酒店市场营销[试题]

酒店市场营销

《酒店市场营销》课程标准

课程编号: 适用专业:旅游管理、酒店管理

开课部门:管理工程系总学时: 36学时

一、课程的性质

本课程是酒店专业必修的专业课程，该课程是涉及内容广泛，既具理论的科学性，又具实践的应用性，帮助学生掌握从事酒店营销与公关工作的必要的知识并培养相应的能力。本课程的前置课程是酒店前厅与客房管理、餐饮管理、茶馆与茶艺经营，后置课程是酒店各岗位顶岗实习。

二、设计思路

本课程依据2007级酒店管理专业人才培养方案所设定的人才培养目标、培养规格进行课程设计。以本专业学生的就业为导向,根据行业专家对酒店营销与公关部门所涵盖的管理岗位群的工作任务和能力分析，确定本课程的工作任务和课程内容。

为了充分体现任务引领、实践导向课程的思想，将本课程的教学活动分解设计成若干项目，创设相应的工作情境，以项目为单位组织教学。

本课程在人才培养方案中安排课时为36学时，学分为3分。

三、课程目标

通过各项目的学习，应使学生比较全面系统地掌握市场营销学的基本理论、知识和技能。能够初步分析酒店业的营销环境、研究市场购买行为、制订营销组合策略、组织与实施市场营销活动，以便较好地适应酒店市场营销的需要。课程目标的最终定位为酒店业的销售人员、客户代表与基层管理者。

职业能力培养目标:

,,,,,,,, 能确定正确的企业营销观念并用于指导行动,,,,,,,, 能利用SWOT方法分析酒店业的营销环境

,,,,,,,, 能分析酒店宾客的购买行为特点

,,,,,,,, 会实施酒店市场调研并撰写调研报告

,,,,,,,, 能针对各自酒店的特点制订本酒店营销STP策略,,,,,,,, 制订酒店营销组合策略

,,,,,,,, 制订常用的公关策划方案

,,,,,,,, 能够应用各种常用的推销方法与技巧

,,,,,,,, 能完成完整的酒店营销方案的编写

四、课程内容和要求

序参考教学内容,工作任务, 知识内容与要求技能内容与要求

号课时

,,,,,,,,, 市场营销认

,,,,,,,,, 理解市场营销、营

1 认识酒店市场营销知 4

销与销售的区别

,,,,,,,, 能分析酒店市场,走入酒店市场 ,,,,,,,,, 掌握酒店市场环境宏观环境的组成要素, 2 6

,,,,,,,,, 能分析酒店市场

微观环境

,,,,,,,,, 掌握酒店市场调研 ,,,,,,,,, 能进行酒店宾客

主要内容、常见调查满意度的调查

方法及技巧介调研酒店市场 ,,,,,,,,,, 能撰写酒店宾客

,,,,,,,,, 了解市场研查的程满意度市场调查3 8 序与步骤报告

,,,,,,,,, 了解市场营销调研

报告的组成

,,,,,,,,, 了解酒店市场的特能分析消费者购买行

点为

4 酒店宾客购买者行为分析 4

,,,,,,,,, 了解酒店宾客的购

买过程

,,,,,,,, 理解酒店市场细分,,,,,,,, 能细分酒店市场 ,,

的概念与作用, ,,,,,,,,, 能准确定位目标,,,,,,,,, 明确酒店市场细分市场的要求

5 瞄准目标市场

6 ,,,,,,,,, 掌握酒店目标市场

覆盖策略

,,,,,,,,, 掌握酒店市场定位

策略与方法

,,,,,,,,, 理解酒店整体产品,,,,,,,,, 能认识酒店产品

观念及酒店产品组合 ,,,,,,,,, 能设计酒店产品 ,,,,,,,,, 理解酒店产品的生,,,,,,,,, 树立酒店品牌

命周期

6 打造酒店产品 6 ,,,,,,,,, 了解酒店新产品开

发的流程

,,,,,,,,, 理解酒店品牌的概

念及作用

,,,,,,,,, 掌握影响定价的因,,,,,,,, 能构建酒店餐饮,

素产品价格 ,,,,,,,,, 掌握客房、餐饮的,,,,,,,,,能设计酒店房价

7 制定酒店产品价格 6

定价方法表

,,,,,,,,, 了解酒店价格组合,,,,,,,,,能进行酒店产品

的内涵报价

,,,,,,,,, 掌握销售渠道的类,,,,,,,,, 能进行度假酒店

型、中介机构及其特销售渠道的建立

8 建立销售渠道点 ,,,,,,,,, 能进行商务酒店4 ,,,,,,,,, 了解客户关系管理客户关系管理

的定义与CRM系统

,,,,,,,, 了解人员推销的类,,,,,,,, 能进行企业年会,,

型、技巧、基本模式的人员推销

,,,,,,,,, 了解广告媒体的选,,,,,,,,, 能策划酒店产品

择、广告设计的要素广告

,,,,,,,,, 了解营业推广活动,,,,,,,,, 能实施酒店圣诞

9 赢得更有效沟通 10

的类型、活动基本流晚宴推广活动

程 ,,,,,,,,, 能分析酒店对于

,,,,,,,,, 了解公共关系的定公共关系策略的

义、意义及酒店公共使用

关系的主要工具

五、实施建议

1.教材编写与选用建议

(1)必须依据本课程标准编写教材。

(2)教材应充分体现工作任务引领、实践导向的课程设计思想，多设计一些结合岗位任务、有吸引力的课堂教学活动，寓教于乐，充分体现在“做”中“学”的教学方法。

(3)教材应将本专业职业项目分解成若干典型活动，按完成工作项目的要求和岗位操作程序，结合职业资格证书的考核要求组织教材内容。教材体例应采用“案例分析”、“小知识”、“考考你”、“活动体验”等多种学习栏目，提高教材的可读性。

(4)教材应以学生为本，内容展现应图文并茂，文字表达应简明扼要，符合学生的认知水平，重在提高学生的学习兴趣。

(5)教材内容应突出实用性，重视将本专业最新的服务方法及时纳入教材，使教材更贴近木专业的发展和实际需要，符合现代社会和国际酒店营销实践的发展趋势。

(6)教材中活动设计的内容必须突出主题，具有可操作性。注重扩大学生的参与面和提高学生参加活动的兴趣。

2.教学方法建议

(l)本课程的教学应紧扣酒店营销公关工作的教学目标，围绕教材主体内容，以引导法的教学理念，根据学生实际状况，创造性地开展教学活动。

(2)在教学过程中，要以学生为主体，充分调动学生学习的积极性与主动性，以任务为导向，让他们在具体的任务情境中体会知识的力量。

3(教学评价

学期教学评价=过程评价70% + 阶段评价30%

过程评价:课堂答问;项目任务;课堂纪律。

阶段评价:期末笔试

4.课程资源的开发与利用

运用现代信息技术开发挂图、投影片、视听光盘等多媒体资源，搭建多维、动态、活跃、自主的课程训练平台，充分调动学生的主动性、积极性和创造性;联合兄弟院校开发多媒体课件，努力实现跨校多媒体资源的共享。六、编制说明

1.执笔:林潮芬

2.审核:田长军

3.时间:2009 年2月 20日

我有意见

酒店市场营销练习题

一、名词解释 1.酒店营销环境 2.酒店市场机会 3.酒店市场威胁 4.酒店市场细分 5.酒店市场定位 6.酒店目标市场 7.酒店产品 8酒店品牌 9.酒店产品的生命周期 10.酒店产品组合 11.迅速撇脂策略 12.成本加成定价法 13.理解价值定价法 14.现金折扣 15.季节折扣 16.尾数定价 17.酒店销售渠道 18.直接销售渠道 19.独家销售果道 20.广泛销售渠道二、单项选择题 1.市场营销就是要以顾客( ）为工作的出发点。 A.需要 B.职业 C.教育程度 D.性格 2.（）在酒店营销中起着关键作用。. A. 营销调研 B.广告宣传 C.产品设计 D.服务质量提高 3.生产导向的经营观念要求围绕（）开展工作。 A.顾客的需求 B.产品的数量 C.产品的质量 D.产品的推销 4.传统的经营观念和现代的经营观念最根本的区别是以 ( )为中心。 A.产品的数量还是质量 B.企业的产品还是顾客的需要 C.推销还是营销 D顾客的需要还是行为 5.酒店消费者需要什么产品，酒店就应当生产、销售什么产品，这是( ). A.生产观念 B.产品观念 C.市场营销观念 D.推销观念 6.主张把酒店企业利润、消费需要、社会利益三个方面统一起来的是( )。 A.社会营销观念 B.产品观念 C.市场营销观念 D.推销观念 7、实施多元化战略的条件是（）。 A.内部有优势外部有威胁 B. 内部有优势外部有机会 C. 内部有劣势外部有威胁 D. 内部有劣势外部有机会

8.酒店营销活动都处在宏观环境因素的影响之中，宏观环境具有 ( )特点。 A. 不可抗拒性 B. 随意性 C.客观性 D.选择性 9. ( )决定了市场规模的大小。 A. 社会购买力 B.酒店的数量 C.产品的质量 D.消费的理念 10.核心产品是( )。 A.消费需求的不同满足形式 B.为顾客提供基本的效用和利益 C.给购买者带来的各种附加利益 D.产品的耐用程度 11.产品生命周期是指( )。 A.产品的自然存在的时间 B.产品的具体物质形态的变化 C.产品从进入市场到退出市场的全过程 D.产品投入市场测试到成熟时间 12.如果只有少数企业出售此产品、销售量少、成本费用大、产品技术上不完善，说明该产品处于生命周期的（）。 A.成长期 B.成熟期 C.衰退期 D.投入期 13..当酒店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的( ）。 A.成长期 B.成熟期 C.衰退期 D.投入期 14.产品的新旧归根结底要来自于（ )的评价。 A.消费者 B.酒店同行业 C.酒店内部员工 D.当地旅游局 15.酒店开发新产品的第一个环节是( )。 A构思 B.筛选 C.测试 D.商品分析 16.客人并不愿意为他们不需要的服务去破费，这说明( ）。 A.服务是有成本的，并且必然会影响客人的消费支出 B.客人更喜欢自助的方式 C.客人希望有不需要支付费用的服务 D.过多的礼节会使客人感到拘谨不自在 17.定价目标必须服从于( ). A.追求利润最大化的需要 B.实现预期的投资收益率的需要 C.提高或维持市场占有率的需要 D.实现酒店营销总目标 18.追求利润最大化即( ). A.为本酒店产品制定最高售价 B.实现本酒店销量最大化 C.追求一定时期内所能获得的最多赢利总额 D.利润取决于单位产品价格中包含的利润水平 19.追求酒店利润最大化应是( ). A.酒店的短期定价目标 B.酒店的长期定价目标 C.酒店的中期定价目标 D.酒店的预期定价目标 20.酒店普遍采用的定价目标是( ). A.提高或维持市场占有率 B.实现预期的投资收益率 C.追求短期高赢利 D.反映酒店经营状况 21.产品价格的主要构成部分是( ). A.销售数量 B.资金周转 C.利润 D.成本费用 22.酒店定价的最低界限是（）。 A.平均成本费用水平加上預期利润 B.平均变动成本费用水平 C.总成本费用与总产量之比 D.折旧费加管理人员工资

酒店市场营销策划书

酒店市场营销策划书一、市场环境分析：我店经营中存在的问题 1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，主要原因是酒店过多，供大于求，而且我们经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。 2、我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的的东都是一个消费水平较低的镇，居民大部分都是个体户，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在东都镇都是上乘的，我们一贯以中档酒店定位于市场，面向中低档消费群体，对东都镇的居民不能构成消费吸引力。 3、新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。 4、我店虽然属于三和化工有限公司（三和化工是我市著名的企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外再也没有做过大型广告，这导致我酒店的知名度很低。二、周围环境分析我镇的整体消费水平不高，我店的位置也比较偏僻、而且路不好走、没有明确指示牌客人很难找到我店位置，过往车辆不多，流动客人甚少。三、竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的司机和本厂员工的就餐。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。而且在七月中旬有5家酒店相继开业。 1、全国连锁盛世莲花餐饮、住宿、洗浴一体化服务，市场定位中高档，市场竞争力很强 2、百年顺风大酒店试营业期间，市场定位中档，促销方式每桌送鲍鱼。 3、新雅大酒店重新设计装修，建立新泰第一家阁楼式生态园，市场定位中档以上。 4、烟台海鲜坊重新装修，市场本身很稳固，新泰唯一一家主营海

酒店市场营销

现代酒店市场营销酒店的市场营销是壹个非常现代化的、理论化的、系统化的科学，同时又是灵活、复杂和多样的。壹、现代酒店市场营销的概念 1、SalesandMarketing 营销不是运营销售，它具有这样壹种功能：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，且且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足这个市场的需要。简单说营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的壹系列运营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。 2、营销在酒店运营中的作用随着我国饭店业日益发展且和国际接轨，酒店营销意识在我国饭店业中得到发展，成功的营销是酒店在激烈的市场竞争中处于不败之地的有效保证。作为现代酒店的运营，市场营销其核心作用已是势必所趋，当然酒店的营销，必须和饭店内其他部门密切配合，如住宿和前台、客房，用餐和餐厅，会议和工程、音响等，营销部常常代表顾客的要求和利益，而顾客的要求有时非常挑剔，有可能影响其他业务部门的政党工作程序，营销部应做好顾客和运营部门的协调工作。市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系，以

求饭店的最佳效益，因而酒店的市场营销是饭店运营管理的核心。二、现代酒店业市场营销的特点酒店的产品是有形设施和无形服务的结合，它不是单纯以物质形态表现出来的无形产品，作为销售这里些特殊的酒店产品的市场营销，有综合性、无形性、易波动性、时效性特点。 1、综合性 1）顾客以饭店的需求除了宿、食等基本外，仍包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求（组合营销）。 2）现代酒店营销和饭店各部门的员工密切相关，只要有壹员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0（全员营销） 2、无形性 1）服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。（店内营销、服务营销） 2）酒店产品被顾客购买后，只是在壹定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。 3、时效性

酒店市场营销策略分析

XXXX大学管理学院工商管理专业毕业论文论文题目：xxxx酒店市场营销策略分析 ________________________________________ 学生姓名：_______________________________________ 学科专业：________________工商管理______________________ 指导教师：_________________ ________________________ 论文提交日期：__________2009年12月11日___________________ 论文答辩日期：__________2009年12月11日___________________

xxxx大学管理学院工商管理专业毕业论文成绩登记表姓名: ______________________ 准考证号: ______________ 专业: 工商管理_______________ ______ 毕业论文题目: xxx酒店市场营销策略分析______________________ 内容概述: xxx酒店于2000年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，xxx酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。但是xxx酒店还是一家相对来说比较新的酒店了，在经营管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必须树立现代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到市场，站稳脚跟，同时，还要不断地优化市场。指导教师评语: 指导教师签名:_______________ 答辩小组意见：答辩小组组长签名:_________ 论文成绩:

酒店市场营销复习题

酒店市场营销期末复习资料考试题型及分数比例一、单项选择题（ 10 分）二、名词解释（ 20 分）三、简答题（ 40 分）四、计算题（ 15 分）五、案例分析（ 15 分） 1.了解推销观念、产品观念、生产观念、市场营销观念及社会营销观念（8之 12页）推销观念是在卖方市场向买方市场转化过程中产生的一种市场营销观念产品观念认为顾客最喜欢高质量、多功能和具有某种特色的酒店，酒店应致力于提供良好的设施和优质的服务并不断加以改进。生产观念认为企业应该以生产为中心、生产什么买什么，生产多少卖多少，只求产量高，根本无须考虑产品的花色、式样、品种及其他质量因素。市场营销观念是一种新型的企业经营观念。实现企业各个目标的关键在于正确确定目标市场的需求和欲望，并且比竞争者更有效提供目标市场所期望的物品或服务，进而比竞争者更有效的满足目标市场的需求和欲望。社会营销观念是市场营销观念的一种新型的发展，企业在确定顾客的需求，实现企业盈利的过程中，不能孤立地追求一己的利益，而必须使自己的行为符合整个社工与经济发展的要求，以保护或提高顾客和社会利益的方式，比竞争者更有效、更有利地向顾客提供能够满足其需求的产品或服务。社会营销观念是市场营销观念的补充和发展，要求企业在制定市场营销策略时，要统筹兼顾企业、顾客、社会三方面的利益，同时把保护环境和改善环境纳入正式议程，注重对地球生态环境的保护。 2.影响消费者购买行为的心理因素？ 3．掌握酒店市场营销的宏观及微观环境。29 页_39 宏观环境微观环境（1）政治法律环境(1) 酒店部门 (2) 经济环境(2) 供应商 (3) 人口环境(3) 中间商 1

酒店营销工作思路

精心整理 2019年酒店营销工作思路【篇一】针对营销部的工作职能，制订了市场营销部××年工作计划，现在向大家作一个汇报：及时调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动策划经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。五、密切合作，主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持和合作。 ×年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。免其他竞争者抢占酒店客源。第三个阶段：上流随着酒店特色及品牌效应的形成，泗阳海欣君悦大酒店将成为高端群体私人会所或俱乐部，政府及周边产业的定点酒店。二、项目属性分析 1.地理位置一般，周边靠近淮安市区，有直达高速公路;1小时可达淮安、宿迁市区。 2.多功能综合体：各式豪华客房、商务中心、会议室、宴会厅、SPA、健身中心及各类特色佳肴。

3.同行业竞争略显优势：除新世界大酒店之外，名豪国际大酒店、泗阳大酒店、意杨之乡大酒店等都不具备相应的竞争能力。 4.目标客户清晰：海欣申禾自有客户、附近政府单位人员，以及本地高端人士。可延伸至外来散客。三、酒店市场定位泗阳海欣君悦大酒店是泗阳首家按照高标准打造的精品商务型酒店。是一家集商务、餐饮、休闲、观光的四精品园林式酒店。四、酒店目标市场细分 1 2 1 2 3 1 2、竞争对手情况摸底分析。 3、酒店优劣式分析。 4、销售目标分析。 5、召开市场分析会议，以报表形式将销售部分析的情况告之酒店各经营部门。 6、提出合理改进意见，以报告形式上呈负责人。三、制定销售部岗位职责、规章制度

酒店市场营销习题二

习题二一、判断题 1．交换是市场营销中最核心的概念。（） 2．市场细分也就是市场分类，即酒店通过对不同商品进行分类，以满足不同需要的活动。（） 3．面对目前市场疲软，经济不景气的环境威胁，酒店只能等待国家政策的支持和经济形势的好转。（） 4．如果竞争对手已采用差异性营销战略，酒店应以无差异营销战略与其竞（）5．市场领导者所占有的市场份额最大。（） 6．继续生产已处于衰退期的产品，企业无利可图。（） 7．一般来说，品牌生命周期具有最长的生命周期。（） 8．产品组合的宽度是指产品项目的数量。（） 9．分销渠道和营销渠道是完全相同，没有区别的。（） 10．拉式策略一般适合于单位价值较高、性能复杂、需要作示范的产品。（）二、不定项选择题 1．下列对市场营销组合的描述正确的是。 A 市场营销组合因素对企业来说都是“可控因素” B 市场营销组合各因素中各自包含若干小的因素 C 市场营销组合是一个动态组合 D市场营销组合要受企业市场定位战略的制约 2．以下关于消费者购买决策过程的说法哪些是正确的。 A 需要可由内在刺激、也可由外在刺激引起 B 消费者购买过程开始于购买之前，并延伸到购买以后 C 消费者在面对高卷入产品时，更多地是依赖个人信息来源，而不是商业来源 D有许多消费者在购买后不满意时，并不会向企业投诉 3．市场利基者的作用是。 A 拾遗补缺 B 有选择的跟随市场领导者 C 见缝插针 D 攻击市场追随者 E 打破垄断 4.广告最常用的媒体包括。 A报纸 B电影 C广播 D杂志 E电视 5．需求导向定价法包括。 A 目标定价法 B 差别定价法 C 反向定价法

D 投标定价法 E 认知价值定价法三、名词解释 1．专家意见法 2．酒店市场细分 3．产品的生命周期 4．酒店促销四、简答题 1．阐述产品整体概念，并举例说明 2．酒店营销渠道的两种模式 3．影响酒店定价的基本因素 4．简述酒店市场定位的方法并举例说明五、计算题 1．已知某酒店2000年—2005年1月份销售量见下表所示，用移动平均法试计算2006年1月份的销售额。 2某酒店客房引进一批付费休闲食品，其中瓜子每袋3元，薯片每袋5元，客房部加成60％卖出，用成本加成定价法计算卖出价是多少？六、案例分析麦当劳的营销战略它是做小生意的、25美分的一个面包加牛肉饼，10美分一客的炸土豆条，20美分一客的冰淇淋，一瓶橘子水，几片酸黄瓜……然而，它又是世界最大的食品工业：1983年的营业额是86亿8千7百万美元，纯利润3亿4=F-3百万；它有职工十七八万，8000多家分店遍及世界各大洲，每年还平均增加500家分店。它是二个“王国”――麦当劳汉堡包王国。靠几毛钱的小买卖，怎样从众多同行的包围中杀出一条财路来?麦当劳汉堡包王国的“国王”克劳克只有一句话：“我认真对待汉堡包生意，它重于一切。”这似乎是一句大实话，然而克劳克把“认真”两个字变成一门内容浩瀚的经济学。因为认真，克劳克从频率加快的社会生活中摸准了顾客的心理：供应廉价、快速的食品；紧张的工作需要能供应足够体力消耗的各种营养。因为认真，快餐店开设的位置都经过仔细选择。火车站、地铁站、长途汽车停车点、校园军事基地商

【最新】酒店市场营销年终工作总结

【最新】酒店市场营销年终工作总结提笔写总结,就预示一年的时间业已过去.回想年的总结中的种种计划打算,感想良多!归纳总结如下: （一）本年度市场的整体环境现状总结: ⒈行业市场容量变化今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群.卧龙山庄.这使得整个汤逊湖地区的整体接待能力加强不少,同时彼此的竞争也加强了. ⒉品牌集中度及竞争态势市区会议周边化的趋势正在形成,业以形成规模的地区有:黄陂的木兰天池.孝感的观音岛.蔡甸的度假村.沌口的海滨城.鄂州的凤凰山庄.江夏的汤逊湖.咸宁方向的汤池温泉等.其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间.正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势,今后要发扬并强化,如:加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等.同时在销售上注意路边宾馆环境吵杂的劣势,随时调整销售策略. ⒊竞争市场份额排名变化从年的市场竞争份额排名第四（排名依次为:梦天湖.荷田.汤孙湖山庄.宾馆）上升到第三.整体的知名度也较上年有大幅度的增加.同时固定客源增加到多个; ⒋渠道模式变化及特点年的销售以单个的主体为主,销售的模式单一.今年我们建立了业务分类整体直销.旅行社及会议公司分销.网络统售的多重销售模式. ⒌终端型态变化及特点年的宾馆销售是水平的,即市场与销售一起完成,做市场与完成销售没有分开.今年,我们已将两项工作在概念上分开,并着手进行市场的培植:今年我们建立有效客户档案个,其中企事业单位户,特殊宴会客户个,分销单位户.今年的销售终端形态形成漏斗型（即:市场广泛开拓客源.销售做好服务归口）,并向社会上的销售双轨制方向发展. ⒍消费者需求变化仅仅为客人提供住房服务.餐饮服务.娱乐服务已不能满足会议市场需求.今年开始征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特殊旅游团

酒店市场营销方案范文

酒店市场营销方案范文一、酒店概况酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内，于20xx年1月27日正式对外营业。酒店由法国名师按五星级标准设计建造,占地面积约二十三万多平方米，建筑面积四万八千平方米，总投资超过3.5亿元。酒店由A区、B区和广场三个建筑主体组成，其中A区包括主楼和A区别墅，B区包括新楼和B区别墅。酒店于20xx年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，某酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。二、酒店市场营销策略一产品策略所谓酒店的产品，是指能够满足客人需要的一切经营项目、设施、设备和各种服务等。企业市场营销活动的中心是满足消费者的需要，消费者需要的满足时是通过提供某种产品或服务来实现的，因此产品是市场营销组合中的一个重要因素。产品策略直接影响和决定其他市场营销组合策略，对企业营销的成败和目标的实现起到巨大的作用，在现代市场经济条件下，每个企业应致力于产品质量的提高和组合结构的优化，更好的满足市场的需要，取得较好的经济效益。 1、资源整合，产品外包策略某酒店在20xx年开业之初，依照自身的市场定位，为顾客提供了多种休闲度假的产品服务，其中包括客房、餐饮、会议、宴会、高尔夫等等。但随着市场的发展，面对如此多的产品和服务，酒店已经显得力不从心了。酒店产品线过宽过长，导致酒店决策不灵活，整合资源，发展自己的强项势在必行。酒店决策层经过商议，决定放弃一部分产品服务，以外包的形式投资入股成立了南国桃园枫丹高尔夫球俱乐部，中餐外包给诚隆酒家和天宝轩两家餐饮企业，而商场、康体、夜总会等也相应地外包给企业或个人，某酒店则集中资源发展自己的特色产品/服务——会议和客房。事实证明这个决策的正确性，经过资源的整合，产品面的缩减使得某酒店能够集中资源发挥自身的优势，做出自己的特色。 2、会议点心主产品的成功往往少不了辅助产品的有效补充，作为某酒店的主产品——政府、商务会议，其利润的一部分来还是在于其辅助产品——会议点心。某酒店实行“主产品+辅助产品”的产品理念，租借会议室的同时也向客人推荐会议点心，由于会议点心的成本相对较低，与主产品搭配在一起销售，其利润最多可占总利润的50%以上。而且这种“主产品+辅助产品”的产品理念更使得某酒店的产品面不至于过单一，能给客人更多的选择。

酒店市场定位及分析成功案例

酒店市场定位及分析成功案例酒店的目标市场必须依托本地市场，消费的主流都是本地客户,酒店都应立足于本地市场,再向外地辐射;酒店的最主要的目标市场为零陵区,辅助市场为周边区县市场,建议酒店的销售目标市场为：当地企事业单位,各大中型企业,外地来零陵经商者,与零陵有商务往来的企业及商务人士。 1、目标市场分析 1、目标客户群描述如前所述,酒店的主要目标客户群可进一步细分为: 企事业单位政府人员。常驻零陵区的外地的商务人士。商务和专业会议需求者。讲求生活品位的外地商务及旅游客源。追求浪漫情调的情侣约会和朋友聚会。 2、目标市场来源结构按地域划分: 本地 80% 外地 20% 按客源划分: 散客 70% 协议 10% 会员 10% 团体 10% 3、目标市场年龄结构 25岁-45岁 80% 其它年龄层 20% 4、目标客户群喜好喜好轻松自然的休闲氛围，喜好趣味性强的产品，喜好唯美,浪漫和幸福的感觉，喜好私密和安全的消费空间。酒店的价格有以下几种组成 1、酒店基本价格-----包括酒店门市价和对散客优惠房价，酒店定价不宜太低,如果太低,留给其他特殊价格的空间过小,不利于操作和体现特殊价格的优越性。 2、商务合约价-----酒店价格主流之一,是对酒店主要目标客源群体的优惠政策,该价格主要针对企事业单位。 3、会员价-----本酒店最优惠的价格，该价格只针对会员本人。 4、政府优惠价-----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。 5、会议价-----在确定会议底价以后,会议价基本采用一会一议的方式,根据会议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格。 6、团队价-----只针对旅行社的价格，包括旅行社团队房价，地陪房价,全陪房价,司机房价,旅行社客户价。 7、长包房价格-----不间断居住3个月以上的房间称为长包房,价格较低。 8、订房中心价格-----提供给订房中心的特殊价格,其中包括了订房中心的佣金。 2、促销策略: 促销的方式和手段繁多,酒店将采用一些适合本酒店的促销策略,对酒店的形象以及产品进行推广和宣传,本酒店的促销策略将从以下几方面进行: 1各种形式的平面广告促销; 2各种形式的户外广告促销; 3各种形式的销售人员促销; 4酒店员工发放宣传单片促销;

星级酒店的市场营销策略

产业与科技论坛2012年第11卷第15期 2012. （11）.15Industrial &Science Tribune 星级酒店的市场营销策略探索 □康姗姗【内容摘要】现代星级酒店要在日益激烈的竞争中生存发展，必须做好营销工作，而不仅仅只需要做好内部管理。本文在界定现代星级酒店营销工作意义的基础上，对现代星级酒店的营销提出了准确定位市场以及实施合理的广告策略、加强公共关系营销、品牌经营精细化等对策，以期提高现代星级酒店管理效益。【关键词】星级酒店；酒店管理；营销策略【作者简介】康姗姗，女，信阳师范学院经济与管理学院在读学生酒店是一个广泛的概念，由于结构布局、酒店构成、设施设备、经营理念、管理服务等方面的层次不一样，酒店可以划分为两类：一类是星级酒店，另一类是未上星级的普通酒店。星级酒店在结构布局、酒店构成、设施设备、经营理念、管理服务等方面的层次要高于未上星级的普通酒店，所以星级酒店的经营管理更科学，更规范。一、现代星级酒店营销工作的意义酒店业是服务业的一种，提高服务质量固然是酒店经营的最重要内容，但是仅仅有好的服务质量是远远不够的。随着酒店业的发展，酒店业面临的外部环境发生了重大变化：日趋成熟的市场经济、迅速发展知识经济、消费者不断提高的消费需求、日趋激烈的竞争形势，构成了酒店企业经营的外部大环境。不断变化的市场的环境要求酒店企业审时度势，发展经营理念，科学化经营管理，认识到营销对酒店业这种服务行业的重要作用。营销工作要向目标消费群体介绍自己，要让消费者知道、了解自己，扩大自己的知名度。通过与消费者沟通，酒店可以更加了解消费者的需求，这样就可以提供更好的服务。对一家企业而言，必须顺利、连续和快速地实现从商品到资金的转化，否则就会面临资金周转困难的问题。营销就是以从商品到资金的转化为首要任务。营销是酒店经营不可缺少的部分，成功的营销是酒店在激烈的市场竞争中处于不败之地的有效保证。二、星级酒店营销应准确定位市场任何一家酒店都不可能实现所有客人的消费需求，其所进入目标市场数量增加，与其展开竞争的对手也会增加，客人的需求面也就越广，酒店往往会处于穷于应付的被动局面，不能从具体的细分目标市场出发，采取相应的营销策略，特别是有的企业市场定位不准，甚至根本不做市场定位，造成酒店经营不佳。市场定位，首先收集酒店所处地区市场环境信息，近年客源类别及数据，以及周边同行竞争对手的情况及其发展变化趋势。特别要摸清所处地区的发展规划，调查所处区域内可能的潜在客户规模，扩展和物色潜在的目标市场；再次还要考虑建造酒店对客源的招徕能力。然后对酒店市场体系进行细分，追求适宜本酒店的客源，努力将饭店的设施和服务特色朝这方向营造，并不失时机地向公众介绍酒店的服务特色、价格，做好各种各样的信息反馈收集。目标市场确定后，即刻便拟定可行性营销方案。市场定位不是一成不变的。酒店建成经营一段时间后，趁酒店硬件改造之际重新定位；在发挥酒店自身优势的同时，开发和提供新服务、新产品满足客户群的需求，以与众不同的服务风格来吸引客人。如果周边酒店都是高星级的，就可以选择中低星级的酒店经营。地区特点交通发达的或地段较好的酒店通常定位在散客和高档次商务客上。三、星级酒店营销应实施合理的广告策略在酒店产品日益标准化的今天，相似性作为标准化的衍生物，已经使个性几乎灭绝。很多人的感觉是世界上只有五种酒店：一星至五星。甚至一位酒店客房的设计师曾说，从海南岛到黑龙江，他只住过一间客房。那么，必须通过广告对酒店的特色进行营销。广告工作的好坏直接影响到酒店的效益。所以做好广告工作尤为重要。现代星级酒店的广告工作可以这样开展：（一）确定目标市场。目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以使广告有其针对性。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客信息作出详尽的分析，以利于酒店更好地抓住这些信息所提供的机会，以提高顾客满意度，从而增加酒店销售额。（二）树立具有竞争力的市场定位。一个酒店应该确定：以什么样的方式，为什么人，提供什么样的服务。只有这样，它才具有竞争优势，有可能被人记住。在众多的酒店广告大体相同的境况下，与众不同的市场定位使得宣传酒店特色的广告更有必要。（三）做好广告预算。在明确的广告目标指导下，酒店可以着手制定广告预算。从酒店预期的年度总收入中拨出一定比例的资金用于广告，形成预算。这笔钱分为两部分：促销支持及直接的广告活动。这种方式中用到的百分比或依据行业的基准数来测决。大型酒店从总收入中拨出用于广告的经费比例较高，单个酒店做出大笔的广告预算是不合理 · 82·

酒店市场营销有关的论文.doc

酒店市场营销有关的论文，，xx随着旅游业的迅速发展,酒店以快于客源上升的速度在全国各地迅速崛起, 这使今天的酒店业成为竞争最激烈的行业之一。下面是我给大家推荐的，希望大家喜欢!篇一《提升酒店市场营销水平的有效销售途径分析》摘要：近年来，随着中国社会经济的高速发展，中国酒店事业也在飞速的发展中，同时酒店的竞争也日益激烈，甚至一个好的地段能看到满街的酒店这种盛况，同时也反映出酒店的发展充满了机遇，面对如此大的竞争压力和充满挑战的机遇，如何制定并采取合理的营销手段使酒店在广袤的市场竞争中处于优势的地位是每个酒店管理者所首先要考虑的重要问题。本文注重讲解经济型酒店的营销策略和分析。关键词：竞争;酒店营销手段;重要问题一个成功的酒店营销策略不仅仅依靠某个单一营销手段的应用，而是各种不同的营销手法组合起来相互配合相互补充的一个集合体，这样能使酒店在如此激烈的竞争环境下脱颖而出，从而获得最大的市场竞争力，这是一个酒店长期发展下去的根本，也是一个酒店最重要最核心的地方。怎样提高经济型酒店整体的市场营销水平，可以从以下几方面来分析。一、经济型酒店市场营销中优势分析1.经济型酒店服务好，价格适中。在具备一定的服务质量、价格水平符合一般商务、公务客户的要求下，经济型酒店在价格水平上具有较强的社会竞争力，与此同时，由于减免了一部分不必要的服务项目，经济型酒店的更强调服务和产品的优质性。很多商务、公务的客户因公务繁忙多数情况也是回

到酒店睡觉酒店其他的很多服务则无暇顾及，因此经济型酒店强调的客房设施和服务标准化及合理的价格，突出客房清洁、舒适、实惠、方面等专一化服务理念，虽经济但不失水准，这些理念正好符合了这部分客户的需求。2.经济型酒店网点多。管理成本也相对较低。在公务、商务、旅游的目的地，一般都会存在经济型酒店，这些酒店在地理位置和酒店布局上占据了相对较大的优势，而且管理成本远远低于高星级酒店的水平。3.客源背景充足。与普通社会旅店和高级星级酒店相比，经济型酒店也存在数量巨大的客源，因为经济型酒店的定位是广大的中低端客户，消费水平适合大众消费，而高星级酒店针对的高端收入阶层的客户在客户群中相对而言占少数，与高级酒店相比，经济型酒店价格适中，适合广大的普通消费者的消费水平，所以经济型酒店在客源方面拥有比较优势的社会竞争力。二、经济型酒店市场营销中的劣势分析1.盲目模仿，缺乏自身特点。经济型酒店才刚刚开业或者起步时，尤其是一些经济性酒店的投资者在前期建设中没有确定酒店在营销中的目标市场，不是根据社会市场调查、市场的需求分析来制定明确的营销方案，只是一味的去模仿周边酒店或者书本上的策略，不根据自身酒店的实际情况出发，从而造成酒店的市场定位出现偏差，客源选择不明确。再者一些经济型酒店才建设初期按照标准性星级酒店来建设，其部门职责和服务项目比较齐全，若按正常的经济型酒店的发展趋势，标准的星级酒店中一些设施和服务项目在经济型酒店中应当减免，从而减少管理服务成本，用来提高服务质量，然而这部分内容往往被酒店的投资者所忽略了。比如现如今的酒店基

旅游市场营销试卷及答案(1).pdf

《旅游市场营销》试卷一、单项选择题（在每小题的4个备选答案中，只有一个正确答案，共20小题，每小题 1分，共20分） 1.被西方理论界誉为“对传统营销理念的一次革命”的是（）A旅游关系营销 B旅游绿色营销 C旅游服务营销 D旅游网络营 2.现有产品和现有市场的组合是（） A市场渗透 B产品开发 C市场开发 D多角化经营3.定量分析旅游产品的市场生命，区分旅游产品生命周期的各阶段的是（） A企业生产能力 B产品销售额对时间的弹性 C企业盈利能力 D产品创新能力 4.承德的市场定位是中国最大的皇家园林，避暑胜地。用定位方法是（） A特色定位 B垄断定位 C使用者定位 D竞争定位5.企业所拥有产品线的数量被称作（） A产品项目 B产品组合宽度 C产品组合深度 D 关联度 6.企业产品生命周期阶段划分的依据是（） A产品销售对时间的弹性 B企业的生产能力 C企业的盈利能力 D产品的创新能力

7.影响旅游消费的主要因素是（） A个人收入 B家庭收入 C个人可支配收入D个人可随意支配收入 8.旅游促销的实质就是要实现旅游营销者和旅游产品潜在购买者之间的（） A交换 B交流 C沟通 D反馈 9.利用现有产品，争取在现有市场上增加销售量，扩大市场份额的一种策略，称作（） A市场渗透 B产品开发C市场开发 D多角化经营 10.现代市场营销学强调企业必须以什么作为市场经营活动的中心和出发点？（） A企业经营 B消费者需求C市场分析 D竞争者分析 11.在产品的什么阶段，企业促销的重点是稳住客源，方法是适当减少广告；增强公共关系、营业推广等手段（） A投入期 B成长期 C成熟期 D衰退期12.按照旅游消费者购买或使用某种旅游产品的时机、使用者的情况及所追求的利益不同来细分市场的方法叫做（） A心理细分 B地理细分 C人口细分 D行为细分13. 下面不属于营业推广的是（） A户外广告 B赠送礼品 C优惠券 D有奖销售 14.高价格、低促销的决策被称作什么战略（）

酒店市场营销部

酒店市场营销部（一）市场营销部岗位职责： 1、团队经理岗位职责： 1）建立有关旅游团队预定档案，便于查阅。 2）积极争取新客户，保持与发展同各旅行社的密切关系。 3）及时接收、发送预定传真，不得以任何理由延误。 4）根据传真内容仔细填写各类预定单，送报审批。 5）将以确定的预定单尽快传送有关部门，不得有误。 6）与前厅有关部门保持密切联系，随时处理各类变更。 7）定期整理各类档案，严密关注一周内的预定，为销售工作提供参考。 8）有责任接受并传达各类文件、电话、保证销售信息畅通。 9）确认当日入住团队，有责任协助前台做好接待工作，尤其是VIP。 2、商务销售经理岗位职责： 1）熟悉酒店里的各项设施、设备，各个服务项目和专业知识。 2）严格执行部门经理部署的营销计划。关心酒店营销状况。 3）积极收集市场信息，供部门经理参考，便于获得最高住房率和最高平均房价的策略计划。4）认真建立销售业务档案，以便查阅。 5）定期拜访当地固定客户，随时传达酒店的营销策略，同时关注他们的最新计划及人事变动。 6）积极争取新客户，保持与发展同各商务客户的密切关系。 7）依据上司部署的方针，独立与客户进行业务洽谈，起草订房、定宴会、租会议场地或娱乐场所等协议。 8）听取所有投诉，采用正确方式向客户陈述事因及及时向经理汇报。 9）密切注意其他酒店的客源住房率，房价及经营政策，便于竞争中取胜。 10）有责任协助财务解决应收帐款。 11）为酒店及个人利益，保持商业机密。 3、文员岗位职责： 1）准确及时接发各类文件，传递各类工作信息。 2）协调本部与其他部门之间的关系，保持酒店内部良好公共关系。 3）按要求起草各种方案、信函及打印、复印各种文件、资料，做到及时、准确。 4）为总监经理准备各类报表及须阅读的报纸杂志以及邮件处理。 5）对重要文件、档案严格管理，不可漏传耽误。 6）配备各种所须办公用品，严格控制，避免浪费。 7）做好部门会议记录，整理纪要经理审批后，印发各位。 8）有责任保持办公室的整洁气氛。 9）统计每天部门人员的考勤，并负责按时上报人事部。 10）统计部门各销售人员的业绩。 11）做好本部门各项单据使用，包括：部门例会纪要、申购单、协议单及客户预定单等。13）做好本部门的电话接听及电话预定，并且做好记录，协助各销售人员协调与本店各部之间的关系。 14）负责各客户来访时的接待及对销售业务的洽谈。（二）营销部管理制度： 1、严格按照《员工手册》履行职责。 2、思想端正，责任心强，视酒店利益为第一位。

如何开拓酒店市场营销领域

如何开拓酒店市场营销领域酒店营销是酒店经营的龙头，其工作直接关系到酒店的生存。网络化、全球化，以及政治经济形势和社会的变化等等各种因素给酒店营销环境带来变化，从而对酒店营销战略和策略产生不可忽视的影响。酒店现行的公关营销存在如下几个方面的问题，或多或少可以引起我们的思考：其一、有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，或分析不够深入，定位不准，使酒店经营策略模糊。其二、当前，酒店经营销售的主要精力放在了解对手，如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化，只是在努力发掘自己的"潜力"，逐渐形成了"闭关自守"、"闭门造车"，使自己酒店的客源市场人为变小。第三、企业发展倡行“80/20法则”，即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们入住，如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。市场是酒店生存的源泉，而市场的

主要矛盾就是供求矛盾，因此，酒店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点，我们必须把企业推向市场，在市场中求得生存发展，从而确立在本地行业领域的主导地位。酒店无论怎样变化，万变不离“服务”之其宗，服务是酒店行业的本质，它是我们的产品，它决不是单靠花本钱，靠硬件，可以代替的。所以，酒店的“个性营销”应该从以下几个方面去考虑：第一，提供个性化服务。人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展，消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，比如对于异地的各种文化，人们往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，势必导向客户的“移情别恋”，无法取得理想效果。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。酒店创新就要遵照顾客的要求去进行，特别是“顾客资料库”中的那20%忠实客户群体。他们大多是某一行业的成功人士，重复购买力强，对于酒店的评价和选择，往往影响着周围许多人，且他们的消费品位变化极快。所以在营销战略上，应把忠诚顾客臵于组织结构的中心，通过向会员提供超值和可供选择的服务与之建立长期的

酒店市场营销策划书范例

酒店市场营销策划书范例精品文档酒店市场营销策划书范例酒店市场营销策划书(一) 一、市场定价策略: 1、避强定价:就是避免与竞争对手的直接冲突，在顾客心目中迅速树立自己的形象。 2、迎头定价:就是与竞争对手“对着干”，低档次的竞争只会在短期内奏效，必须迅速完善服务，使之演变为质量竞争。 3、重新定价:就是对销路不畅，市场反应差的产品进行二次定价，“知错就改”。菜肴、客房都有可能成为销路不畅的产品，要善于利用价格杠杆，随时调整。二、举例 1、以婚宴为例目前婚宴市场竞争激烈，各饭店都有自己的招数，如“满十送一”、“提供婚礼用车、用房”、“代发请柬、代办司仪”等，令新人省去了不少烦恼。除了上述增值项目外，还新出现了“代办酒水”业务。代办酒水是指按进价向婚宴举办者结帐，数量上多退少补，省去了婚宴举办者自办酒水的种种麻烦，促进了消费，表面看起来饭店无利可图，实际上饭店因为销量增加，可以从供货商那里得到回佣，这是运用避强定价策略达到舍明求暗目的的典型。 1 / 14 精品文档

舍明——将婚宴举办者十分关注的酒水利润让掉。求暗——菜肴毛利，酒水回佣，在该饭店办婚宴价格实惠的口碑——为争取下一个婚宴做好铺垫。 2、以旅游团队接待为例客房的固定成本同样要通过提高出租率来转化，而接待旅游团队是提高基本客房出租率最直接、最有效的办法，在实际客房出租率不是很高的情况下，接待旅行社团队可以帮助消化饭店的固定成本。假设客房部一天的固定成本(空调、人员工资、房屋及设备折旧等)为10000元，变动成本率为营业额的10%(水电、客用品及布草洗涤费用等)。如果当天营业收入为12000元，按会计方法是当天实现利润为800元。如果当天营业收入刚好为10000元，按会计方法是当天亏损1000元;但是，从管理会计的角度看，此时的概念既不是保本，也不是亏本，正确的表述应该是当天转化了10000元价值的固定成本。同样的道理:如果当天客房出租率很低，是否可以按照保本价或略低于市场竞争价格销售客房呢,回答是肯定的，因为固定成本始终需要转化为货币，是整体转化还是分期转化并不重要，这就是重新定价的计算基础。 3、再以宴请为例目前较高档的宴请一般都上龙虾，龙虾不仅是高档菜， 2 / 14 精品文档而且也是整桌宴席身价的象征，但计价时各饭店都不相同，绝大多数社会饭店采取的是灵活作价，如一只1、5斤、进价240元的龙虾只售280元，按照传统的内扣毛利率的作价方式，该龙虾的毛利率只有: (售价—进价)?售价×100%=14、29%

酒店市场营销试卷C

一、单选题(在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确的答案的题号，填入括号内。多选不给分。1.5′×20=30′) 1、酒店产品的概念是（）。 A、酒店消费者的全部感受 B、酒店购物品 C、酒店全过程的全部内容 D、酒店设备 2、下列哪个想法属于市场营销观念（）。 A、“我做什么，顾客就吃什么” B、“我做什么，就向顾客推荐什么” C、“顾客吃什么，我做什么” D、“我做的最好，顾客就喜欢吃” 3、为买卖双方牵线搭桥，协助双方谈判，并向雇佣他的一方收取佣金的中间商类型是（）。 A．经销商B．经纪人C．批发商D．零售商 4、酒店企业在酒店产品处于成熟期时，通过反复做广告使消费者经常想到本企业的产品，这类广告通常属于（） A．告知性的广告目标 B．说服性的广告目标 C．提示性的广告目标 D．以上三个都不是 5、所谓（），是指酒店企业借助中间商将酒店产品转移至最终消费者的过程。 A．直接销售渠道B．间接销售渠道C．分销渠道D．以上三个都不是 6、二星级饭店的“托婴”（即照看孩子）服务”在酒店产品整体中属于（） A．核心产品 B．延伸产品 C．形式产品D．整体产品 7、团体出游者和具有实力的旅行社属于大宗酒店产品的购买者，或叫专门用户。酒店促销活动主要是向用户宣传该产品的服务内容、数量、档次和质量保证条件等，因此宜采用的促销方式是( )。 A、广告 B、人员推销 C、营业推广 D、公共关系 8、在产品生命周期的初期，由于没有竞争对手而采取的一种高价策略，被称为产品定价策略的（） A、心理定价 B、渗透定价 C、声望定价 D、撇脂定价 9、酒店企业以不付费的方式开展的公共宣传活动，通常是指企业的（）活动。 A、广告 B、销售促进 C、人员推销 D、公共关系 10、酒店促销的实质就是要实现酒店营销者和酒店产品潜在购买者之间的（） A.交换 B.交流 C.沟通 D.反馈 11、酒店企业选择目标市场的基础和前提是( )。 A、市场定位 B、市场细分 C、营销组合 D、市场调研 14、现代营销理念的核心是以（）为中心，认为市场需求引起供给，每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销。 A、企业 B、消费者 C、饭店 D、员工 13、酒店销售团队应包括（）的代表。 A. 客房部 B. 餐饮部 C. 市场销售部 D. 以上所有部门 14、利用Intenet技术最大程度地满足客户的需求，来达到开拓市场，增加盈利目的的营销过程是（） A．关系营销 B．整合营销 C．线性营销 D．网络营销 15、酒店促销的实质就是要实现酒店营销者和酒店产品潜在购买者之间的（） A.交换 B.交流 C.沟通 D.反馈 16、“恩格尔系数”用于衡量购买食品的支出占家庭收入的比重。随着经济的发展和人民收入水平的提高，“恩格尔系数”一般会（） A．上升 B．有时上升，有时下降 C．不变 D．下降 17、（）策略是指以低于预期价格的价格将新产品投放市场的策略，可为产品迅速打开销路。 A．撇脂定价 B．渗透定价 C．心理定价 D．折扣定价