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黄辅酶素：FMN FAD

FMN、FAD是黄酶（氧化还原酶）的辅基， 参与体内多种氧化还原反应，它可以接受2 个氢而还原为FMNH2或FADH2。其中FMN 是呼吸链的重要氢和电子传递体，FAD主要 参与有机物如脂肪酸等的氧化脱氢。 FADH2可将氢通过呼吸链传递至氧生成水， 释放能量用于ATP的合成；在某些情况下， 也可将氢直接传递给氧而生成过氧化氢 （H2O2），H2O2可被过氧化氢酶催化分解 成水和氧气。
维生素B2




1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳 水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关， 可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发 育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护 皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。 2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织 代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、 调节肾上腺素的分泌。 3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B 族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN 作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素 B6转化为磷酸吡哆醛的过程。 4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。 5、还具有抗氧化活性，可能与黄素酶谷胱甘肽还原酶有关。
维生素与辅酶
维生素的定义与分类

维生素是维持机体正常生命活动 特别是维持人类和动物机体正常 代谢不可或缺的一类小分子有机 化合物。且其合成量并不能满足 机体的需要，故必须从食物中获 取。



脂溶性
维生素A D E K等 维生素B族，维生素C
维生素
水溶性

硫辛酸属于较特殊维生素，氧化型是脂溶的， 还原型则是水溶性的。
维生素A
维生素D
维生素E

维生素E 又称生育酚(tocopherol)


1. 天然维生素E有7种其中α生育酚活性最高 2. 化学结构为异戊二烯的6羟基 杂萘满( 苯并二氢吡喃)衍生物
生理作用： 1) 抗不育 2) 抗氧化作用及有抗衰老的作用
* 缺乏维生素E，过氧化自由基（ROO）与多 不饱和脂肪酸(RH)反应，生成有机过氧化 物（ROOH），氧化后生成新的过氧化自由基 ROO· RH ROOH R· R· O2 ROO· * 维生素E(Vit E-OH)存在时，阻断酯类过氧化 链式反应的产生与扩展 ROO· +Vit E-OH ROOH Vit E-O·
N 对氨基苯甲酸
COOH 谷氨酸
2-氨基-4-羟基-6-甲基蝶呤 蝶酸
蝶酰谷氨酸(叶酸)
四氢叶酸是一个传递一碳单位的辅酶。 四 氢 叶 酸
H
5 10
H
缺乏症： 巨红细胞贫血： 嘌呤和嘧啶合成受阻，核酸形成不 足，使红细胞的生长停留在巨红细胞阶段.
维生素B12

维生素B12，又称钴胺素，是一个抗 恶性贫血的维生素,存在于肝中。维生 素B12又是一些微生物的生长因素。
泛酸与辅酶A
泛酸 巯基乙 胺
ADP
维生素PP和辅酶Ⅰ，辅酶Ⅱ

维生素PP在体内两种形式:尼克酸, 尼克酰胺


尼克酰胺在体内主要转化为 辅酶Ⅰ（ＮＡＤ）、辅酶Ⅱ（Ｎ ＡＤＰ） 辅酶Ⅰ的化学名称为菸酰胺腺嘌 呤二核苷酸、辅酶Ⅱ的化学名称 为菸酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 二者都是脱氢酶的辅酶
O NH2 O O

叶酸的化学名为“蝶酰谷氨酸”， 有促进骨髓中幼细胞成熟的作用， 如果缺少叶酸可招致红血球的异 常未成熟细胞的增加和贫血以及 白血球减少。这是因为叶酸参与 核酸的嘧啶和嘌呤的合成。与维 生素M是同一物质。
叶酸与四氢叶酸
叶酸亦称蝶酰谷氨酸(PGA)或维生素B11，它的结构式如 下：
OH N H2N N N N H O C N H COOH
维生素K 又称凝血维生素 1. 自然界存在维生素K1和K2， K3为人工合成 2. 化学本质：异戊烯侧链奈醌化合物
K2
(K3)
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谢谢！
维生素B12对红细胞的成熟起重要作用， 可能和维生素B122参与DNA和蛋白质 的合成有关。 缺乏症：缺乏时造成恶性贫血
CH2OH O
O HO O O N H P
OH N O N
O NH2
N N O NH2 R O NH2 NH2 O OH OH O N N N NH2 N O O NH2 N NH2 Co N
氧化型
还原型
在脱氢酶的活性中心辅助H传递
脱氢酶
底物
活性 中心
NAD(P)H
NAD(P)+
NAD(P)H来到其他酶活性中心将H传递出去。
NAD+的生物功能


呼吸链中传递氢过程中,代谢物上 脱下的H先传给NAD+,使之成为 NADH和H +,再通过呼吸链的传 递最后交给O 也是DNA连接酶的辅酶,为形成磷 酸二酯键提供所需的能量
-
H CONH2
+
N O H H O H H OH OH NH2 N
+
P
N R
O
N N O H H OH H H
NAD+（辅酶Ⅰ）和NADP+（辅 酶Ⅱ）是维生素烟酰胺的衍 生物，是多种重要脱氢酶的 辅酶。
R=H,NAD
2+ +
O
-
P O
O
N
R=PO3 ,NADP
OR
NAD+和NADP+是脱氢酶的辅酶，其生理功能是传递氢的作 用，而传递氢的功能基团是尼克酰胺部分
维生素B12: R1=CN
B12辅酶：R2=
维生素B12(R=CN) B12辅酶(R=5'脱氧腺苷)
维生素C（抗坏血酸）
硫辛酸
硫辛酸是酵母及一些微生物的生长因素。 硫辛酸可以传递氢。硫辛酸氧化型和还原型 之间相互转化的反应 式如下
COOH ＋2H S S 硫辛酸(氧化型) － 2H SH SH 硫辛酸(还原型) COOH
维生素PP的生物功能


维持神经组织的健康对中枢及交 感神经系统有维护作用.<长期单 食玉米会缺乏，出现皮炎－－赖 皮病> 可作为血管扩张药，并具有降低 血浆胆固醇和脂肪的作用
维生素B6和磷酸吡多醛
生物素

是一种水溶性维生素。其结构带 有戊酸侧链的噻吩与尿素所结合 的
叶酸和四氢叶酸

叶酸（Folic acid）维生素B复合体之 一，相当于蝶酰谷氨酸 （pteroylglutamic acid，PGA），是 米切尔（H．K．Mitchell，1941）从 菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶 酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用， 人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫 血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重 要。
维生素B1和脱羧辅酶
一、维生素B1
又称硫胺素（thiamine）， 抗脚气病维生素 1. 化学结构
由噻唑环和含氨基的嘧啶环由甲叉桥连接
而的化合物
噻唑环 嘧啶环
7
2. 活性形式（辅酶形式） 硫胺素焦磷酸酯 （thiamine pyrophosphate,TPP)
5-8
维生素B2和黄素辅酶


维生素B2是核糖醇与6,7-二甲基 异咯嗪的缩合物，又称核黄素。 生物体内，维生素B2以黄素单核 苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸的形 式存在。是多种氧化还原酶的辅 基。