丹凤葡萄酒营销咨询报告

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凤凰涅槃，浴火重生
复活丹凤葡萄酒厂的出路定位在借助外力求发展、打造品 牌振雄风上。在具体运作上，一方面，由政府筹集资金安 置职工，解决内部矛盾和问题，使企业轻装上阵，为依靠 外力求发展创造条件。另一方面，及时组建招商引资工作 队，采取网上招商、叩门招商等办法，积极联系寻求有实 力、有诚意、有技术的投资客户。
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丹凤葡萄酒厂曾经使用过共和牌蜜蜂牌四皓牌、渊明牌、 工农牌、丹凤牌、丹江牌、天韵牌等商标，其产品在不断 的生产、延续和发展，成为陕西省历史名产商洛特产，在 全国尤其是西北地区有着较高的知名度，这也是陕西省最 早的工业化商品品牌，与广大消费者共享着荣耀辉煌真可 谓百年老号，金字招牌！
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一、丹凤葡萄酒厂简介 二、项目背景 三、市场定位 四、行业分析 五、结论及建议
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项目背景
80年代步入鼎盛期，当时储酒能力便已达2万吨，年生产能力达万吨， 年产销最高达8500吨，销售收入9000万元，年利税1000多万元，1987 年2月法国奥朗日博览会上，丹凤葡萄酒获得产品质量合格证书并与 当年出口法国日本瑞典比利时等国家，畅销全国26个省市自治区。在 这期间，丹凤葡萄酒厂共创造社会总产值36亿元，提供社会商品量84 万吨，创利税总额3258万元，累计收购葡萄原料15万吨，带动了相关 产业的同步发展，显示了较大的经济效益。
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企业要发展，品牌是基础，质量是生命，营销是关键。为 了提高产品质量，丹凤葡萄酒厂高薪聘请了国家级顶级葡 萄酒师、葡萄酒专家入主，并盖有花园式专家楼供专家们 生活、休息。还有，用于产品质量保证的分析仪、检测设 备全部进行了更新升级。在生产管理和营销上，从全国一 流的知名葡萄酒大厂和其它企业挖了一批人才，从事生产、 管理、市场营销、服务等，使企业步入了正规化、现代化 发展新阶段。
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渠道恶性竞争，品牌严重受损
比如说西安的大香港酒楼，长城就花40万买断1年的经营 权，就拿高新大香港来说，一年卖红酒的营业额就100万 左右，除去瓶盖费用、促销费用、基本上没有利润，甚至 还略有亏损，买断经营其实风险很大，长城这样做的目的 不是要利润，而是要占市场分额。
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行业分析
2014中国进入葡萄酒个人消费元年 国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)于2014年1月28日公布的调查结果 显示，恰恰是2013年，中国已取代法国，成为全球最大红葡萄酒消费 国。2013年里，包括团购在内的非零售市场渠道的销量已经下跌了 10%，而零售市场则逆市上扬，取得6.2%的增长。这说明中国葡萄酒 市场的消费重心，正在逐步从集团客户的正式饮宴，转向普通个人的 日常饮用与品鉴。除了零售市场的稳步成长之外，另一个更惊人的变 化则体现在新兴的电子商务领域之中。
网站： 阿里巴巴、也买酒、中国好酒招商网、中国酒水视 频招商、 世界工厂网、中国供应商、糖酒门户网、第一 食品网等 商超：西安秋林公司、三棵树、家美家、沃尔玛等 销售公司：丹凤葡萄酒西安销售公司 公司宣传：博雅特产网、陕西省丹凤县人民政府
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一、丹凤葡萄酒厂简介 二、项目背景 三、市场定位 四、行业分析 五、结论及建议
但是，到了20世纪90年代中后期，由于经济转型市场因素和企业机制
等原因，丹凤葡萄酒曾经的辉煌逐渐暗淡，市场占有量剧减，葡萄基
地萎缩，销售逐年下降，企业陷入了困境。为了摆脱困境，企业尝试
了股份改造等办法，但由于改制不彻底，仍然举步维艰 。
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2007年延安嘉瑞工贸公司通过拍卖取得所有权后，计划投入6000万元， 着力打造现代化葡萄酒生产企业，做强做大丹凤葡萄酒产业，力争用 3- 5年时间让丹凤葡萄酒这个百年品牌绽放新的光彩使丹凤葡萄酒生 产能力达万吨，葡萄种植基地超万亩，产值超2亿元，并跻身全国葡 萄酒生产企业四强。
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发展至今，问题又出现了
“我们的酒质不错，包装也不错，我们的营销也没错，投 入力度也不低，但是我们的销量怎么上不去呢？”
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一、丹凤葡萄酒厂简介 二、项目背景 三、市场定位 四、行业分析 五、结论及建议
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市场定位
当年的辉煌 《糊涂十四》连续剧由王国钧和董万金合著，共8集，是在 88年播出的。主题歌由李娜（歌手）演唱，《糊涂十四》 的演出，使丹凤的“葡萄美酒夜光杯”品牌誉满天下。
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竞争者分析
纵观陕西的红酒市场，张裕长城两位大哥牢牢坐住头两把交椅，靠品 牌和管理占据大量的市场份额，三线和一些杂牌酒靠低廉的价格卖酒， 也收到了很好的经济效益，唯独陕西的二线红酒品牌“坐不下去，站 不起来”，猫着腰是最难受的阶段。 莫高、新天、西夏王、紫轩、威龙、御马、云南红、长白山等在西安 市场已经做了多年，一些品牌已经悄然退出陕西市场，陕西除了丹凤、 凯维也已经开始运做市场，虽然取得了阶段性的胜利，但是以后的路 程还很艰辛。
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营销宣传
2008年12月20日在西安人民大厦召开了“新产品上市新 闻发布会” 2011年10月23日上午，第二届中国秦岭生态旅游节陕西 丹凤葡萄酒厂百年庆典暨丹凤县第二届文化旅游节盛大开 幕。
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息丹 凤 葡 萄 酒 主 要 产 品 信
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销售渠道
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葡萄及葡萄酒的特色 丹凤葡萄酒选用当地最优质酿酒葡萄赤霞珠、龙眼等鲜葡 萄为原料，引进法国设备采用先进发酵工艺用纯葡萄汁经 橡木桶储藏后精酿而出，酒体如红宝石般清亮透明、果香 突出，酒味怡而不滞，爽而不薄，醇而不酽，冷而不寒， 口味醇正酒香浓郁，甜酸适口，饮后开胃提神，余香绵久， 闻名遐迩，曾是陕西果酒之冠，并在全国享有盛名，为百 年传世之佳酿
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一、丹凤葡萄酒厂简介 二、项目背景 三、市场定位 四、行业分析 五、结论及建议
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丹凤葡萄酒厂简介
丹凤葡萄酒厂位于山青水秀的丹凤县龙驹寨，始建于1911年， 采用意大利传教士安西曼传授的酿造工艺始酿葡萄酒，有近百 年的历史，是我国葡萄酒最老的三家生产厂家之一，也是陕西 最古老的工业品牌在近百年的历史长河中，丹凤葡萄酒历经沧 桑岁月，印证着历史变迁，一路走来。