认识各种蔬菜(课堂PPT)
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13
葱
14
球茎甘蓝
15
荸荠
16
马铃薯
原产地南美洲，台湾主要产地为台中县、云林县、嘉义县
17
芋头
18
姜
19
莲藕
20
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是姜， 属于根茎类
21
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是荸荠， 属于球茎类
22
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是芜菁， 属于直根类
23
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是茭白笋， 属于嫩茎类
24
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是牛蒡， 属于直根类
25
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是洋葱， 属于鳞茎类
26
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是芦笋， 属于嫩茎类
27
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是葱， 属于鳞茎类
28
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是蒜， 属于鳞茎类
29
来自百度文库
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是山药， 属于块根类
30
茎菜类
茎菜类分为五大类， 一为嫩茎类：芦筍、竹笋、茭白笋
另一为球茎类：芋头、球茎甘藍、 荸荠、
还有为鳞茎类：洋葱、大蒜 块茎类：马铃薯 根茎类：姜、莲藕
9
芦笋
白芦笋
绿芦笋
原产地欧洲，台湾主要产地云林、彰化、嘉义、屏东。 10
茭白笋
茭白笋植栽
11
青蒜
12
洋葱
原产于亚洲中部或 西部地中海一带， 台湾主产地为屏东 、高雄等县，尤其 以屏东县车城鎮每 年的洋葱节最为有 名！
认识各种蔬菜
1
根菜类
根菜类分为两大类， 一为直根类：
萝卜、胡萝卜、芜菁、牛蒡 另一为块根类：豆薯、甘藷、山药
到茎菜类
2
胡萝卜
原产地中国，台湾主要产地南投、彰化、台南。 3
萝卜
原产地阿富汗，台湾主要产地南彰化、台南等县。 4
牛蒡
5
山药
原产地中国，台湾主要产地南投。 6
甘藷
7
芜菁
8
葱
14
球茎甘蓝
15
荸荠
16
马铃薯
原产地南美洲，台湾主要产地为台中县、云林县、嘉义县
17
芋头
18
姜
19
莲藕
20
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是姜， 属于根茎类
21
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是荸荠， 属于球茎类
22
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是芜菁， 属于直根类
23
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是茭白笋， 属于嫩茎类
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猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是牛蒡， 属于直根类
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猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是洋葱， 属于鳞茎类
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猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是芦笋， 属于嫩茎类
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猜猜我是谁？
我是葱， 属于鳞茎类
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猜猜我是谁？
我是蒜， 属于鳞茎类
29
来自百度文库
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
猜猜我是谁？
我是山药， 属于块根类
30
茎菜类
茎菜类分为五大类， 一为嫩茎类：芦筍、竹笋、茭白笋
另一为球茎类：芋头、球茎甘藍、 荸荠、
还有为鳞茎类：洋葱、大蒜 块茎类：马铃薯 根茎类：姜、莲藕
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芦笋
白芦笋
绿芦笋
原产地欧洲，台湾主要产地云林、彰化、嘉义、屏东。 10
茭白笋
茭白笋植栽
11
青蒜
12
洋葱
原产于亚洲中部或 西部地中海一带， 台湾主产地为屏东 、高雄等县，尤其 以屏东县车城鎮每 年的洋葱节最为有 名！
认识各种蔬菜
1
根菜类
根菜类分为两大类， 一为直根类：
萝卜、胡萝卜、芜菁、牛蒡 另一为块根类：豆薯、甘藷、山药
到茎菜类
2
胡萝卜
原产地中国，台湾主要产地南投、彰化、台南。 3
萝卜
原产地阿富汗，台湾主要产地南彰化、台南等县。 4
牛蒡
5
山药
原产地中国，台湾主要产地南投。 6
甘藷
7
芜菁
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