中职旅游管理教案

中职旅游管理教案

【篇一：中职旅游服务与管理专业教学标准】

旅游管理专业教学标准

一、专业名称（专业代码）

旅游服务与管理（130200）

二、入学要求

初中毕业或具有同等学力

三、基本学制

3年

四、培养目标

本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅

游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

五、职业范围

六、人才规格

本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：

(一) 职业素养

1. 2. 3. 4. 5.

具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。具

有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。具有安全生产

的意识，节约资源，倡导绿色消费。

具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。

(二) 专业知识和技能

1. 掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。

掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。

掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。

掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级

乙等以上水平。掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。

取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。

专业（技能方向）——旅行社导游

1. 掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。

2. 掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。

3. 掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。

专业（技能方向）——旅行社计调、外联

1. 掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。

2. 掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作。

3. 掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。

七、主要接续专业

高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理本科：旅游管理

八、课程结构

顶岗实习

综合实训

专业技能课

专业（技能）方向课

九、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

(一) 公共基础课

专业核心课

公共基础

(二) 专业技能课

2. 专业（技能）方向课

【篇二：旅游服务与管理专业教学计划(中专)】

旅游服务与管理专业教学计划

一、培养目标与人才规格（一）培养目标

培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有扎实的文化基础知识、旅游专业理论知识和基本操作技能，能从事旅游相关服务、导游和旅行社基层管理工作的，可持续发展的高素质劳动者和中初级专门人才。

（二）培养规格

本专业培养德、智、体、美全面发展的，具有扎实的文化基础知识、专业理论知识和基本操作技能的，能从事导游和旅游企事业单位基

层管理的人员。要求学生在校期间考取全国普通话资格证、计算机

等级证、国家级导游员资格证书、服务员等级证书。并能从事以下

工作：

1、旅行社的中文导游人员；

2、旅游企业的文秘、营销、会计、调计工作等；

3、旅游规划部门

的规划、设计工作； 4、旅行社、旅游管理部门的管理人员； 5、酒

店服务与管理人员； 6、其他与本专业相关的部门。

（三）人才培养的知识、能力、素质结构 1、知识结构：

（1）掌握职业中专文化基础知识。

（2）了解旅游服务和旅游心理学的基本知识。（3）掌握旅游职业道德和旅游礼仪知识。

（4）掌握导游基础、陕西导游、旅游政策与法规、导游实务的基本

知识。（5）掌握旅行社业务、酒店服务及基层管理的基本知识。

2、能力结构：

（1）具有良好的服务意识、较强的与人沟通能力和应变能力。（2）具有较强的汉语、英语口头表达能力和人际沟通能力。（3）具有

独立带团和高水平导游讲解能力。

（4）具备旅行社外联、计调、票务等方面的知识和技能。（5）具有一定的审美能力和娱乐能力。

（6）具有餐饮服务、前厅服务、客房服务及基层管理知识和操作技能。（7）有较强的解决实际问题的能力、自学与获取信息的能力、

欣赏与鉴别能力、组织管理能力、开拓创新能力。 3、素质结构：（1）爱岗敬业，诚实守信，团结协作，职业道德良好。

（2）具有良好的服务意识和较强的应变能力，心灵美好，体魄健壮。（3）具有较强的语言表达能力及沟通能力。（4）具备一定的艺术

素养及美学修养。（5）具有熟练掌握并应用一门外语的能力。

（6）具有熟练应用现代化办公设备的能力。（7）具有旅游应用文

写作基本能力。二、培养层次、招生对象、学制与就业方向 1、培

养层次：中专

2、招生对象：初中毕业生或同等学历

3、学制年限：全日制3年

4、就业方向：本专业主要从事旅行社管理、导游及接待等业务；旅

游饭店前厅、餐饮、客房，康乐等服务岗位及相关管理岗位；旅游