微生物与人类的关系 PPT优秀课件

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微生物 与医药
烧伤皮肤感染黄曲霉
黄曲霉
皮肤感染黄曲霉
玉米感染黄曲霉
有毒的菌类：
毒蝇蕈
毒红菇
毒粉褶菌
痢疾杆菌
流 感 病 毒
艾
滋
艾滋病患者
病
病
毒
微生物与医药
头孢霉素
青霉素
真菌产生的抗生素
微生物与医药
卡那霉素
链霉素
抗生素在医学上
的作用是什么呢？
金霉素
放线菌
庆大霉素
微生物的应用前景
微生物的应用前景
Ｃ空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质 Ｄ时间久了豆浆就会发生变质
5．头癣和灰指甲是由下列哪项引起的（ Ｂ ）
Ａ．细菌
Ｂ．真菌 Ｃ病毒 Ｄ．缺乏维生素Ｃ
6．到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（ Ｄ ）
Ａ．胰岛素 Ｂ．乙肝疫苗 Ｃ．干扰素 Ｄ．性激素
7．下列生物中，可产生抗生素的是 （ Ａ ）
酵母菌
面 包
馒 头
葡 萄 酒
啤 酒
微生物与食品
乳
制 作
酸 菌
制 作
酸
泡
奶
菜
微生物与食品
醋酸菌可 以用来制
作醋
微生物与食品
阅读了活动中泡菜的制作,请思 考： 1、制作泡菜主要是哪种微生物 起作用？说出这种微生物的来源？
乳酸菌 泡菜坛、料液
2、配料中为什么要加入相当数
量的白糖？
乳酸菌分解糖类产生乳酸。
传太统阳沼气能 沼 气
做 饭
沼气(甲烷细菌)
照明 取暖
微生物的应用前景
生产胰岛素 生产干扰素
生产乙肝疫苗
小结：
1、微生物与食品。 2、微生物与疾病。 3、微生物与医药。 4、微生物的应用前景。
总之，微生物与人类关系密切。有 些微生物可以使食物腐败、使人患病， 但多数微生物是有益于人类的，如用 于制作食品、制药等。
我们要控制有害微生物、利用有益 微生物，使微生物更好地与人类相处。
请将左右两边生产技术与有关的微生物连 接起来
１、制作面包
Ａ甲烷细菌
２、制作泡菜
Ｂ放线菌
３、制取沼气
Ｃ酵母菌
４、生产抗生素
Ｄ乳酸杆菌
５、制醋
Ｅ醋酸菌
６、白酒啤酒
1．艾滋病是有下哪那种微生物引起的?（ D ）
ＡΒιβλιοθήκη Baidu细菌
Ｂ真菌
Ｃ酵母菌
Ｄ病毒
Ａ．真菌 Ｂ．酵母菌 Ｃ．曲霉 Ｄ．肺炎双球菌
● 一个不注意小事情的人，永远不会成功大事业。──卡耐基 ● 一个能思考的人，才真是一个力量无边的人。──巴尔扎克 ● 一个人的价值，应当看他贡献了什么，而不应当看他取得了什么。 ──爱因斯坦 ● 一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。 ──雨果 ● 一个人追求的目标越高，他的才力就发展得越快，对社会就越有
微生物与食品
我们生活中，很多食品 直接和间接地使用了微生物， 你能举个例子吗？
1、酵母菌用来做馒头、面包 使它们松软。 2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有
的还3、可醋以我、制们酸药奶。生等活中常见的微生 物有哪些呢?
常见的微生物 酵母菌 醋酸菌 乳酸菌
活动
微生物与食品
白 酒
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益。──高尔基 ● 生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。──马克思 ● 浪费别人的时间是谋财害命，浪费自己的时间是慢性自杀。──列
宁
● 哪里有天才，我是把别人喝咖啡的工夫都用在工作上的。──鲁迅 ● 完成工作的方法，是爱惜每一分钟。──达尔文 ● 没有伟大的愿望，就没有伟大的天才。──巴尔扎克 ● 读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。──笛卡尔 ● 成功＝艰苦的劳动＋正确的方法＋少谈空话。 ──爱因斯坦
3、为什么注入的料液要淹没
菜蔬并将泡菜坛密封起来？
乳酸菌只有在没有氧气的情况 下才能分解糖类产生乳酸。
微生物与疾病
由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、 非传染性疾病以及中毒三大类。
传染性疾病，如艾滋病、流感、 菌痢等 非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲
霉素还可以致癌等 中毒，如毒红菇等
2．制作下列食品时，用不着微生物的是（ D ）
Ａ蒸制馒头
Ｂ酿制米醋
Ｃ制作酸奶
Ｄ腌制咸菜
3．下列物质中具有致癌作用的是（ B ）
Ａ红曲霉产生的红曲霉素
Ｂ黄曲霉产生的黄曲霉素
Ｃ根霉产生淀粉酶等酶类
Ｄ青霉产生的青霉素
4、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（ Ｃ）
Ａ与空气接触使豆浆发生了变质
Ｂ高温使豆浆发生了变质