当前祁门县生猪生产情况的分析

当前祁门县生猪生产情况的分析

汪云恭

为全面了解祁门县生猪生产情况，5月下旬，祁门调查队组织业务人员通过走访有关部门、深入部分养猪规模户及部分农户，开展了生猪生产情况调研。调查结果显示：去年以来，祁门县生猪市场价格一路攀升。目前，该县生猪价格达到17元左右，比去年同期高比上年同期的9.5元/公斤，增长79%；市场鲜猪肉价格（统肉）平均28元/公斤，同比增75%；仔猪价格仍然在每公斤在40元左右。去年一头仔猪价格平均在180元左右，今年上涨超过400元，少数达到600元以上，同比增230%。生猪市场价格的提高，给规模养殖户带来了利润，按目前的价格计算，平均出栏一头猪获利在700元左右，规模养殖发展较快，目前年饲养500头以上的养殖户有10多户。可对于饲养生猪主要为满足自家消费的生猪散养农户而言，高价格只能是增加成本，不少农户已经放弃饲养生猪，散养户生猪饲养呈下降趋势。由于市场猪肉价格高，销售数量呈现一定的萎缩。据该县生猪屠宰中心统计，今年4月份，县城农贸市场日销售生猪23头，比去年同月日销售量少18头。销售数量的下降，一定程度上制约了生猪的生产。4月上旬，全县生猪存栏51500头，比去年同期下降14%。

一、生猪生产情况

（一）散养户生猪生产趋势呈下降态势

据祁门调查队30户农户的抽样调查，近几年生猪出、存栏情况来看，今年

一季度同往年同期相比呈下降态势。

生猪出、存栏情况表

单位：头

从以上调查表可以看出，今年一季度生猪出、存栏同2007年、2006年同期相比，生猪出栏分别减少44头和19头，同比下降了50%和30%；生猪存栏分别减少26头和29头，下降17.6%和19.2%。调查中了解到，祁门县生猪散养户存栏下降的主要原因：一是由于目前市场仔猪价格较高，目前祁门县仔猪价格高达40元/公斤，农户购进一头10公斤的仔猪需400元。由于该县母猪饲养量小，不能满足县内农户养猪需要，导致货源紧缺，价格攀升。二是2006年以前，由于生猪价格低迷，生猪生产不赚钱，以及外出务工人员的增加，家庭收入已不再依靠生猪养殖，许多农户因此而放弃养殖。三是饲料价格快速上涨，养猪成本高位运行。据养猪户反映，目前大猪饲料由去年下半年的每50公斤110元上涨到130元，涨幅18.2%。小猪饲料涨幅超过25%。四是生猪养殖是项高风险的产业，部分农户对目前的高价位心存疑虑，担心生猪价格回落而出现亏损，暂时处于观望中，空栏率有所增加。

(二)规模养殖增加

据该县畜牧局统计，截止4月底，祁门县规模养殖户比去年有所增加，规模养殖户生猪存栏比上年约增加20%。如祁山镇的汪惟桂养猪场，主要以生产销售

仔猪为主，去年出栏肉猪220头，仔猪400只，获利近10万元。今年4月底已经出栏肉猪40头，仔猪100头。目前存栏肉猪100余头，去年增加20多头。祁山镇的潘国栋今年2月份建场已投入12万元，4月下旬购进仔猪147头。新安乡的玉龙养猪场目前正在改扩建，现有母猪22头，所产仔猪除部分销售当地农户外，全部自养。2007年出栏肉猪130头，今年1-4月出栏40多头，尚存栏90多头。上半年新增规模养殖户10户，其中，祁山镇的方绍华、王建设和闪里镇的万士文两个规模养殖场生猪饲养规模均在1000头以上，计划投资分别超过100万元。规模养殖户的增加并做大做强，必将对我县生猪养殖起到稳定和促进作用。

二、祁门县生猪养殖采取的措施

近年来，在发展养猪业中，该县做了大量工作。一是每年都采取多种形式举办技术培训班和开展科普宣传。在猪场建设选址上给予技术指导。二是在发展规模养殖上积极申报生猪标准化规模养殖场项目，2007年申报年肉猪出栏量在300头以上的规模养猪场2个，争取到20万元国债项目资金实行“以奖代补”，每个场补助10万元。2008年申报了年出栏肉猪500头以上的规模养猪场1个。三是在重大疫病防疫方面贯彻免费强制免疫政策，每年两季的“五号病、猪瘟、猪蓝耳病”的防疫密度达到100%。四是认真贯彻落实国家惠农政策，对能繁母猪实行饲养补助和保险保费补贴。2007年饲养补贴每头50元，2008年起增为每头100元，能繁母猪保险保费补贴48元。

三、当前生猪生产中存在的问题

调查中我们了解到，目前该县生猪养殖方面存在的主要问题：一是散养户生猪养殖积极性不高。对于一般的农户来说，饲养生猪的目的主要是为了自己消费、改善生活。在目前仔猪和饲料价格居高不下，而散养户饲养周期又比较长，饲养生猪基本不获利，不如外出务工划算。二是受2006年和2007年市场价格变化巨大的影响，一些养猪户害怕信息渠道不畅通，目前高达每公斤40元高价买的仔猪，到长大时肉猪价格下跌出现损失。三是受地理制约，有的规模养殖户的场地

狭小，不利于扩大再生产。四是资金缺乏，养猪生产贷款难。目前各生猪规模养殖场普遍存在流通资金周转困难的情况，农户因自身经济实力较差，发展规模养猪需信贷支持时，因担保问题也难以实施。五是母猪量少，繁殖仔猪不能完全满足县内养殖需要，外调仔猪不仅增加了仔猪成本，而且抗病能力较弱，疫病传入的几率增加，养殖风险高。六是生猪疾病防控压力大。祁门县大多仔猪靠外地调进，生猪疾病的传入、发生与流行变得越来越复杂，有些疾病的发生让动物疫病防控部门和养殖户防不胜防。七是农户科学养猪水平低，缺乏科学的养猪技术，仍进行的是传统的粗放养殖模式，其养殖水平、生产水平、疫病防治意识和水平低，养殖成本高，效益差。

四、发展生猪养殖的几点建议

目前的生猪价格仍然处于高位，给发展生猪生产、调整养猪结构带来了良好机遇，如何顺势而为，加快发展，是当前生猪养殖业的主要工作。具体要做好以下六个方面工作：

1、加强生猪疫病防控，提高产品质量安全。养猪户应改变“重治轻防”的思想，树立“以防为主”的观念，从养猪场选址、猪舍设计、程序化防疫、科学饲料配方等基础方面入手，最大限度地防止疫病的发生。而一旦猪发生疫病，要做到及时隔离，准确诊断，合理用药，将损失减少到最低限度。特别是目前仍以散养户为主的养殖结构下，疾病防控尤为重要。

2、扶持规模饲养，改进生产方式。结合新农村建设和发展现代畜牧业，积极发展规模化、标准化、无公害化健康养殖，加强生猪养殖小区建设，提高小区对养殖户的吸纳能力。在当前农村经济条件下，农户养猪规模适宜在30头左右。在对鼓励发展较大的规模养殖户的同时，对中小规模养殖户在发展和扩大养殖规模时应从政策上给予扶持，帮助他们解决具体困难，如建猪舍的用地问题、扩大资金规模的贷款问题。

3、增加投入，建立繁育体系。要根据实际，对饲养母猪的农户和专业户给