八年级生物上册第五章

八年级生物上册第五章

一、选择题（每小题只有一个正确答案，将正确答案的番号填入题后括号内）

1．在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于（）

A. 大豆能进行光合作用

B. 大豆的细胞核里有DNA

C. 大豆根部共生有根瘤菌

D. 大豆的呼吸不消耗有机物

2．下列情况中，与真菌的作用无关的是（）

A. 制作馒头和面包

B. 酿造酱油和红酒

C. 保障生物圈中二氧化碳的循环

D. 制造酸奶和香醋

3. 结核杆菌能够使人患肺结核等疾病，下列关于结核杆菌的叙述，错误的是（）

A．结核杆菌是一类微小的生物 B．结核杆菌体内有完整的细胞核

C．结核杆菌靠分裂进行繁殖 D．结核杆菌是由单个细胞构成的生物

4. 下列各组中两种生物间关系不属于共生的是（）

A．地衣中的真菌与藻类 B．豆种植物与根瘤菌

C．人与肠道中的某些细菌 D．人与足趾上致足癣的真菌

5．在制作馒头和酿酒过程中都需要的真菌是（）

A. 酵母菌

B. 青霉

C. 曲霉

D. 乳酸菌

6. 青霉素是从下列那种真菌中提取出来的（）

A. 青霉菌

B. 曲霉菌

C. 根霉菌

D. 酵母菌

7. 食品保存的方法有（）

①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气

A. ①③

B. ①④⑤

C. ②④⑥

D. ②③⑥

8．下列生物中属于真菌的是（）

①醋酸杆菌②青霉③链球菌④链霉菌⑤葡萄球菌

⑥酵母菌⑦灵芝⑧乳酸杆菌⑨曲霉⑩大肠杆菌

A. ①②③④

B. ②④⑥⑨

C. ②⑥⑦⑨

D. ①③⑤⑩

9．下列生物中，不具有细胞结构的是( )

A．酵母菌 B．乳酸菌 C．冠状病毒 D. 木耳

10．下面各项中属于共生现象的是（）

①根瘤菌与豆科植物形成根瘤②黑粉菌导致玉米形成黑粉瘤

③些藻类和真菌形成地衣④细菌分解有机物产生的二氧化碳供植物光合作用

⑤牛胃内的瘤胃细菌，可以帮助牛分解和利用纤维素

⑥红色毛癣菌导致人患足癣和手癣

A. ①②③

B. ④⑤⑥

C. ①③⑤

D. ②④⑥

11．制作面包时用于面粉发酵的是（）

A. 乳酸杆菌

B. 醋酸杆菌

C. 曲霉

D. 酵母菌

12．密封的罐头食品可以保质半年到一年，主要是因为（）

A. 罐头密封很严，细菌无法侵入

B. 罐头密封很严，细菌无法呼吸

C. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌

D. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存13．用糯米制作甜酒是利用（）发酵

A. 酵母菌

B. 乳酸菌

C. 醋酸菌

D. 曲霉

14．如图，在瓶中的温开水中，放入一大勺糖和一小包酵母菌，

搅拌后在瓶口套上一只挤瘪的气球，放置在温暖的地方，

一段时间后，可以看到气球胀大了。这是由于（）

A. 热胀冷缩的原理，使气球胀大了

B. 瓶中温水蒸发的水蒸气进入气球

C. 酵母菌分解糖产生二氧化碳进入气球，使气球胀大

D. 瓶中细菌呼吸产生二氧化碳进入气球，使气球胀大

15．很多细菌、真菌对人类都有益处，下列利用不正确的是( )

A．酵母菌制馒头和酒精 B．醋酸菌制酱

C．乳酸菌制泡菜和酸奶 D．青霉菌制青霉素

16．利用大肠杆菌生产胰岛素的原理是（）

A. 大肠杆菌体内可以分泌胰岛素

B. 将控制胰岛素的基因转入大肠杆菌，并大规模培养

C. 将胰岛素注入大肠杆菌体内，并大规模培养

D. 将患糖尿病人体内的大肠杆菌提取出来，大规模培养

17．发现青霉素的是（）

A. 法国细菌学家巴斯德

B. 荷兰微生物学家列文•虎克

C. 英国细菌学家弗来明

D. 澳大利生物学家亚弗洛里

18．馒头和面包暄软多孔是因为（）

A. 曲霉分解淀粉生成二氧化碳

B. 曲霉分解葡萄糖生成二氧化碳

C. 酵母菌分解淀粉生成二氧化碳

D. 酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳19．下列细菌或真菌必须在无氧条件下生存的是（）

A. 酵母菌

B. 乳酸菌

C. 破伤风杆菌

D. 大肠杆菌20．下列细菌或真菌对人类有害的是（）

A. 酵母菌

B. 乳酸菌

C. 金黄色葡萄球菌

D. 醋酸杆菌21．在种葡萄的土中埋一些动物内脏，不久这些内脏不见了，其原因是（）

A. 被土壤中的水溶解了

B. 随土壤中的水蒸发了

C. 被葡萄吸收了

D. 被土壤中的细菌和真菌分解了22．细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可为人所用，下列措施中以细菌作为人类利用对象的是 ( )

A．种植蘑菇 B．制取青霉素 C．制作泡菜 D．种植天麻

23. 酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了（）

A. 乳酸菌

B. 醋酸菌

C. 酵母菌

D. 黄曲霉

24. 倘若自然界的细菌、真菌等突然消失，则将会出现（）

A. 动植物大量繁殖

B. 人类没有传染病

C. 植物没有病虫害

D. 动植物的遗体残骸堆积如山25．下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（）

A．葡萄酒B．香肠C．面包D．腐乳