纯牛奶不得用奶粉冲兑

纯牛奶不得用奶粉冲兑

新京报讯（记者廖爱玲魏铭言）一位乳业专家爆出“国内液态奶60%用奶粉冲兑”的消息，在乳制品市场再次引发轩然大波。

对此，国家食药监总局昨天表示，现有法规明确，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，用奶粉作原料的液态奶必须在包装上标明“复原乳”，如不标明属于违法，消费者可拨打12331举报。

纯牛奶鲜牛奶不许用奶粉冲兑

国家食药监总局昨天介绍，《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》和《食品安全国家标准灭菌乳》规定，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，也不允许使用食品添加剂。

按照《乳品质量安全监督管理条例》和有关标准的规定，以奶粉为原料生产的液态奶应标明为“复原乳”，并在产品配料中如实标明复原乳或乳粉所含原料及比例，禁止“复原乳”混为“纯牛奶”。

超市纯牛奶配料都标注为“生牛乳”

记者昨天走访北京顺天府、家乐福、亿潼隆等超市，在牛奶售卖专区查看多个知名乳制品品牌的产品，发现纯牛奶、鲜牛奶的外包装配料表中，都标注的是“生牛乳”。一些调制乳、灭菌乳，成分中也多标注“生牛乳”，表面上无法看出产品是否被添加了奶粉冲兑的成分。据了解，目前标明”复原乳”的，主要是旺仔牛奶、味全等部分产品。至于一些含乳饮料、乳酸菌饮料等，成分中也明确标注有奶粉、全脂奶粉或脱脂奶粉等。

食药监总局相关负责人介绍，如消费者发现有企业以奶粉为主料生产液态奶，却不标注“复原乳”的违法行为，可拨打12331举报。