休闲农场的发展现状

摘要

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,休闲农业作为一种兼顾农业和旅游业的新兴产业已经兴起。而休闲农场作为休闲农业的唯一载体已然开始兴起。通过介绍发展山东省休闲农场的具体意义、罗列休闲农场的发展现状，包括国内外的发展现状和山东省休闲农场的发展现状，并举出两个案例，即山东省“丰和农场”“济南南部山区”，说明了休闲农场的发展现状及发展意义。然后利用SWOT分析法分析了山东省发展休闲农场具有资源优势，交通优势，历史文化优势，但也有规模小，设施不足，管理经验不足等问题。在此基础上得出了休闲农场在开发和建设过程中所应采取的积极做法和经验启示：主要有充分整合各种资源、坚持因地制宜可持续发展、突出特色重视参与体验、多元化融资多产业结合等方面。在此基础上提出了山东省休闲农场的发展思路，主要涵盖了旅游服务、基础设施、生态保护、配套保障等方面内容。

关键词：山东省；休闲农业；休闲农场；SWOT分析

ABSTRACT

With the development of social economy and the improvement of people\'s living standard, the leisure agriculture as a new industry in both agriculture and tourism has rise. And the leisure farm as the only carrier of the leisure agriculture has begun to rise. The current situation of the development of the specific meaning, through the introduction of the development of Shandong province leisure farm listed in leisure

farms, including the development status at home and abroad and the development of leisure farm in Shandong Province, and given a two case, namely Shandong province \"Fenghe farm\" \"the mountainous area of Southern Ji\'nan\", explains the development status and the significance of the development of leisure farm. Then using SWOT analysis method to analyze the development of leisure farms in Shandong province with resources advantages, transportation advantages, historical and cultural advantages, but there are small scale, lack of facilities, lack of management experience and other problems. Based on the analysis the leisure farm actively practice and experience of enlightenment which should be adopted in the development and construction in the process: mainly integrate various resources, adhere to suit one\'s measures to local conditions, highlighting the characteristics of sustainable development, pay attention to participation experience diversified financing multi industry based on. On this basis, put forward the development thinking of Shandong province leisure farm, mainly covers the aspects of tourism services, infrastructure, ecological protection, supporting content.

Key words: ShanDong province; Leisure agriculture; Leisure farm; SWOT analysis

1 引言

1.1 文献综述

总结已有的研究领域，可以把国内对休闲农场的研究分为八个方面：休闲农业概念与属性研究；休闲农业资源开发研究；休闲农业驱动机制研究；休闲农业类型和模式研究；休闲农业发展规划与定位研究；休闲农业多功能性研究；休闲农业与“三农”关系研究；休闲农业存在问题与对策

研究针对休闲农业资源开发的原则、模式和评价等方面[15]。国内专家学者进行了长期而广泛的研究和实践，主要观点集中罗列如下:

范水生（2008）以典型案例的研究和验证为依托，创造性地建立了以“资源容量”为核心指标体系的休闲农场环境影响评价模型，提出了作为制定休闲农业资源开发策略的关键，应明确休闲农场的生态旅游环境容量以及其主要变化规律，从而保护和控制休闲农业旅游环境系统，促进休闲农业的可持续发展。

郭焕成刘军萍（1998）以农业景观学理论为背景，指出休闲农业的发展应立足于农业，并在此基础上着重研究景观的结构、功能和变化三个基本特质

冯维波（2000）从生态经济学理论出发，指出休闲农业获得青睐的基本前提是优越的区位条件，而其中生态环境的保护和建设则关乎休闲农业的可持续发展，也是其发展的核心与根本。

陈昭郎（2001）提出休闲农业在发展的过程中不但要继续保持农业的生产功能，还应充分结合农场所拥有的特色资源，并在此基础上不断开发和延伸出具备地方特色的休闲农业旅游

魏薇王金叶（2009）以“五朵金花”为典型案例，通过分析其主要做法，指出休闲农场应注重打造品牌特色，采取政府引导和企业运作相结合的方式，把农民利益放在主体位置等发展对策。范水生（2009）在分析休闲农业的多功能性与产业本质的基础上，将休闲农业设计运作与著名的马斯洛需要层次需求理论相结合，从经营者和管理者两个方面提出了休闲农业发展的思路。就国外来看，日本是出现“都市农业”概念最早的国家之一，美国从1959年开始提出“都市农业区域”的概念。英国农村在1960年推动一种称为假日农场(hol1dayfarm)的观念，此观念经过推行以后不但对改善农家所得有助益,同时也可以在遇到紧急需要而必须增产粮食的时候,很容易就转换功能而投入农业生产。此成功经验于1988年在日本由亚洲生产力组织(AsianProduetivityOrganizationAPO)举办的多国性农业推广研讨会中被提出来报告。

目前在休闲农业发展规划与定位，休闲农业存在问题与对策及针对休闲农业资源开发的原则、模