电磁炉 家用电器参数资料讲解
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使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线 大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。
家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉，双头炉，一电一气，及多头炉： 单头炉工作电压为120V-280V，最常见的是1900W-2200w的，广泛应用家庭炒菜做 饭；发展比较早，在我国已经被广泛应用了；
双头炉工作电压也是120V-280V，目前国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功 率2100W，双头同时工作不超过3500W，目前国内使用者还不多；
一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物，一个炉头可使用传统煤气，另一个炉头使 用电磁炉，一般功率2100W，是近两年新兴的产品；
多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，目前国内能生产的非常少， 目前只有美的引进国外技术在做;
5. 其它： * 绿色产品主要是指在生产、使用和报废处理过程中对环境无污染的产品。 * 绿色冰箱系列中的"无氟"冰箱：正确的叫法应称"无CFC"冰箱；是指冰箱中不含氯氟 烃（CFCs）这种对大气臭氧层有严重破坏力的物质，具体说就是：冰箱的制冷剂不使 用CFC12（R12），并且箱体泡沫绝热层的发泡剂不使用CFC11(R11)。
气候带类型 字母标注 环境温度（℃）
亚温带
SN 10-32
温带
N 16-32
亚热带
ST 18-38
热带
T 18-43
3.电冰箱冷冻室的星级符号标志。
星级 符号 冷冻室温度（℃）大约保存食品时间
一星级 *
≤-6
1星期
二星级 **
≤-12
1个月
三星级 ***
≤-18
3个月
四星级****
＜-18
3-6个月
电磁炉加热原理：
灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），
台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制
系统，
台面的上面放有平底烹饪锅。
当有一导磁性金
其工作过程如下：
属面放置于回路
电流电压经过整流器转换为直流电，
线圈上方时，此
又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电， 时金属面就会感
电磁炉
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在 锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。 是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。 由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具 等部分组成。
注：四星级电冰箱的温度同三星级电冰箱，第四个星为冷冻星，表示该电冰箱具有速 冻能力。
4. 制冷剂，又称冷冻剂，它是制冷系统中完成工作循环的工作介质，有的人称它为 “雪种”。 目前世界上多数国家均采用美国供暖制冷空调工程师协会标准的规定来命名制冷剂， 用英文单词制冷剂"Refrigerant"的首写字母"R"作为制冷剂的代号。例如：R600a
常用家用电器技术参数(二)--空调器
制冷(热）量： 空调器在进行制冷（热）运转，单位时间内从密闭空间除去 的热量。法定计量单位 W（瓦）。
电源额定消耗功率： 空调器在额定工况下进行制冷（热）运转时，消耗的功 率，单位W。
性能系数： 又称能效比，COP值，EER值，是空调器制冷运转时，制冷量 与制冷功率之比， 单位W/W。
将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，
应电流（即涡
由此产生高频交变磁场。
流），涡流使锅
其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。
具铁原子高速无
在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。
规则运动，原子
涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，
互相碰撞、摩擦
所产生的焦耳热就是烹调的热源。
而产生热能
电磁炉使用注意事项：
电磁炉优点：
一、电源线要符合要求
二、放置要平整
三、保证气孔通畅
四、锅具不可过重
五、清洁炉பைடு நூலகம்要得法
六、检测炉具保护功能要完好
七、按按钮要轻、干脆
八、炉面有损伤时应停用 电磁炉其
九、容器水量
它厨具比
十、容器放置磁炉中央 较表
十一、加热时保持功率稳定
厨具
电磁炉
煤气炉
电炉
一 多功能性 二 清洁 三 安全 四 方便 五 经济
噪音： 空调器运转时产生的杂音，主要由内部的蒸发机和外部的冷凝机产生。
目前国内销售的空调都有“中国能效标识”（CHINA ENERGY LABEL） 字样的彩色标签，为蓝白背景的彩色标识，分为1、2、3、4、5共5个等 级： 等级1表示产品达到国际先进水平，最节电，即耗能最低； 等级2表示比较节电； 等级3表示产品的能源效率为我国市场的平均水平； 等级4表示产品能源效率低于市场平均水平； 等级5是市场准入指标，低于该等级要求的产品不允许生产和销售。
简单而言：
电流电压→直流电→高频交流电→高频交变磁场→作用于 金属锅→产生强大的涡流→克服内阻→转换成热能
特征 1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁 场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加 热食物，能源效率特高。 2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26 厘米为宜。 3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
注：以2升水从25℃烧至100℃，并假设15公 斤装液化气的价格是90元，电价为每度0.53元 计算
时间
6.6分钟
8.2分钟
10.2分 钟
耗电（气） 量
消费金额
0.183度 0.097元
0.041公 斤
0.246元
0.303度 0.161元
热效率 92% 48%
58%
家用电器的技术参数
参数是现在很多机械设置或维修上能用到的一个选项，字面上理解是可供参考的数 据，但有时又不全是数据。对指定应用而言，它可以是赋予的常数值；在泛指时， 它可以是一种变量，用来控制随其变化而变化的其他的量。简单说，参数是给我们 参考的。
常用家用电器技术参数(一)--冰箱
1. 电冰箱的总有效容积。是指电冰箱关上箱门后冷藏室、冷冻室（其中包括 制冰室、菜果贮藏室等）的可供贮存食品的总有效容积，单位以英文字母 “L”（升）来表示。
2．电冰箱使用时的气候类型。由于电冰箱的主要功能是制冷，所以不同地 域的气候环境对电冰箱的制冷能力的影响也是不同的。见下表（国家标准）：
家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉，双头炉，一电一气，及多头炉： 单头炉工作电压为120V-280V，最常见的是1900W-2200w的，广泛应用家庭炒菜做 饭；发展比较早，在我国已经被广泛应用了；
双头炉工作电压也是120V-280V，目前国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功 率2100W，双头同时工作不超过3500W，目前国内使用者还不多；
一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物，一个炉头可使用传统煤气，另一个炉头使 用电磁炉，一般功率2100W，是近两年新兴的产品；
多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，目前国内能生产的非常少， 目前只有美的引进国外技术在做;
5. 其它： * 绿色产品主要是指在生产、使用和报废处理过程中对环境无污染的产品。 * 绿色冰箱系列中的"无氟"冰箱：正确的叫法应称"无CFC"冰箱；是指冰箱中不含氯氟 烃（CFCs）这种对大气臭氧层有严重破坏力的物质，具体说就是：冰箱的制冷剂不使 用CFC12（R12），并且箱体泡沫绝热层的发泡剂不使用CFC11(R11)。
气候带类型 字母标注 环境温度（℃）
亚温带
SN 10-32
温带
N 16-32
亚热带
ST 18-38
热带
T 18-43
3.电冰箱冷冻室的星级符号标志。
星级 符号 冷冻室温度（℃）大约保存食品时间
一星级 *
≤-6
1星期
二星级 **
≤-12
1个月
三星级 ***
≤-18
3个月
四星级****
＜-18
3-6个月
电磁炉加热原理：
灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），
台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制
系统，
台面的上面放有平底烹饪锅。
当有一导磁性金
其工作过程如下：
属面放置于回路
电流电压经过整流器转换为直流电，
线圈上方时，此
又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电， 时金属面就会感
电磁炉
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在 锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。 是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。 由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具 等部分组成。
注：四星级电冰箱的温度同三星级电冰箱，第四个星为冷冻星，表示该电冰箱具有速 冻能力。
4. 制冷剂，又称冷冻剂，它是制冷系统中完成工作循环的工作介质，有的人称它为 “雪种”。 目前世界上多数国家均采用美国供暖制冷空调工程师协会标准的规定来命名制冷剂， 用英文单词制冷剂"Refrigerant"的首写字母"R"作为制冷剂的代号。例如：R600a
常用家用电器技术参数(二)--空调器
制冷(热）量： 空调器在进行制冷（热）运转，单位时间内从密闭空间除去 的热量。法定计量单位 W（瓦）。
电源额定消耗功率： 空调器在额定工况下进行制冷（热）运转时，消耗的功 率，单位W。
性能系数： 又称能效比，COP值，EER值，是空调器制冷运转时，制冷量 与制冷功率之比， 单位W/W。
将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，
应电流（即涡
由此产生高频交变磁场。
流），涡流使锅
其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。
具铁原子高速无
在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。
规则运动，原子
涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，
互相碰撞、摩擦
所产生的焦耳热就是烹调的热源。
而产生热能
电磁炉使用注意事项：
电磁炉优点：
一、电源线要符合要求
二、放置要平整
三、保证气孔通畅
四、锅具不可过重
五、清洁炉பைடு நூலகம்要得法
六、检测炉具保护功能要完好
七、按按钮要轻、干脆
八、炉面有损伤时应停用 电磁炉其
九、容器水量
它厨具比
十、容器放置磁炉中央 较表
十一、加热时保持功率稳定
厨具
电磁炉
煤气炉
电炉
一 多功能性 二 清洁 三 安全 四 方便 五 经济
噪音： 空调器运转时产生的杂音，主要由内部的蒸发机和外部的冷凝机产生。
目前国内销售的空调都有“中国能效标识”（CHINA ENERGY LABEL） 字样的彩色标签，为蓝白背景的彩色标识，分为1、2、3、4、5共5个等 级： 等级1表示产品达到国际先进水平，最节电，即耗能最低； 等级2表示比较节电； 等级3表示产品的能源效率为我国市场的平均水平； 等级4表示产品能源效率低于市场平均水平； 等级5是市场准入指标，低于该等级要求的产品不允许生产和销售。
简单而言：
电流电压→直流电→高频交流电→高频交变磁场→作用于 金属锅→产生强大的涡流→克服内阻→转换成热能
特征 1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁 场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加 热食物，能源效率特高。 2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26 厘米为宜。 3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
注：以2升水从25℃烧至100℃，并假设15公 斤装液化气的价格是90元，电价为每度0.53元 计算
时间
6.6分钟
8.2分钟
10.2分 钟
耗电（气） 量
消费金额
0.183度 0.097元
0.041公 斤
0.246元
0.303度 0.161元
热效率 92% 48%
58%
家用电器的技术参数
参数是现在很多机械设置或维修上能用到的一个选项，字面上理解是可供参考的数 据，但有时又不全是数据。对指定应用而言，它可以是赋予的常数值；在泛指时， 它可以是一种变量，用来控制随其变化而变化的其他的量。简单说，参数是给我们 参考的。
常用家用电器技术参数(一)--冰箱
1. 电冰箱的总有效容积。是指电冰箱关上箱门后冷藏室、冷冻室（其中包括 制冰室、菜果贮藏室等）的可供贮存食品的总有效容积，单位以英文字母 “L”（升）来表示。
2．电冰箱使用时的气候类型。由于电冰箱的主要功能是制冷，所以不同地 域的气候环境对电冰箱的制冷能力的影响也是不同的。见下表（国家标准）：