硒

硒
硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族，是一种非金属。

可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。

硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和有机硒。

无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得。

后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

一、历史发展
发现人永斯·雅各布·贝采利乌斯（Jöns Jakob Berzelius），并把它命名为Selene，希腊语，月亮的意思。

发现过程：1817年，瑞典的贝采利乌斯从硫酸厂的铅室底部的红色粉状物物质中制得硒。

他还发现到硒的同素异形体。

他还原硒的氧化物，得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒，得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解，得到黑色晶体硒。

硒又分为很多种，硒化卡拉胶和酵母硒是最常见的，常常用于肿瘤癌症克山病大骨节病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心脏病、癌症等40多种疾病。

广泛运用于癌症、手术、放化疗等。

硒分为无机硒和有机硒，将无机硒转化为有机硒的载体最常见的是：海藻和酵母，即常说的硒化卡拉胶和硒酵母。

这两种生产工艺已经非常成熟，生产成本也很低，医院里配一瓶硒酵母不到50元，还能进医保。

中国科学技术大学硒与人体健康重点实验室尹雪斌团队运用生物营养强化和纳米技术，定量改良土壤中的有机硒含量，通过植物自身光合作用，自然转化生成富含天然有机硒的高硒玉米。

人体吸收利用率更是高达99%以上，天然，安全，真正达到“药补不如食补”的理念。

并且得到安徽省政府，江苏省政府，甘肃省政府，黑龙江省政府等的大力扶持。

有机硒的科技水平主要看人体的吸收利用率，从这点上看：中国自主研发的硒比国外的硒更适合人体吸收。

二、硒产业
1、趋势
硒是稀散非金属之一，粗硒是铜冶炼过程中的副产品，硒产量增长一直较为缓慢，年供应量有限。

而硒的用途非常广泛，可应用于冶金、玻璃、陶瓷、电子、太阳能、饲料等众多领域，且随着世界经济的发展和新的应用领域的出现，硒的下游需求不断增长，在一定程度上导致硒的价格不断上涨。

但是，随着硒价格的不断升高，其下游消费结构将不断调整以适应价格的变化，预计传统硒产品利润率将维持在中等水平，而具有较高技术门槛的高端硒产品的利润率预计将维持在较高水平。

2、硒行业技术水平及技术特点解析
硒无独立矿床，主要伴生于铜矿、铅锌矿中，粗硒一般是从铜电解的副产品中提取，单质硒的提纯技术水平和回收率是硒行业技术水平的重要标志。

3、硒技术的主要研究方向为
（1）进一步提升硒的纯度，降低其中杂质的含量；（2）进一步降低高纯硒的生产成本；（3）增加综合回收率和原料的利用率。

三、基本信息
中文名称：硒[xī]英文名称：Selenium 希腊语名称：Selene 分子式：Se
相对原子质量：78.96 原子序数：34 质子数：34 中子数：45 核电荷数：34
所属周期：4 电子层排布：2-8-18-6 原子半径：1.22
同位素：Se-74，Se-76，Se-77，Se-78，Se-80，Se-82
元素类型：非金属元素；ⅥA族元素。

原子体积(立方厘米/摩尔)：16.45 立方厘米/摩尔
四、物理性质
硒单质是红色或灰色粉末，带灰色金属光泽的准金属。

在已知的六种固体同素异形体中，
三种晶体（α单斜体、β单斜体，和灰色三角晶）是最重要的。

晶体中以灰色六方晶系最为稳定，密度4.81g/cm 3。

也以三种非晶态固体形式存在：红色、黑色的两种无定形玻璃状的硒。

前者性
脆，密度4.26g/cm 3；后者密度4.28克/厘米3，另外一种是胶状硒。

性脆，有毒。

溶于二硫化碳、苯、喹啉。

能导电，且其导电性随光照强度急剧变化。

可制半导体和光敏材料。

熔点：217℃。

沸点：684.9℃。

五、化学性质
安瓿中的硒
第一电离能为9.752电子伏特。

硒在空气中燃烧发出蓝色火焰，生成二氧化硒（SeO 2）。

与氢、卤素直接作用，与金属能直接化合，生成硒化物。

不能与非氧化性的酸作用，但它溶于浓硫酸、硝酸和强碱中。

硒经氧化作用得到二氧化硒。

溶于水的硒化氢能使许多重金属离子沉淀成为微粒的硒化物。

硒与氧化态为+1的金属可生成两种硒化物，即正硒化物（M 2Se ）和酸式硒化物（MHSe ）。

正的碱金属和碱土金属硒化物的水溶液会使元素硒溶解，生成多硒化合物（M 2Sen ），和硫能形成多硫化物相似。

[2]
六、元素来源
资源概况
硒在地壳中的含量为0.05 X 10-6
，通常极难形成工业富集．硒的赋存状态大概可分为3类：一类以独立矿物形式存在，其次以类质同相形式存在，第三以黏土矿物吸附形式存在。

其中以独立硒矿物产出的要相对少得多，这是因为硒在地壳中的丰度比硫低上千倍，硒与硫同属氧族元素，二者某些地球化学性质，如离子半径(S 一为0.184 nm ，Se 一为0.191 nm)、离子电位(S 一为一1.09 eV ，Se 一为一1.05 eV)、晶格能(S 一为1.15，Se 。

一为1.0)等十分相似，硒易取代硫化物中的硫而不易形成硒化物。

硒在铜矿中的自然储量为17万吨，可开采储量约8.2万吨。

2004年，世界硒的开采量为1330吨。

日本、加拿大、比利时和德国是硒的生产大国。

到目前为止，已发现硒矿物百余种，其中首次在中国发现的仅两种：即硒锑矿(antimonselite ，Sb 2Se 3)和单斜蓝硒铜矿 (CuSeO 3·2H 20)．由于硒形成独立矿物的条件非常有限，过去认为仅仅在岩浆期后的
热液活动阶段并且硫逸度低的条件下，才可以形成大量硒的独立矿物．一些年以来发现硒在某些黑色岩系建造中有富集现象．例如在中国的兴山白果园银钒矿床(产于震旦系陡山沱组)中发现了硒银矿、辉硒银矿和富硒硫锗银矿；西秦岭拉尔玛一邛莫金一硒矿床中发现了硒硫锑矿、硒硫锑铜矿、灰硒铅矿和硒镍矿等及湖北恩施渔塘坝硒矿床中发现了硒铁铜矿硒铜蓝、蓝硒铜矿和方硒铜矿等。

硒矿床可以分为以下几种类型：
①岩浆岩型(铜一镍硫化物)矿床，为最主要的一种伴生硒矿床类型，其储量约占全国的1/2，硒矿物主要存在于硫化物中；
②斑岩型(铜)矿床、Pb—zn矿床和锡石一硫化物矿床，这些都是含硒的热液矿床，除此以外，还有含se和Te的金银矿床及含硒化物的沥青铀矿矿床；
③火山及火山沉积成因矿床，很多火山成因的硫矿床中常含有Se，有时可达百分之几，而黄铁矿型矿床也是提取硒的来源之一；④沉积型独立硒矿床，如钒、钾、铀矿床，黑色页岩、碳质硅质、煤、磷块岩等矿床．
硒是煤中除S、N、F、CI、Br、Hg外，极易挥发的微量元素，是煤中潜在的有毒微量元素之一，也是燃煤的元素之一，煤中硒大部分分布于黄铁矿中。

用同步辐射X射线荧光光谱分析发现，英国煤中黄铁矿中硒为0-1250 ppm，平均为97ppm，白铁矿中为2-452ppm，平均为108 ppm，同时发现硒在黄铁矿中分布具有随机性．对欧美部分煤中矿物分析后，发现黄铁矿中硒含量明显高于高岭石、伊利石和石英，原因在于有机岩作为还原剂易于
将Se自循环水中析出，因此煤中可以存有大量的Se，与已知许多煤中的Ge和As含量相似。

等估算燃煤排放硒，火电工业为108×10 775×10kg/a，其他工业及民用燃煤排放为792×10 1980×10 kg/a，占全球人为硒排放量的50% 以上．美国煤燃烧引起的大气硒排放量占总量的62% ，而加拿大仅占25%。

工业生产
工业提取硒的主要原料(90%)是铜电解精炼所产生的阳极泥，其余来自铅、钴、镍精炼产出的焙砂以及硫酸生产的残泥等。

由于铜电解阳极泥中硒是以硒化合物形式与贵金属共生，硒含量约5%～25%(质量分数)所以工艺上一般是先回收贵金属金、银，然后再回收硒，也可以采用先从阳极泥中回收硒，再产出金银合金的方法。

国内外处理阳极泥的工艺主要有三大类：一是全湿法工艺流程．主要过程为：铜阳极泥一加压浸出铜、碲一氯化浸出硒、金一碱浸分铅一氨浸分银一金银电解；二是以湿法为主，火法、湿法相结合的半湿法工艺流程，为国内大多数厂家所采用。

主干流程为：铜阳极泥一硫酸化焙烧蒸硒一稀酸分铜一氯化分金一亚硫酸钠分银一金银电解；三是以火法为主，湿法、火法相结合的火法流程，主干流程为：铜阳极泥一加压浸出铜、碲一火法熔炼、吹炼一银电解一银阳极泥处理金。

工业生产硒的方法主要有两种：一种是将阳极泥氧化焙烧和SeO2蒸馏，过程是将气态SeO2焙烧气体在洗涤塔用溶液捕获，然后在SO2作用下在酸性介质中或用碱液沉淀硒；另一种是在氧化气氛中加纯碱烧结阳极泥，使硒转化为硒化钠或硒酸钠水溶性溶液，过程是在烧结条件下使硒与硒化物氧化为易溶于水的亚硒酸钠或硒酸钠，再通过吹洗从溶液中分离出硒。

七、营养意义
作用
硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg。

硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。

男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随精液一起排出体外。

由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。

当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

有人认为自己缺硒，就盲目补硒。

把高硒食物当做营养品来长期服用，使人体处在一个高硒状态。

其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上，在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物，正常人群，只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。

缺乏症状
①. 硒有抗癌作用。

人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

②. 硒有抗氧化作用。

硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”，会导致未老先衰；
③. 硒能够增强人体免疫力。

缺硒使人体的免疫能力下降。

④. 硒有拮抗有害重金属的作用。

缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。

缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。

缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

⑦. 硒能够增强生殖功能。

缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。

硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。

⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。

特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

食物来源
人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源，根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，可以发现如下规律：蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海
产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。

硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。

大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。

[4]
动物器官的肉中常含有丰富的硒，与谷类相似。

大多数水果和蔬菜中硒含量较低，最高的是大蒜，每100g中含14μg硒。

食物中硒含量测定值变化很大，如(μg/g鲜重）：内脏和海味品0.4～1.5;肌肉0.1～0.4;谷物
<0.1～0.8; 奶制品<0.1～0.3；水果蔬菜<0.1。

影响植物性食物中硒含量的主要因素是其栽种土壤中的硒含量和可被吸收利用量。

因此，即使是同一品种的谷物或蔬菜，会由于产地不同而硒含量不同。

例如低硒地区大米硒含量可少于2ng/g,而高硒地区大米硒含量可高达20μg/g,有万倍差距。

至于动物性食物中的硒含量，虽然也受产地影响，但在两端值相差没有那么大。

这是因为动物机体有“缓和作用”，即在硒缺乏时趋于储留硒，过多时又趋于排出硒，另外，不同食物中硒的生物利用率也有很大不同，主要取决于食物中硒的化学形式以及影响机体吸收利用的各种因素。

含硒比较多的食物及其含硒量如下(微克/100克)
豆类
炒白南瓜子(27.03)，红花豆(19.05)，虎皮芸豆(9.75)，花豌豆(9.72)，黄豆(6.16)，红芸豆(4.61)，蚕豆(4.29)，绿豆(4.28)，花生仁(3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐(1.55)。

肉类
猪肾(腰子) (111.77)，牛肾(腰子)(70.25)，鸭肝(52.27)，鸡肝(38.55)，火鸡肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，鸡胸肉(10.50)，猪肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。

蛋类
鹌鹑蛋(25.48)，白皮鸡蛋(16.55)，红皮鸡蛋(14.98)。

水产类
中国鲎(113.50)，虾皮(74.43)，红娘鱼(59.75)，鲐鱼(鲐巴龟)(57.98)，鲅鱼(巴鱼)(51.81)，海虾(56.41)，鲮鱼(48.10)，大黄鱼(42.57)，青鱼(37.69)，带鱼(36.57)，鲈鱼(33.06)，河虾(29.65)，海鳗(25.85)等。

果蔬类
魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，红菜苔(8.43)，白菜苔(菜苔、菜心) (6.68)，鲜龙牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鲜龙豆(4.06)，瓢儿白(菜)(3.40)，胡萝卜(黄)(2.80)，木耳菜(落葵) (2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，桑葚，梨，芒果等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。

主粮类
含高硒的主粮是补硒非常好的途径，比如，大米，小米，面食，从主粮摄入，更容易促进人体吸收转换，因为主粮是人每天必须摄入的，所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。

上面介绍的这些食物都是可以很好的给人体补充硒的食物，需要补充硒的人群可以多加摄取，保证硒的充足供给，维持身体健康，需要指出的是食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。

八、摄取状况
全世界有四十多个国家和地区属于缺硒地区。

中国是一个缺硒大国，据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占中国国土面积的72%地区
存在一条低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。

华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。

中国二十二个省市的部分地区，约七亿人生活在低硒地区。

大部分地区食物中硒含量在0.02mg/kg以下，东南沿海是中国富硒地区，也只有0.10mg/kg，是联合国卫生组织规定的最低限。

中国人群食物中尚达不到每天每人40微克以上的标准补硒水平，尤其是缺硒地区人群，更难从食物中达到补硒的目的。

中国科学家接连对中国1094个县市（约占全国一半）的土壤样品的硒含量进行了测定，测定结果显示：中国是个缺硒的国家。

达到国际公布的正常临界值0.1 mg/kg 的县只有1/3，即中国2/3地区属缺硒地区。

其中含量≤0.02 mg/kg 的占29%，为严重缺硒地区。

营养学专家经过反复实验得出，人体中血硒的含量标准值为0.10 mg/kg，低于此值就会发生缺硒症。

而中国有29%地区人均含硒量在0.02mg/kg以下，定为极度缺硒地区，有43%的地区人体含硒值在0.03-0.04mg/kg之间，为缺硒地区，换而言之，中国有72%的地区共15个省区受到缺硒的威胁。

联合国组织（FAO/WHO/IEA）制定了人体日常膳食供给量中应有400微克硒，而北京市民人均每日硒摄入量仅为60微克。

东北大部分地区人均每日硒摄入量仅有10微克，是心脏病、克山病、大骨节病的高发区。

中国大部分地区人均每日硒摄入量仅在50-250微克之间。

中国2/3的人口严重缺硒，表现在硒摄入量严重不足。

中国居民普遍习惯以食用植物性食物为主。

中国粮食主要种植地东北平原、长江三角洲、珠江三角洲均为低硒地区，其粮食产量占全国的70%，从而造成全国性缺硒。

摄入量标准
部分国外公布的硒摄入量表
国家硒（微克/日）
英国70
日本88
加拿大98-224
新西兰56
美国50-200
防癌措施200
补充
中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。

“药补不如食补”是中国老百姓的传统认识。

普通面粉、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等
都含有硒。

需要指出的是，食物中含硒量高，并不等于人对其吸收就高，一般而言，人类对有机硒的利用率较高，可以达到70%以上，因此正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品，多吃水果蔬菜等富含维生素A 、C 、E 的食品促进硒的吸收。

科学考察表明，硒还可以与其他的一些重金属元素有拮抗作用，所以食用富硒食品既可以增强体质，达到预防疾病的目的，还可以预防人体重金属元素中毒。

硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。

补硒虽然很有必要，但是不能盲目进补，如果盲目补硒可能会造成副作用
食用量参考
须补硒人群食用量参考 须补硒人群 食用量（微克/天） 作 用
癌症患者 200-400 抑制癌细胞生长，组断癌细胞的能量供应，减轻抗癌的毒副作用。

糖尿病患者 300-400 硒保护和改善胰腺功能，防止胰岛细胞被破坏。

尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病、肾功能损害等)有很好的作用。

肝病、肾病患者 250-350 可帮助肝脏分解与排除毒素，及时清除肝脏内的有害代谢产物，保护了肝细胞，补硒同时对肾小管，肾小球有保护和修复作用。

心脑血管病患者 300-250 可保护缺氧的心脑细胞，保护心肌和血管内壁细胞，减少外周血管的阻力，防止心肌纤维化，缩小心肌梗塞面积；改善心室收缩和舒张的功能，调整心律，防止心肌缺血缺氧性损伤。

接受放化疗的癌症患者 400 减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用，增加食欲，保护白细胞。

久病不愈者 100-200 提高免疫力，修复受损细胞，恢复其正常功能，增强自愈力。

孕妇、乳母 50-100 提高免疫力，防止感染疾病，保证胎儿主、乳儿的硒摄入量(牛奶的含硒量，仅为母乳的一半)。

儿童 25-50 促进儿童生长，智力发育，改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力。

从事有毒、有害工作者 100-200 排除体内有毒、有害物质，修复损伤。

使用手机、操作电脑者 50-150 减轻辐射损伤，保护脾脏、肝脏
交警、司机 100-200 清除尾气粉尘对人体的污染，降低铅蓄积的毒性，修复损伤，形成细胞抗氧化保护
长期吸烟者 100 清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管、增强免疫功能 被动吸烟者 50-100 清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管、增强免疫功能 经常饮酒 100 解酒，减轻酒醉不适反应，保护肝脏
运动员赛时 250 增强红细胞携氧能力，尽快消除高应激能力，增强体能
食品添加
含硒类食品添加剂中硒的最大允许使用量标准
序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食
品中文名称
添加剂功能描述 最大允许使用量（g/kg ） 1 L-硒-甲基硒代半胱氨酸 中老年奶粉
营养强化剂 140－280μg/kg （以
元素硒计）
2 富硒酵母[矿物质类] 饮液 营养强化剂
30μg/10mL
（见硒标准） 3 富硒酵母[矿物质类] 片、粒、胶囊
营养强化剂
20μg/片、粒胶囊（同上） 4 硒 运动营养食品 营养强化剂
7.5－150μg 5 硒：亚硒酸钠[矿物质类] 食盐 营养强化剂
7~11mg （同上） 6 硒：亚硒酸钠[矿物质类] 饮液及乳饮料 营养强化剂
110~440μg （同上） 7 硒：亚硒酸钠[矿物质类] 乳制品、谷类及其制品 营养强化剂
300~600μg （同上） 8 硒化卡拉胶[矿物质类] 饮液 营养强化剂
30μg/10mL （同上） 9 硒化卡拉胶[矿物质类] 片、粒、胶囊
营养强化剂
20μg/片、粒胶囊（同上） 10
亚硒酸钠 儿童配方粉 营养强化剂
6~13μg/ 100g
11 亚硒酸钠 婴儿配方食品，较大婴儿和幼儿配方食品
营养强化剂
0.006-0.017 mg/100g
注：硒标准：1.以元素硒计强化量：乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg 饮液及乳饮料为50~200μg/kg 食盐为3~5mg/kg 2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用 3.亚硒酸钠中硒含量为45.7%，硒酸钠为41.8% 九、健康
硒是人体必需的微量元素。

中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。

研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

1、与心脏疾病
对克山病的研究拉开了人们对硒深入探索的大幕，在随后的多年中，研究人员发现，在美国和芬兰等国高硒地区冠心病、高血压的发病率比低硒地区明显低，脑血栓、风湿性心脏病、全身动脉硬化的死亡率在高硒地区明显低于低硒地区，这些结果均表明，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。

而补硒则有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。

硒元素对心脏疾病的医理作用
抗氧化，清垃圾
心脑血管疾病的产生与体内脂质过氧化有关。

患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度增高，就会使血液中部分有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样斑块，由此引起冠心病、心脑血管疾病。

这就如同生锈的管道容易存积污垢从而影响管道畅通的道理一样。

而硒可以清除这种脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。

调血脂，防血栓
胆固醇是健康的大敌，当血液中胆固醇增高时，容易形成动脉硬化斑块，这些斑块在动脉壁内堆积，使动脉管腔狭窄，阻塞血液流入相应部位，引起动能缺损，引发多种心脑血管疾病。

而硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及甘油三酯，降低血液黏度，预防心血管病的发生。

保护、修复血管，抗老化血管壁的老化是心血管疾病发生的重要的因素。

之所以中风和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于人到中老年之后，因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降，血管壁变得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影响就特别容易崩溃、出血，造成血栓、脑溢血等。

而血管老化并非不可阻止，因为促使血管加速衰老的物质就是有害自由基，通过清除自由基，就能延缓血管壁衰老。

硒是强抗氧化剂，它能及时的清除体内的有害自由基，防止人体血管老化，预防中风等心血管疾病的发生。

调节免疫，增强抵抗力
心脑血管疾病患者补硒可有效调节身体免疫功能，提高患者对心脑血管疾病的抵御能力，防止并发症的产生。

2、与癌症
普通人缺硒，身体患肿瘤的机率大大增加体内缺硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能；在与肿瘤的对抗中，硒具有举足轻重的作用，近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命，由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用，台湾正义出版社将硒冠以“抗癌之王”的称号。

硒元素对癌症的医理作用
改善免疫功能提高抵抗力
肿瘤患者免疫功能下降是比较突出的现象，同时免疫力下降也是肿瘤发生、发展的重要的因素之一，而抗肿瘤免疫主要是细胞免疫，因此提高机体的细胞免疫功能十分重要。

研究表明，硒显着地影响免疫系统所包含的全部三种调节机制，即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫。

硒。