食用菌菌渣

食用菌菌渣

用菌菌渣是指栽培各种食用菌以后剩下的固体废物。目前，我国已成为世界上食用菌生产第一大国。食用菌栽培已发展成与种植业、养殖业并重的农村三大产业，成为我国农村经济中最具活力的新兴的朝阳产业。随着我国食用菌生产规模的逐年扩大，产生的废弃物也越来越多。据不完全统计，仅成都周边地区3O多万户菇农每年就可产生菌渣废弃物30多亿袋，而全国每年达到400万t以上。由于没有有效的回收利用方法，目前在成都周边地区生产食用菌的村庄、河流沿岸、田边地角以及房前屋后随处可见食用菌菌渣。如此处理菌渣不仅导致资源的浪费，还导致霉菌有害孢子和害虫的滋生，对环境造成极大污染。因此要发展食用菌生产，特别是规模化生产，就必须研发食用菌菌渣的综合利用技术。

用菌渣和农业生产其他废弃物如禽粪、秸秆等，经过处理制成生物有机肥进行再生利用，既可节约资源又不污染环境，从而实现自然资源的可持续、健康、循环利用。本研究将腐殖酸胶体、食用菌菌渣和禽粪等副产物按比例混合，添加特殊的复合微生物菌群，经过混合发酵，形成复合腐殖酸有机肥。该技术能彻底解决菌渣、禽粪等的重复再利用问题，实现腐殖酸有机肥一农作物种植、水产养殖一食用菌栽培、禽类养殖一腐殖酸有机肥的良性循环。