食品安全(LED)

关注购买地点， 不要在路边小来自百度文库点购买食品
购买食品一定要选择具有一定规模、
信誉良好的大商场、超市。学会看 店内有无食品流通许可证、工商营 业执照。
如何提高食品安全意识？
关注厂名、
厂址、生产 日期、保质 期，不要购 买“三无” 产品。
如何提高食品安全意识？
关注食品配方和功能
现在市场上十分流行的许多功能饮料就
十大垃圾食品，你知道吗？ 第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
十大垃圾食品，你知道吗？
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养价值 极低。
十大垃圾食品，你知道吗？
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
十大垃圾食品，你知道吗？
第八：话梅蜜饯类食品
浓郁香味的奥妙：多种食品添加剂 让香气四溢
购买食品时,您更关注哪些?
生产日期和保质期 品牌 包装 价格成分 ……
国以民为本，民以食为天，食以安 为先。维护食品安全，关系着我校师生 切身利益。营造健康的经营环境和消费 环境，需要全体师生的参与和努力，形 成“人人需要安全食品，人人维护食品 安全”的良好氛围。
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
十大垃圾食品，你知道吗？
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
十大垃圾食品，你知道吗？
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
不适合长期饮用。还有一些含有咖啡因 成分的食品同样不能经常食用。 要仔细查看产品配料表
如何提高食品安全意识？
关注加工方式
在购买膨化食品时如
果希望买到高质量的 产品，就可以选择包 装袋上标注有“充 装氮气”的字样的 产品。
如何提高食品安全意识？
关注产品包装质量
关注食品颜色和香味
其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、 呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥 大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。
十大垃圾食品，你知道吗？
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
十大垃圾食品，你知道吗？
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致 鼻咽癌等。
十大垃圾食品，你知道吗？
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
十大垃圾食品，你知道吗？
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
学校食品安全卫生的重要性
学校食堂的安全卫生同样关系到学生的 健康与学校的稳定发展。近年来学校食物中 毒事件频频发生，为学校安全敲响了警钟。 学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万 个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往 往影响到一个大群体，轻者影响学生学习， 重者影响社会的稳定性。
如何提高食品安全意识？

2009年以来，三鹿的三聚氰胺事件、南京 “口水油”沸腾鱼、双汇的瘦肉精事件、“苏丹 红”鸭蛋、“牛肉膏”、“毒生姜”、染色馒头 等食品安全事件频频爆发，食品安全形势依然严 峻。
食品安全


什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合应当有的营 养要求，对人体健康不造成任何急性、亚 急性或者慢性危害。