完整的商品引进与淘汰

商品引进与淘汰
商品部：李沫默
商品引进与淘汰的原则:一进一出
商品引进与淘汰的基础：商品组织结构表
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
Biblioteka Baidu
2
一、商品淘汰的时限
1. 应季性汰换(季节、节庆)
2.
＜ 季节性商品管理流程工作时间安排表＞
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
3
一、商品淘汰的时限
• 2. 常规性汰换(按月) • 每月汰换率一般在5~10%
•
依综合贡献度进行排行(销售额、销售量、毛利额)
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
4
一、商品淘汰的时限
• 3. 突发性汰换 • 暂时缺货、终止合作、回避竞争……
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
5
二、商品汰换的方法
1. 按品类分析商品综合贡献度排行表,充分考 虑以下因素后再删除单品:
• • • • • • •
控制
•
每个小分类中的A状态商品数量不能超出设置数量,
• 否则电脑录入不进去.
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
15
五、案例分析：
• •
• • • •
某品类高效商品组合案例分析
1. 卫生卷纸: 2. 可乐: 3. 油: 4. 冷冻面点: 5. 牛奶(常温、冷藏)：
辽宁百姓实业集团 16
2013-7-25
2013-7-25
是否属于结构性商品?如:湿瓜子 是否属于消费者忠诚度很高的品牌?如:蜂花 是否属于新品尚在试销期?(一般为三个月) 是否属于品类策略的需求?(服务性) 是否属于培养阶段?(引导消费时尚) 是否属于库存管理不当的商品?(残损、未陈列) 是否属于定价不当的商品?(毛利过高、无竞争力)
辽宁百姓实业集团 6
辽宁百姓实业集团
12
三、新商品引进的方法
• 3.新品选品基本法则：
食品类
知名品牌第 一时间引进 品牌性
非食类
比正常消费 趋势快半步 时尚性
生鲜类
品种多样翻 新 多样性
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
13
四、商品汰换的电脑系统控制基础
•
•
• • • • • •
2013-7-25
１．商品销售的六大状态设置:
二、商品汰换的方法
• 2. 汰换商品的底限标准
非季节性商品 季节性商品 季末前1~2周
•食品类:30天未销售 •非食类:60天未销售
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
7
二、商品汰换的方法
• 3. 商品淘汰流程
销售分析 确定滞销原因 终止单品
通知店面
确认有无帐款
清场
发出退货通知
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
辽宁百姓实业集团
2013-7-25
10
• 新品引进原则性标准： •
遵循商品组织结构表
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
11
三、新商品引进的方法
• 2. 寻找替代淘汰商品的新品引进步骤:
即将淘汰商品 替代的新品 供应商 资质验证
旧品删除
合同签署
合同谈判
供应商评估
旧品处理
新品录入
新品下单
2013-7-25
谢
谢！
8
商品淘汰程序
商品引进程序
2013-7-25
辽宁百姓实业集团
9
三、新商品引进的方法
•
•
• • • • • •
1. 新商品引进标准:
一、二线品牌的新产品要在第一时间引进。 三、四线品牌的新产品要经市调后择优引进。 应季节庆商品至少提前一周时间引进 品类中新开发、延伸出的提升生活品质、引导消费的新产品。 替代淘汰商品的单品。 替代临时性缺货商品的单品。 调整商品组织结构表
Ａ．正常销售、进货状态。 Ｂ．正常销售、终止进货,库存不为零状态。 Ｃ．终止销售、终止进货，库存不为零状态。 Ｄ．终止销售、进货状态,库存为零状态。 Ｅ．暂时缺货状态。 Ｆ．季节性商品。 （注：当B、C状态的库存为零后，电脑可自己变成D状态）
辽宁百姓实业集团 14
四、商品汰换的电脑系统控制基础
• 2. 商品组织结构表的小分类单品数量的