肛肠科病人围手术期饮食指导PPT课件

作为辅助疗法可以配合临床，减少并发症的发 生。 如伤口出血止血可进食藕粥、荠菜粥、黑木耳 粥等；促进伤口愈合可进食乌鱼汤、白及粥等； 预防便秘可食用绿豆芽炒韭菜、炒芹菜；口服 麻油、蜂蜜；食用蘑菇粥、薏仁粥可增强食欲 等。
10
指导要点
常见饮食禁忌 肛肠科饮食应用根据食物的寒热温凉四气。 多食寒凉类、平性类食物： 肉类有：猪肉、牛肉、河蚌肉等 蔬菜：青菜、芹菜、黄瓜、苦瓜等 水果：香蕉、梨子、橙子、西瓜等
流食 半流食 普食
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化 为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺 激性的食物。
半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、 易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质 状态的食物。
普通饭简称普食
3
饮食指导
肛肠疾病手术术前饮食 手术前一天，要清淡饮食。 饮食类型： 早餐和中餐可进普食 晚餐进流质或半流质饮食
8
指导要点
饮食调护的宣教 病人术后返房，护士除了术后必要的指导，同 时应说明饮食调护对疾病康复的重要性，以便 病人理解并配合。 鼓励正常进食，不要惧怕排便疼痛，说明只有 饮食量足够才能有利于肠道恢复正常蠕动，注 意荤素搭配，粗细搭配，利于排便。
9
指导要点
辅助食疗 食疗是一种有药物功效和食品美味的特殊食品，
4wk.baidu.com
饮食指导
肛肠疾病手术后饮食 术日：术后8小时内禁食，可少量饮水；8小时 候可进流食。 术后1-2天：进流食 术后2-3天：进流食无不适后进半流食 术后3-5天：进半流食无不适，渐渐过度到普 食。
5
饮食指导
流质饮食 此种饮食为液体或糊状无渣饮食，宜少量多餐， 2-3小时一次，每天5-6次。 如米汤、萝卜汤、蔬菜汤、果汁、鱼汤、瘦肉 汤等。 适用于术后恢复肠蠕动的病人。 禁忌牛奶、豆浆等产气食品，防止引起腹胀不 适。
6
饮食指导
半流质饮食 此种饮食品种有稀饭、烂面条、蒸蛋、水饺、 混沌、菜末、肉末等。 每天4-5次。 适用于流质饮食2-3天后无不适的病人及发热、 年老体弱的局麻或硬外麻手术病人
7
饮食指导
普食 此种饮食不必受限制。 每天3次，除特殊禁忌外，要少食辛辣刺激及 油腻不易消化的饮食。 适用于消化功能正常且处于疾病恢复期的病人。
对探视者送来的饮品等最好等出院彻底康复后 再食用。
餐前不与患者谈论不愉快的话题。 另外餐具的清洁、饮食的清洁及定时定量也不
能忽视
13
出院指导
肛肠科患者出院后保持大便通畅最重要。 平时饮食要规律，多食蔬菜水果、多饮水。 经常按摩腹部并适当活动，有利于排便。 另外吃饭时要细嚼慢咽，少说话，防止吞服异
肛肠科病人围手术期 饮食指导
普外科二病区
1
前言
饮食与健康的关系 饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食
物和饮料。 合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康
水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命， 提高民族素质。 不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康 带来不同程度的危害。
2
饮食类型
物或消化不良。
14
小结
在治疗疾病时，合理的饮食对治疗有协同作用。 因为在消化过程中粪便的质量是由饮食的性质
决定的，正常通畅的排便可以减轻排便时的疼 痛，减少粪便对创面的刺激与污染，有利于伤 口的愈合。
15
16
2019/12/2
.
17
11
指导要点
常见饮食禁忌 根据食物五味：辛、甘、酸、苦、咸，以苦味
为佳，因为苦味具有清热泻下作用，可配合适 量甘味以养阴和中。 苹果含有鞣酸要慎吃。 羊肉、狗肉、桂圆、橘子性温要少吃。 有刺激气味的食物如大蒜、洋葱等要禁忌。
12
注意事项
注意保持环境清洁舒适，营造一个良好的就餐 环境。