《化学》说课

植物生长与环境
平
行
课
食品化学
程
食品营养学
化学
本课程
食品理化检验
植物病虫害防治 后 续
饲料营养成分 课 程
植物化学保护
它与这些平行课程一起构建学生的专业基础学习领域， 并为后续课程的学习打下坚实的基础。
一、课程定位
2.课程面向的职业岗位
岗位群（8大员）
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
小组讨论： 中和反应中，如何寻找反应物之间的计量
关系？
总结酸碱中和 滴定中的酸碱 的浓度与体积 的“数学模式” 关系
教学思路：分层设问引导学生深入思考，总 结重点。
例题：用0.1000mol/lNaOH溶液滴定未知浓度的 盐酸25ml，用去NaOH溶液24ml,计算盐酸的浓度。
通过例题学生总结出 酸碱中和反应计量关 系及计算
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
课 程
现场调研
更新教学内容 现场专家论证 课
教 学
来自百度文库
现场专家访谈
程 教学实效评估 用人单位论证 能
内 容 选 取
力
往届毕业生座谈 教学实践调整
毕业生论证
培 养
课程团队论证
三、课程设计
2.学情与学法
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
课中分组
提出问题
讨论
完成实训 课后复习 任务 完成作业
理解思考 回答问题
针对学生特点采用这一流程和突 出技能训练措施，激发学生自主 学习。
三、课程设计
3.教学设计
组织教学
实验激趣或复习提问 引入新课讲授新知
分组讨论 技能训练
归纳总结突出重点 布置作业
结束
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
教学思路：引导学生自主总结，掌握 方法，突破难点。
强化训练：
已知硫酸的浓度为 0.0500mol/l,用此溶液滴定未 知浓度的氢氧化钠溶液30ml，用 去硫酸20ml，计算氢氧化钠的浓 度。
四、课程实施
2.教学方法与手段
任务驱动教 学法
B
立体化教
学法
A
教学方法 与手段
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
C
启发式教 学法
现场体验式 E 教学法
D 实际案例教学 法
例子1.：实酸验碱激趣滴定法
1.实验激趣
演示实验：在氢氧化钠溶液中加入两 滴酚酞试液，然后逐滴加入硫酸，观 察现象。 通过演示实验激发兴趣，引入课题
说课：
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
化学
生物技术工程生系物：技术李工化元程学系亭：窦君霞
说课内容
1
课程定位
2
课程目标
3
课程设计
4
课程实施
5
教学条件
6
课程特色
一、课程定位
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
1.本课程与其他相关课程的关系
化学是农业类各专业课程体系中的一门既有系统理论又有较多实践的 重要专业基础课程，是大一新生入校开始必须学习的一门重要课程。
1.能熟练掌握滴定操作技术 2.能熟练掌握电子天平的使用技术 3.能结合化学知识进行物质中某组分含量的测定。 4.学会简单有机物的命名方法
1.培养学生独立思考问题、分析问题和解决问题 的能力；
2.培养交流沟通和团队协作的能力； 3.培养诚信的职业道德、良好的职业素质； 4.培养学习专业兴趣，发展前景和发展方向；
三、课程设计
1.课程分析
课 无机与分析化学
程
内
容 有机化学
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
物质结构与化学平衡 定量分析 酸碱滴定法 氧化还原滴定法 配位滴定法 沉淀滴定法 吸光光度法 常见的分离方法 链烃 环烃 醇酚醚 醛酮羧酸及衍生物 含氮、硫、磷化合物
三、课程设计
1.课程分析
三、课程设计
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
4.教学计划
本课程为一学年课程，周课时4～6，总课时数150；开设时间是第一、二学期。
课时分配
学期
教学模块
理论教学
实践性教学
备注
模块一：无机化学基本知识
8
模块二：分析化学概述
6
2
模块三：酸碱滴定法
8
6
模块四：氧化还原滴定法
6
4
第一学期
模块五：配位滴定法
6
6
模块六：沉淀滴定法
4
4
模块七：吸光光度法
4
4
模块八：烃
16
6
模块九：醇酚醚
8
6
模块十：醛酮醌
6
2
模块十一：羧酸及其衍生物
6
4
模块十二：含氮有机物
6
4
模块十三：含硫有机物
6
4
第二学期
模块十四：旋光异构
6
2
合计
96
54
150
四、课程实施
1.教学重点难点及解决方法
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
食
园
饲
作动兽
品
林
草
花
料
物物医
检
绿
坪
卉
化
植检化
验
化
工
工
验
保疫验
工
工
员
工员员
化学是食品、园艺（林）、畜牧等各专业学生必修的一门
主干技术基础课
二、课程目标
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
课程 目标
知识 目标
能力 目标
素质 目标
1.掌握物质的结构和化学平衡理论，理解常用 的移动的原理 2.掌握定量分析的基本方法与理论 3.掌握简单有机化合物的命名方法及结构特征
1.中和反应的实质？ 2.中和滴定的定义？ 3.中和滴定的特点是什么？ 4.中和滴定有什么用途？
教学思路：学生自主学习中和滴定的基本知识， 教师提问、评价，从而完成知识目标。
2.新课学习
任务二
小组探究--各小组根据课前书写的中和 反应的方程式，找出酸碱中和反应中计 量关系及计算公式。
教学思路：变“先讲后练”为“学练结合”，初步 掌握重点。
不利学情
1）文化基础比较差。 2）学习热情不高， 学习目的个别不明确。 3）生源大多数是文 科生，逻辑思维能力 比较差。
有利学情
1）学生乐于直观接受， 接受能力、判断能力强。 2）善于动手、对实验有 浓厚的兴趣。 3）态度积极，愿交流。
三、课程设计
2.学情与学法
泰山职业技术学院
TAISHAN POLYTECHNIC
2.探究新知
任务驱动
任务一
自主探究：
通过自学了解 中和滴定的定 义、属性、特 点及应用。
任务二
小组探究：
对照自己书写的方程 式找出中和滴定计算 依据及计算公式。
以学生为主体完成教学目标
任务三
小组合作：
熟练掌握滴定仪 器的基本操作
2.新课学习
任务一
自主探究----自学了解中和滴定的定义、特点及应用：
A
重点
1.物质结构理论与 化学平衡； 2.定量分析方法； 3.有机化合物的命 名与结构；
B
C
难点
解决办法
1.熟练掌握滴定操作 的能力； 2.独立设计实验的能 力； 3.将具体的工作任务 转化为实验步骤的能 力；
1. 提高教学团队的整 体素质； 2. 采取丰富的教学方 式和先进的教学手段 进行教学； 3. 加强实践教学，提 高动手能力；