巴旦木和杏仁的区别

巴旦木和杏仁的区别
摘自台州新闻网美食栏目: /Tzms/
多数消费者甚至店家都不知道杏仁和巴旦木的区别
记者在调查中发现，不少店家误以为杏仁和巴旦木是同一产品，多数消费者也是云里雾里，分不清两者的区别。

在一家名为“口口福旗舰店”的淘宝店铺，记者发现新疆巴旦木和美国大杏仁都是店铺中热销的产品。

当记者问及两者之间的区别时，客服告诉记者，“两种产品产地不一样，其他没区别。

巴旦木和杏仁是一样的吧。

”
而记者在世纪联华超市市府大道店干货区随机采访了十名消费者后，竟没有一个人知道杏仁和巴旦木的区别。

市民王女士一直以为，美国大杏仁只是比平常的杏仁大一点而已。

在得知“美国大杏仁”其实是巴旦木，不是杏仁时，她颇为惊讶，“巴旦木和杏仁长得差不多啊，我不知道它们有什么区别。

”
巴旦木与杏仁有区别
杏仁的核面光滑，边缘有沟纹，外壳是坚硬的木质。

而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，粒形较大。

中国营养配餐专家赵乐喜表示，两种食物各具功效，最大区别在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食。

赵乐喜告诉记者，中国的杏仁味苦、属性微温，有润肺润肠的功效。

而产于美国的巴旦木，属于扁桃仁科，含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是减肥人群选用的佳品。

巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质，更是女士美容的最佳选择。

巴旦木和美国大杏仁有什么区别
1.是同一种东西，严格说不是杏，它们统称扁桃。

2.原产西亚和中亚山区，目前世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。

我国桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。

3.巴旦木，就是杏树，巴旦，就是杏。

4.开发扁桃仁最牛的是美国，所以“美国大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。

5.在国内，美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言。

6.由于以往西北到内地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少运到中原。

7.国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆，跟美国没有任何关系。

8.大杏仁不是活雷锋，一种干果而已，营养价值不必神化，这东西吃的是口感，而不是营养，喜欢吃就吃，不喜欢拉倒。