第二章 植物病害的概念 植物病理学 教学课件

3 症状的复杂性
症状是一定环境条件下，病原物和寄主相互作用的最后表现，具有一定 的特异性和相对稳定性。为此，症状是病害诊断的主要依据之一。但由 于植物病害是复杂的大系统，环境条件多变，植物种类和病原物种类多， 增加了症状的复杂性。
（1）不同生育期、不同环境条件症状不同； 如：谷子白发病，第一烂芽、幼苗和3-4叶片灰白；
2 具有经济观念
上面所说的是生理学、生物学观点下的病害 概念，但并非凡是具有病理变化过程的都称 之为病害，还必须从经济观点认识病害。
定义中不难看出，对人类而言，所谓病害需 要造成一定经济上的损失，也就是说其病理 变化过程的结果只有当造成人所需产品的产 量下降和品质降低时，才称其为病害。
如果这种病变过程其结果对人没有损失，甚 至对人有益，也不包括在我们植物病害研究 范畴。如茭白黑粉病、韭黄、蒜黄、郁金香 花叶病（病毒所致）等；
二、植物病害及其病因分析
1 病原： （1） 生物因素：生物因素中主要是寄生于高等植物的
多种真菌、病毒（类病毒）、细菌、植原体、线虫、 寄生性种子植物，它们是寄生物，也是病原物。涉及 整个生物界，如： 动物界：线虫、原虫； 植物界：槲寄生、桑寄生、菟丝子、列当等寄生性种 子植物； 菌物界：真菌（5个亚门）； 原生生物界：细菌，植原体、螺原体； 病毒界：病毒、类病毒；
或特征。
症状是植物病害诊断的主要依据之一，为此，了 解植物病害症状类型，掌握主要病害的典 型症状，是进行病害初步诊断的重要一环。
1 病状类型
感病植物本身所表现的不正常状态，即病状，可归纳为五大类型； （1）变色（discolour)：植物被侵染后，细胞色素发生变化而引起的表观颜色
变化。细胞并没死亡。 变色主要发生在叶片上，其次为果实和花上。甚至全株。 常见变色有两种。 A 均匀变色：主要表现为褪绿、黄化、白化、红化、银叶等； • 褪绿：叶绿素减少，叶片均匀变浅绿色；例：缺N，盐碱危害； • 黄化：叶绿素减少，叶黄素增多，叶片变黄；例：小麦黄矮病—— 桔黄色；苹果黄叶病，缺Fe。 • 红叶：花青素增多。例：小麦红矮病，桃红叶病（病毒病） • 银叶：叶片变成银灰色，且表皮与叶肉分离；例：苹果银叶病； • 白化：呈白色；例：玉米缺Z的白苗； B 不均匀变色：主要表现为花叶； • 花叶：叶肉色泽浓淡不均，呈斑驳状；例：马铃薯花叶病；苹果花 叶病（病毒病） • 条斑、条纹：例，水稻普通矮缩病——叶脉平行条状； • 明脉：主脉、支脉呈透明状，叶肉呈绿色；如苹果花叶病；
小麦赤霉病：南方，菌源大量存在，小麦品种间抗病性差 异不明显，病害发生主要决定于扬花——糊熟期的降雨。
4 人对病害流行的干预作用（病四角关系） 70年代初，美国玉米小斑病大流行，是因大面积种 植单一的不抗T小种的玉米品种所致，导致病害大 发生，损失惨重。
人的经济、社会、商业、文化交流等活动，携带传 播病害的事例屡见不鲜，如：
A 干腐：水分及时散失、组织干缩，例玉米干腐病； B 湿腐：水分不能及时散失，苹果腐烂病，棉花烂铃病； C 软腐：中胶层先受到破坏，细胞离析后再分解，如瓜、果、
蔬菜的软腐病；
根据腐烂发生的部位，又可分为根腐、茎腐、果腐、花腐、 种腐；
（4）萎蔫(wilt)：
植物根茎维管束受到破坏，而皮层组织完好， 出现由于水分供应不及，不可呢的凋萎现象。
3 环境条件：
有适宜病害发生的环境条件（包括自然环境和栽培条件）；
植物病害的发生是寄主、病原物、环境条件三方面因素相互 作用的结果（病害三角）。但对某一些或某种植物病害而言， 三者不是等同的，有主次之分，要区别对待，具体情况具体 分析。
如小麦条锈病发生条件：大面积单一的感病小麦品种；
适宜的环境条件（北京地区4月上中~5月上的降雨）； 越冬菌源（或大区流行的越冬菌源）；
（生理病变）
↓ 细胞、组织结构异常
（组织病变）
↓ 器官和外部形态异常
（形态病变）
例如：水稻稻瘟病，叶片症状为；
病原物侵染后，先是生理生化失调 （呼吸、蒸腾加强，产生植保素、PR 蛋白），侵染点周围叶绿素急剧减少 （生理病变）→细胞、叶肉组织受害 逐渐死亡（组织病变）→叶表出现褪 绿变黄变褐的枯斑（形态病变）
（2）坏死(necrosis)： 寄主植物细胞、组织死亡，但仍保持原有形状。受害部位不 同，表现不同。一般颜色变褐或后期变灰白色，病斑形状有 多种。
A 各种斑点(spot)： 角斑，如棉花细菌性角斑病；黄瓜霜霉病； 条斑：玉米大斑病（条斑，呈梭形） 网斑：
圆斑、轮班：番茄早疫病；苹果圆斑病；烟草环斑病；柿 子圆斑病；
二、植物病害的特征
从植物病害的概念中，我们不难看出， 作为一种病害必须具备下列特征：
1 具有病理变化过程
植物病害有一个病理变化过程（病 理程序，简称病程），而且这个过 程是动态连续的变化过程，大致如 下：
环境条件的有害作用 （不良的环境条件，其他生物的侵袭）
↓ 植物新陈代谢受到干扰，出现紊乱，生理生化功能失调
根病、叶病、果病、花病、种子病害等；说明发 病的共同部位，有由于诊断；
5 根据病害传播方式分：
气传病害、土传病害、雨传病害、虫传病害等； 便于制定防治策略；
6 根据寄主植物种类分：
大田作物病害（小麦病害、水稻病害等）、果树 病害、林木病害、花卉病害、草坪草病害、药用 植物病害、水生植物病害等；便于了解某一种寄 主植物的病害情况；
对于非侵染性病害来讲，由于各种植物对环 境条件的反应不同，在相同的环境条件下， 只有那些对不利环境因素较敏感的植物才会 生病，因此，非侵染性病害发生的原因是两 方面的，即不利的环境因素和植物对这些因 素的反应。
2 感病寄主：
不同植物种类、品种、品系或个体间 对病害的表现不一，其发病程度、轻 重也就不一。只有那些感病寄主植物 在大面积种植下，病害才会大流行。
不抽心叶，不能正常展开，象一杆枪，呈白色——枪谷、白尖。 心叶破裂呈丝状——白发； 抽穗畸形，小花内外颖卷曲——刺猬头； 苹果锈果病：锈果型 花脸型： 混合型：
（2）同症、异症： 同症：不同病原物引起相同的症Biblioteka ；如黄叶病（缺Fe，病毒）；桃穿孔
病（细菌性、褐斑穿孔、霉斑穿孔）
异症：同一病原物引起不同的症状：如苹果——桧柏锈病； （3）潜伏侵染、隐症：
甘薯黑斑病，日本侵华传来；
澳大利亚的小麦条锈病；
苹果黑星病，接穗传播等；
品种的引进、调运等，如水稻白叶枯病的北移；
三、植物病害的症状及其类型
症状（symptom):植物生病后所表现的病态。包括 病状和病征。
病状：感病植物本身所表现的不正常状态。 病征(sign)：病原物在感病植物病部所形成的结构
综上所述，病害的实质：
1 有害环境因素（生物的和非生 物的）的作用；
2 动态连续的病理变化过程； 3 造成了一定的经济损失；
第二节 植物病害形成的原因
一、几个专业术语： 1 病原（因）（Cause of Disease）：引起植 物生病的直接原因。 2 寄生物（parasite)：以寄生方式为生活的生 物，或寄生于其他生物的生物。 3 寄主（Host）：被寄生物所寄生的生物； 4 病原物（Pathogen）：引起植物病害的生 物的统称。 5 病原菌：真菌、细菌生物性病原物称之为。
可见，环境因素的有害作用，并不都是构成病 害的原因，只有那些能引起植物生理程序正常 功能失常，引起一系列病理变化过程的，且过 程是动态连续的时，才能称其为病害，可以说 病害是动态的病理变化过程及其后果。
显然，单纯的机械损伤，冰雹、鸟兽取食、虫 伤等都不列入病害之中，因为他们对植物的损 害是瞬间完成的，没有病理变化过程，这是病 害与伤害的本质区别。
第二章 植物病害的概念
(Concept of plant disease)
定义中需要指出的是：
1 环境因素包括：（1）非生物性因素：指极端温度， 水分、营养失调，有害气体等；（2）生物因素：各种 生物性病原物；
2 正常与失常，健康与病态：这都是相对而言，是边界 模糊的概念，但其核心的明确的。由于植物在自然界 生活过程中，对外界各种环境的干扰，具有一定的自 我适应和调节作用（符合事物自组织理论），但当某 一因素或某些因素的干扰有害作用超出自调节的范围 就引起发病。
害和非侵染性病害及其区别。病害三角 和病害四面体 植物病害的分类。
玉 米 矮 花 叶 病
潜伏侵染：有些病害侵染后不表现明显症状，苹果腐烂病；
隐症：有些病毒病害的症状因高温而消失的现象。（带毒者、体）；
（4）复合侵染 多种病原物同时侵染同一寄主植物的现象。如TMV、PVX混合侵染 番茄，造成褐色条斑。生物性病原与非生物性病原混合侵染。
三、植物病害的分类
植物病害的分类方法很多，每种分类方法都有其作用 和目的意义。主要有6种：
由生物因素引起的病害能够传染，因 此，将这类病害称作侵染性病害，或 传染性病害，或寄生性病害。如小麦 条锈病、烟草花叶病、白菜软腐病、 泡桐丛枝病、大豆根节线虫病和菟丝 子害等；
（2） 非生物因素：如营养元素的缺乏或过量、 温度失调、水分失调、盐碱和有毒物质或有害 气体、光照过强或过弱等；
由非生物因素引起的病害不能相互传染，因 此，将这类病害称作非侵染性病害，或非传 染性病害，或生理性病害。
B：枯斑： 穿孔：桃细菌性穿孔病，桃褐斑穿孔病；
叶枯：日灼病； 稍枯：嫩芽枯死； 立枯：幼苗茎基部枯死，倒伏或不倒伏； 猝倒：
（3）腐烂(rot)： 寄主组织坏死，分解、腐败，根、茎、叶、花、果均可发生， 尤其是幼嫩多汁的组织更易发生；
腐败常伴有气味，有的还有流胶产生；
腐烂又分：
枯萎：发展较慢，轻者萎蔫，重者枯死， 例棉花黄、枯萎病；
青枯：迅速凋萎死亡，而叶色仍呈绿色；
如茄子青枯病；马铃薯青枯病等；
（5）畸形(malformation)： 寄主细胞、组织受到抑制，或促进增长，局部或全株