奶牛饲料原料概论(20140109)
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高梁 小麦 粟
80 90
95
100-105
70-90 75-95 85-90 100
90-95
100-105
Biblioteka Baidu80 80
100 -----
--95 90
83-87
100 90-95 ---
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95-100
100 ---
95-100 85-90 75-90
榖类
主要指在喂饲前经“加工处理”之 榖类
增加消化率，尤其是淀粉之消化率 增加适口性
榖类及块根类 榖类加工副产品 与淀粉加工产品 豆类与植物油粕 类 动物性产品
油脂类 食品工业副产品 其它单味原料 矿物质 维生素添加物 饲料添加剂
谷类及块根类
谷类：供饲用之植物谷实
玉米、高梁、大麦、小麦、燕麦、
裸麦、稻米、糙米及其它谷物等 块根类：乃根茎作物之地下块根 树薯、甘薯、马铃薯等
全棉籽
干基 %干物质= 93% %粗蛋白= 22.6% %总可消化养分= 98% %粗纤维= 25.8% % ADF = 33.1% % NDF = 44% %钙= 0.15% %磷= 0.73%
%EE = 20% 注意棉籽油酚问题 最大日粮使用量1215% 注意黄曲毒素问题 优良蛋白质及能量来 源 含丰富短纤维 可替代部分大豆及油 脂
矿物质
硫酸亚铁、碳酸 亚铁、氧化铁 碳酸锰、硫酸锰、 氧化锰、三盐基 氧化锰 硫酸锌、氧化锌、 碳酸锌
硫酸钴、碳酸钴 碘化钾、碘酸钙、 乙二胺双氢碘化 物 硒酸钠、亚硒酸 钠
维生素添加物
维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 维生素B1 维生素B2 维生素B3烟碱酸 泛酸
棉籽粕
干基 %干物质= 92% %粗蛋白= 45.1% %总可消化养分= 76.1% %粗纤维= 13.6% % ADF = 19% % NDF = 26% %钙= 0.16% %磷= 1.19%
抗生素 生菌剂(促生素) 抗球虫剂与驱虫剂 赋形剂
饲料添加剂
其它添加物 小苏打 Zn-Methionine 荷尔蒙 二氧化硅(抗结块 剂及粉碎助剂)
饲料原料
精料 –粗纤维含量< 20% (18%)， TDN> 60%之任何饲料原料 含有相当高之能量、蛋白质、矿物质、 维生素或添加物
%EE = 1.1 最被广泛使用 必须经加热处理 注意黄曲毒素问题 优良蛋白质来源 通常作为与其它植物 油粕模拟较的标准 适口性及消化率佳
蛋白质饲料
蛋白质补充料
大豆粕 47-49% CP干基(43% CP湿基) 大豆粕+ 5%大豆壳 用于反刍动物、马 及成年猪只 51-53% CP干基(46% CP湿基) 大豆粕 不含大豆壳，非常精细 高蛋白，高离胺酸 低纤维 用于仔猪及家禽
榖类
湿式加工处理
蒸气压片(Steam flaking) 谷物在低水分时收获(12-15%水分) 以蒸气蒸煮30-45分钟 再经金属滚筒(调整两滚筒距离)依所需压 成不同密度之片状谷物(22, 28, 30,或32 pounds/bushel)，以28-30, pounds/bushel 为佳(360-390克/升)
饲料原料
粗料 -粗纤维含量> 20% (18%)，TDN < 60%之任何饲料原料 含有相当低之营养成分浓度及干物质 消化率
榖类
一般营养成分
高能量(75 - 92% TDN) 高淀粉含量 低粗纤维含量 低至中量蛋白质(6 - 14% CP) 低赖胺酸含量
榖类
一般营养成分
与小粒子饲料结合， 提高粒状饲料之生 产效率 减少机械磨损 提高饲料适口性 增加产奶量 增加乳脂率 增加繁殖效率 提高饲料利用效率
食品工业副产品
糖蜜:甘蔗、甜 菜、柑橘、淀粉 甜菜渣 蔗渣 砂糖 啤酒粕
麦芽根 啤酒酵母 酒粕 可溶酒粕 含可溶物酒粕 酱油粕
主要生长于短生长 季地区(美国北部) 用于家畜饲料及制 造啤酒 牛只食后易产生大 量气体，引起鼓胀 必须经磨碎或滚压 等处理
各种榖类饲料价值比较
鸡 大麦 80-85 玉米 100 猪 88 100 牛 90 100 羊 85-95 100 马 95 100 兔 90 100
燕麦 70-80 裸麦
低钙(0.03%
Ca) 中量磷(0.3% P)
玉米(Corn, Maize)
干基 %干物质= 89% %粗蛋白=10% %总可消化养分= 80-85% %粗纤维= 2.6% % ADF = 3% % NDF = 9% %钙= 0.03% %磷= 0.3%
适口性佳 最常被使用之饲 料原料 成分组成一致性 高 需稍经加工处理 可能含黄曲毒素
小麦(Wheat)
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 12.4% %总可消化养分= 89% %粗纤维= 2.8% % ADF = 5.8% % NDF = 18.6% %钙= 0.06% %磷= 0.4%
被用来作为人类早餐 谷物片及家畜之特殊 饲料 就饲料价值而言，其 成本稍贵 仅需轻度加工处理 通常用于消化性不适 或非常态性喂饲计划 犊牛教槽料成分
大麦(Barley)
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 13% %总可消化养分= 85% %粗纤维= 6.7% % ADF = 7% % NDF = 19% %钙= 0.08% %磷= 0.4%
奶牛饲料原料概论
饲料原料
含营养物质 为饲料配方之成分 无限组，由不同饲料原料之组合可配 制含完全平衡营养之日粮
饲料原料
必须考虑产品目标:
营养性 适口性 奶农喜好性
完全及平衡的营养
完全的–所需营养成分均存在
平衡的–所需营养成分含量适当
饲料原料分类 (简易分类)
饲料加工处理
效益 改善消化率 改善适口性 方法 改善饲料利用效率
粉碎 干压 纹片 打粒 压碎 蒸气滚压 蒸气压片 高压压片 烘焙 挤压 爆裂
榖类
未经加工处理-以整粒谷物喂饲 玉米、燕麦及大麦
消化率稍降低
牛只粪便中可见喂消化之榖粒
喂饲全榖粒时，牛只仍有反刍
榖类
干式加工处理 磨碎
%EE = 1.1 最被广泛使用 必须经加热处理 注意黄曲毒素问题 优良蛋白质来源 通常作为与其它植物 油粕模拟较的标准 适口性及消化率佳
大豆粕46
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 50.4% %总可消化养分= 87% %粗纤维= 3.4% % ADF = 6% % NDF = 8% %钙= 0.22% %磷= 0.73%
蛋白质饲料
蛋白质补充料
植物来源(油粕类) 棉籽粕 棉籽油酚-黄色色素对所有家畜尤其是 非反刍动物，均具毒性 棉籽粕(含0.03-.2%棉籽油酚) 猪较家禽之感受性高 猪可承受0.01%棉籽油酚于日粮中 去棉籽油酚之棉籽粕(含0.04%) 生长速率不佳，且与精液质量不佳有 关
矿物质
磷矿石 磷酸钙类 磷酸钠类 磷酸氨 骨粉类 其它磷源
石灰石粉 碳酸钙 蚵壳粉、蛋壳粉 硫酸钙 氯化钙 其它钙源
矿物质
盐、碘化盐 小苏打(碳酸氢钠) 硫酸钠 硫酸镁 氧化镁
硫酸氨 硫酸钾 氯化钾 硫源 硫酸铜 氧化铜、碳酸铜
维生素B6 生物素 胆碱 肌醇 叶酸 异胺基甲酸 维生素B12 维生素C
饲料添加剂
(胺基酸添加物)
DL-甲硫胺酸 DL-MHA甲硫胺酸 衍生物 DL-MHA钙盐 L-离(赖)胺酸 DL-色胺酸
甘胺酸 瘤胃保护氨基酸 Zn-Methionine锌宝
饲料添加剂
油脂类
动物性油脂：牛 油、猪油、禽油、 鱼油、鳕鱼肝油 植物性油脂 其它油脂：水解 油、酯类
植物油厂油脂类 副产品：油渣、 中性黄豆皂脚、 黄豆卵磷脂、脱 臭蒸馏物
日粮添加脂肪的效益
高热能来源，增加 日粮能量浓度 必需脂肪酸来源 改良饲料物性，控 制粉尘 改善色素及脂溶性 维生素之吸收利用
榖类加工副产品 与淀粉加工产品
大麦糠
全脂米糠
粉头
小麦胚芽粉
粗糠
米厂副产物
饲料用燕麦粉
燕麦厂副产物
大麸皮
小麸皮
燕麦壳
筛余
榖类加工副产品 与淀粉加工产品
玉米掺渣
玉米掺渣粕
玉米筋粉
玉米麸
玉米胚芽粕
玉米浸渍液
高梁筋粉
高梁麸
玉米浸渍物
主要供人类食用， 但家畜对未成熟小 麦草之利用性高 价格浮动剧烈 难以加工处理 与玉米相较有较高 蛋白质及赖胺酸
燕麦(Oats)
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 12% %总可消化养分= 75% %粗纤维= 13.5% % ADF = 16% % NDF = 32% %钙= 0.08% %磷= 0.4%
相对饲料价值
饲料利用效率 整粒玉米 100 高水分玉米 105 蒸气压片玉米 103 干压小麦 95 蒸气压片小麦 101
蛋白质饲料
蛋白质补充料 植物来源(油粕类)
压榨法或水压法-残留5%油脂于粕
中 溶剂萃取法–残留1%油脂于粕中
大豆粕43
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 47.4% %总可消化养分= 84% %粗纤维= 6.7% % ADF = 9.2% % NDF = 12.4% %钙= 0.33% %磷= 0.73%
榖类
副产物
矿物质补充料
维生素补充料
粗料
蛋白质饲料
饲料添加剂
饲料原料分类 (IFI, NRC, AAFCO)
干草料及干粗料 放牧牧草、牧野 牧草及栽培牧草 青贮料 能量原料
蛋白质补充料 矿物质补充料 维生素补充料 添加物
饲料原料分类 (依生产特性及成分特性)
利用锤碎机及筛
产生小颗粒饲料及细粉 若未打粒会浪费饲料
榖类
干式加工处理
干压(dry
rolling)、碎裂(cracking)及 纹片(crimping) 打粒
榖类
湿式加工处理
蒸气滚压(Steam
rolling) 谷物在低水分时收获(12-15%水 分) 以蒸气蒸煮8-15分钟 再经金属滚筒滚压处理
豆类与植物油粕类
大豆粕 脱壳大豆粕 大豆饼 向日葵粕 脱壳向日葵粕 木棉粕
棉籽粕 菜籽粕 花生粕 连壳花生粕 椰子粕
豆类与植物油粕类
亚麻仁粕 芥末粕 棕榈核粕 红花子粕 脱壳红花子粕 芝麻粕
黄豆壳 黄豆厂下脚 黄豆浓缩蛋白 黄豆分离蛋白 蓖麻子粕 桐实粕
(防霉剂)
丙酸 丙酸钙 丙酸钠 氯化苯铵松宁 (Benzethonium Chloride)
苯酸 对羟苯化物 清凉茶酸
饲料添加剂
(抗氧化剂)
衣索金(Ethoxyquin) BHT BHA
维生素A 维生素C 异抗坏血酸 (Erythorbic acid) 维生素E
高梁胚芽粕
榖类加工副产品 与淀粉加工产品
甘藷淀粉粕
树薯淀粉粕
马铃薯蛋白粉
马铃薯麸料
小麦淀粉粕
马铃薯淀粉粕
淀粉
α-淀粉
豆类与植物油粕类
生黄豆 全脂黄豆(熟黄豆) 甜鲁冰豆 豌豆、菜豆 蚕豆 绿豆
花生 胶豆 皇帝豆 山黎豆 黎豆 树豆
饲料添加剂
(制粒粘剂)
胶粘土(Bentonite) 磺酸木质素 半纤维抽出物 α-淀粉 胶豆粉 CMC (Carboxymethyl cellulose)
小麦筋蛋白 糯米 糊化谷物 聚丙烯酸钠 海藻酸钠 明胶、酪蛋白钠等
饲料添加剂
风味剂(香料) 呈味剂(甜味剂、 鲜味剂、酸味 剂)—糖精、味精 (麸胺酸钠)等 酵素添加剂
80 90
95
100-105
70-90 75-95 85-90 100
90-95
100-105
Biblioteka Baidu80 80
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95-100
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95-100 85-90 75-90
榖类
主要指在喂饲前经“加工处理”之 榖类
增加消化率，尤其是淀粉之消化率 增加适口性
榖类及块根类 榖类加工副产品 与淀粉加工产品 豆类与植物油粕 类 动物性产品
油脂类 食品工业副产品 其它单味原料 矿物质 维生素添加物 饲料添加剂
谷类及块根类
谷类：供饲用之植物谷实
玉米、高梁、大麦、小麦、燕麦、
裸麦、稻米、糙米及其它谷物等 块根类：乃根茎作物之地下块根 树薯、甘薯、马铃薯等
全棉籽
干基 %干物质= 93% %粗蛋白= 22.6% %总可消化养分= 98% %粗纤维= 25.8% % ADF = 33.1% % NDF = 44% %钙= 0.15% %磷= 0.73%
%EE = 20% 注意棉籽油酚问题 最大日粮使用量1215% 注意黄曲毒素问题 优良蛋白质及能量来 源 含丰富短纤维 可替代部分大豆及油 脂
矿物质
硫酸亚铁、碳酸 亚铁、氧化铁 碳酸锰、硫酸锰、 氧化锰、三盐基 氧化锰 硫酸锌、氧化锌、 碳酸锌
硫酸钴、碳酸钴 碘化钾、碘酸钙、 乙二胺双氢碘化 物 硒酸钠、亚硒酸 钠
维生素添加物
维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 维生素B1 维生素B2 维生素B3烟碱酸 泛酸
棉籽粕
干基 %干物质= 92% %粗蛋白= 45.1% %总可消化养分= 76.1% %粗纤维= 13.6% % ADF = 19% % NDF = 26% %钙= 0.16% %磷= 1.19%
抗生素 生菌剂(促生素) 抗球虫剂与驱虫剂 赋形剂
饲料添加剂
其它添加物 小苏打 Zn-Methionine 荷尔蒙 二氧化硅(抗结块 剂及粉碎助剂)
饲料原料
精料 –粗纤维含量< 20% (18%)， TDN> 60%之任何饲料原料 含有相当高之能量、蛋白质、矿物质、 维生素或添加物
%EE = 1.1 最被广泛使用 必须经加热处理 注意黄曲毒素问题 优良蛋白质来源 通常作为与其它植物 油粕模拟较的标准 适口性及消化率佳
蛋白质饲料
蛋白质补充料
大豆粕 47-49% CP干基(43% CP湿基) 大豆粕+ 5%大豆壳 用于反刍动物、马 及成年猪只 51-53% CP干基(46% CP湿基) 大豆粕 不含大豆壳，非常精细 高蛋白，高离胺酸 低纤维 用于仔猪及家禽
榖类
湿式加工处理
蒸气压片(Steam flaking) 谷物在低水分时收获(12-15%水分) 以蒸气蒸煮30-45分钟 再经金属滚筒(调整两滚筒距离)依所需压 成不同密度之片状谷物(22, 28, 30,或32 pounds/bushel)，以28-30, pounds/bushel 为佳(360-390克/升)
饲料原料
粗料 -粗纤维含量> 20% (18%)，TDN < 60%之任何饲料原料 含有相当低之营养成分浓度及干物质 消化率
榖类
一般营养成分
高能量(75 - 92% TDN) 高淀粉含量 低粗纤维含量 低至中量蛋白质(6 - 14% CP) 低赖胺酸含量
榖类
一般营养成分
与小粒子饲料结合， 提高粒状饲料之生 产效率 减少机械磨损 提高饲料适口性 增加产奶量 增加乳脂率 增加繁殖效率 提高饲料利用效率
食品工业副产品
糖蜜:甘蔗、甜 菜、柑橘、淀粉 甜菜渣 蔗渣 砂糖 啤酒粕
麦芽根 啤酒酵母 酒粕 可溶酒粕 含可溶物酒粕 酱油粕
主要生长于短生长 季地区(美国北部) 用于家畜饲料及制 造啤酒 牛只食后易产生大 量气体，引起鼓胀 必须经磨碎或滚压 等处理
各种榖类饲料价值比较
鸡 大麦 80-85 玉米 100 猪 88 100 牛 90 100 羊 85-95 100 马 95 100 兔 90 100
燕麦 70-80 裸麦
低钙(0.03%
Ca) 中量磷(0.3% P)
玉米(Corn, Maize)
干基 %干物质= 89% %粗蛋白=10% %总可消化养分= 80-85% %粗纤维= 2.6% % ADF = 3% % NDF = 9% %钙= 0.03% %磷= 0.3%
适口性佳 最常被使用之饲 料原料 成分组成一致性 高 需稍经加工处理 可能含黄曲毒素
小麦(Wheat)
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 12.4% %总可消化养分= 89% %粗纤维= 2.8% % ADF = 5.8% % NDF = 18.6% %钙= 0.06% %磷= 0.4%
被用来作为人类早餐 谷物片及家畜之特殊 饲料 就饲料价值而言，其 成本稍贵 仅需轻度加工处理 通常用于消化性不适 或非常态性喂饲计划 犊牛教槽料成分
大麦(Barley)
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 13% %总可消化养分= 85% %粗纤维= 6.7% % ADF = 7% % NDF = 19% %钙= 0.08% %磷= 0.4%
奶牛饲料原料概论
饲料原料
含营养物质 为饲料配方之成分 无限组，由不同饲料原料之组合可配 制含完全平衡营养之日粮
饲料原料
必须考虑产品目标:
营养性 适口性 奶农喜好性
完全及平衡的营养
完全的–所需营养成分均存在
平衡的–所需营养成分含量适当
饲料原料分类 (简易分类)
饲料加工处理
效益 改善消化率 改善适口性 方法 改善饲料利用效率
粉碎 干压 纹片 打粒 压碎 蒸气滚压 蒸气压片 高压压片 烘焙 挤压 爆裂
榖类
未经加工处理-以整粒谷物喂饲 玉米、燕麦及大麦
消化率稍降低
牛只粪便中可见喂消化之榖粒
喂饲全榖粒时，牛只仍有反刍
榖类
干式加工处理 磨碎
%EE = 1.1 最被广泛使用 必须经加热处理 注意黄曲毒素问题 优良蛋白质来源 通常作为与其它植物 油粕模拟较的标准 适口性及消化率佳
大豆粕46
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 50.4% %总可消化养分= 87% %粗纤维= 3.4% % ADF = 6% % NDF = 8% %钙= 0.22% %磷= 0.73%
蛋白质饲料
蛋白质补充料
植物来源(油粕类) 棉籽粕 棉籽油酚-黄色色素对所有家畜尤其是 非反刍动物，均具毒性 棉籽粕(含0.03-.2%棉籽油酚) 猪较家禽之感受性高 猪可承受0.01%棉籽油酚于日粮中 去棉籽油酚之棉籽粕(含0.04%) 生长速率不佳，且与精液质量不佳有 关
矿物质
磷矿石 磷酸钙类 磷酸钠类 磷酸氨 骨粉类 其它磷源
石灰石粉 碳酸钙 蚵壳粉、蛋壳粉 硫酸钙 氯化钙 其它钙源
矿物质
盐、碘化盐 小苏打(碳酸氢钠) 硫酸钠 硫酸镁 氧化镁
硫酸氨 硫酸钾 氯化钾 硫源 硫酸铜 氧化铜、碳酸铜
维生素B6 生物素 胆碱 肌醇 叶酸 异胺基甲酸 维生素B12 维生素C
饲料添加剂
(胺基酸添加物)
DL-甲硫胺酸 DL-MHA甲硫胺酸 衍生物 DL-MHA钙盐 L-离(赖)胺酸 DL-色胺酸
甘胺酸 瘤胃保护氨基酸 Zn-Methionine锌宝
饲料添加剂
油脂类
动物性油脂：牛 油、猪油、禽油、 鱼油、鳕鱼肝油 植物性油脂 其它油脂：水解 油、酯类
植物油厂油脂类 副产品：油渣、 中性黄豆皂脚、 黄豆卵磷脂、脱 臭蒸馏物
日粮添加脂肪的效益
高热能来源，增加 日粮能量浓度 必需脂肪酸来源 改良饲料物性，控 制粉尘 改善色素及脂溶性 维生素之吸收利用
榖类加工副产品 与淀粉加工产品
大麦糠
全脂米糠
粉头
小麦胚芽粉
粗糠
米厂副产物
饲料用燕麦粉
燕麦厂副产物
大麸皮
小麸皮
燕麦壳
筛余
榖类加工副产品 与淀粉加工产品
玉米掺渣
玉米掺渣粕
玉米筋粉
玉米麸
玉米胚芽粕
玉米浸渍液
高梁筋粉
高梁麸
玉米浸渍物
主要供人类食用， 但家畜对未成熟小 麦草之利用性高 价格浮动剧烈 难以加工处理 与玉米相较有较高 蛋白质及赖胺酸
燕麦(Oats)
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 12% %总可消化养分= 75% %粗纤维= 13.5% % ADF = 16% % NDF = 32% %钙= 0.08% %磷= 0.4%
相对饲料价值
饲料利用效率 整粒玉米 100 高水分玉米 105 蒸气压片玉米 103 干压小麦 95 蒸气压片小麦 101
蛋白质饲料
蛋白质补充料 植物来源(油粕类)
压榨法或水压法-残留5%油脂于粕
中 溶剂萃取法–残留1%油脂于粕中
大豆粕43
干基 %干物质= 89% %粗蛋白= 47.4% %总可消化养分= 84% %粗纤维= 6.7% % ADF = 9.2% % NDF = 12.4% %钙= 0.33% %磷= 0.73%
榖类
副产物
矿物质补充料
维生素补充料
粗料
蛋白质饲料
饲料添加剂
饲料原料分类 (IFI, NRC, AAFCO)
干草料及干粗料 放牧牧草、牧野 牧草及栽培牧草 青贮料 能量原料
蛋白质补充料 矿物质补充料 维生素补充料 添加物
饲料原料分类 (依生产特性及成分特性)
利用锤碎机及筛
产生小颗粒饲料及细粉 若未打粒会浪费饲料
榖类
干式加工处理
干压(dry
rolling)、碎裂(cracking)及 纹片(crimping) 打粒
榖类
湿式加工处理
蒸气滚压(Steam
rolling) 谷物在低水分时收获(12-15%水 分) 以蒸气蒸煮8-15分钟 再经金属滚筒滚压处理
豆类与植物油粕类
大豆粕 脱壳大豆粕 大豆饼 向日葵粕 脱壳向日葵粕 木棉粕
棉籽粕 菜籽粕 花生粕 连壳花生粕 椰子粕
豆类与植物油粕类
亚麻仁粕 芥末粕 棕榈核粕 红花子粕 脱壳红花子粕 芝麻粕
黄豆壳 黄豆厂下脚 黄豆浓缩蛋白 黄豆分离蛋白 蓖麻子粕 桐实粕
(防霉剂)
丙酸 丙酸钙 丙酸钠 氯化苯铵松宁 (Benzethonium Chloride)
苯酸 对羟苯化物 清凉茶酸
饲料添加剂
(抗氧化剂)
衣索金(Ethoxyquin) BHT BHA
维生素A 维生素C 异抗坏血酸 (Erythorbic acid) 维生素E
高梁胚芽粕
榖类加工副产品 与淀粉加工产品
甘藷淀粉粕
树薯淀粉粕
马铃薯蛋白粉
马铃薯麸料
小麦淀粉粕
马铃薯淀粉粕
淀粉
α-淀粉
豆类与植物油粕类
生黄豆 全脂黄豆(熟黄豆) 甜鲁冰豆 豌豆、菜豆 蚕豆 绿豆
花生 胶豆 皇帝豆 山黎豆 黎豆 树豆
饲料添加剂
(制粒粘剂)
胶粘土(Bentonite) 磺酸木质素 半纤维抽出物 α-淀粉 胶豆粉 CMC (Carboxymethyl cellulose)
小麦筋蛋白 糯米 糊化谷物 聚丙烯酸钠 海藻酸钠 明胶、酪蛋白钠等
饲料添加剂
风味剂(香料) 呈味剂(甜味剂、 鲜味剂、酸味 剂)—糖精、味精 (麸胺酸钠)等 酵素添加剂