植物对水分的吸收与利用
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在单位时间、单位面积内， 水分子由烧杯透过鸡蛋膜进入 漏斗内的数量，多于水分子由 漏斗透过鸡蛋膜进入烧杯内的 数量，因此，漏斗管内的液面 上升。
像鸡蛋膜这样，一些物质 可以透过，另一些物质不能透 过的多孔性薄膜就叫半透膜。
水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？
请想一想，半透膜的两侧分别是什么 溶液？
小练习
1、田间一次施用化肥过多，作物会变得枯萎发黄，
俗称“烧苗”其原因是（B ）。
A.细胞从土壤中吸收养分过多； B.根细胞不能从土壤中吸水； C.根系加速了呼吸作用，释放的能量过多； D.根系不能将水向上运输。
2、下列现象中属于渗透作用的是（ B ）。
A．蔗糖分子通过细胞壁； B．水分子通过原生质层；
5.盐碱地栽种植物，其出苗率和成活率都比较低，原因是
（ C）
A.土壤溶液PH太小 B.土壤中缺肥 C.土壤溶液浓度高于植物细胞液的浓度 D.土壤溶液浓度小于植物细胞液的浓度
6.甜菜块根细胞的液泡中有花青素，故块根显红色。 将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。 但用盐酸处理块根后，则能使溶液变红。这是因为
我国水资源总量为2.8万亿m3，按1997年人口统计， 人均水资源量为2220m3，预测到2030年人口增至16亿时，人均水资源 量将降到1760m3。按国际上一般承认的标准，人均水资源量少于1700m3为用水
紧张的国家。因此，我国未来水资源的形势是严峻的。
合理灌溉
我国的粗放农业，每年农 田灌溉要用掉大量的水。传 统的灌溉手段（漫灌），用 水量大，水的利用率很低。
细胞质基质中有一个大的液泡，叫做 中央液泡 。
植物细胞结构图（成熟）
成熟植物细胞是一个渗透系统吗？
细胞壁是一层水和溶质都可以透过的透性膜。
从整个植物细胞来看，我们可以把（ 原生质层） ［主要包括（细胞膜）、（液泡膜 ）和它们之间 的（细胞质）］看作是一层半透膜。
由于原生质层两侧的溶液通常具有（ 浓度差）， 因此，当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，细 胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。
• •
积极向上的心态，是成功者的最基本要素 5、
。20.1 0.2520. 10.250 7:23:29 07:23:2 9Octobe r 25, 2020
生活总会给你谢另一个谢机会，大这个机家会叫明天 6、
•
2、
。0 7:23:29 07:23:2 907:231 0/25/2 020 7:23:29 AM
每天只看目标，别老想障碍
•
3、
。20.1 0.2507: 23:290 7:23Oct-2025-Oct-20
宁愿辛苦一阵子，不要辛苦一辈子
•
4、
。07:2 3:2907: 23:290 7:23Sunday, October 25, 2020
第五节 植物对水分的吸收和利用
授课班级：高二（5）班
授课人： 张海军
水对生命的重要性
水分缺乏的非洲大陆 山水风景如画
第五节 植物对水分的吸收和利用
*渗透作用的原理 *植物细胞的吸水和失水 水分的运输、利用和散失 合理灌溉
[演示实验] 渗透作用与水分的流动 〈改进实验〉
在一个长颈漏斗的管口 处密封上鸡蛋膜，往漏斗中 注入蔗糖溶液（30%），然 后将漏斗颈浸入到盛有清水 的烧杯中，用白色棉线标记 此时漏斗内的液面高度。
30%的蔗糖溶液 清水 它们之间具有浓度差。
渗透作用得以产生的两个必要条件
具有一层半透膜；
这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。
植物吸水的部位
植物的细胞结构
1.未成熟的植物细胞
通过吸胀作用吸水
没有形成中央 液泡，细胞内有 较多的蛋白质、 淀粉和纤维素等
亲水性物质。
植物的细胞结构
2.成熟的植物细胞
渗透作用吸收水分
成熟的植物细胞能够与外界溶液发生 渗透作用。
植物细胞的吸水和失水
植物细胞失水和吸水的条件
外界溶液浓度﹥细胞液浓度， 细胞失水
质壁分离
外界溶液浓度﹤细胞液浓度， 细胞吸水
质壁分离 复原
进入导管的方式 土壤溶液中水分
根一般位于土壤当中，而土壤溶液浓 度一般低于成熟区表皮细胞细胞液的浓度。
通过渗透作用进入到成熟区表皮细胞中， 并且通过成熟区表皮细胞以内的层层细 胞向里渗入，最终进入导管。
C．蛋白质分子通过核膜； D．Ca离子通过细胞膜。
3、北方果树由根系吸收的水分主要用于（ B）。
A．光合作用； B．蒸腾作用； C．植物生长； D．果实的形成。
4.新鲜的鱼、肉用盐渍不变质，其原因是（ ）C
A.食盐水中的氯离子有杀菌作用 B.浓盐水中含氧气少，细菌无法生存 C.由于渗透作用使细菌失水死亡 D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致
通过成熟区表皮细胞的细胞壁以及成熟区 表皮细胞以内层层细胞之间的细胞间隙向 里渗入，最终也进入导管。
水分的运输、利用和散失
蒸腾Biblioteka Baidu用散失水分
只有1%～5%的水分保留 在植物体内，参与光合作 用和呼吸作用等生命活动
我国的水资源现状
我国的水资源包括地表水（河流、湖泊等）、地 下水和土壤水，其中，地表水和地下水可以用于农业 灌溉。
实验与教材上介绍 的演示有什么不一样呢？
漏斗内注入盐水或 者葡萄糖溶液行吗？
过一段时间后，观察漏斗管内 液面的高度是否发生了变化。
可以看到：一段时间后，漏斗管内的液 面上升，与原来液面有了一段高度差。
想一想： 这是为什么？
这种水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜由低 浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫做 渗透作用 。
因此，为了节约用
水，一些地区根据农 作物的需水规律，采 用了喷灌、滴灌等先 进的灌溉技术。
合理灌溉就是指根据植物的需水规律适时地、适
量地灌溉，以便使植物体茁壮生长，并且用最少 的水获取最大的效益。
小结 水分的吸收
植物对水分的 吸收和利用
吸收水分的方式
水分的运输、 利用和散失
吸胀吸水 植物吸水部位
渗透吸水 渗透作用及其发生条件 植物细胞的质壁分离及复原
（ C）
A.细胞壁被盐酸破坏
B.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
C.盐酸破坏了原生质层的选择透过性
D.花青素不溶于水而溶于盐酸
每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成
•
1、
功的路 。20.10.2520.10.25Sunday, October 25, 2020
成功源于不懈的努力，人生最大的敌人是自己怯懦
像鸡蛋膜这样，一些物质 可以透过，另一些物质不能透 过的多孔性薄膜就叫半透膜。
水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？
请想一想，半透膜的两侧分别是什么 溶液？
小练习
1、田间一次施用化肥过多，作物会变得枯萎发黄，
俗称“烧苗”其原因是（B ）。
A.细胞从土壤中吸收养分过多； B.根细胞不能从土壤中吸水； C.根系加速了呼吸作用，释放的能量过多； D.根系不能将水向上运输。
2、下列现象中属于渗透作用的是（ B ）。
A．蔗糖分子通过细胞壁； B．水分子通过原生质层；
5.盐碱地栽种植物，其出苗率和成活率都比较低，原因是
（ C）
A.土壤溶液PH太小 B.土壤中缺肥 C.土壤溶液浓度高于植物细胞液的浓度 D.土壤溶液浓度小于植物细胞液的浓度
6.甜菜块根细胞的液泡中有花青素，故块根显红色。 将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。 但用盐酸处理块根后，则能使溶液变红。这是因为
我国水资源总量为2.8万亿m3，按1997年人口统计， 人均水资源量为2220m3，预测到2030年人口增至16亿时，人均水资源 量将降到1760m3。按国际上一般承认的标准，人均水资源量少于1700m3为用水
紧张的国家。因此，我国未来水资源的形势是严峻的。
合理灌溉
我国的粗放农业，每年农 田灌溉要用掉大量的水。传 统的灌溉手段（漫灌），用 水量大，水的利用率很低。
细胞质基质中有一个大的液泡，叫做 中央液泡 。
植物细胞结构图（成熟）
成熟植物细胞是一个渗透系统吗？
细胞壁是一层水和溶质都可以透过的透性膜。
从整个植物细胞来看，我们可以把（ 原生质层） ［主要包括（细胞膜）、（液泡膜 ）和它们之间 的（细胞质）］看作是一层半透膜。
由于原生质层两侧的溶液通常具有（ 浓度差）， 因此，当成熟的植物细胞与外界溶液接触时，细 胞液就会通过原生质层与外界溶液发生渗透作用。
• •
积极向上的心态，是成功者的最基本要素 5、
。20.1 0.2520. 10.250 7:23:29 07:23:2 9Octobe r 25, 2020
生活总会给你谢另一个谢机会，大这个机家会叫明天 6、
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2、
。0 7:23:29 07:23:2 907:231 0/25/2 020 7:23:29 AM
每天只看目标，别老想障碍
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。20.1 0.2507: 23:290 7:23Oct-2025-Oct-20
宁愿辛苦一阵子，不要辛苦一辈子
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。07:2 3:2907: 23:290 7:23Sunday, October 25, 2020
第五节 植物对水分的吸收和利用
授课班级：高二（5）班
授课人： 张海军
水对生命的重要性
水分缺乏的非洲大陆 山水风景如画
第五节 植物对水分的吸收和利用
*渗透作用的原理 *植物细胞的吸水和失水 水分的运输、利用和散失 合理灌溉
[演示实验] 渗透作用与水分的流动 〈改进实验〉
在一个长颈漏斗的管口 处密封上鸡蛋膜，往漏斗中 注入蔗糖溶液（30%），然 后将漏斗颈浸入到盛有清水 的烧杯中，用白色棉线标记 此时漏斗内的液面高度。
30%的蔗糖溶液 清水 它们之间具有浓度差。
渗透作用得以产生的两个必要条件
具有一层半透膜；
这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。
植物吸水的部位
植物的细胞结构
1.未成熟的植物细胞
通过吸胀作用吸水
没有形成中央 液泡，细胞内有 较多的蛋白质、 淀粉和纤维素等
亲水性物质。
植物的细胞结构
2.成熟的植物细胞
渗透作用吸收水分
成熟的植物细胞能够与外界溶液发生 渗透作用。
植物细胞的吸水和失水
植物细胞失水和吸水的条件
外界溶液浓度﹥细胞液浓度， 细胞失水
质壁分离
外界溶液浓度﹤细胞液浓度， 细胞吸水
质壁分离 复原
进入导管的方式 土壤溶液中水分
根一般位于土壤当中，而土壤溶液浓 度一般低于成熟区表皮细胞细胞液的浓度。
通过渗透作用进入到成熟区表皮细胞中， 并且通过成熟区表皮细胞以内的层层细 胞向里渗入，最终进入导管。
C．蛋白质分子通过核膜； D．Ca离子通过细胞膜。
3、北方果树由根系吸收的水分主要用于（ B）。
A．光合作用； B．蒸腾作用； C．植物生长； D．果实的形成。
4.新鲜的鱼、肉用盐渍不变质，其原因是（ ）C
A.食盐水中的氯离子有杀菌作用 B.浓盐水中含氧气少，细菌无法生存 C.由于渗透作用使细菌失水死亡 D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致
通过成熟区表皮细胞的细胞壁以及成熟区 表皮细胞以内层层细胞之间的细胞间隙向 里渗入，最终也进入导管。
水分的运输、利用和散失
蒸腾Biblioteka Baidu用散失水分
只有1%～5%的水分保留 在植物体内，参与光合作 用和呼吸作用等生命活动
我国的水资源现状
我国的水资源包括地表水（河流、湖泊等）、地 下水和土壤水，其中，地表水和地下水可以用于农业 灌溉。
实验与教材上介绍 的演示有什么不一样呢？
漏斗内注入盐水或 者葡萄糖溶液行吗？
过一段时间后，观察漏斗管内 液面的高度是否发生了变化。
可以看到：一段时间后，漏斗管内的液 面上升，与原来液面有了一段高度差。
想一想： 这是为什么？
这种水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜由低 浓度溶液向高浓度溶液的扩散，叫做 渗透作用 。
因此，为了节约用
水，一些地区根据农 作物的需水规律，采 用了喷灌、滴灌等先 进的灌溉技术。
合理灌溉就是指根据植物的需水规律适时地、适
量地灌溉，以便使植物体茁壮生长，并且用最少 的水获取最大的效益。
小结 水分的吸收
植物对水分的 吸收和利用
吸收水分的方式
水分的运输、 利用和散失
吸胀吸水 植物吸水部位
渗透吸水 渗透作用及其发生条件 植物细胞的质壁分离及复原
（ C）
A.细胞壁被盐酸破坏
B.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
C.盐酸破坏了原生质层的选择透过性
D.花青素不溶于水而溶于盐酸
每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成
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1、
功的路 。20.10.2520.10.25Sunday, October 25, 2020
成功源于不懈的努力，人生最大的敌人是自己怯懦