新优蔬菜品种引进及配套栽培技术
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名 称：秋津 说 明：本品种株形较高，叶色浓绿，侧芽中 等，蕾枝短，蕾粒细密。中晚生，定植后约 60-65天采收，球重约0.55-0.6公斤。本品种 耐寒性较强，在华南播种期为9月至翌年2月。
16
⑶主要栽培技术要点：
选择好品种、适时播种。
选择好苗床进行土壤消毒及培育壮苗。
适时定植、合理密植。
新优蔬菜品种引进 及配套栽培技术
1
2
一、引种背景
荔城区是莆田市蔬菜主产区，栽培蔬菜
的历史悠久，技术水平高，经验丰富，接受
新优品种和新技术能力强，常年种植蔬菜面
积达12万多亩次，产量保持在41万吨左右，
2005年蔬菜产值达4.15亿多元，占全区种植
业总产值的72.8%，蔬菜业是我区农业主导
产业，也是农民收入的主要经济来源。随着
18
2、甘蓝类：⑴结球甘蓝 冠王、 将军、新峰、南阳、高峰、夏光、东丰、 丰春、秋丰等和紫色有旭光。
19
名 称：新峰 说 明：早生、丰正、质佳 、早生，定植后约50天 始收，外叶数较少，丰正，扁球型，球重2.2公斤 左右，球色鲜绿，殆无腊粉，较不易裂球，结球 紧实，心短，品质脆嫩。“新峰”在我地播种适 期为8月至翌年3月之间。一般为定植适期株数 3200-3600株。
10
名 称：春雪 说 明：株形中大，叶形较宽，叶柄扁短，抗黑腐
病力较强，早生，春作定植后45天收获，蕾球整 齐约0.7公斤，球色白美，花枝淡绿色，品质优良。 本品种华南地区适播期为1月至3月。也适于秋冬 作播种，定植后50-60天可收。
11
名 称：新雪
说 明：早生，耐热， 丰产早生，定植至 收获45天，株形中 等，稍开展。耐热 性强，花球大，重 约0.8公斤，花球紧 密，白色，蕾枝稍 绿色，品质柔嫩。 适于7-9月温暖期播 种。
基 肥 可 用 腐 熟 厩 肥 或 堆 肥 1000-2000kg/ 亩 ， 或
饼肥100-150kg，或有机无机复合肥100kg；或用 三元复合肥25-30kg。
氮肥按1/3作基肥、1/3作苗肥、1/3作结球初期
肥。
生育期长的品种分三次追肥。苗期：一般用尿
素7-10kg/亩；莲坐期：用复合肥10-15kg/亩；花 球膨大期：用复合肥20kg/亩。
试验、示范，从中挑选适合我区栽培，
既高产，又优质，且具有市场潜力的良
种。对于进一步推动我地优化蔬菜品种
结构调整，促进规模化、集约化生产。
特别是既适合市场需求，又可作加工的
蔬菜品种的引进，可为本地龙头加工企
业提供优质的蔬菜原料，延长蔬菜产业
链，增加蔬菜附加值，具有一定现实意
义。
6
4、从台湾引进优良蔬菜品种， 实现周年蔬菜生产，可进一步解决 我地人多地少和农村劳动力就地转 移，并可促进土地合理流转，同时， 还可培养一大批懂蔬菜技术、懂经 营管理的专业人才。从而加快蔬菜 无公害生产进程，推动蔬菜产业上 规模，上档次，上品牌，促进荔城 蔬菜可持续发展。
20
名 称：南阳
说 明：超早生
超早生，定植后45天
即可开始采收，且耐热，
适于8-9月早播应早市栽
培及热带地区少雨季节栽
培。株形较小，适于密植
栽培，行距65公分，株距
45公分已足。外叶少，叶
12
⑵青花菜类
名 称：翠绿
说 明：特早生，定 植后50天开始采收， 侧芽少，茎中粗， 花枝较长，蕾粒中， 球重0.6公斤左右， 本品种适应性较强， 适于早种早赶市之 品种。
13
名 称：绿芳
说 明：极早生，定植后50天收，生长势强健、
整齐，侧芽少，株形较矮，花球青绿色，横
茎20公分以上，重约0.7公斤，蕾球大而丰满，
1、花椰菜类：⑴白花类 百胜王F1、 夏美F1、雅美F1、农友极早生、雪珍、 喜美60日、农美70日、庆农60日、庆农 65日、庆农70日、庆农80日、庆农90日、 春雪、新雪和西兰花类绿美、美秀、艳 绿、绿玉二号、绿丰、天绿、翠绿、秋 津等。
9
名 称：农友极早生 说 明：超早生，耐热，本品种耐热性最强， 在台湾适于4月至8月下旬播种，定植后约40 天可收获。花球重约0.6公斤。本品种最早生， 所以肥料也宜早施。我地可作夏季主栽品种。
7
5、从台湾引进新优蔬菜品种及配
合高产栽培技术，可有效地提高蔬
菜单产和亩效益；不断增强我区蔬
菜在国内外市场的竟争力，促进广
大菜农的增产增收。同时可极大地
推动蔬菜种植区域、种植面积、生
产技术等多方面全面发展，为全面
地改变和改善我区蔬菜生产能力，
现代生产水平和供应形势发挥了重
Baidu Nhomakorabea
要的作用。
8
三、主要引入新优种类与特性简介
4
2、我区蔬菜主要集中在秋冬季， 春夏季蔬菜由于受品种局限及气候等因 素影响，种植面积不大，市场占有率较 低，效益不佳。因此，引进台湾优良蔬 菜品种，特别是春夏良种的引进，对发 展我区春夏季蔬菜种植，实现周年供应 市场，增加农民收入有一定推动作用。
5
3、我地气候与台湾气候几乎相似，
因此，从台湾引进新优蔬菜品种，进行
蕾枝中长，蕾粒紧密，粗细适中，成熟时蕾
球露出叶面，便于采收。本品种适冷凉气候，
在华南适9月至次年2月播种。适于鲜销及冷
冻加工。
14
名 称：天绿 说 明：有侧芽，株高约36公分，定植后约55-60天可
收。蕾色特浓，蕾球整齐，适收时横径可达20公分，重 约0.6公斤，蕾粒紧密细致。本品种适应性较强，在华南 自8月至翌年2月均可播种，适于冷冻加工及鲜市场用， 亦适于欧美、日本市场用。
农产品在国内外市场的快速发展，优质的农
产品需求量将越来越大，发展名优蔬菜潜力
及空间很大，市场前景十分看好。
3
二、引种意义
1、我地蔬菜虽经过近几年的迅速发 展，面积较大，品种也较多，但品质一 般，适应出口需要的蔬菜比重还很小， 而台湾蔬菜发展起步早，特别是许多蔬 菜品种的育种水平已达到世界领先水平。 因此，从台湾引进蔬菜良种，可推动我 地出口创汇蔬菜的发展，缩短蔬菜产品 与国内外发达地区的差距。
科学地进行田间水分管理。花椰菜性喜湿润，
耐旱耐涝能力都较弱，对水分要求比较严格。在 其整个生长过程中，需要充中的水分，特别是在 叶簇旺盛生长和花球形成时期不可缺水，否则就 影响产量与品质。
合理施肥：施肥推荐用量（N∶P∶K，kg/
亩 ）：夏季 18∶8∶5；秋冬季20∶10∶18。17
施肥要点
名 称：秋津 说 明：本品种株形较高，叶色浓绿，侧芽中 等，蕾枝短，蕾粒细密。中晚生，定植后约 60-65天采收，球重约0.55-0.6公斤。本品种 耐寒性较强，在华南播种期为9月至翌年2月。
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⑶主要栽培技术要点：
选择好品种、适时播种。
选择好苗床进行土壤消毒及培育壮苗。
适时定植、合理密植。
新优蔬菜品种引进 及配套栽培技术
1
2
一、引种背景
荔城区是莆田市蔬菜主产区，栽培蔬菜
的历史悠久，技术水平高，经验丰富，接受
新优品种和新技术能力强，常年种植蔬菜面
积达12万多亩次，产量保持在41万吨左右，
2005年蔬菜产值达4.15亿多元，占全区种植
业总产值的72.8%，蔬菜业是我区农业主导
产业，也是农民收入的主要经济来源。随着
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2、甘蓝类：⑴结球甘蓝 冠王、 将军、新峰、南阳、高峰、夏光、东丰、 丰春、秋丰等和紫色有旭光。
19
名 称：新峰 说 明：早生、丰正、质佳 、早生，定植后约50天 始收，外叶数较少，丰正，扁球型，球重2.2公斤 左右，球色鲜绿，殆无腊粉，较不易裂球，结球 紧实，心短，品质脆嫩。“新峰”在我地播种适 期为8月至翌年3月之间。一般为定植适期株数 3200-3600株。
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名 称：春雪 说 明：株形中大，叶形较宽，叶柄扁短，抗黑腐
病力较强，早生，春作定植后45天收获，蕾球整 齐约0.7公斤，球色白美，花枝淡绿色，品质优良。 本品种华南地区适播期为1月至3月。也适于秋冬 作播种，定植后50-60天可收。
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名 称：新雪
说 明：早生，耐热， 丰产早生，定植至 收获45天，株形中 等，稍开展。耐热 性强，花球大，重 约0.8公斤，花球紧 密，白色，蕾枝稍 绿色，品质柔嫩。 适于7-9月温暖期播 种。
基 肥 可 用 腐 熟 厩 肥 或 堆 肥 1000-2000kg/ 亩 ， 或
饼肥100-150kg，或有机无机复合肥100kg；或用 三元复合肥25-30kg。
氮肥按1/3作基肥、1/3作苗肥、1/3作结球初期
肥。
生育期长的品种分三次追肥。苗期：一般用尿
素7-10kg/亩；莲坐期：用复合肥10-15kg/亩；花 球膨大期：用复合肥20kg/亩。
试验、示范，从中挑选适合我区栽培，
既高产，又优质，且具有市场潜力的良
种。对于进一步推动我地优化蔬菜品种
结构调整，促进规模化、集约化生产。
特别是既适合市场需求，又可作加工的
蔬菜品种的引进，可为本地龙头加工企
业提供优质的蔬菜原料，延长蔬菜产业
链，增加蔬菜附加值，具有一定现实意
义。
6
4、从台湾引进优良蔬菜品种， 实现周年蔬菜生产，可进一步解决 我地人多地少和农村劳动力就地转 移，并可促进土地合理流转，同时， 还可培养一大批懂蔬菜技术、懂经 营管理的专业人才。从而加快蔬菜 无公害生产进程，推动蔬菜产业上 规模，上档次，上品牌，促进荔城 蔬菜可持续发展。
20
名 称：南阳
说 明：超早生
超早生，定植后45天
即可开始采收，且耐热，
适于8-9月早播应早市栽
培及热带地区少雨季节栽
培。株形较小，适于密植
栽培，行距65公分，株距
45公分已足。外叶少，叶
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⑵青花菜类
名 称：翠绿
说 明：特早生，定 植后50天开始采收， 侧芽少，茎中粗， 花枝较长，蕾粒中， 球重0.6公斤左右， 本品种适应性较强， 适于早种早赶市之 品种。
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名 称：绿芳
说 明：极早生，定植后50天收，生长势强健、
整齐，侧芽少，株形较矮，花球青绿色，横
茎20公分以上，重约0.7公斤，蕾球大而丰满，
1、花椰菜类：⑴白花类 百胜王F1、 夏美F1、雅美F1、农友极早生、雪珍、 喜美60日、农美70日、庆农60日、庆农 65日、庆农70日、庆农80日、庆农90日、 春雪、新雪和西兰花类绿美、美秀、艳 绿、绿玉二号、绿丰、天绿、翠绿、秋 津等。
9
名 称：农友极早生 说 明：超早生，耐热，本品种耐热性最强， 在台湾适于4月至8月下旬播种，定植后约40 天可收获。花球重约0.6公斤。本品种最早生， 所以肥料也宜早施。我地可作夏季主栽品种。
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5、从台湾引进新优蔬菜品种及配
合高产栽培技术，可有效地提高蔬
菜单产和亩效益；不断增强我区蔬
菜在国内外市场的竟争力，促进广
大菜农的增产增收。同时可极大地
推动蔬菜种植区域、种植面积、生
产技术等多方面全面发展，为全面
地改变和改善我区蔬菜生产能力，
现代生产水平和供应形势发挥了重
Baidu Nhomakorabea
要的作用。
8
三、主要引入新优种类与特性简介
4
2、我区蔬菜主要集中在秋冬季， 春夏季蔬菜由于受品种局限及气候等因 素影响，种植面积不大，市场占有率较 低，效益不佳。因此，引进台湾优良蔬 菜品种，特别是春夏良种的引进，对发 展我区春夏季蔬菜种植，实现周年供应 市场，增加农民收入有一定推动作用。
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3、我地气候与台湾气候几乎相似，
因此，从台湾引进新优蔬菜品种，进行
蕾枝中长，蕾粒紧密，粗细适中，成熟时蕾
球露出叶面，便于采收。本品种适冷凉气候，
在华南适9月至次年2月播种。适于鲜销及冷
冻加工。
14
名 称：天绿 说 明：有侧芽，株高约36公分，定植后约55-60天可
收。蕾色特浓，蕾球整齐，适收时横径可达20公分，重 约0.6公斤，蕾粒紧密细致。本品种适应性较强，在华南 自8月至翌年2月均可播种，适于冷冻加工及鲜市场用， 亦适于欧美、日本市场用。
农产品在国内外市场的快速发展，优质的农
产品需求量将越来越大，发展名优蔬菜潜力
及空间很大，市场前景十分看好。
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二、引种意义
1、我地蔬菜虽经过近几年的迅速发 展，面积较大，品种也较多，但品质一 般，适应出口需要的蔬菜比重还很小， 而台湾蔬菜发展起步早，特别是许多蔬 菜品种的育种水平已达到世界领先水平。 因此，从台湾引进蔬菜良种，可推动我 地出口创汇蔬菜的发展，缩短蔬菜产品 与国内外发达地区的差距。
科学地进行田间水分管理。花椰菜性喜湿润，
耐旱耐涝能力都较弱，对水分要求比较严格。在 其整个生长过程中，需要充中的水分，特别是在 叶簇旺盛生长和花球形成时期不可缺水，否则就 影响产量与品质。
合理施肥：施肥推荐用量（N∶P∶K，kg/
亩 ）：夏季 18∶8∶5；秋冬季20∶10∶18。17
施肥要点