聚谷氨酸的机理特性在肥料上的应用及未来发展20160415

5th July, 2013: Tomato grow fast
5th July, 2013: Tomatoes on first stem, ripening
2.採收 ( 收穫增加21%,每棵增6個西紅杮)
treatment 聚谷氨酸 (field A) Without （field A） Mature degree(%) 94 94 95 96 94 95 Harvest (ton/660m2) 8.55 6.62 6.82 6.12 7.68 6.37 Weight/single tomato(g) 61 56 56 58 58 57
50ppm含銅污水處理
γ-PGA 可快速、具有高吸附量的 螯合、絮凝 有毒 金屬離子： 鉛、鋁、銅、鎘、鉻、 砷
6 5 4 78% 92% 去除率 96% 500ppm含鎳污水處理
3 75%
2 82%
1 86%
++
++ +
1 2 3 4 5 6
去除率
96%
95% 90%
91%
87%
97%
平衡土壤酸鹼值
3
二、聚谷氨酸的機理特性
γ-PGA簡介
γ- PGA(聚谷氨酸)是微生物利用谷氨酸醱酵合成的直鏈狀天然高分子，表面帶有大 量羧基(-COOH)，解離後在表面形成大量負電荷，對於陽離子(如銨、鉀、鈣、鎂等離 子)產生螯合與吸附的效果，因此有促進肥料利用與保肥效果，並可緩解酸化並改善土壤
理化性質，兼具肥料增效與土壤調理之功能。
根重量增2.6倍,異黃酮含量增1.7倍。
根 長 ( c m ) 4 8 a 3 0 c 異 黃 酮 含 量 病 害 ( m g / g ) 0 . 4 4 0 a 0 . 2 5 6 c 無 有
同一(縱)行英文字母相同者表示在LSD(5%)統計檢定結果為不顯著。 (鮮株重為單株地上部不含根之重量，異黃酮含量系在根部)‫‏‬
洋蔥，使用聚谷氨酸產品，大小均一，成活率高，病害少
黃耆的田間試驗
試驗組 第2次追肥: 台肥 39號
T2R1P +
T2R1 -
T0P +
Non -
追肥: 1.67cc聚谷氨酸in 500cc水/棵
第2次追肥: γPGA醱酵液
+
+
-
-
追肥:台肥39號60克/棵in 500cc水/棵
臺灣雲林古坑有機黃耆--施用量及施用期間隔的試驗
421
205
21.05%
10.25%
446
428
22.3%
21.4%
對照組
對照組：梨子表面之氣孔較大 且多，雖不影響口感，但賣相 較差。
實驗組：植株有施用PGA醱酵 液的梨子，表面之氣孔較小且 少，梨子口感細緻，賣相佳。
8~11兩
166
8.3%
322
16.1%
施用液體聚谷氨酸5公斤/0.1ha對新興種高接梨的收成的影響
Glutamic acid，γ- PGA之單體
γ- PGA之生物合成示意圖
γ- PGA之生物合成簡示
O
OH
O
OH
O
OH
O
OH
NH2
+
NH2
+
NH2
+
NH2
O
OH NH H2O
O
OH NH H2O
O
OH NH NH H2O
O
OH NH
O
O-
H+
O
O-
H+
O
O-
H+
O
O-
H+
NH
NH
NH NH
NH
菌種 ↓ 純化 架橋 糖蜜 →麩胺酸 → γ- PGA → γ- PGA → γ- PGA 醱酵液 純品 水膠 ↑ 培養基
改善香蕉園土壤酸化試驗
Sclerotium rolfsii 白絹菌 Rhizoctonia solani立枯菌
聚谷氨酸試驗組pH到5.6
未施用聚谷氨酸對照組pH在3.6
不同濃度的γ-PGA醱酵液濃縮粉末添加於培養基中，對植物病 源菌的抑菌圖片(資料來源:本公司委託省農業試驗所)
γ- PGA之效果特色 保肥效果 促進肥料利用 用量少 γ- PGA帶有很強負電荷可吸附螯合陽離子，減少流失 螯合被固定之陽離子，釋出磷酸根予植物吸收，增進肥效 添加量為千分之6-10
Tomatoes available(red+ pink) /tree
51 40 48 48 49 43
Rotten tomatoes （%） 1.6 3.7 2.7 3.7 2.1 3.7
聚谷氨酸 (field B)
Without （field B） 聚谷氨酸Average without Average
保水保肥：提高土壤陽離子的交換能力
γ-PGA具有很強的極性，能與同樣是極性的 水分子產生水合作用，其高分子量長鏈特性 能將水分子緊緊抓住。
聚谷氨酸促進磷的吸收 機理：
聚谷氨酸對陽離子具有很強的螯合能力， 能將被土壤固定的磷酸鐵、磷酸鋁及磷酸 鈣等之鐵、鋁、鈣陽離子結合，來幫助被 固定磷之釋出，增加植物有效磷的吸收。
高度水溶性
調理土壤效果
可沖施、用於液體水溶肥料配方，效果快
改善土壤酸化程度、緩衝pH
四ຫໍສະໝຸດ Baidu聚谷氨酸未來發展
肥料增效 土壤調理
謝謝! 敬請指教
以核心生物技術 開創健康新生活
22
10.8 10.4
12.7 11.1 11.8 10.8
Results：聚谷氨酸groups compared to CK, Brix 5% up，Lycopene 9% up，color deference 5% up， 聚谷氨酸 improve the quality obviously.
東勢高接梨的田間試驗
多陰離子聚合物（Polyanions）能提高土壤 的陽離子交換能力，聚集土壤中的肥分，對 抗因淋洗、去氮化和蒸發等因素所造成的肥 料損失，使土壤達到保肥的效果。
增加肥料利用率，減少化肥殘留
γ-PGA的多陰離子特性，阻礙鈣離子在水中與 硫酸根離子產生反應，增加鈣在水中的溶解度。
促 進 鈣 離 子 吸 收 的 效 果
聚谷氨酸(field A) without (field A)
聚谷氨酸(field B) without (field B) 聚谷氨酸average Without average
3.9 3.9
4.3 3.9 4.1 3.9
4.32 4.38
4.27 4.21 4.30 4.30
7.69 7.44
7.91 7.95 7.80 7.70
台肥39號粒狀複合肥(12 -18- 12)
1.西紅杮於初果期起,每隔11天,連噴三次
23th June, 2013
23th June, 2013: Height: 40cm
23th June, 2013: Tomatoes on first stem, diameter: 3cm
5th July, 2013: Growing
插苗1個月後，施用PGA木薯小苗，根莖葉發育 明顯較對照佳。
插苗3個月後，施用PGA木薯小苗(右側)，莖葉發育 明顯較對照佳(左側)。
對照組
γ- PGA
玉米的田間試驗
聚谷氨酸於稻田的試驗
未添加聚谷氨酸
未添加聚谷氨酸 添加聚谷氨酸
添加聚谷氨酸
每穗144粒;空殼率23%
每穗157粒;空殼率12%
洋蔥的田間試驗成果
Results: Harvest 21% up，Why more harvest?? More 6 tomatoes/tree，More 1g/tomato, ratio of rotten tomato down
3、茄紅素量(Lycopene increase 9%)
Treatment Brix pH acidity（%） Lycopene (mg/100g)
聚谷氨酸的機理特性在肥料上的應用 及未來發展
味丹企業股份有限公司 聚谷氨酸業務部
1
內
容
一、聚谷氨酸的機理特性
二、聚谷氨酸在肥料上的應用
三、聚谷氨酸未來發展
味丹集團掌握胺基酸完整價值鏈
味丹垂直整合能力
掌握原 料來源 自有發 電機組 私人港 口設備 完整生 產設備 行銷全球能力
掌握胺基酸完整價值鏈
豐富微生物相 機理：
聚谷氨酸醱酵液除含聚谷氨酸主成分
外，尚含有鉀、鈣、鎂、鐵、錳等金屬離 子、小分子的小肽及多量胺基酸可被植物 根部直接吸收，醱酵過程產生的活性有機 物質可以促進根圈有益微生物的生長豐富
微生物項。
提供土壤良好的緩衝能力，平衡土壤的酸 鹼值和鹽度
三、聚谷氨酸在農業上的應用
田間試驗成果：促進根系生長
東勢鍾姓果農高接梨於幼果期至中果期間，施用聚谷氨酸醱酵液5kg/1,000m2(22 棵) ，共2次。左圖照片是於施用後一個月拍攝，下圖為一般管理的。
試驗組
梨子重量分級 箱數 14兩以上 (特八14-16兩) 12.5~14兩 (大八12.5-14兩) 11~12.5兩 1208
數量（箱） 施用液體聚谷氨酸 比例% 60.40% 箱數 804 未施用 比例% 40.2%
鮮 株 重 鮮 根 重 ( g ) ( g ) 每 分 地 5 . 0 k g ； 6 4 . 4 6 a 3 5 . 6 8 a 施用聚谷氨酸 3 0 0倍 水 等 量 的 水 ； 無 P G A 3 0 . 4 2 d 1 3 . 2 0 d 處 理 鮮 葉 重 ( g ) 4 6 . 8 4 a 2 4 . 6 5 c 株 高 ( c m ) 4 5 a 3 0 b
γ- PGA
對照組
大湖地區種植第28天的豐香草莓苗 一共施用三次,約每星期施用一次。 第一次稀釋1000倍 第二次稀釋700倍
老茶樹新根生長
第三次稀釋500倍.
田間試驗成果：促進根系生長
水稻幼苗根系生長旺盛
百喜草
高狐草
田間試驗成果：促進根系生長
對照組：左邊行10株。 PGA Broth處理組：右邊行10株，每株插苗時加1cc PGA。 照片為種植後1個月。