欧洲农业

欧洲农业类型
4：地中海农业（法国：葡萄、柑 橘、油橄榄、无花果）
地中海
地中海风情
地中海风情
地中海农业
• 地中海式农业在世界农业经济中占有十 分重要的地位。其耕地面积约占世界耕 地面积的8%，农业人口约占世界农业总 人口的2%，农产品中几乎生产了世界全 部橄榄和无花果，葡萄占世界总产量的 大部分。同时农产品加工工业提供了大 量原料，世界著名的法国葡萄酒工业就 是以地中海农业为基础的。
西班牙斗牛
水城威尼斯
伦敦的塔桥和大本钟
法国巴黎圣母院
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阿尔卑斯山及勃朗蜂
勃朗峰（4807米）
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阿尔卑斯风光
瑞士风光
阿尔卑斯山滑雪
107宿舍
一、位置范围
1、位置： 纬度位置： 10°W——30°E 35°N——70°N 海陆位置： 欧洲西半部，北邻北冰洋，南临地中海 2、范围： 本区可分为北欧、西欧、中欧、南欧 图 北欧：在斯堪的那维亚半岛、日德兰半岛上 挪威、瑞典、芬兰、丹麦、冰岛 西欧：英国、爱尔兰、法国、荷兰、比利时、卢森堡 南欧：阿尔卑斯山脉以南三大半岛及岛屿，共17国 中欧：波罗的海以南，阿尔卑斯山以北，共8国 德国、波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、 奥地利、瑞士、列支敦士登 （以德为中心的周边邻国9个最多）
畜牧业发达 草多 场汁 广牧 部草 ,
地处中纬度大陆 西岸的地理位置
温带海洋性气候
以平原为主的地形气候
欧洲西部的绿色金子
苏格兰的牧场
荷兰牧场
欧洲西部的绿色金子
欧洲西部的人们称牧草为绿色金子，足见他们对 畜牧业的重视。在英国，畜牧业产值占全部农业产值 的70%以上，法国和德国的农业产值中，畜牧业比重 也略高于种植业。荷兰、丹麦等国是世界上著名的乳 畜大国，其中丹麦的乳畜产品在出口总额中占30%以 上，火腿、香肠、乳酪是主要的出口产品。
地中海农业
地中海农业，主要是在地中海地区 受地中海气候夏季炎热干燥冬季温和多雨的影响， 光能充足，晴日多，较有利于生物体内糖分的积累； 热量丰富，有利于高温作物的生长； 年降水量适中集中在冬季，夏季干燥少雨，对作 物生长而言水分不足，而冬季水分又显得相对过多。 在该种气候条件下，植被为旱生型亚热带常绿硬 叶林或灌木草原，极有利于橄榄、葡萄、无花果、柑 橘等作物的生长。
欧洲在世界中的位置
63.5ºN
北 温
40º N
带
于欧 五洲 带大 中部 的分 那地 一区 带位
寒带气候 温 带 大 陆 性 气 候 汉堡
瓦伦西 温 亚 带 海 洋 气 候 高山气候
欧 洲 西 部 的 气 候
地中海气候
欧洲地形：
以平原、山地为主 地势低平
本区平原面积广大，气候温和 湿润，适合牧草生长，因而草 场面积广大。
欧洲农业概况
欧洲拥有世界上最富饶的土地。除了东部和南部，欧洲农业机械化程度和效率 都很高。欧洲大陆大部分食物由本地农民种植。但是，所有国家一定数量的食品供 给都需要进口。进口食品主要来自热带，如可可、咖啡和热带水果。欧洲国家的工 人从事农业的比例有了很大的变化。农业工人占劳动力比例最高的国家有塞尔维亚、 黑山、阿尔巴尼亚和摩尔多瓦最多，高于30%。工业工人占劳动力比例最低的国家 有英国、比利时、荷兰、卢森堡、瑞典和瑞士，均低于4%。 欧洲的农场主要生产牲畜和谷类食品，包括小麦、大麦、燕麦、裸麦、玉米、 以及亚麻、土豆、甜菜和烟草。法国、德国、波兰、俄罗斯和乌克兰是欧洲最大的 谷物、奶制品和猪肉生产国。地中海地区的农场是世界上主要的橄榄产地。这些农 场还生产柑橘类水果、大枣、无花果和葡萄。牛肉的主要生产国有法国、德国、意 大利、俄罗斯和乌克兰。荷兰的谷产虽总量不多，但亩产量却最高。 大多数欧洲农民都饲养牛、猪、羊和肉类家禽。世界上品种最好的一些牛羊均 来自欧洲。德国、丹麦、爱尔兰、荷兰、瑞士、英国以及北欧国家有最多产的乳品 农场。英国多生产品种牲畜，如赫里福德牛、泽西牛、汉普郡羊、萨普罗羊和萨克 福羊。 渔业是非常重要的生产活动，尤其是在欧洲北部。最重要的渔场位于北海、大 西洋和北冰洋，俄罗斯、挪威和丹麦也成为产鱼量最大的国家。冰岛、西班牙、英 国和法国也有大型的捕鱼工业。最大的捕鱼区位于东北大西洋海域，但欧洲捕鱼船 队在世界大部分地区都进行生产。
农产品加工业
牛2032.8万头，在 公里，年捕捞量70 在出口农产品中， 额4000多亿法郎， 欧洲居于首位，禽 万吨，位于世界第 以粮食和家畜的出 占国民经济各部门 肉产量居欧洲第1 20位。 口量为最大， 的第1位。 位、世界第3位。
农业对外贸易
法国农业概况
法兰西共和国位于欧洲 西部，国土面积55.2万平方 公里，是西欧面积最大的国 家，陆地面积55万平方公里。 1994年人口5774.7万，其 中农业人口232.8万人，占 总人口的4％，全国有 2623.7万劳动力，其中农业 劳动力113．3万，占总劳 动力的4.3％。
农业特点：侧重机械化
一望无际的麦田 大型机械收割
农业特点：侧重机械化
飞机应用于农业 飞机应用于农业
农业生物技术
农业生物技术
欧洲农业类型
1：乳肉畜牧业（英国、法国、德 国、荷兰）
西餐都吃些什么…...
法国奶酪 牛 排
西方人的这种饮食习惯与什么 有关?
三 明 治
一、位置
大西洋 北冰洋
地中海
法国耕地面积1825.5万公顷， 占陆地总面积的33.2％，人均占 有耕地0.316公顷，高于世界平 均水平（0.246公顷）；永久性 牧场1076.4万公顷，占19.6％， 人均占有牧场0.186公顷，是世 界平均水平（0.625公顷）的1／ 3；林地1493.1万公顷，占27.1 ％。
法国农业产值在国内生产总值 的比重越来越小，但是农业在整个 国民经济中仍然处于非常重要的地 位。法国农业在世界农业中也有举 足轻重的作用。法国甜菜产量居世 界第1位，葡萄酒产量居世界第2位， 牛奶产量居世界第3位，肉类产量居 世界第4位，小麦、玉米产量居世界 第5位，蔬菜、水果和马铃薯产量也 位居西欧前列。
欧洲农业类型
3：园艺生产（荷兰）
园艺产品
• 园艺业是荷兰农业中经济价值最高的部门 。水果、蔬菜、鲜花、植物只占全部播种 面积的8％，却占到全部农业产值的40％。 • 在园艺业的播种面积中，93％是大田播种 ，7％是温室大棚。
• 荷兰以出产高质量的鲜花闻名于世，每年 春天，荷兰会变成一个花的海洋，吸引来 自世界各地的旅游参观者。
地中海葡萄
地中海葡萄
地中海柑橘
地中海油橄榄
地中海无花果
欧洲农业
• 农业特点：因人少地少，农业侧重机械化和生 物技术。 • 农业类型： • 乳肉畜牧业（英国、法国、德国、荷兰） • 粮食生产（法国） • 家禽生产（丹麦） • 园艺生产（荷兰） • 地中海农业（法国：葡萄、柑橘、油橄榄、无 花果）
法国南部葡萄园
地中海地区的油橄榄
荷兰园艺业
Βιβλιοθήκη Baidu
英国乳牛业
地中海气候中的植物叶质坚 硬 、皮厚
科技应用推动农业创新 在可持续发展的模式下，创新农业技术发 展成为必然，法国政府十分重视创新体系的引 导，比如向新的生产经营公司提供低息贷款和 优惠的税收政策，推动农业机械化、重视技术 示范和技术推广，把科技领域尤其是生物、机 械、化学、电子等技术广泛应用于农业生产之 中，从而提升农产品技术含量，不断推出农业 新品，逐步建立创新型农业体系，同时一大批 创意农业产业以及科技创新企业大踏步发展。
欧洲农业类型
2：粮食生产（法国）
农业生产结构
种植业 畜牧业 法 国 农 业 林业和渔业 谷物。法国是世界上第5大谷 法国林地面积约 法国是农业出口 法国农业加工 法国的主要牲畜有 物生产国（仅次于中国、美国、 1500万公顷，森林 印度和俄罗斯） 。 大国。仅次于美国， 业十分发达，食品 牛、猪、羊以及家 经济作物。法国的主要经济作 覆盖率15％。3／4 居世界第2位；农 加工业是农工商联 禽等。法国是世界 物有甜菜、油菜子、葵花和烟 草。 为私有，1／4为国 产品净出口额居世 合企业的主导部门。 上重要的牛肉和牛 法国是世界上最大的甜菜生产 家或地方政府所有。 界第3位（美国第 不包括酿酒业在内 奶生产国，全国养 国，是仅次于意大利的世界第 二大葡萄酒生产国。 法国海岸线长5000 一，荷兰第二）。 的食品加工业营业
花卉出口
• 荷兰的园艺业世界闻名，尤其是花卉产业 。荷兰生产的花卉品种多达上千种， 国花 郁金香享誉全球，成为荷兰花卉的主要出 口品种。
• 目前荷兰是世界上最大的花卉出口国，约 占世界花卉出口量的２／３， 每天都有飞 机将荷兰产的鲜花运往世界１２５个国家 和地区。
拍卖交易系统
• 大多数荷兰的花农并不直接销售他们的产 品，而是通过拍卖交易系统来完成。 • 拍卖交易所实际上就是花农的合作社，加 入交易所后，花农有义务在交易所出售其 所有产出。这样，交易所就把一个地区的 花卉供给和需求全部集中起来了。 • 交易所的高效率和优越的地理位置吸引了 许多国家的花卉种植着通过交易所出售其 产品。