安徽地域文化 ()

《安徽地域文化》课程报告

康熙六年(1667 年)正式撤销江南省，将其分为安徽、江苏二省徽是因江北有安庆，江南有徽州，取二地之首字而称安徽。

皖西茶文化: 《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其着《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》竟有80 多处提及，特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，读来令人荡气回肠。可见其影响之大，同时也说明六安瓜片的历史之悠久。百余年来，六安瓜片以其特有的氤氲醇香，向世界展示着中国茶叶古老而又现代的东方魅力;以其独有的浓郁厚味，成为中国茶叶给世界最特别的国礼。

安徽六安地处北纬31 度，是我国最北的茶区，昼夜温差大，茶叶生长期长，光合作用充分，茶多酚、氨基酸等营养物质的含量高。六安瓜片属特种绿茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，是世界上唯一无芽无梗的绿茶，完全由单片生叶制作而成。六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。

皖西皋陶文化: 皖西文化源远流长，特色鲜明。皋陶文化的文明之光从这里播向华夏，传向世界。“成长于江汉，扎根于江淮”的

楚文化在这里高度成熟。从春秋战国到西汉中期，这里一直是道家、农家和儒家学派研究和教育活跃的地区。

皋陶文化的内容主要是:兴“五教”。五教即“父义、母慈、兄友、吉礼即祭祀之礼，凶礼乃丧礼，宾礼系部落与部落联盟之间、部落与部落之间以及与联盟之外的友好部落之间的聘享之礼，军礼为组织氏族、约束大众成军之礼，嘉礼为“饮食、男女”之礼。创“五刑”。五刑即“甲兵、斧钺、刀锯、钻笮、鞭扑”。

甲兵，即对外来侵犯和内部叛乱的讨伐;斧钺，系军内之刑，属军法; 刀锯，系死刑和重肉刑;钻笮，是轻肉刑;鞭扑，是对轻罪所施薄刑。皋陶在习惯法的基础上整合为“五刑”，无疑是一大进步，创我国刑法之始。立“九德”。九德即宽而栗(秉性宽弘而有原则)、柔而立(性情温良而能立事)、愿而恭(质朴而能尊贤)、乱而敬(有才而能敬事)、扰而毅(谦和而有主见)、直而温(正直而不傲慢)、简而廉(具大略而能务实)、刚而塞(果敢而不鲁莽)、强而义(刚强而不任性违理)。皋陶制订的“九德”，内涵包括人的秉赋、气质、品德、才干等许多方面，是目前所知的我国历史上最早考察、选拔公职人员的标准。亲“九族”。九族即部落联盟核心的亲属部落。部落联盟是一个松散组织，联盟的权威没有可靠力量作后盾是维持不下去的，所以亲“九族”亦是当时历史条件下一项重要的政治策略。

皋陶生活的年代是我国原始社会向阶级社会过渡的最后阶段，正处于文明时代的门槛。皋陶对联盟制度和文化方面的改革作出了重

大的贡献。那时，部落林立，号称“万国”，信仰、习俗不一。他倡导并施强部落、部族间的政治、经济、文化的联系和融合，促进国家的产生，都发挥了显着的作用。皋陶思想是儒家学术思想的重要源头之一。皋陶文化是中华民族传统文化的瑰宝，是留给后人宝贵的精神遗产。皋陶是东夷少昊之后，生于公元前21 世纪，是中国司法的鼻祖。他辅佐夏禹理政、治水和发展生产，并为融合夷夏和后来中华民族的形成作出巨大贡献。皋陶与尧、舜、禹齐名，被后人尊为"上古四圣"。禹根据皋陶的品德和功劳而举他为继承人，并授政于他。但皋陶未继位即去世，禹便把英、六一带封给其后裔。唐玄宗以李氏始祖皋陶为荣，于天宝二年(公元743 年)追封其为“德明皇帝”。

为了纪念皋陶，后人修建了皋陶墓和皋陶祠。皋陶墓为省级重点文物保护单位，位于安徽六安城东，顶有黄栗树一株，形若伞盖，前有石碑一方，上有清安徽布政使吴坤修书"古皋陶墓"。唐代诗人皮日休和宋代大文豪欧阳修、苏轼等曾为皋陶墓赋诗、撰文。皋陶祠位于墓北35m，系清乾隆年间修建，咸丰年间毁于大火，光绪年间重建。为了进一步弘扬皋陶文化，开发旅游资源，目前正在规划兴建皋陶陵。

徽州文化的主要内容有:徽州土地制度、徽商、徽州宗族、徽州历史名人、徽州教育、徽州科技、新安理学、新安医学、徽派朴学、徽州戏曲、新安画派、徽派篆刻、徽派版画、徽州工艺、徽州刻、徽

州文献、徽州文书、徽派建筑、徽州村落、徽州民俗、徽州方言、徽菜、徽州宗教、徽州地理、徽州动植物资源等。涉及徽州经济、社会、教育、学术、文学、艺术、工艺、建筑、医学等诸学科，凡与徽州社会历史发展有关的内容，都属徽州文化范畴，通常我们用“物质文明和精神文明的总和”来加以概括。

徽州，公元前222 年就有歙县、黟县两个建制县，明清时更为昌盛。徽州文化，以其广博深邃的内涵正越来越受到社会科学界的青睐，同时也引起了经济界的关注。文化界召开了多次全国徽学研讨会以及国际徽学研讨会，各地、各国专家学者踊跃参加研讨，表现了高度的热情。一位老徽学研究者对说:"我三十年前就加入了徽州籍了。一些教授专家，几乎一生精力倾注于徽学。一种地方文化能够引起国内外的如此重视，足以见其存在的重要和价值。研究徽州文化，对弘扬中华传统文化，促进地方经济和社会发展都具有十分重要的意义。

谈徽州文化，我们必要先了解一下徽州。徽州，作为一个地域的名称，有着悠久的历史。其前身经历了从"三天子都" "蛮夷"之地属吴、越、楚秦置黟歙，新都郡，新安郡，歙州的漫长历程。宋徽宗宣和三年(公元1121 年)改歙州为徽州。在此后的866 年中，徽州的名称一直延用，直至1987 年国务院批准成立地级黄山市时止。我们讲的徽州地域包括:黄山市的歙县、黟县、休宁县、祁门县、屯溪区、徽州区和黄山风景区;宣城地区的绩溪县和江西婺源县等。尽管千百年

来，朝代的不断变更，名称的不断变化，但徽州的地域相对稳定，这就为徽州文化体系的形成和发展创造了良好的条件。

徽剧是徽州艺人在明清时期吸收弋阳腔和西秦腔等的基础上，经过衍变形成的，到清代中期，徽剧风靡全国，已经形成了一个唱、念做、打并重的完美剧种。"四大徽班"由扬州进京，把徽剧推向顶峰。道光年间，徽剧与汉剧结合,产生了京剧。当时活跃在城乡的徽剧社班有47 个，大的社班有艺员180 多人，可谓声势浩大，繁荣昌盛。

徽州的建筑集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最为典型，被誉为"徽州古建三绝"，为中外建筑界所重视和叹服。它在总体布局上，依山就势，构思精巧，自然得体;在平面布局上规模灵活，变幻无穷;在空间结构和利用上，造型丰富，讲究韵律美，以马头墙、小青瓦最有特色;在建筑雕刻艺术的综合运用上，融石雕、木雕、砖雕为一体，显得富丽堂皇。

徽州壁画即徽派建筑壁画，是壁画的一种，所谓壁画，就是绘在壁面上的画，是人类历史上最早的绘画形式之一。壁画有岩画、洞窟壁画、宫廷壁画、墓室壁画、寺观壁画和民居壁画等。岩画如内蒙古阴山岩画，洞窟壁画如敦煌莫高窟壁画，宫廷壁画如秦都咸阳宫壁画遗迹，墓室壁画如辽宁金县营城子壁画墓，寺观壁画如北京郊区的法海寺大雄宝殿中的壁画《帝释梵天图》，民居壁画如徽州壁