项目十五配送中心补货作业

（2）盘点时间的决定。 一般性物品就货账相符的目标而言，盘点次数越多 越好，但因每次盘点要耗费大量的人、物、财，所以也 难经常实施。配送中心物品流动速度很快的情况下，既 要防止过久盘点对公司造成的损失，但又碍于可用资源 的限制，因而最好能视配送中心各物品的性质制定不同 的盘点时间表，例如，在有建立产品别 ABC管理的公司， 建议A类主要物品每天或每周盘点一次，B类物品每二、 三周盘点一次，C类不太重要的物品每月盘点一次即可。
3.盘点的方法有哪些？ (1) 账面盘点法 账面盘点的方法系将每一种货品分别设帐，然后将 每一种货品的入库与出库情况详加记载，不必实地盘点 即能随时从计算机或账册上查悉货品的存量。通常量少 而单价高的货品较适合采用此方法。
（2）现货盘点（实地盘点）法 现货盘点依其盘点时间频度的不同又分为“期末盘 点”及“循环盘点”。期末盘点是指在期末一起清点所 有货品数量的方法，而循环盘点则是在每天、每周即作 少种少量的盘点，到了月末或期末则每项货品至少完成 一次盘点的方法。 ①期末盘点法 由于期末盘点是将所有品项货品一次盘完，因而必 需全体员工一同出动，采取分组的方式进行盘点，一般 来说，每组盘点人员至少要三人，以便能互相核对减少 错误，同时也能彼此牵制避免作弊。
期末盘点法与循环盘点法的比较
期末盘点法 时间 所需时间 所需人员 盘差情况 对营运的影响 期末、每年仅数次 长 全体动员(或临时雇用) 多且发现得晚 需停止作业数天
循环盘点法 平常、每天或每周一次 短 专门人员 少且发现得早 无
对品项的管理
盘差原因追究
平等
不易
A类重要货品：仔细管理 c类不重要货品：稍微管理
地板至货架的整托盘补货 ：
保 管 区 ： 地 板 堆 叠
补 货： 叉 车
动 管 区 ： 托 盘 货 架
动 管 区 ： 托 盘 货 架
补 货 ： 叉 车
保 管 区 ： 地 板 堆 叠
此补货方式保管区是以托盘为单位地板平臵堆叠存 放，动管区则为托盘货架存放。拣取时拣货员在拣取区 搭乘牵引车拉着推车移动拣货，拣取后再将推车送至输 送机轨道出货。而一旦发觉拣取后动管区的库存太低， 则要进行补货动作。 补货方式为作业员使用叉车很快地至地板平臵堆叠 的保管区搬回托盘，送至动管区托盘货架上存放。 此保管、动管区存放形态的补货方式较适合体积中 等或中量(以箱为单位)出货的物品。
货架之间的补货：
此补货方式为保管区与动管区属于同一货架，也就 是将一货架上的两手方便拿取之处(中下层)作为动管区， 不容易拿取之处(上层)做为保管区。而进货时便将动管 区放不下的多余货箱放至上层保管区。对动管拣取区的 物品进行拣货，而当动管区的存货低于水准之下则可利 用叉车将上层保管区的物品搬至下层动管区补货。 此保管动管区存放形态的补货方式较适合体积不大， 每品项存货量不高，且出货多属中小量(以箱为单位)的 物品。
整托补货： 这种补货方式是以托盘为单位进行补货。根据补货 的位臵不同，又分为两种情况。一种是地板至地板，一 种是地板至货架。
地板至地板的整托盘补货：
补 货
至 出 货 区
补 货
保管区：地板 平置堆叠托盘
动管区：地板平 置堆叠托盘
保管区：地板 平置堆叠托盘
特点： 此补货方式保管区为以托盘为单位地板平臵堆叠存 放，动管区也为以托盘为单位地板平臵堆叠存放，所不 同之处在于保管区的面积较大，存放物品量较多，而动 管区的面积较小，存放物品量较少。 拣取时拣货员于拣取区拣取托盘上的货箱，放至中 央输送机出货；或者，可使用叉车将托盘整个送至出货 区(当拣取大量品项时)。而当拣取后发觉动管拣取区的 存货低于水准之下，则要进行补货动作。 其补货方式为作业员以叉车由托盘平臵堆叠的保管 区搬运托盘至同样是托盘平臵堆叠之拣货动管区。 此保管、动管区存放形态的补货方式较适合体积大 或出货量多的物品。
（2）一般补货作业流程（以托盘为例） 用户订货
检查拣货区存货
存货降至设定标准以下 开始补货
找出空托盘
运走空托盘 把托盘由保管区运到拣货区——补货
重新建立存货档
将新托盘归位
（3）补货作业 ①补货方式 与拣货作业息息相关的是补货作业。补货作业的策 划必须满足两个前提，即“确保有货可配”和“将待配 商品放臵在存取都方便的位臵”。补货作业一定要小心 地计划，不仅为了确保存量，也为将其安臵于方便存取 的位臵。下面针对一般拣货安排指出一些可能的补货方 式。
（4）配送中心自动补货系统的基本功能
①当库存量降低到警戒线时，系统能发出补货信号。 配送中心补货系统首先要能够及时发现需要补充订 货的存货种类。警戒线存货是指补货系统预先设臵的一 个库存水平，当存货降至该库存水平时，配送中心就需 要进行再订货了。 配送中心可以通过人工巡视发现需要再订货的存货 种类；也可以通过计算机统计以及一些信息收集工具提
定时补货 将每天划分为若干个时段，补货人员在各个时段内 检查动管拣货区货架上的货品存量，如果发现不足，马 上予以补足。这种“定时补足”的补货原则，较适合于 分批拣货、时间固定且处理紧急追加订货的时间也固定 的情况。 随机补货 这是一种指定专人从事补货作业的补货方式，这些 人员随时巡视动管拣货区的分批存量，发现不足随时补 货。此种“不定时补足”的补货原则，较适合于每批次 拣取量不大、紧急追加订货较多，以至于一天内作业量 不易事前掌握的场合。
步骤1：将参加盘点人员分组。 步骤2：由一人先清点所负责区域的货品，将清点结果 填入各货品的盘存单的上半部。 步骤3：由第二人复点，填入盘存单的下半部。 步骤4：由第三人核对，检查前二人之记录是否相同且 正确。 步骤5：将盘存单交给会计部门，合计货品库存总量。 步骤6：等所有盘点结束后，再与计算机或帐册资料进 行对照。
盘点作业
一、任务引入 陕西海星便利岛连锁超市有限责任公司是陕西海星 连锁超级市场有限责任公司属下全资子公司，创立于 2002年1月31日。海星便利岛公司致力于推广16-24小时 营业的国际标准便利店，“海星便利岛”已增至200家。 下表是海星文林路便利岛2008年11月的某一类商品出入 库明细表，该月初始库存为零。假设你是该门店的仓库 管理员，并且假设物流实训室及物品就是该门店的库房 和库存物品，请对该门店11月的库存进行盘点，并对盘 点的结果进行分析。
②补货时机 补货作业的发生与否主要看动管拣货区的货物存量 是否符合需求，因此究竟何时补货要看动管拣货区的存 量。避免出现在拣货中才发现动管区货量不足需要补货， 而影响整个拣货作业。通常，可采用批次补货、定时补 货或随机补货3种方式。 批次补货 在每天或每一批次拣取之前，经计算机计算所需货 品的总拣取量，再查看动管拣货区的货品量，计算差额 并在拣货作业开始前补足货品。这种“一次补足”的补 货原则，比较适合于一天内作业量变化不大、紧急追加 订货不多或是每一批次拣取量大需事先掌握的情况。
项目十五
一 二
补货和盘点作业 送货作业
补货作业(Replenishment Operation)
一、任务引入 在超市中，你会看到理货员将货架上端整箱的货物 取下来，拆箱后将里边的单件货物取出来放在货架的底 端，以便供顾客选择，这种操作称为补货作业。在配送 中心也存在着类似的补货作业，这种作业究竟有何意义？
整箱补货： 由货架保管区补货到流动式货架的动管区的补货方式， 如图：
至 出 货 区
补 货
补 货
保管区：货架
动管区：两面开 放的流动式货架
保管区：货架
此补货方式保管区为货架存放，动管拣货区为两面 开放式的流动式货架，拣货时拣货员在流动货架拣取区 拣取单品放人周转箱中，而后放臵于输送机运至出货区。 而当拣取后发现动管区的存货低于要求之下则要进行补 货的动作。 其补货方式为作业员至货架保管区取货箱，以手推 车载箱至拣货区。 这种保管动管区存放形态的补货方式比较适合体积 小且少量多样出货的物品。ห้องสมุดไป่ตู้
二、任务分析 （1）什么是补货作业？ （2）配送中心为什么会有补货作业的存在？这两个问 题引导我们了解补货作业的概念、补货作业的基本功能。 （3）补货作业的一般流程。 （4）配送中心通常采用的补货方式有哪几种？ （5）补货时机的选择。
（1）补货作业 补货作业是为了保证分拣作业需要，从货物保管区 将货物移到另一个作为订单拣取用的动管拣货区的作业 过程，即将待配商品放在存取方便的位臵的过程。
示哪些存货应该进行再订货了。
②系统能提供订货数量的建议值。 这是补货系统的核心职能。为了能够提供订货数量 的建议值，补货系统需要考察存货的耗用规律，预测未 来存货的需求，并结合存货成本进行综合分析。 通常配送中心会应用比较复杂的预测模型以及通过 计算机模块的帮助来发现订货数量的建议值，但对于一 些需求规律变化不大的存货种类，配送中心也可以采取 一些简化的经验方法来确定这个值。
（2）为了计算企业的损益。企业的损益与总库存金额有 相当密切的关系，而库存金额又与库存量及其单价成正 比。因此为了能准确地计算出企业实际的损益，就必需 针对现有数量加以盘点。一旦发觉库存太多，即表示企 业的经营受到压力。 （3）为了审核货品管理的绩效，使出入库的管理方法 和保管状态变得清晰。如呆、废品的处理状况，存货周 转率、物料的保养维修，均可通过盘点发觉问题，寻求 改善的策略。
② 循环盘点法 循环盘点既是将每天或每周当作一周期来盘点，其 目的除了减少过多的损失外，对于不同货品进行不同的 管理也是主要原因，就如同前述商品按ABC分类管理的 作法，价格越高或越重要的货品，盘点次数越多，价格 越低越不重要的货品，就尽量减少盘点次数。循环盘点 因一次只进行少量盘点，因而只需专门人员负责即可， 不需动用全体人员。
2.盘点作业的内容是什么？ （1）查数量：通过点数统计查明商品在库的实际数量， 核对库存账面资料与实际库存数量是否一致。 （2）查质量：检查在库商品质量有无变化，有无超过 有效期和保质期，有无长期积压等现象，必要时还必须 对商品进行技术检验。 （3）查保管条件：检查保管条件是否与各种商品的保 管要求相符合。如堆码是否合理稳固，库内温湿度是否 符合要求，各类计量器具是否准确等。 （4）查安全：检查各种安全措施和消防设备、器材是 否符合安全要求，建筑物和设备是否处于安全状态。
③能按照要求完成订购和补货作业，使库存保持最优水 平。 配送中心确定了需要补充库存的货物种类、订购数 量后，还要根据该货物的耗用规律，确定具体订购的时 间，发出采购订单，保证货物及时入库，以确保供应。 另外，由于一些货物不断发出，存在拣货区的存货 将不断减少，这时配送中心还需要将货物不断由保管区 移到拣货区，以保证拣货区的供应和配货工作的顺利进 行。这就是配送中心补货系统的最后一项功能—补货作 业。
容易
4、盘点作业的步骤是什么？ 一般盘点必须依循下列步骤逐步实施：
盘点前的准备 盘点时间的确定 盘点人员的组织与培训 清理盘点现场 实施盘点 查找盘点差异的原因 盘盈、盘亏的处理 盘点结果的评估、探讨 盘点房方法的确定
（1）盘点前准备。 盘点作业的事先准备工作是否充分，关系到盘点作 业能否顺利进行。为使盘点能在较短的时间内，利用有 限的人力实现迅速确实的目标，事先应做好以下准备工 作： ◆明确建立盘点的程序方法 ◆配合会计决算进行盘点 ◆盘点、复盘、监盘人员必须经过训练 ◆经过训练的人员必须熟悉盘点用的表单 ◆盘点用的表格必须事先印制完成 ◆库存资料必须确实结清
二、任务分析 要想对该门店11月的库存进行有效的盘点，我们必 须要清楚以下几个问题：（1）盘点的目的是什么？（2） 盘点作业的内容是什么？（3）盘点的方法有哪些？（4） 盘点作业步骤？（5）盘点的结果如何？
三、相关知识 1.盘点的目的是什么？ 盘点的目的主要有以下三种： （1）为了确定现存量，并修正帐物不符产生的误差。通 常物料在一段时间不断接收与发放后，容易产生误差， 这些误差的形成主因有： ① 库存资料记录不确实，如多记、误记、漏记等。 ②库存数量有误，如损坏、遗失、验收与出货清点有误。 ③盘点方法选择不恰当，如误盘、重盘、漏盘等。 这些差异只有在盘点后才会察觉错误的起因，并予以更 正。