发展优良品种 推进畜牧业转型升级

《基层农技推广》2018年第6期

Primary Agricultural Technology Extension2018，Vol.6，No.6

专家解读

引言

近年来，随着畜牧业的发展和乡村振兴战略的实施，宁夏回族自治区泾源县的草畜产业良种化、规模化、区域化、产业化水平不断提高，已成为农民脱贫致富的重要来源。特别是2014年以来，泾源县引进纯种安格斯母牛，有力地推动了畜牧业的转型升级。1基本情况

泾源县位于固原市六盘山东麓，因泾河源于此而得名，全县三镇四乡，总人口12.5万人，其中农业人口占92.5%，总土地面积11.31万hm2，其中耕地面积3.86万hm2，可利用天然草地面积2.67万hm2，多年生人工种草累计流床面积45万亩以上，境内海拔高度1608~2942m，属温带半湿润区，年均气温6.9℃，日照时数2370h，无霜期141d，年均降水量641.5mm，呈现“春寒、夏凉、秋短、冬长”森林草原类型气候特点。

引进的纯种安格斯在泾源县能够稳步发展的主要原因为：泾源县生态植被良好，六盘山脉有数百种野生药物生长，是泾河水的发源地，饲草水源无污染，被称“牛吃的是中草药，喝的是矿泉水，生产出的是绿色食品”，不同程度满足畜禽采食量。产业结构的调整，饲料玉米、紫花苜蓿、红豆草、大燕麦等种植面积不断扩大，可以增加饲草的贮备量。自治区政府把泾源县做为肉牛发展核心区，每年扶持1500万元作为发展草畜产业保证资金，有利于草畜产业的健康发展。目前，全县纯种安格斯饲养量3万头，农民人均牧业收入达到1390元，同比增长12%左右。2主要做法

2.1抓资金，促建设

政府采取的补助标准为：牛棚补助100元/m2、青贮池补助30元/m3；投放两头安格斯母牛每头补贴2500元，见犊补母每头补贴1500元，种植紫花苜蓿每亩种子供应量为2kg，每亩饲料玉米补贴54元、地膜补贴130元，购置铡草机的农户在国家补贴基础上再累加补贴30%，其它机械按自治区农机补贴目录执行。通过政府扶持提高了农民的养殖积极性，全县已经建立标准牛棚1.5万座，投放优良安格斯母牛1.5万头，配发铡草机8000台、饲料80t、营养舔砖150t。大力发挥肉牛基地项目的作用，着实扩大种草面积及肉牛饲养量，从而提升养殖业的科技含量。

2.2抓服务，促水平

聘请国内外专家组成安格斯肉牛专家服务团队，对泾源县高品质肉牛养殖给予全方位技术指导；特邀国内知名营销团队对泾源县安格斯高档肉牛进行宣传策划；增强与区内外大型牛肉销售企业合作，借助企业的影响力宣传泾源县安格斯高档牛肉。成立了标准化养殖服务团队,对安格斯肉牛养殖农户开展标准化养殖技术指导。针对肉牛养殖专业村、示范户广泛推广安格斯肉牛科技养殖技术，推进微量添加剂、营养舔砖的技术应用，推广全价配合饲料饲养技术，推进繁育进度，加大科技养殖技术的培训力度，努力提高养殖农户的科技养殖水平，通过新型农民培训工程、农村致富带头人培训等形式开展安格斯养殖实用技术培训，培养一批用得上、留得住、觉悟高、懂科

发展优良品种推进畜牧业转型升级

王必强

(宁夏回族自治区泾源县香水畜牧兽医工作站，宁夏泾源756400；

联系人E-mail:wangbiqiang5321@)

摘要：宁夏回族自治区泾源县草畜产业坚持以科学发展观为指导，立足县情，因地制宜，引进的优良纯种安格斯

母牛通过科学饲养管理已初步形成了良种化、规模化、区域化、产业化的发展模式，有力地推动了畜牧业的转型

升级。

关键词：优良品种；发展；畜牧业；转型升级

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《基层农技推广》2018年第6期

Primary Agricultural Technology Extension 2018，Vol.6，

No.6

专家解读

技、善经营的新型农民，全年分层次培训2万人。2.3

抓保障，促发展

通过招标实行政府购买动物防疫社会化服务，健全重大动物疫病防疫预案和动物防疫储备制度，认真落实防疫目标责任制，加大动物防疫执法、市场监管力度，依法开展计划免疫和强制免疫，确保动物防疫免疫率、标识率和免疫抗体检出率均达到100%，抗体保护率达到农业部规定标准，确保泾源县草畜产业健康有序地发展。建立养殖业风险防范保障机制，有效增强养殖户抵御风险能力。全面落实肉牛养殖保险，与县人保公司合作，采取“政府投入+农户自筹”的方式，为全县安格斯基础母牛购买养殖保险。安格斯基础母牛每头保额10000元，每头牛保费争取自治区产业政策支持75元，养殖场（户）自筹75元，剩余保费由县财政配套和争取自治区养殖业保险补贴解决。2.4

抓技术，促产值

多方筹资在养牛相对集中的行政村修建标准化冷配改良点52处，并配备必需的冷配改良器械，使养牛重点村肉牛冷配受胎率达到100%以上，努力提高技术人员业务水平。各冷配点实行24h 值班制度，通过电话、微信、QQ 、农技宝、12316信息平台等掌握母牛发情动态，并对发情母牛及时配种。建立“安格斯高档肉牛可追溯体系”和“安格斯肉牛核心群”，建成集品种改良、胚胎移植、营养配方和安格斯种公牛供应等为一体的宁夏安格斯肉牛研发中心；通过“一牛一标一卡”管理机制，对全县安格斯母牛采取系谱查询、体尺测量、数据对比等形式筛选安格斯基础母牛核心群，全年共组建安格斯基础母牛群1800头，选择核心母牛450头、后备牛550头。同时，以肉牛节本增效示范点建设为抓手，确定肉牛生产节本增效科技示范点18个。2.5

抓龙头，促带动

引进天山牧业、宁夏大田新天地等龙头企业促进草畜产业达产达效，同时完善养牛专业合作社章程，建立

“公司+基地+协会+农户”的市场运作模式，发挥合作社连接市场、农户和企业的优势，推动草畜产业转型升级。目前培育龙头企业100家、示范合作社20家，发展存栏肉牛30~50头家庭农场15家，培育肉牛养殖示范户1200户，培育龙头企业10家，其中区级5家、市级5家。支持饲草配送中心采取市场化运营模式为全县养殖户（场）配送饲草，解决饲草不足和

区域性缺草难题,打造饲草加工配送龙头。推广玉米青贮和苜蓿打捆包膜青贮等技术,全年完成饲草加工调制20万t 。3

对策及建议

为了进一步做大做强泾源县草畜产业，应加强领导，大力宣传，培育龙头带动发展，完善良种肉牛产业化生产体系，扩大饲草饲料来源，不断完善饲料管理体制，逐步做到“用量标准化，饲养管理科学化，推广优良繁育化”，落实资金投入，确保草畜产业提质增效。3.1

加强领导，多措并举，强加推进

首先要科学地宣传、组织、谋划、指导草畜产业发展，使农民不断增加知识、更新观念，科学饲养。其次既要有一种推动草畜产业快发展、大发展的紧迫感，又要有一种科学的发展观、绩效观。落实国家给予养殖场户扶持（信贷）奖励机制等优惠政策。再次要立足当前，突出重点，分步实施，要不断地扩量、提质增效，以增加农民的经济收入。3.2

培养龙头企业，完善产业化体系

随着乡村振兴战略的实施，泾源县出台了一些鼓励企业发展的优惠政策，把它作为新的经济增长点。目前安格斯养殖已成为建档立卡贫困户脱贫致富的主要措施。要树立大畜牧、大产业、大发展的观念，打破部门、行业和所有制的界限，创新草畜产业发展环境，积极引进国内外各种资源，培育一批业务市场开拓能力强、产业竞争力强、辐射带动作用大的龙头企业；鼓励企业采用一流的设备及工艺技术开发新产品，走精加工之路，应用现代科技信息发展草畜产业。3.3

扩大饲料来源，实行科学饲养管理

饲草饲料是肉牛发展的基础，生产安格斯高档牛肉应满足各种营养需求，探索肉牛生产中各个阶段所需的营养水平，制定营养标准，推行科学饲养管理。3.4

加大资金投入，确保快速持续发展

各级财政要落实一定的资金作为草畜产业发展的专项资金。农业部门要围绕泾源县草畜产业建设，继续积极申报示范项目；各级金融机构要调整信贷结构，重点支持养殖场、示范村户，要根据畜牧业生产特点调整信贷管理期限，放宽畜牧业贷款期限；有关部门要积极探索各种筹融资形式，广泛开辟投融资渠道，发动全社会和广大农户从多渠道、多层次增加对安格斯良种牛特别是在初级阶段的投入，转变畜牧业生产方式，确保优良品种转型升级。

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