紫菜的养殖1分解

一、丝状体的培养
（一） 培养丝状体的基本设备 1 培养室 采用自然光和温 培养室的建造面积： 培养室的位置：海边近淡水源无污染 培养室的采光：东西朝向便于采光，需要一 定的光照又要避免阳光直射。
2 培养池 培养池的规格：长方形， 宽深 培养池的供排水管道
新建的水泥池需充分浸泡
（二）采果孢子
1 培养基质的准备
3 种菜的选择和处理
种菜：选择特征明显、藻体较大、色泽鲜艳、孢子囊多而明显 的成熟健壮野生紫菜较为理想。无野生紫菜时．养殖帘上的优 质紫菜也可以选用。
种菜的用量：一般1m2的培养面积用1 g左右成熟的阴干种莱， 即可满足需要。
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种菜的处理：应用沉淀海水洗净，单株排放或散放在竹帘上阴 干。阴干时间不要太长，通常阴干一夜即可。
各种贝壳都可以作为丝状体的生长基质。从丝状体的生长 发育和培养过程中的管理方面考虑，以文蛤壳较好。其大 小以壳高6-8cm以上的为宜。较大的牡蛎顶壳亦可使用， 但牡蛎壳面尖突不平，容易招致附生生物和污泥，管理上 较为不便<使用时应用砂轮机将尖突磨光)。贝壳使用前应 洗尉干净，剔去残留的闭壳肌等，以免影响水质。洗干净 的贝壳，最好按大小归类，用于挂养的应钻孔绑串备用； 用于平养的应呈鱼鳞状排列于培养池中，注入沉淀海水以 待采果孢子。
(三)丝状体的培养方法和管理措 施
1 培养方法 ：平养和挂养 2 丝状体的培养管理措施 (1) 洗刷和换水
采果孢子1周后可进行第一次洗刷，以后的洗刷次数要根据 壳面杂藻繁殖和沉积物的沾污情况而定。早期洗刷次数些； 后期洗刷次数相应要少些。要用软毛刷子或用泡沫塑料洗 刷，以免损伤壳面破坏藻丝。坛紫菜的丝状体在培养后期 不再洗刷。 洗刷与换水结合进行：梅雨季节 调整密度
2 采果孢子的时间
一般认为，紫菜生长发育最盛时期就是采果孢子的最好时间。 但在生产上，要考虑缩短室内育苗的时问，节省人力物力，因 此在不影响种菜供应的前提下．采果孢子的时间应适当推迟。 我国南方因春季水温回升较快，采果孢子的时间一般较早，如 福建省坛紫菜采果孢子的适宜时间，一般在2—3月份。我国北 方生长的条斑紫菜的果孢子在12月份开始形成，到翌年五六月 份都可采到果孢子。但其萌发的适温是15～20℃。这种温度范 围一般出现在5月中旬到6月下旬。自然界种菜到5月下旬已不易 找到，因此，要在5月上、中旬采果孢子。
第四章 紫菜的养殖
紫菜的营养价值
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、 B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多， 是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇 多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜 素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、 补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。 紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六 烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆 固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1／3是食物纤维， 可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预 防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。 因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改 善作用。
平养采果孢子：可将每池所需孢子水用喷壶均匀地喷洒在已 排好贝壳的培养池内。 挂养采果孢子：计算出每池所需的果孢子。然后取果孢子水 再稀释10倍，先取80％的孢子水，用喷壶均匀地喷洒于培养 池中，然后再将20％的孢子水补洒一遍。这样果孢子就能均 匀地落在贝壳上，并附着下来钻入贝壳生长成丝状体。
5 果孢子投放密度
(2)调节光照
(1)光照时间 果孢子的萌发: 与光照时间的长短关系不大 丝状藻丝的生长: 随着光照时间的延长而加快。 膨大藻丝的形成与丝状藻丝的生长不同，它是在12 h 以下的短日照条件下形成的，长日照只能形成少量膨 大藻丝，并且光照时间愈长，形成膨大藻丝的数量愈 少，连续光照条件下则不形成。 壳孢子的形成是在12 h以下特别是8～10 h的短光照条 件下形成的。 连续光照是抑制膨大细胞和壳孢子形成的条件，但不 抑制壳孢子的放散。在自然光、温条件下，生产性的 培养实验中，利用10 h的短光照，在培养后期促进丝 状体的成熟有比较显著的作用。
种菜低温保存：采果孢子工作如果不能按预定时间进行时，可 将阴干好的种菜装入塑料内(不得压实)，压去袋中空气，将袋 口扎紧，放入纸箱中送入冷库(一16℃左右)储存备用。
4 果孢子放散和采果孢子
果孢子放散：将阴干的种紫菜放到盛沉淀海水的水缸内(每 500 g种菜加水500 g)，进行放散。放散的过程中应不断搅拌 海水，要经常吸取水样检查。当果孢子放散量达到预定要求 时．即将种菜捞出，用4-6层纱布将孢子水进行过滤．并计算 出1 rnL内的果孢子数以及每池需孢于水多少毫升。放散过后 的种菜还可以继续阴于重复使用多次。
第一节 紫菜的育苗技术
• 丝状体的培养（丝状体培养的基本设备， 采果孢子，丝状体的培养方法与管理，海 水的处理和环境条件的测定，丝状体的测 定、丝状体病害的防治、促进或抑制丝状 体的放散） • 人工菜苗（丝状体放散的一般规律、壳孢 子附着的适宜条件、壳孢子采苗前的准备 工作、采苗的日期和密度、壳孢子采苗、 网联的下海张挂、
密度的大小影响壳孢子的放散量 采果孢子的萌发率一般可达30％～50％，投 放密度掌握在每平方厘米200～300个。
6果孢子水浓度、投放密度和果孢子萌发率的计算方 法
果孢子水浓度的计算方法：计数槽计数法 简化的计数槽计 数法
所需果孢子水的计算：投放密度（个/cm2)×培养池的面积(cm2) /果孢 子水密度(个/cm3) 果孢子萌发率的计算：将贝壳放在载物台上，利用贝壳白体反光怍用， 在较强的光下进行观察计数。观察时可取壳缘和中心5～10个视野， 一次检查5～10个贝壳，取其平均值。
紫菜的分类地位
红藻门Rhodophyta 原红藻纲Protoflorideophycea 红毛菜目Baagiales 红毛菜科Bangiaceae 紫菜属Porphyra
生活史
• 条斑紫菜的生活史
• 坛紫菜的生活史
丝状体培养
• • • • • 果孢子的萌发 丝状藻丝的生长 膨大藻丝的形成 壳孢子形成 壳孢子的放散