零售业商品淘汰流程

零售业商品淘汰流程

零售业的经营思想：引进畅销品、不如淘汰滞销品。与之相对应的一句古话就是：旧的不去、新的不来。商品销售不理想，80%的原因都是由于商品本身有问题造成的。在引进一批新品时也要相应地淘汰一批滞销品，滞销品直接影响到店内的经营效益。

一、滞销商品确定的基本标准。

既然滞销商品是门店经营效益的障碍，为了便于淘汰滞销品的操作，必须对什么是滞销商品有一个标准。

1、以销售排行榜名次为淘汰标准。

公司对所售商品如每三个月确定一次排行榜，可以以最后的200种商品为淘汰对象，或以排名最后的5％～10％为淘汰对象。这种标准在执行时要考虑两个因素，一是这些被列入淘汰之列的商品是否因为是季节性因素才滞销；二是这些商品是否是为了保证商品的齐全性才滞销，如果是这两个因素造成的滞销，对其的淘汰应持慎重态度。

2、以标准销售量为淘汰标准。

如确定连续3个月每种商品的标准销售数量为250个，未达这一标准的，列入淘汰商品。这一标准对单价低的商品特别适用，因为这些低价商品所占货架位置多，如果再达不到标准的销售数量，势必影响销售成绩。

3、以标准销售额为淘汰标准。

如确定连续三个月每种商品的销售额达到3000元，达不到的就被淘汰。

4、以商品质量为淘汰标准。

对被技术监督局和卫生部门等单位宣布为不合格商品的，列入淘汰商品之例。

在实施第二和第三项淘汰标准时，应注意这些商品配置的位置和陈列的高度是否存在问题，经过调整是否有助于销售数量和金额的提高，如确无改进的必要，那么就坚决列入淘汰之列。

5、人为淘汰标准。

适用于人情商品，这类商品必须进行表决权计数的人为淘汰，排除不正当的人为因素。

6、品牌淘汰

为使门店货品利润率最大化，对中小品牌的商品也要淘汰，实行优胜劣汰，从而加快了店内商品品牌的洗牌。

7、供应商淘汰标准

对供应商实行末位淘汰，销量较差的产品终止合作。

二、商品淘汰的作业程序

规定商品的淘汰的作来程序十分重要，尤其对我们门店多的企业更为重要。

1、列出淘汰商品清单。对确定要淘汰品列出清单，交采购部主管确认、审核和批准。

2、确定商品淘汰的日期。淘汰商品最好是每个月作集中处理，如规定每月30日为商品的淘汰日，所有的门店就在这一天就统一把淘汰商品从货架上取下来作退货处理。

3、统计淘汰商品的数量。淘汰商品确定后，要统计出各个门店和配送中心所有淘汰商品的库存量及总金额，以便对这些淘汰商品处理作出决策。

4、淘汰商品的厂商货款抵扣。对淘汰的商品要与财务会计部门取得联系，查询一下被淘汰商品的厂商是否有货款抵扣，如有货款则作会计处理抵作淘汰商品货款，然后将淘汰商品退给厂商。如无货款抵扣，则不可将淘汰商品退还厂商，因为先将淘汰商品退给厂商，是不大可能从厂商处拿到货款的，这种损失是预先可避免的。无换扣货款的淘汰商品应另作处理。

5、淘汰商品处理方式选择。淘汰商品处理方式有多种选择，一是退给厂商，二是削价出售给顾客，三是抵价出售给职工或作为实物奖金，四是作为促销的奖品赠送给顾客。

6、淘汰商品的处理执行。决定了淘汰商品的处理方式后，在执行处理时要注意以下各点：一是对退货处理方式要做好会计处理；二是对淘汰商品削价处理方式（也称卖场处理方式）执行的原则是，统一削价幅度。坚决处理完毕。削价幅度可一次到位，也可逐次到位，但各门店必须统一，由公司采购部门作出按排，直到全部处理完毕。采购对各门店退货撤架以及空置陈列货架的调整补充进行及时统一安排，保证衔接过程的连续性。

7、在签订的“退货处理协议”中，要合理确定连锁商和供应商对价格损失的分摊比例，零售企业切不可贪图蝇头小利而损害与供应商合作的良好企业形象和信誊。

8、淘汰商品的记录。对淘汰商品的各项内容必须作详细记录，如品种、规格、供应厂商、数量与金额及处理方工和损失金额等，并整理成档案，以便随时查询，这样可避免时间一长或人事变动等因素，又将淘汰的商品引进来。

9、信息部及时从信息系统中把滞销商品信息改为淘汰商品属性。