实验二 植物细胞(二) 一、目的要求1、观察细胞壁结构;2、.

实验二 植物细胞（二）
一、目的要求 1、观察细胞壁结构； 2、认识纹孔和胞间连丝的形状，并理解其 功能； 3、观察细胞中几种贮藏物质——淀粉、脂 肪、蛋白质等在细胞中的分布情况及形态 特征。
二、实验材料毛竹茎或喜树皮层切片、红 辣椒、松树木材浸离材料、柿胚乳永久性 切片、马铃薯块茎、蓖麻种子、花生种子、 牵牛花。
四、作业 1、绘二个柿胚乳细胞的胞间连丝图； 2、绘各种形状淀粉粒（单粒、复粒和半复 粒）图
三、内容方法 1、细胞壁结构的观察 取毛竹幼茎作横切面徒手切片，从培养皿的水液中漂浮 选择薄的切片，或用喜树皮层永久片，置显微镜下观察， 仔细辩认细胞壁的层次，次生壁分为内层、中层、外层； 胞间层和初生壁不易辩别，笼统称为复合胞间层。
2、单纹孔的观察 撕取新鲜红辣椒的表皮一小块， 用刀片刮去表皮以内的果肉细胞 （沿辣椒表面切取表皮薄片也可 以），然后以表皮的外切向壁朝 上装片，先用低倍镜观察，选择 薄而清晰的区域，换用高倍镜寻 找呈念珠状的两相邻细胞之细胞 壁，其上多处发生相对的凹陷， 即单纹孔对。
（2）油滴 取花生种子的子叶 作徒手切生，挑选 薄片放在载玻片上 用苏丹Ⅲ溶液染色 数分钟，然后盖上
（3）贮藏蛋白质 用蓖麻种子胚乳作徒手切片， Fra Baidu bibliotek选薄片放入盛有100%酒精的 培养皿中或凹玻片的凹处洗涤 数分钟，使切片中的脂肪溶解 在酒精中，然后，取出切片用 蒸馏水装片，置显微镜下观察， 可以看到胚乳细胞内的糊粉粒 存在，它是由贮藏在液泡中一
3、具缘纹孔的观察 取松树木材浸离材料——管胞，做成装片，置 显微镜下观察，管胞是一个两头稍尖的长细胞， 略呈梭形。可看到管胞壁上有显著的同心环状 的具缘纹孔表面观。其中心最小的圈为纹孔口， 最外的大圈为纹孔腔底的界限，中间的一环是 裸子植物特有的纹孔塞的阴影。
4、胞间连丝的观察 取柿胚乳细胞永久制片，在 低倍镜下观察可见到很多多 角形的细胞，壁明显增厚而 细胞腔很小，其内的原生质 体被染上颜色或在制片过程 中已丢失，使细胞成为空腔。 在相邻两细胞加厚的细胞壁 上，选择胞间连丝清晰而比 较集中的地方，换高倍镜观
6、花青素的观察 花青素是植物细胞 常见的代谢产物之 一，是一种色素， 通常溶解在细胞液 中，对PH值十分敏 感。在酸性条件下 呈红色，在碱性条 件下呈蓝色，中性 时呈紫色，能使植
将牵牛花的花瓣平铺在载玻片上用刀 片轻轻刮去下表皮和部分薄壁组织，剩下 部分进行装片，在显微镜下观察，可见其 薄壁细胞内的细胞液呈红色（或蓝色）， 这就是细胞液中花青素显现的颜色，它与 有色体不同的是没有一定的形态，充满整 个含有花青素的植物细胞的液泡里，呈均
柿胚乳细胞是具有生 活原生质体的“厚壁 细胞”，实际上这种 组织是一种特殊的薄 壁组织——贮藏组织， 是贮藏的营养物质半 纤维素（一种多糖）
5、细胞贮藏物质的观察 （1）淀粉粒 用镊子从马铃薯块茎上刮取少量 薄壁细胞放入载玻片的水滴中，用解剖针 将其分散，盖上盖玻片，置显微镜下观察，可以见到许多从细胞中挤出来的 淀粉粒，其上具有轮纹，各层次轮纹以脐为中心环绕着。（想一下，为什么 有轮纹） 加入稀碘液后，淀粉粒染成蓝色，轮纹应更清楚，你能区别出单粒、复粒和 半复粒吗？