企业战略管理期末考核论文

“红高粱”兵败“麦当劳”

20世纪90年代，随着麦当劳、肯德基等国外大型连锁快餐店大举进攻中国，国内的中式快餐连锁也曾经火爆一时，尤其是当年曾经以一碗面条起家、喊出了“挑战麦当劳”的河南民营企业“红高粱”快餐连锁店，大有“中国快餐之王”的气势。

了解“红高粱”要先从它的创始人乔赢说起。乔赢1961年出生，老家河南许昌。1976年参军入伍，在部队发奋读书，先后获取了哲学、经济学双学士学位。1995年4月25日，乔赢白手起家创办的第一个红高粱快餐店在郑州最繁华的闹市二七广场开业了。店堂明亮、员工统一着装、使用快餐桌椅和收银机……以麦当劳为样板的小店生意出人意料的火爆。开业后，这个不足100平方米的弹丸小店日营业额从2000元逐步上升，不久就突破了3万元大头，座位每天的周转次数高达22人次。原来预计8个月收回投资，结果3个月就收回来了。首战告捷后，乔赢又在郑州开了7家“红高粱”分店。7家分店从开始东借西凑的44万元启动资金流动到500多万元，时间只用了短短的8个月。财源滚滚而来，已远远超出了乔赢的预期。此时他立志要创造中国的快餐名牌，要成为中国的快餐大王。

郑州“山河一片红”的大好形势使得乔赢确信找到了一个成功的模式。他认定自己在7家店的成功可以在更大范围复制下去。为抢占名牌制高点，他在“红高粱”创立不到一年时间就力排众议，执意进军王府井，叫板美国“麦当劳”乔赢将“红高粱”开到北京房租最惊人的一个地方：距“麦当劳”王府井店22米的王府井入口处，日租金为每平方米7美元，乔的目的在于追求广告效应。他知道中国人有着解不开的爱国情绪，也深谙如何与媒体打交道。他咬定了地段的广告价值，哪怕我一年亏100万元，占了这个要地，就相当于做了个1000万元的的广告。

1996年2月15日，“红高粱”王府井分店开张营业了。仅200平方米140个座位的“红高粱”饮食店与斜对面的“麦当劳”快餐店相比，规模不足其1/3，但在吸引食客方面，“红高粱”则毫不逊色。京城人喜爱“红高粱”，不仅是因为羊肉烩面鲜美可口，更在于它调动了人们的民族情结。而新闻媒体的渲染，更赋予它浓厚的民族色彩。

“红高粱”太红了。从北京分店的成功，乔赢认定这是一条黄金大道，不到两年的时间，在全国20多个城市铺开了：海口、深圳、天津……一口气开到了47家分店。乔赢不仅在于筹备着“全国总动员”，还成立了海外部，准备适时将分店开到“麦当劳”的老家——美国。他甚至预测：2000年要在全世界开连锁店2万家，70%在国内，30%在国外。

然而，随着连锁店面数量的急剧增加，人力资源短缺、现金流紧张、管理失控等种种问题接踵而来，使得乔赢疲于招架。重负之下，他赶紧找来研究连锁的专家出谋划策，得到的答案是：规模还不够大，连锁的规律就是要快速扩张，这样才能降低成本，增加利润。在一片“复制、复制、尽快复制”的催促声中，乔赢的步子一步比一步迈得艰难。开到第8家店的时候，“真是赚钱呀”；扩张到20家店的时候，他发现自己的利润几乎看

不见了，原来赚的钱差不多又填进去了，做到40家的时候，就背了一身债。

1997年初，“红高粱”已经到了一个进退两难的境地：进——需要巨额资金，退——社会影响太大。乔赢认为，必须把所有半截子工程都扛起来，才能形成“红高粱”“席卷全国”之势。可没有钱，又使他骑虎难下，急得想跳楼。为难之时，有人为乔赢推荐了一个能人，说定能帮他筹措资金，渡过难关。此人便是日后引领乔赢走上犯罪道路的弓建军。弓对乔说“三星”、“百花”等公司集资多红火！咱也学学这办法，公司那么多员工，就算每人集资2000元，你算算会有多少钱？1997年3月，一份百花集团的集资方案递交到“红高粱”的高层办公室。以乔赢为首的“红高粱”首脑们研究后认为高息向社会集资，是解决资金问题，挽救“红高粱”的良策。精心策划之下，一份“红高粱”的集资方案出台了。

按照这一方案，“红高粱”成立了隶属于财务部的“红高粱”品质管理委员会，开始以入股的方式招收会员。成为会员的条件很简单：2000元算一股，可以领到一张会员卡，集资期限一年，凭卡每月可领取“工资”50元，此外还可到“红高粱”店免费享用烩面两碗；多存不限。刚开始，公司给职工分配了任务，每人都必须存钱。消息传开后，社会上的人也纷纷加入，因为大家都算了一笔帐，月息2.5%，那就是年息30%，这个诱惑太大了。有人甚至托熟人“入会”。源源不断的社会资金为乔赢提供了强大的后盾。拖了10个月、损失了1000余万元的10个“红高粱”分店终于开业了。乔赢又找回了当初风光无限的感觉，在全国各地飞来飞去，四处考察市场，气势磅礴地宣称，3年内，“红高粱”要在全世界开2万家连锁店！哪里有“麦当劳”，哪里就有“红高粱”！

然而，好景不长，1998年5月，河南“三星”非法集资案告破，“红高粱”的集资也因集资户的挤兑而终止。失去支撑的乔赢回头审视自己种下的一棵棵“红高粱”时，发现几千万的资金已经像水一样泼了出去，而各地直营店大多负债累累。截至1998年底，公司投资兴建的海口店，天津东站店，深圳店等相继倒闭，仅存天津佟楼店一家，还是单店经营，所有权归该店的经理冯保功所有。就这样，负债总额已高达3600万元的河南“红高粱”烩面有限公司最终破产，其创始人乔赢也因非法集资涉嫌犯罪而被逮捕。

请结合案例，以论文的形势分析“红高粱”最初成功的主要因素、其优势和劣势；后来“红高粱”采用了哪些战略来加快发展，其所采取战略与企业资源匹配否；并找出“红高粱”战略上的问题，为“红高粱”制定可行的战略，提出实施意见。（5000字左右）