生鲜处肉品展示原则-华润万家超市课件

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1-1.包装/散卖分割肉类
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1-2.包装/散卖肉馅类
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1-3.包装/散卖排骨类
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1-3.包装/散卖排骨类
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1-4.高档猪肉类
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2-2.促销品陈列方式
分类：肉馅类 陈列设备：敞开式肉科陈列柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：散卖\扩大陈列面 积 维护方式：理货员使用木铲现 场售卖
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2-3.促销品陈列方式
分类：排骨类 陈列设备：冰床 陈列属具：冰床 陈列方式：散卖\堆头陈列 维护方式：分割工负责分 割加工
1-5.包装/散卖分割禽类
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1-6. 散卖分割鸭类
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1-7.包装/散卖整禽类
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1-8.包装/散卖牛肉类
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1-9.包装/散卖羊肉类
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2-8.促销品陈列方式
分类：腌腊类
陈列设备：堆头
陈列属具：原箱堆头\堆头
陈列方式：堆头陈列\扩大 陈列面积
维护方式：促销员提供现 场品尝
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2-9.促销品陈列方式
分类：调理品类
陈列设备：冷冻柜
陈列属具：亚克力调理品 托盘\原箱
陈列方式：原箱堆头陈列\ 扩大陈列面积
维护方式：理货员负责商 品翻新及补货
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2-6.促销品陈列方式
分类：牛肉类 陈列设备：敞开式肉科陈 列柜\冰床 陈列属具：生鲜托盘陈列 方式：散卖\包盒 维护方式：促销员根据顾 客需求现场分割
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2-7.促销品陈列方式
分类：羊肉类 陈列设备：冷冻柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：包盒 维护方式：促销员现切现 卖
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1-10.腌腊类
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1-11. 调理品类
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2-1.促销品陈列方式
分类：分割肉类 陈列设备：敞开式肉科陈列 柜 陈列属具：生鲜托盘 陈列方式：散卖\扩大陈列面 积 维护方式：技工于陈列柜后 现场分割及整理商品陈列
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维护方式：促销员提供现 场品尝
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精肉部商品陈列原则 260
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商品陈列方式
1.正常品陈列方式
2.促销品陈列方式
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1.正常品陈列方式
A、展示类别衔接图 B、各单品展示方式
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A、展示类别衔接图（文字）
包盒牛肉
包盒禽类 包盒禽类 散卖禽 高档 散卖肉 散卖联营
副品
主品
类主品 猪肉 馅
排骨
散卖白条猪分 散卖自营 包盒白条 包盒排 包盒 包盒副
割品
排骨
猪分割品 骨
肉馅 品
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AA、、展展示示类类别别衔衔接接图图（（效效果果图图））11
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A、展示类别衔接图（效果图）2
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2-4.促销品陈列方式
分类：分割禽类 陈列设备：冰床 陈列属具：冰床 陈列方式：散卖\堆头陈列 维护方式：理货员负责商 品翻新及补货
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2-5.促销品陈列方式
分类：整禽类
陈列设备：敞开式肉科陈 列柜\冰床
陈列属具：冰床Hale Waihona Puke Baidu
陈列方式：散卖\堆头陈列