当者的预后是无法与营养良好者相比的。随着肿瘤负荷的增加，营养不良或不当者更容易产生，由肿瘤细胞产物及机体释放的细胞因子引起的以全身代谢紊乱，如食欲不振、体重下降、贫血、虚弱、衰竭等临床综合征。这里的营养不良主要是指是因为厌食或消化道损伤引起的营养吸收不良。营养不当则是因食材和烹调方法等不对症反而可能导致癌细胞更加活跃、加速爆发，甚至引起并发症。

所以，专家建议癌症患者要谨记以下四大食疗误区，根据营养物质在不同肿瘤状态之下的代谢特点，针对不同个体提供科学合理的营养调理，真正帮助患者提高免疫能力、增强体质：

误区一：癌症患者“大补”

不同手段的癌症治疗会造成不同的副作用反应，使癌症患者的体质下降、免疫力低下，许多人因此认为应“大补”。于是冬虫夏草、野生甲鱼、大鱼大肉、鸡汤排骨汤以及海鲜等食物“齐上阵”，他们认为这样才是对癌症患者最有效的进补方法，其实并非如此。除去病人的食欲和消化功能低下等实际因素，祖国医学也告知我们食用过多的动物性食物对癌症病人康复不利，特别是肿瘤切除术后的病人。中医认为病人要忌口，还包括牛羊肉、鸡鸭、各种海鲜统统不要吃，因为它们是“发物”，会使肿瘤快速增长，这是中医通过几千年实践总结出的经验。在《中国健康调查报告》一书中，康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”的柯林·坎贝尔博士列举了大量事实告诉我们，摄入太多的动物蛋白反而会引发癌症，其引发癌症的作用比化学致癌物要强大得多。

误区二：乳腺癌患者口服蜂王浆

乳腺癌患者化疗后，尤其是进行内分泌治疗时会出现潮热汗出、皮肤干燥、情绪波动等不适症状，很多患者认为是体弱所致，于是大量服用蜂王浆等抗衰老保健品。殊不知，蜂王浆里含大量雌激素，乳腺癌、妇科肿瘤是激素相关性肿瘤，额外增加雌激素会加速肿瘤生长和转移。

误区三：消化道癌症患者吃山楂

有的消化道肿瘤患者会出现消化不良、食欲不振等症状，进而大量食用山楂来“开胃”。事实上，进食山楂会促使胃酸分泌，增加肿瘤破溃引起消化道出血的机会。如果患者正服用药物，则要避免饮用浓茶、浓咖啡。

误区四：肝癌患者多补高蛋白

肝癌患者肿瘤生长迅速，如果肝脏功能下降，可能会出现白蛋白降低，进而出现下肢水肿、腹水等，此时再摄入大量高蛋白食物，非但不会改变低蛋白血症，

还会加速病情进展，甚至出现肝昏迷。这是因为过量氨基酸需通过肝脏转化后再从肾脏排出，高蛋白会加重肝脏负担，不利于病情恢复。因此，肝癌患者需进食少量动物蛋白，或是通过药物来改善肝功能，增加白蛋白合成。所以肝癌患者切不可盲目进补，食用前最好先咨询医生或专家。

可见，大众对各种癌症在治疗和康复期的饮食调理方面还存在很多的误区。其实，上面提到的四大误区中的冬虫夏草、野生甲鱼、蜂王浆、山楂、高蛋白等食物，从营养学角度说都是人体所需要的，只是在患癌之后，这些营养成分大多在第一时间被疯狂的癌细胞吸收和利用了，导致患者身体受损的速度超过康复速度，使其效果适得其反。

于是，有人想到如果有一种食物能够真正帮助患者提升免疫力，抑制癌细胞的活性，减轻放化疗的毒副作用，那么配合现在癌症治疗的各种手段，加上科学合理的选择饮食调理，战胜癌症的前途将是一片光明的。

为此，日本的肿瘤生物学专家经过长期研究发现一种叫舞茸D组分的β-葡聚糖舞茸真菌提取物能够激活人体免疫系统的巨噬细胞，从而引起一系列的免疫连锁反应，最大限度地抑制癌细胞的活性，提升免疫力，减轻放化疗的毒副作用；同时，又可与一些传统的抗癌药发生协同作用，增强治疗效果。

美国乔治城大学的Harry Preuss教授和纽约医科大学的Ensuke Konno教授在165篇有关舞茸D组分研究文献的基础上，出版了“Maitake Magic”《舞茸的神奇功效》一书，该书现已由人民军医出版社翻译出版。在书中，两位教授将舞茸D组分的作用总结为以下几个方面：

1、激活免疫系统

2、抑制癌细胞的滋长与扩散

3、保护正常细胞免受环境中致癌物的侵害

4、缓解化疗与放疗的不良反应，增强化疗与放疗的疗效

5、激活人体抵抗细菌及病毒感染的免疫防御系统

6、预防艾滋病患者cD4细胞减少

7、有助于遏制人免疫缺陷病毒(HIV)的增殖

8、减少艾滋病患者因感染引发的症状

9 、使人体血糖水平和机体胰岛素反应恢复常规

10、降低血压及胆固醇水平

11、在减肥过程中起关键作用

舞茸，原名灰树花，早年产于日本北部山区，20

世纪80年纪之前以只有野生舞茸，但现在野生的基

本上没有了。80年代中期开始以日本为主的科学家

在生物化学、药理学等方面对舞茸进行了广泛的研

究，证明了舞茸是最具价值的药食两用菇类，特别是

从舞茸中提取的最有效的活性成分—舞茸D组分

(D-Fraction)更是获得了美国和日本两国的技术发

明专利。

舞茸D组分之所以神奇就在于其含有的β-葡聚糖，是一种不同于其它菇类多糖的物质，具有特殊的多侧链分子结构。它能与人体巨噬细胞膜结合，活化巨噬细胞，唤醒人体免疫系统，从而引起一系列的免疫连锁反应，可使人体免疫细胞的NK细胞、T细胞增至2.2倍，巨噬细胞增加到2.3倍，这样就能起到调节人体免疫监视功能，及时准确地发现癌细胞，并且靶向清除、消灭癌细胞。同时舞茸D组分也能最大限度地减轻放化疗的毒副作用，快速提升白细胞，提高人体免疫力，又可与一些传统的抗癌药发挥协同作用，增强放化疗效果，抑制癌细胞的转移和复发。这对癌症晚期的患者而言就可能帮助减缓病情的发展速度，延长生命，减少疼痛。

下面我们从舞茸D组分发展的几个大事件中就不难看到舞茸的神奇价值：

●1984年，日本肿瘤研究院博士、国际著名肿瘤权威- 难波宏彰教授为首

的研究小组获得舞茸多糖的提取专利，编号JP 59210901。

●1986年，难波宏彰小组首次成功地提取出真菌中抗癌作用最强的舞茸多

糖制剂，用于数种肿瘤的临床协助预防，并在1988年正式命名为舞茸D

组分进入临床。

●1990年，舞茸D组分抗癌素成为多所著名的美国肿瘤研究机构和大学医

院的研究对象，用于观察认证其对多种不同的肿瘤病患者的作用。

●1998年2月1日美国FDA打破惯例，引进日本舞茸D组分特殊营养补充

剂(含量为30%的专业级提取物)直接进入晚期乳腺癌和前列腺癌的二期

临床观察(IND号为54589)。 12月29日舞茸D-组分荣获美国国家专利，

编号US 5854404。

●2005年5月，国际癌症研讨会在东京召开，舞茸D-组分成为“肿瘤替

代疗法”的首选药物替代营养素。

●2005年5月，世界抗肿瘤领域的权威，医学界著名的美国纽约斯隆-凯

特琳癌症中心Memorial Sloan-Kettering Center 正式将舞茸D-组分

营养素纳入该院新药名单，用于协助预防晚期乳腺癌。

●2008年，在芝加哥举行的美国临床肿瘤学会(ASCO)年会上，美国纽约斯

隆-凯瑟琳癌症治疗中心公布了自2004年开始的由政府资助的临床研究

证实，舞茸提取物具有免疫调节作用，没有剂量限制性毒性。

时至今日，舞茸D组分已给日本、美国、加拿大、英国、德国、法国、意大利、中国台湾等国家和地区的肿瘤科医生和患者带来一个又一个惊喜。笔者据悉，美国原装进口的舞茸D组分专利特殊膳食营养补充食品，已经获得国家卫生部门的检验批准进入中国大陆市场，只要在互联网上搜一下便可获知更详细的信息。

患者与癌魔的斗争是艰苦卓绝的，只要树立信心，把握正确的观念，紧跟时代的步伐，充分利用各种有益资源，跳过营养误区，科学治疗和食补双管齐下，请您相信—惊喜就在身边！