浅谈青贮玉米在养羊区的应用
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五 、 青贮 玉 米 的 饲 喂
１保证 品质 ． 颜色 ：如果发 现 青 贮饲 料 的颜 色 变黑 或 褐色 ，说明 青
二 、青 贮 玉 米 的特 点
１ 量高 。每 公顷 青物 质产 量 一般 为 ５ ６ ｋ ，个别 ． 产 －万 ｇ 高 产地 块 可达 ８ ｌ 一 ０万 ｋ 。在 青贮 饲 料作 物 中 ，青 贮 玉米 ｇ 产 量 一般高 于其他 作物 （ 指北方 地 区） 。 ２ 养丰 富 。每 千克 青贮玉米 中，含 粗 蛋 白质 ２ ｇ ． 营 ０ ，其 中 可消 化 蛋 白质 １ ． ｇ ２０ ，粗 脂 肪 ８ ¨ ｇ ４ 一 、粗 纤 维 ５ ～ ７ 、 ９ ６ ｇ 无 氮浸 出物 ｌ ４ １ １ 。维生 素含 量也很 丰富 ，是 牲畜 冬春 １～４ｇ 缺 青季 节维生 素的 主要来 源 。其 中胡萝 卜 １ｍ 、尼克酸 素 ｌｇ １ ．ｍｇ ０４ 、维 生素 ｃ ７ ．ｍｇ ５７ 、维生 素 Ａ１ ． 国 际单位 。这 ８４个 些 多数高 于其 他作 物 。微 量元 素含 量 也很 丰 富 ，尤 其是 钙
饲料 是养 殖业 的 物质 基础 ，从 中 国畜牧 业 发 展 的总 体 目标—— 大力 发展 牛 羊等 草 食性 家 畜 的发 展 战略 和 饲草 饲 料 的供 需 分析 来看 ，优 质 饲草 饲料 的需 求 量 和缺 口将 越 来 越 大 。针对 畜牧 业快 速 发展 中优 质 饲草 饲料 缺 乏 的现 实 矛 盾 ，作 为饲 草 饲料 之 王的 青贮 玉米 ，将 有 望 成为 饲草 饲 料 育 种 和生 产 的 新 目标 。世 界 上畜 牧 业发 达 国家 ，如 法 国 、 加 拿大 、英 国 、荷 兰等 国 家 ，玉 米 青贮 饲料 早 已成 为反 刍 家 畜 日粮 中主要 的有效 成分 和幼兽 育肥 的强化 饲料 。
未发 干的嫩 玉米 （ ７ 成熟状 态） 即 天 。 ２保鲜 液浸泡 前 应除 去苞 叶 、雄 蕊 ，用清 水 冲洗干 净 。 ． 采下 后要 当天处理 完毕 ，否 则品质 老化无保 鲜处理 价值 。 ３保 鲜液 使 用 量应 以 没过 玉 米 为准 （ ． 一般 保 鲜液 与 玉 米 的重量 比为 ２３ 。 ：） ４保 鲜贮 存 容器 可 选 用塑 料 桶 、大 缸 或水 池 ，使 用 前 ． 洗净杀 菌 。 ５贮 存保 鲜 玉米 应 尽可 能 装 满容 器 并 加盖 密 封 ，以减 ． 小空气 的氧化 作用 。 ６保鲜 液 中各成 分 均属 食 品 添加 剂 ，可 到 各地 食 品 添 ． 加剂商 店购 买 。 ７若在 保 鲜液 配 方 中补 加 不 同香 型 的 食品 香 精 ，即可 ． 加 工成各种 不 同口味 的水果型保鲜玉米 ，价值更 高 。该方 法 适宜 保鲜嫩玉米 ，一般夏 末秋 初操 作 ，春节前后上市最佳 。
贮 玉 米 已变 质 、发霉 ，须 将变 质 的青贮 玉 米 全 部取 净 后 ， 再 饲喂 羊 ； 气味 ：优 质 的 青贮 玉米 气 味酸 甜 ，带 有浓 烈 的酒 香味 或 酸梨 味 。如 果气 味酸 臭 ，说 明青 贮 玉米 已发 生霉 变 ，必 须查 明 原因 ，并 采取相 应 的补救措 施 ，才 能饲喂 养 ； 手 感 ：优质 的 青贮 玉米 抓在 手 里柔 软 湿润 ，如 果抓 在 手里 发 黏或 干燥 粗 硬 ，说 明青贮 饲 料 已发 生霉 变 ，必须 经 过处 理之 后 ，才 能饲 喂羊 。 ２科学 取用 ． ７８ ．、铜 ９４、钴 ｌ ．、锰 ２ －、锌 ｌ Ｏ４、铁 ２ ７１ ／ｇ ． １ ７ ５ｌ ｌ． ２ ．ｍｇｋ ， 不 可过 早开 窖使 用 ，调制 良好 的 青贮 玉米 可 以保存 ｌ （ ） 这 些都 是牲畜 必需 的微 量元素 。 年 而不 变质 ，但 青 贮时 间不 能过 短 。普通 饲 料 青贮 ４ ｄ以 ０ ３ 口性 强 。青 贮 玉米含 糖 量高 ，制 成 的优 质 青贮 饲 ． 适 ０ 料 ，具有 酸 甜 青香 味 ，酸 度 适 中 （ ＝ ． ，家 畜 习惯 采 食 上 方可 取 用 ，豆科 植物 应 青贮 ９ ｄ以 上 。取时 要 剔除 表层 ｐ ４） Ｈ ２ 腐败 部 分 。一般 情 况下 ，青 贮 玉米 的表 层 部分 ，大多 有 后 ，都很 喜食 ，尤其 是反 刍家畜 中的羊 。 霉 菌寄生 而有腐 臭气味 ，或 长 “ 白毛 ” ，饲 喂后容 易 引起家 三 、 青贮 玉 米 的 经 济 价值 畜病 害 ，应 剔 除 出去 。建议 每 天上 下午 各 取 １ 为宜 ，每 次 青贮 玉米 是 养 羊业不 可 缺 少 的基 础饲 料之 一 。在我 国 次 取用 的厚 度 应不 少于 １ ｃ ０ ｍ，保证 青 贮 饲料 的新 鲜 ｔ 质 ， ｕ Ｊ 人 多地 少 的 国情下 ，发 展 养羊 业 ，推 广 青贮 玉米 ，是一 件 适 口性 也好 ，营 养 损失 降到 最低 点 ，达 到饲 喂 青贮 饲 料的 具 有重 要现 实 意义 的 畜牧 业发 展 战略 。在 欧 洲 、北 美等 国 家 ，人 们很 重 视青 贮玉米 的生产 ，青贮 玉 米 面积 占很 大 比 最 佳效 果 。取 出的 青贮 饲料 不能 暴露 在 日光下 ，也 不 要散 例 。生产 青 贮 玉米 比生 产粮 食能 增 加 ２ ３ 的营 养 物 质 。 堆 、散 放 ，最好 用袋 装 ，放置 在 羊 舍 内阴 凉处 。每 次 取 完 －倍 遍 据报 道 ，将 籽粒 玉 米改 为全 株 青贮 玉米 ，其营 养 物质 至 少 青贮 玉米后 ，再 重新踩 实 ｌ ，然后 用塑料 布盖 严。 ３合 理饲 喂 ． 可 多收 ５ ％。即 ｌ ｍ ０ ｈ 的饲用 青 贮玉米 相 当于 ２ ｍ ｈ 普通 玉 驯 饲 ：初 喂青贮 饲料时 ，部 分家 畜会 因不 习惯而 拒食 ， 米 的饲 料价 值 。我 国计 划饲 料 玉米将 种 植 ２ ７ 公 顷 ，若 ６万 这就 需要 进 行驯 饲 。对初 次饲 用 青贮 玉米 料 的 羊 ，刚开 始 改为全 株 青贮玉 米 ， 增 饲料产 量 相 当于 ２０ ０ ｔ 土 新 ０ 万 。在 地 和 耕作 条件 相对 一 致 的情 况下 ，青贮 玉米 比 籽粒 玉 米 每 有些不太适应 ，宜将少量青贮饲料与精饲料混合后饲喂 ， 般经 过 ３ ５ ～ ｄ的训 饲后 ，即可大 量投 喂 。合理 搭配 干草 ： 公 顷 多收入 ５ ９ ，多 生产可 消化 蛋 白 ５ ｋ 。因此 ，青贮 ３元 ３ｇ 如果 青贮玉 米 秸秆 铡得 过 细 ，对羊 的反 刍不利 ，因此 在大 饲料 玉米 的经 济效益显 著 ，可大 幅度提 高农牧 民的收入 。 量投喂青贮玉米料时 ，每天应适 当补饲优质干草 ；量的控 四、青贮玉米的制作 制 ：羊 能 有 效地 利 用 青贮 玉 米 ，其 日喂 量如 下 ，成 年 绵 、 １ 料 采收 应 选择 籽粒 刚刚 饱 满 而未 固化 ，穗 头 雄 蕊 ． 原 ｆ： ］转第
２ １ 年第 ８期 ０ １
ＸＮ ０ Ｇ Ｕ ＩＮ Ｎ Ｃ Ｎ
浅谈青贮玉米在养羊区的应用
莫 远 进
（ 州省安 顺 市紫云 苗族布依 族 自治县 农 业 （ 贵 畜牧 兽 医） 局 ，贵 州安 顺 ５ ０ ０ ） ５ ８ ０
摘 要 ：随着畜牧 业尤其是草食性 家畜业的发展 ，青贮饲料的发展 空 间和前景将更 为广阔 ，不仅 能提 高牛 羊等草食性 家畜 产品的质量 ，而且能提 高产品的竞争力和单位面积的种植效益 ，有利 于畜牧 业持 续健康发展 。本 文从 青贮玉米的特 点、经济价 值、制作及饲喂等方面对其在养羊区的应用进行综述。 关键词 ：青 贮玉米 养羊 应 用
一
、
什么是青贮玉米
青 贮 玉米 主要 是制 作 优质 青 贮饲 料 的专 用 玉米 。玉米 青 贮饲料 是 指对 鲜嫩 的玉米 叶和 果 穗利 用微 生 物 的厌 氧发 酵 制作 而 成 的 青贮 饲 料 ，可 长 期保 存 青 绿 体 的 优 良品 质 ， 营 养损失 少 ，适 口性 好 ，可长 年 供应 ，节省 饲料 用粮 ，降 低饲 养 成本 。玉米 青贮饲 料 为高 能 量低 蛋 白发 酵 饲料 ，是 畜牧 业的 主要饲料 来源 。
五 、 青贮 玉 米 的 饲 喂
１保证 品质 ． 颜色 ：如果发 现 青 贮饲 料 的颜 色 变黑 或 褐色 ，说明 青
二 、青 贮 玉 米 的特 点
１ 量高 。每 公顷 青物 质产 量 一般 为 ５ ６ ｋ ，个别 ． 产 －万 ｇ 高 产地 块 可达 ８ ｌ 一 ０万 ｋ 。在 青贮 饲 料作 物 中 ，青 贮 玉米 ｇ 产 量 一般高 于其他 作物 （ 指北方 地 区） 。 ２ 养丰 富 。每 千克 青贮玉米 中，含 粗 蛋 白质 ２ ｇ ． 营 ０ ，其 中 可消 化 蛋 白质 １ ． ｇ ２０ ，粗 脂 肪 ８ ¨ ｇ ４ 一 、粗 纤 维 ５ ～ ７ 、 ９ ６ ｇ 无 氮浸 出物 ｌ ４ １ １ 。维生 素含 量也很 丰富 ，是 牲畜 冬春 １～４ｇ 缺 青季 节维生 素的 主要来 源 。其 中胡萝 卜 １ｍ 、尼克酸 素 ｌｇ １ ．ｍｇ ０４ 、维 生素 ｃ ７ ．ｍｇ ５７ 、维生 素 Ａ１ ． 国 际单位 。这 ８４个 些 多数高 于其 他作 物 。微 量元 素含 量 也很 丰 富 ，尤 其是 钙
饲料 是养 殖业 的 物质 基础 ，从 中 国畜牧 业 发 展 的总 体 目标—— 大力 发展 牛 羊等 草 食性 家 畜 的发 展 战略 和 饲草 饲 料 的供 需 分析 来看 ，优 质 饲草 饲料 的需 求 量 和缺 口将 越 来 越 大 。针对 畜牧 业快 速 发展 中优 质 饲草 饲料 缺 乏 的现 实 矛 盾 ，作 为饲 草 饲料 之 王的 青贮 玉米 ，将 有 望 成为 饲草 饲 料 育 种 和生 产 的 新 目标 。世 界 上畜 牧 业发 达 国家 ，如 法 国 、 加 拿大 、英 国 、荷 兰等 国 家 ，玉 米 青贮 饲料 早 已成 为反 刍 家 畜 日粮 中主要 的有效 成分 和幼兽 育肥 的强化 饲料 。
未发 干的嫩 玉米 （ ７ 成熟状 态） 即 天 。 ２保鲜 液浸泡 前 应除 去苞 叶 、雄 蕊 ，用清 水 冲洗干 净 。 ． 采下 后要 当天处理 完毕 ，否 则品质 老化无保 鲜处理 价值 。 ３保 鲜液 使 用 量应 以 没过 玉 米 为准 （ ． 一般 保 鲜液 与 玉 米 的重量 比为 ２３ 。 ：） ４保 鲜贮 存 容器 可 选 用塑 料 桶 、大 缸 或水 池 ，使 用 前 ． 洗净杀 菌 。 ５贮 存保 鲜 玉米 应 尽可 能 装 满容 器 并 加盖 密 封 ，以减 ． 小空气 的氧化 作用 。 ６保鲜 液 中各成 分 均属 食 品 添加 剂 ，可 到 各地 食 品 添 ． 加剂商 店购 买 。 ７若在 保 鲜液 配 方 中补 加 不 同香 型 的 食品 香 精 ，即可 ． 加 工成各种 不 同口味 的水果型保鲜玉米 ，价值更 高 。该方 法 适宜 保鲜嫩玉米 ，一般夏 末秋 初操 作 ，春节前后上市最佳 。
贮 玉 米 已变 质 、发霉 ，须 将变 质 的青贮 玉 米 全 部取 净 后 ， 再 饲喂 羊 ； 气味 ：优 质 的 青贮 玉米 气 味酸 甜 ，带 有浓 烈 的酒 香味 或 酸梨 味 。如 果气 味酸 臭 ，说 明青 贮 玉米 已发 生霉 变 ，必 须查 明 原因 ，并 采取相 应 的补救措 施 ，才 能饲喂 养 ； 手 感 ：优质 的 青贮 玉米 抓在 手 里柔 软 湿润 ，如 果抓 在 手里 发 黏或 干燥 粗 硬 ，说 明青贮 饲 料 已发 生霉 变 ，必须 经 过处 理之 后 ，才 能饲 喂羊 。 ２科学 取用 ． ７８ ．、铜 ９４、钴 ｌ ．、锰 ２ －、锌 ｌ Ｏ４、铁 ２ ７１ ／ｇ ． １ ７ ５ｌ ｌ． ２ ．ｍｇｋ ， 不 可过 早开 窖使 用 ，调制 良好 的 青贮 玉米 可 以保存 ｌ （ ） 这 些都 是牲畜 必需 的微 量元素 。 年 而不 变质 ，但 青 贮时 间不 能过 短 。普通 饲 料 青贮 ４ ｄ以 ０ ３ 口性 强 。青 贮 玉米含 糖 量高 ，制 成 的优 质 青贮 饲 ． 适 ０ 料 ，具有 酸 甜 青香 味 ，酸 度 适 中 （ ＝ ． ，家 畜 习惯 采 食 上 方可 取 用 ，豆科 植物 应 青贮 ９ ｄ以 上 。取时 要 剔除 表层 ｐ ４） Ｈ ２ 腐败 部 分 。一般 情 况下 ，青 贮 玉米 的表 层 部分 ，大多 有 后 ，都很 喜食 ，尤其 是反 刍家畜 中的羊 。 霉 菌寄生 而有腐 臭气味 ，或 长 “ 白毛 ” ，饲 喂后容 易 引起家 三 、 青贮 玉 米 的 经 济 价值 畜病 害 ，应 剔 除 出去 。建议 每 天上 下午 各 取 １ 为宜 ，每 次 青贮 玉米 是 养 羊业不 可 缺 少 的基 础饲 料之 一 。在我 国 次 取用 的厚 度 应不 少于 １ ｃ ０ ｍ，保证 青 贮 饲料 的新 鲜 ｔ 质 ， ｕ Ｊ 人 多地 少 的 国情下 ，发 展 养羊 业 ，推 广 青贮 玉米 ，是一 件 适 口性 也好 ，营 养 损失 降到 最低 点 ，达 到饲 喂 青贮 饲 料的 具 有重 要现 实 意义 的 畜牧 业发 展 战略 。在 欧 洲 、北 美等 国 家 ，人 们很 重 视青 贮玉米 的生产 ，青贮 玉 米 面积 占很 大 比 最 佳效 果 。取 出的 青贮 饲料 不能 暴露 在 日光下 ，也 不 要散 例 。生产 青 贮 玉米 比生 产粮 食能 增 加 ２ ３ 的营 养 物 质 。 堆 、散 放 ，最好 用袋 装 ，放置 在 羊 舍 内阴 凉处 。每 次 取 完 －倍 遍 据报 道 ，将 籽粒 玉 米改 为全 株 青贮 玉米 ，其营 养 物质 至 少 青贮 玉米后 ，再 重新踩 实 ｌ ，然后 用塑料 布盖 严。 ３合 理饲 喂 ． 可 多收 ５ ％。即 ｌ ｍ ０ ｈ 的饲用 青 贮玉米 相 当于 ２ ｍ ｈ 普通 玉 驯 饲 ：初 喂青贮 饲料时 ，部 分家 畜会 因不 习惯而 拒食 ， 米 的饲 料价 值 。我 国计 划饲 料 玉米将 种 植 ２ ７ 公 顷 ，若 ６万 这就 需要 进 行驯 饲 。对初 次饲 用 青贮 玉米 料 的 羊 ，刚开 始 改为全 株 青贮玉 米 ， 增 饲料产 量 相 当于 ２０ ０ ｔ 土 新 ０ 万 。在 地 和 耕作 条件 相对 一 致 的情 况下 ，青贮 玉米 比 籽粒 玉 米 每 有些不太适应 ，宜将少量青贮饲料与精饲料混合后饲喂 ， 般经 过 ３ ５ ～ ｄ的训 饲后 ，即可大 量投 喂 。合理 搭配 干草 ： 公 顷 多收入 ５ ９ ，多 生产可 消化 蛋 白 ５ ｋ 。因此 ，青贮 ３元 ３ｇ 如果 青贮玉 米 秸秆 铡得 过 细 ，对羊 的反 刍不利 ，因此 在大 饲料 玉米 的经 济效益显 著 ，可大 幅度提 高农牧 民的收入 。 量投喂青贮玉米料时 ，每天应适 当补饲优质干草 ；量的控 四、青贮玉米的制作 制 ：羊 能 有 效地 利 用 青贮 玉 米 ，其 日喂 量如 下 ，成 年 绵 、 １ 料 采收 应 选择 籽粒 刚刚 饱 满 而未 固化 ，穗 头 雄 蕊 ． 原 ｆ： ］转第
２ １ 年第 ８期 ０ １
ＸＮ ０ Ｇ Ｕ ＩＮ Ｎ Ｃ Ｎ
浅谈青贮玉米在养羊区的应用
莫 远 进
（ 州省安 顺 市紫云 苗族布依 族 自治县 农 业 （ 贵 畜牧 兽 医） 局 ，贵 州安 顺 ５ ０ ０ ） ５ ８ ０
摘 要 ：随着畜牧 业尤其是草食性 家畜业的发展 ，青贮饲料的发展 空 间和前景将更 为广阔 ，不仅 能提 高牛 羊等草食性 家畜 产品的质量 ，而且能提 高产品的竞争力和单位面积的种植效益 ，有利 于畜牧 业持 续健康发展 。本 文从 青贮玉米的特 点、经济价 值、制作及饲喂等方面对其在养羊区的应用进行综述。 关键词 ：青 贮玉米 养羊 应 用
一
、
什么是青贮玉米
青 贮 玉米 主要 是制 作 优质 青 贮饲 料 的专 用 玉米 。玉米 青 贮饲料 是 指对 鲜嫩 的玉米 叶和 果 穗利 用微 生 物 的厌 氧发 酵 制作 而 成 的 青贮 饲 料 ，可 长 期保 存 青 绿 体 的 优 良品 质 ， 营 养损失 少 ，适 口性 好 ，可长 年 供应 ，节省 饲料 用粮 ，降 低饲 养 成本 。玉米 青贮饲 料 为高 能 量低 蛋 白发 酵 饲料 ，是 畜牧 业的 主要饲料 来源 。