错流膜过滤装置
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• 葡萄酒行业通常使用 微滤错流膜过滤机，孔 径范围在0.2~0.8μm，使 用的膜组件是内径为 1.5mm的毛细管膜组成。 微滤错流膜过滤可用于 葡萄酒的终止发酵、澄 清过滤、除酒石过滤、 调配后的精过滤及除菌 过滤等环节。
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错流膜过滤装置
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• 1、概念：错流膜过滤 是利用多孔状膜材作为 过滤介质对料液进行的 一种物理分离，压力为 驱动力，通过剪切力阻 止滤饼的形成，可以从 料液中分离酵母、颗粒 或不同分子量的物质， 获取所需产品。
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• 2、工作原理：利用循环泵和供料 泵使过滤系统内料液高速流动， 产生高压,产生的高压可以使水以 及小于选定孔径的小分子的成分 分离到膜管外，即滤液，同时在 膜管的内侧会形成瞬时的滤饼层， 然后被高速流动的料液冲刷掉， 不会堵塞过滤通道。如此反复进 行便可长时间使过滤过程运行顺 利。。
• 注： 靠近器壁的流体有拖拉作用， 流速减慢，在实际工作中仍会有 薄的沉积物形成在滤膜的表面上， 利用定时逆流反冲，可解决此问 题而不至阻塞滤孔。
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• 3、特点：进料液流动 方向与过滤膜表面平行， 而传统过滤是进料液流 动方向与过滤膜表面相 垂直。
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• 优点：不容易阻塞过滤通道； 孔径更小，可达到微滤效果； 可以连续生产减少污染；不 需要辅助的过滤剂；可以提 高产品的附加值，提升产品 的档次；运行的成本较低， 设备较小占用的面积较小； 耐高温以及酸、碱。结垢倾 向较低，适于较大规模应用； 对料液的悬浮粒子大小、浓 度没有特殊要求，可过滤固 形物含量较多的液体。
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• 葡萄酒行业通常使用 微滤错流膜过滤机，孔 径范围在0.2~0.8μm，使 用的膜组件是内径为 1.5mm的毛细管膜组成。 微滤错流膜过滤可用于 葡萄酒的终止发酵、澄 清过滤、除酒石过滤、 调配后的精过滤及除菌 过滤等环节。
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错流膜过滤装置
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• 1、概念：错流膜过滤 是利用多孔状膜材作为 过滤介质对料液进行的 一种物理分离，压力为 驱动力，通过剪切力阻 止滤饼的形成，可以从 料液中分离酵母、颗粒 或不同分子量的物质， 获取所需产品。
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• 2、工作原理：利用循环泵和供料 泵使过滤系统内料液高速流动， 产生高压,产生的高压可以使水以 及小于选定孔径的小分子的成分 分离到膜管外，即滤液，同时在 膜管的内侧会形成瞬时的滤饼层， 然后被高速流动的料液冲刷掉， 不会堵塞过滤通道。如此反复进 行便可长时间使过滤过程运行顺 利。。
• 注： 靠近器壁的流体有拖拉作用， 流速减慢，在实际工作中仍会有 薄的沉积物形成在滤膜的表面上， 利用定时逆流反冲，可解决此问 题而不至阻塞滤孔。
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• 3、特点：进料液流动 方向与过滤膜表面平行， 而传统过滤是进料液流 动方向与过滤膜表面相 垂直。
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• 优点：不容易阻塞过滤通道； 孔径更小，可达到微滤效果； 可以连续生产减少污染；不 需要辅助的过滤剂；可以提 高产品的附加值，提升产品 的档次；运行的成本较低， 设备较小占用的面积较小； 耐高温以及酸、碱。结垢倾 向较低，适于较大规模应用； 对料液的悬浮粒子大小、浓 度没有特殊要求，可过滤固 形物含量较多的液体。