陕西渭北旱地矮化苹果栽培

陕西渭北旱地矮化苹果栽培技术

前言

矮砧集约化栽培是国内外苹果生产的发展方向。苹果矮砧集约高效栽培技术模式，实现了经济高效益、土地高利用、光能高效率、技术高标准，是苹果优质高效生产的重要举措，对于促进苹果栽培制度与国际接轨、推动苹果栽培制度变革和苹果产业持续健康发展有着重要意义。

陕西省渭北和我国大多数苹果产区一样，过去以乔化苹果栽培为主，普遍存在树龄老化、果园密闭、产量不高、效益低下的问题。目前苹果的更新换代步伐加快，新建果园必须改变旧的栽培模式，积极发展矮砧集约化栽培，才能达到优质高效生产的目的。

旱地矮化苹果栽培技术和乔化苹果及灌溉条件下矮化苹果的栽培技术都有着较大差异。通过借鉴国内外矮砧集约化栽培技术，总结以往旱地矮化苹果栽培的成功经验，我们编写出《陕西渭北旱地矮化苹果栽培简明技术手册》，突出实用性和操作性，以指导标准化矮化苹果园的建设，促进苹果生产水平再上新台阶。

旱地矮化苹果栽培技术要点包括：选择适合当地发展的优良品种（品系）及矮化优质苗木，采取宽行、起垄栽植方式，高标准建园，采用细长纺锤形或高纺锤形整形修剪技术，推广覆草、覆膜及“肥水膜”一体化等旱地苹果园肥水高效利用技术，实施有机苹果病虫害综合控制技术，实现早果丰产、优质高效生产。

一、建园技术

1.1园地选择及果园规划

选择适宜苹果生长、无污染、土层深厚、土质疏松、土壤肥沃、光照良好、自然灾害较少、地下水位较低、交通比较便利的地方建园。要求相对集中连片，统一规划道路、栽植区、包装场、建筑物、灌溉、排灌等。

1.2品种选择

全县早、中、晚熟品种比例10:15:75。不同区域的品种布局结构应有所侧重，可按照“一村一品”的思路选择品种，相对规模化发展。渭北东南片以发展早、中熟品种为主，减少和压缩晚熟品种为主，减少和压缩晚熟品种比例；西北片和洛北片应以晚熟品种为主，积极发展中晚熟品种，适量发展早中熟品种；中部地区应压缩晚熟品种比例，逐步扩大中熟和中晚熟品种发展规模。

推荐主栽品种：秦阳、嘎拉优系、早熟富士优系、晚熟红富士优系。新建果园要统一配置授粉树，主栽品种与授粉

品种的比例一般为4—5:1。

1.3砧木选择

基砧木选择楸子、新疆野苹果、怀来海棠（八棱海棠），矮化中间砧或自根砧选用M26、SH系等。肥水条件较好的地区宜选择矮化砧或矮化自根砧苗木，肥水条件差的地区宜选择半矮化砧苗木。

1.4栽植密度

苹果园要合理密植。根据自然条件、品种特性、砧穗组合、整形修剪方式、栽植面积、资金投入、劳动力状况、机械化水平等综合因素确定栽植密度。提倡宽行栽培，矮化中间砧行距4m，株距2m，采用细长纺锤形整形方式为主；矮化自根砧行距4m，株距1.5—2m，采用高纺锤形整形方式为主。

1.5苗木选择

选择优质苗木建园。要求苗高150cm以上，下嫁接口以上10cm处处干粗1.0cm以上，嫁接口愈合良好，整形带芽饱满，根系完整、有侧根。

1.6起苗后及时拉运，运输过程应做好保湿工作。苗木不能及时栽植或者需要越冬时，应假植苗木。假植沟选背阴而又不易积水的地方，一般深50—60cm，宽100—150cm，假植时解开苗捆，倾斜疏散摆放于沟内，然后用湿沙或湿细土填充到苗木中，确保根系之间不拥挤、土和根系紧密接触，

并保持一定的湿度。临时假植露出苗木上部梢20cm，越冬时应全部埋土30cm深。

1.7建园

1.7.1建园准备工作：建园前耕翻以疏松土壤、控制杂草。重茬地建园，要注意轮作、改土、倒行（新栽植行避开原栽植行），最好采取定植沟（穴）客土。

1.7.2栽植时期：春季栽植，在3月下旬至4月初苗木发芽前进行。秋季栽植，在11月上中旬苗木落叶即可栽植，越冬期要全埋土，土堆高度40—50cm。

1.7.3挖坑（沟）：提倡开挖通沟，沟深80cm、宽80—100cm。也可以用挖坑机挖深80cm、直径80—100cm的坑。开挖时把表土和底土分别放置，坑（沟）挖好后填入秸秆，全部用表土和腐熟的有机肥、磷肥掺均匀后填到坑里，亩施有机肥3000kg，颗粒磷肥200kg左右。最好在夏秋季开挖后回填，以便沉实土壤。

1.7.4栽植方法：栽植前对苗木枝干和主侧根修剪，按苗木大小、根系好坏进行分级，尽量选用优质壮苗建园，若优质苗不足，也要优劣分栽，以保持园貌的整齐。要准备比定植数量多20%左右预备苗假植在株间或行间，以备补栽。栽植前水中浸根12—24小时，栽植时先用生根粉溶液蘸根30秒，再用稀泥浆蘸根。

由于采用起垄技术，因此栽植时要浅栽，栽植深度以矮

化中间砧全部露出地面为宜，矮化自根砧入土深度为苗木原来生长的土印处（要考虑到苗木的下陷）。根系要舒展，随填土、随提苗、随踏实。

1.7.5定干：栽后要及时定干。根据苗木质量、栽植密度和整形方式确定定干高度，如细纺锤形定干高度100cm，高纺锤形定干高度80cm左右。壮苗定干高度1.0—1.2m；弱苗应于饱满芽处短截，第2年在适宜的高度进行2次定干。有羽状分枝的苗木应去掉分枝，对所有剪口用油漆或封剪油保护。用塑料袋套苗，以促进苗木发芽、成活。在苗木旁边插立柱，将苗木绑缚在立柱上，使其直立生长。

1.7.6浇水、覆膜：整修树盘，灌透水，水渗下后覆一层土，然后覆盖地膜。矮化果园以整行覆盖地膜为宜，要求中间低、两边高，分段用土档压。树干基部不要和地膜接触，并用土压实。补水2—3次。

1.7.7合理间作：新建果园行间可合理间作矮杆植物，如花生、地瓜、大豆或瓜类，但要留2米的树盘。不能种植高杆或需要高肥水的作物。提倡果园生草。

二、整形修剪

适宜渭北的矮化苹果树形是纺锤形。83株／亩左右的果园一般选用细长纺锤形树形，83株／亩以上的可以选择高纺锤形树形。矮化苹果幼树早果丰产优质栽培的整形修剪技术要点是“一年定干促成活，二年重剪促发枝，三年拉枝促成

花，四年成形促挂果，五年保证能丰产”。

2.1细长纺锤形

2.1.1细长纺锤形结构

干高1.0—1.2m，树高3.5m，中央领导干上间隔15—20cm 螺旋式排列12—15个主枝（另外多预留3—5个临时枝），主枝角度85—90度。下部主枝长度1.5—2.0m，中部主枝长度1.2—1.5m，上部主枝长度1.0—1.2m。

2.1.2整形过程（1—5年）

（1）第一年

①定干、刻芽：定植当年在苗木100CM左右的饱满芽处定干，80-100CM整形带可刻芽促发新梢。

②重新定干：萌芽后及时检查成活、生长、剪去上部没有萌芽或者抽干部分，在新梢生产最好的部位重新定干，保证延长头新梢旺盛生长。

③抹芽：抹除主干30CM以下萌芽（梢）。

④摘心：整形带以下萌发的新梢及主干延长头的竞争新梢，长度15CM时摘心控制生长。冬剪时疏除。

⑤牙签撑新梢：新梢3-5CM时，用牙签撑开新梢，使角度达到85-90度。

⑥拉、揉枝：新梢长度50CM以上时，揉枝或者拉枝使角度达到85-90度。

⑦第一年冬剪：一般推后到次年萌芽前15天左右进行。