知道“胆固醇”

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知道“胆固醇”
作者：张路漫
来源：《大众健康》2007年第08期
提到胆固醇，你马上会想到什么?动脉硬化?高血压?肥胖?随着越来越多的人“知道”了胆固醇，越来越多的人会听到或说出类似“这东西胆固醇高，少吃!”这样的话。

也许，很多时候，
担忧只是因为我们不了解它，也许，只有相互了解才是和平共处的第一步。

一、胆固醇是什么
胆固醇不是脂肪，但与脂肪同属脂类物质，准确地说它是一种“类脂”，是一种环戊烷多氢菲的衍生物，主要存在于人体的脑、神经组织以及内脏、皮肤和胆汁中。

二、胆固醇有什么用
许多人执着地相信胆固醇的危害，但在我们的身体里，每一样存在的物质都是有它固定的工作职责的，胆固醇当然也不例外。

胆固醇是我们身体内部细胞膜的缔造者之一，就如同建筑材料中的水泥，把我们庞大身躯中的每个小小细胞支撑起来。

胆固醇还是合成胆汁酸的原料，而胆汁酸对于促进脂类的消化和代谢有着重要的作用。

另外，胆固醇还能够在紫外线照射的条件下转化成维生素D，从而促进钙元素的吸收。

三、胆固醇过高或过低的危害
我们身体内的任何一样物质，过高或者过低都会产生不良的症状。

健康最重要的一个原则《就是“适宜”二字。

对于胆固醇，我们也要分开来看，看看它在“不适宜”的两个极端会产生什么样的危害，做到知己知彼。